Kulinarische Events in Südtirol

Bastano tre ore per acquisire i rudimenti e una panoramica di insieme sull’argomento del vino: una serata riservata ai principianti assoluti fatta di spiegazioni e degustazioni senza il timore di fare domande fuori luogo. Scoprite come il vino viene prodotto, qual’è la temperatura giusta per bere il vino, qual’è il bicchiere giusto e anche come viene degustato il vino: cosa vedo e sento.

Bekommen Sie bei einem spannenden Vortrag und einigen Kostproben einen Einblick zum Thema Wein. An diesem Abend bleiben die Anfänger unter sich und ungeniertes Fragen ist erwünscht! Erfahren Sie wie Wein produziert wird, welche Temperatur der Wein haben sollte, welches das richtige Glas ist, wie Sie den Wein richtig lagern und natürlich auch wie Sie Wein verkosten: was sieht – riecht – schmeckt man?

Die erste Veranstaltung Europas, in der mit einem einzigen Weinglas außerordentlich exquisite Produkte verkostet werden. Das Event, das die erlesene Welt von Wein und Kulinarik vereint, bietet die ideale Atmosphäre für Produzenten, Fachpublikum und Enthusiasten. Tickets online erhältlich auf https://meranowinefestival.com/de/

Auf den beliebten Vieh- & Krämermärkten findet man im Dorf sowohl Leckeres als auch Nützliches. Viermal im Jahr warten die Marktstände mit heimischen Köstlichkeiten, Dingen des täglichen Bedarfs und Kleidung auf die Besucher.

10.00 Uhr: „Nigl-Markt“ entlang der Feldthurner Dorfgasse mit Vorführungen von traditionellem bäuerlichem Handwerk. Es erwarten euch Spezialitäten aus der bäuerlichen Küche und dem Weinkeller sowie frisch gebratene Kastanien und hofeigene Produkte.

Der Leonardiritt beginnt schon am Samstag mit einem Musikabend, der der ladinischen Musik gewidmet ist. Am Sonntag geht es weiter mit einem feierlichen Gottesdienst um 09:00 Uhr und mit dem großen Pferdeumzug um 10:45 Uhr zu Ehren des Heiligen Leonhard mit Pferden und Trachten aus ganz Südtirol. Das Fest geht dann im Veranstaltungssaal mit gastronomischen Spezialitäten und musikalischer Unterhaltung weiter. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Für Musik, Spiele, Speis und Trank, sorgen die örtliche Vereine rund um den St.Martinsplatz 16 Uhr Gänselauf Die vom Kerzenlicht beleuchteten *Scherenschnitte * zum Wirken des Hl. Martin und andere religiöse Motive an den Fenstern der Häuser schaffen in der Abenddämmerung den festlichen Rahmen des St. Martins-Kirchtages in Kurtinig. In den Gastbetrieben wird die traditionelle Martinigans serviert.

Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen darin vertiefen? Dann sind Sie hier richtig. Unkompliziert und lebendig gestaltet, erfahren Sie in diesem Kurs Spannendes und vielleicht auch Unverhofftes zum Thema Wein. Als leicht fortgeschrittener Weinliebhaber oder leicht fortgeschrittene Weinliebhaberin schulen Sie in diesem Seminar vor allem Ihre Sinne und lernen das Einschätzen von Weinen.

Der Parcours eines Weinliebhabers ist mit Fallen und Gruben bepflastert! Wie verhalte ich mich bei Einladungen und was muss ich beachten, wenn ich Gäste empfange? Wie absolviere ich souverän einen Restaurantbesuch und was sollte ich tunlichst vermeiden? Referentin: Christine Mayr

Lernen Sie in dieser einzigartigen Verkostungsreihe die Passion, das Engagement, sowie die Philosophie der besten Kellermeister Südtirols kennen. Ihr Einsatz hat die Südtiroler Weine weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht.

Nach ganz besonderen und originellen Geschenken suchen, mit den Hobbykünstlern plaudern und in heimeliger, warmer, weihnachtlicher Atmosphäre Zeit verbringen? Dann sind Sie hier genau richtig! Der Geheimtipp für Liebhaber von Selbstgemachtem. Insgesamt erwarten Sie an den beiden Wochenenden rund 30 kreative Aussteller. Beim Kreativmarktl Algund finden Sie Kerzen, Schmuck, Wanduhren, Taschen und Geldbörsen, Grußkarten, Keramik- und Porzellangegenstände, Textiles, Gehäkeltes, Getricktes, Dekoartikel aus Glas, Holz, Papier, Filz und Beton, Besonderes für Weinliebhaber, Gestecke aus Naturmaterialien, Weihnachtskugeln und -deko und noch viel viel mehr originelle Unikate zum Verschenken und Beschenken. Eintritt frei.

Eine gute Zigarre und der passende Wein oder das passende Destillat gelten als Traumpaar. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses Seminar in der Kaminhalle im Kloster Neustift.

Wer kennt ihn nicht den berühmten Granitberg des Hermitage? Wunderbarer Hüter der Syrahtraube, welche in der nördlichen Rhone das Sagen hat. Lernen Sie die verschiedenen Lagen der nördlichen und südlichen Rhone kennen und zu unterscheiden, damit Ihnen niemand mehr ein A für ein U vormachen kann…. Referentin: Christine Mayr

IKONEN & NEWBIES – Ein Verkostung von feinen Chardonnays rund um die Welt In dieser spannenden und vielleicht auch polarisierenden Degustation rund um die Welt von hochwertigen Chardonnays werden Klassiker aus berühmten Gebieten von namhaften Produzenten jenen von Newcomern aus unbekannteren Horizonten gegenübergestellt. Wie sehr spiegelt sich die Herkunft wider? Oder ist bei Chardonnay nicht doch die Machart das ausschlaggebende Element? Auf diese und andere relevante Weinwelt-Fragen wollen wir in dieser pointierten Verkostung Antworten finden. Referent: Andreas Wickhoff MW

Glockengeläute begleitet uns das ganze Jahr über. Doch nie klingen Glocken so lieblich und wohlig, wie zu Weihnachten. Es mag die besondere Stimmung sein, die uns das schönste Fest im Jahr vermittelt, vielleicht sind es die schönen Erinnerungen, die wir damit verbinden. Weihnachtsglocken haben etwas Magisches an sich, etwas Sentimentales – etwas Weihnachtliches eben. Sterzing wird das ganze Jahr über von Glockenklang erfüllt. Vom dumpfen, sanftmütigen Ton der Kirchenglocke bis hin zum hellen, aufgeregten Gebimmel kleiner Tierglocken – alle Glocken haben uns immer etwas zu sagen. Gerade deshalb steht Weihnachten in Sterzing in diesem Jahr ganz unter dem Motto „Glockenweihnacht“, spricht uns der wohlklingende Klang der Weihnachtsglocken gerade in dieser Zeit doch ganz besonders an.

Möltner Weihnachtsstandl im Dorfzentrum von Mölten am 29.-30. November um 18.00 Uhr 06.-07. Dezember um 18.00 Uhr 13.-14. Dezember um 18.00 Uhr Die Schützenkompanie freut sich auf Euer Kommen & und wünscht allen eine besinnliche Adventszeit

Echt und traditionell, der Rittner Weihnachtsmarkt mit liebevoll dekorierten Ständen, hochwertigem Kunsthandwerk, Musik und einheimischen Spezialitäten. Ein abwechslungsreiches Rahmen- und Kinderprogramm machen den Tag beim Rittner Christbahnl unvergesslich und verwandeln die Advents- und Weihnachtszeit in ein ganz besonderes Erlebnis. Beim Rittner Christbahnl sind auch ganz junge Künstler gefragt. So dekorieren Schüler der Grundschule die einzelnen Haltestellen entlang der Bahnstrecke der Rittner Bahn. Das Rittner Christbahnl am Bahnhof Oberbozen, am Plattner Bienenhof in Wolfsgruben und in Klobenstein/Zentrum ist im Advent und in der Weihnachtszeit am Freitag ab 14 Uhr, Samstag und Sonntag von 10-18 Uhr geöffnet. Dazwischen fährt im Halbstundentakt die Rittner Bahn. Außerdem jeden Samstag & Sonntag: Kutschenfahrten vom Bahnhof Klobenstein zum Christbahnl im Zentrum & Streichelzoo. "Horch, was kommt vom Walde her – es ist das Christbahnl – schauet her"

johannesstube taste nature . forest edition Freu dich auf ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, auf Genuss für alle Sinne: knisterndes Feuer, weiches Moos unter den Füßen, erlesene Speisen und feinster Wein... Inmitten von Tannen, Moos und dem Duft des Waldes öffnet die Johannesstube mit Sternekoch Theodor Falser seine Türen. 28.06. bis 02.07.2023 26.07. bis 30.07.2023 Tickets: Euro 200,00 (5-Gänge-Degustations-Menü inkl. Weinbegleitung) Das Paket beinhaltet: - Begrüßungsaperitif - 5-Gänge-Degustations-Menü im Wald gekocht ohne Gas und Strom - Alkoholische oder nicht-alkoholische Getränkebegleitung - Wasser - Rücktransfer (der Rückweg erfolgt zu Fuß durch den Wald oder auf Wunsch mit dem Shuttlebus) Reservierung und Informationen unter: +39 0471 613 131 oder booking@hotel-engel

Großer Jahrmarkt im Zentrum von Salurn mit Speis, Trank und lokalen Produkten und Herstellern.

Auf dem Kirchplatz von Partschins finden Sie auch dieses Jahr kreative und traditionelle Handwerkskunst an den Ständen des Partschinser Adventmarktes. Über 20 Stände laden Sie dazu ein Handgemachtes, Hausgemachtes und Kreatives zu erleben und genießen. Stände 2023: Nr. 1: Vinante Walter: Zirbenwerkstatt Nr. 2: Martha Stieger: hochwertiges aus meinem Garten Nr. 3: Gaudenz Hofbrennerei & Weingut: Destillate, Fruchtaufstriche und Wein Nr. 4: Beate Tumler: FilzTASCHtisch Nr. 5: Andrea Innerhofer: Selbstgenähtes, liebevoll hergestellte Handarbeiten - slow fashion und upcycling Produkte Nr. 6: Elsa Alber – Elsa`s Atelier: Handarbeiten aus Stoff und Wolle Nr. 7: Christian Kessler – Imkerstube - Honig und Imkereiprodukte Nr. 8: Prünster Sonja: meine Hagebutte“ Nr. 9: Seniorenheim: Selbstgebasteltes, Gestricktes, Gehäkeltes, Holzanzünder und Krapfen Nr. 10: Naturidee.deko Lukas Piazzi: Roggenbrot, Weihnachtszelten, Adventskränze, Dekorationsideen, Pech-Lärchenharz, Ringelblumensalbe und Holunderblütensaft Nr. 11: Ulrich und Patrizia Reiterer: Honig vom Hinterrainerhof Nr. 12: Manuela Egger: Manu`s Häkelwelt Nr. 13: Paria Osandloo: Südtirol.Jewellery - Schmuck mit echten Blumen oder Holz und Harz Nr. 14: Monika Kofler, Perman Patrizia: dekoratives und nützliches aus Wolle, Filz und Naturmaterialien Nr. 15: Claudia Gluderer: Blüten- und Kräuteraufstriche, Marmeladen und Sirupe Nr. 16: Oberbrunn: hausgemachte Produkte wie Brot, Würste, Kaminwurzen und Krapfen Nr. 17: Günther Brenn: Selbergmochts aus Holz Nr. 18: Josefine Gamper Forcher: Gestricktes, Gehäkeltes und allerlei aus Kräuter Nr. 19: Denice Unterholzer: Denice`s Häkelstube Nr. 20: Veronika Ladstätter: Schmuck aus Leinwänden, Uhren aus Schallplatten

Adventserlebnisse... ...über 30 Aussteller in den Gassen Montans ...Geschichtenerzählungen im Schützenlokal ...lebendige Krippe ...Streichelzoo ...weihnachtliche Musik mit Sumatklong, Männerchor Deutschnofen und den Bläsern Montans ...Ausstellung Masken Krampusverein Montan ...Glühwein so weit das Auge reicht ...Weihnachtliches und Erinnerungsgegenstände aus dem bäuerlichen Alltag, Klöppel-Handwerk.

ADVENTZAUBER UNTER DEN GEISLERN im Schulhof von St. Peter. Ein abwechslungsreichen Programm für die ganze Familie zur Einstimmung auf die Advents- und Weihnachtszeit. Kommt vorbei und lasst euch verwöhnen und verzaubern vom musikalischen und kulinarischen Angeboten mit wärmenden Suppen und Getränken und allerhand Leckereien. Bei stimmungsvoller Atmosphäre erwartet euch zudem ein Adventmarkt mit einheimischen Produkten und handgefertigten Dekorationen, Bastel- und Schminkecke, Märchenspaß in der Bibliothek, ein Kasperltheater im Kultursaal sowie ein Überraschungsbesuch vom Nikolaus für alle Kinder. Ein Teil des Erlöses kommt einem wohltätigen Zweck zugute. Es freuen sich der Katholische Familienverband, die Krippenfreunde und die Bauernsenioren. Programm: Ab 11.00 Uhr: Adventsmarkt mit einheimischen Produkten und handgefertigten Dekorationen. Brot backen am offenen Holzofen Ab 13.00 Uhr: Märchen erzählen in der Bibliothek, Bastelecken: Krippen und Weihnachtliches Schminkecke im Foyer Ab 16.00 Uhr: Kasperltheater im Kultursaal 17.30 Uhr: Ende der Kinderunterhaltung mit Überraschungsbesuch vom Nikolaus.

Tauchen Sie ein in eine unvergessliche Reise durch die kulinarischen Meisterwerke, die Sie unbedingt einmal probieren sollten. -Südtiroler Gemüse - Schüttelbrot - Wildkräuter – AcetoBalsamico Tradizionale -Carbonara – Pasta Creme – Eigelb – Speck Sud -Ragout vom Rind – Topinambur – Salbei Knusper

Bekommen Sie bei einem spannenden Vortrag und einigen Kostproben einen Einblick zum Thema Wein. An diesem Abend bleiben die Anfänger unter sich und ungeniertes Fragen ist erwünscht! Erfahren Sie wie Wein produziert wird, welche Temperatur der Wein haben sollte, welches das richtige Glas ist, wie Sie den Wein richtig lagern und natürlich auch wie Sie Wein verkosten: was sieht – riecht – schmeckt man?

Herbert Hintner, Chefkoch des Restaurants zur Rose ausgezeichnet mit Michelin Stern, vermittelt Ihnen im Gustelier für Geschmackserfahrung des HGV’s die Zubereitung des perfekten Weihnachtsmenüs mit Südtiroler Speck g.g.A. Lassen Sie sich überraschen von einzigartigen Kombinationen und erfahren dabei wie vielseitig sich der Südtiroler Speck in der Küche anwenden lässt. Der Verzehr des zusammen zubereiteten Festmahls in festlicher Atmosphäre wird durch eine Weinanpassung des erfahrenen Sommelier Paolo Tezzele begleitet, der Ihnen in geselliger Runde aufzeigt, welcher Wein das Geschmackserlebnis zu den verschiedenen Speckgerichten optimal abrundet.

Avete già un minimo di cultura enological o avete partecipato al corso “L’abbici dell’enologia” e adesso volete approfondire le Vostre conoscenze? Il nostro seminario è quello che fa per voi: in maniera semplice e coinvolgente apprenderete cose nuove e sorprendenti sull’argomento allenando i sensi a riconoscere e a classificare il vino.

Vorweihnachtliche Stimmung beim Glühwein-Stand der Bauernjugend Unterinn am Dorfplatz Unterinn

Weihnachtsmarkt in der Sport- und Erholungszone Schwarzenbach, mit Kulinarik, Verkaufsständen und Unterhaltungsprogramm für Kinder.

Der historische Ortskern von Neumarkt verwandelt sich während der Adventszeit in einem idyllischen Weihnachtsmarkt mit buntem Rahmenprogramm für Groß und Klein. Auch in diesem Jahr dürfen sich die Besucher auf die Lebende Krippe freuen.

Hier erfahren Sie alles über die Entstehung sowie die vielen Arten von Portwein - natürlich wird der Lernerfolg durch Verkostungen abgesichert. Wir besprechen und verkosten folgenden Portweine: > Ruby-Style > Tawny-Style > Colheitas > Aged White Ports