Kulinarische Events in Südtirol

Der Vollmond hat für uns Menschen etwas Magisches - gerne lassen wir uns in einer Vollmondnacht von dieser speziellen Stimmung verzaubern. Und ganz in diesem Sinne organisiert das Sternendorf mit ausgewählten Betrieben das Vollmond-Event. Ausgelassene Stimmung im Sternenlicht. Kulinarische Köstlichkeiten, die ganz eindeutig nach Sterneküche schmecken – und das Universum auch optisch auf den Teller bringen - so zum Beispiel ein Milchreis im Stile der Milchstraße, Knödel, die eine Mondfinsternis darstellen, Pluto-Mozzarella und viele weitere himmlische Gerichte. Genuss pur für den Gaumen. Und dazu... der Vollmond, der uns von oben zuschaut und uns mit seiner Magie verzaubert. 2024 stehen vier Vollmond-Events an: - 22.03.2024 im Restaurant des Hotel Oberwirt Tel. +39 0471 376 525 - 27.04.2024 im Restaurant vom Hotel Berghang Tel: +39 0471 376 516 - 17.05.2024 im Restaurant des Hotel Wiesl Tel. +39 0471 376 544 - 18.10.2024 im Restaurant vom Biohotel Steineggerhof Tel. +39 0471 376 573 Reservierung erforderlich!

Sprudelnde Lebensfreude und Jazz auf Schloss Tirol Der Tourismusverein Dorf Tirol und Wineline Falstaff laden zu einer einzigartigen Matinée voller prickelnder Genussmomente. Bei stimmungsvoller Jazzmusik darf in der malerischen Vorburg von Schloss Tirol nach Lust und Laune Schaumwein, Cider und alkoholfreier Apfelsekt verkostet werden. 15 Produzenten aus Südtirol präsentieren ihre Spitzenprodukte bei atemberaubendem Panorama. Lebensfreude pur in fürstlichem Ambiente! Ticket Kassa: 25,00 € Ticket Vorverkauf: 20,00 € im Tourismusverein Dorf Tirol oder unter www.ticket.dorf-tirol.it

Der Name unseres Restaurants „Vinumgarten“ ist Programm. Nicht nur das besondere Ambiente im Garten, sondern auch die besondere Verbindung zu Wein. Es erwartet Sie ein Weinabend mit erlesenen Weinen vom Weingut Hillepranter mit Winzer Lukas Kapfinger und einem kulinarischen Gaumenschmaus kreiert von Klaus Pircher. Zwei Südtiroler Originale in Hochform. Genießen Sie einen Abend ganz im Zeichen des Genusses und lassen Sie sich von Chef-Koch Klaus Pircher kulinarisch verwöhnen. Sehr zum Wohle! Anmeldung erforderlich unter +39 0473 445 202

Anlässlich des Welttages der Biene vom 20. Mai veranstalten die Imker:innen von Aldein den tag des offenen Bienenstocks. Die Veranstaltung findet am Hofer-Hof in Aldein statt, Ausweichtermin ist der 25. Mai 2024. Völkerbeschau ab 11.30 Uhr Schutzbekleidung vorhanden für Speiß und Trank ist besten gesorgt Auf euer Kommen freuen sich die Imker:innen von Aldein

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Schenna blüht auf“ findet am 18. Mai zum ersten Mal das „Aperitivo lungo im Schloss Schenna“ statt. Bei spritzigem Wein und leckeren Häppchen aus der Region können Besucher von 17 bis 21 Uhr Burgcharme und DJ-Beats genießen. Der Eintritt ist frei.

Frühlingserwachen in Kasern mit Live Musik von Mawalaaaa bei der Talschlusshütte

Wir laden euch am 18.-19.-20.05.2024 herzlich zum 52. Wald Fest auf der Tschötscher Heide ein. Samstag, 18.05.2024 - Festbeginn um 18:30 Uhr - Festauftakt mit Bieranstich um 18:30 mit der Hopfenmusig - ab 21 Uhr Tanzunterhaltung mit den Bergdiamanten Sonntag, 19:05.2024 - Festbeginn um 10:30 Uhr - 10:30 Uhr: Pfeffersberger Piezn - 11:30 Uhr: Musikkapelle Vöran - 13:30 Uhr: Bürgerkapelle Eppan - 15:30 Uhr: Bürgerkapelle Brixen - 17:30 Uhr: Sunnseit Brass - ab 21 Uhr: Tanzunterhaltung mit VOLXROCK Montag, 20.05.2024 - Festbeginn um 10:30 Uhr - 10:30 Uhr: Radlseablech - 12:30 Uhr: Musikkapelle Afing - 14:30 Uhr: Musikkapelle Lüsen - 16:30 Uhr: 4a Gsponn - 19:00 Uhr: Festende Auf Euer kommen freut sich die Musikkapelle Peter Mayr Pfeffersberg

19. Mai 2024 – Internationaler Museumstag Museumsbesuch mit Klang&Trank 13–17 Uhr Inspiriert von stimmungsvollen Saxophonklängen der Gruppe Schlernsaxess und dem einen oder anderen Glasl Wein schlendern Sie durchs Museum und erleben die Weinbaugeschichte Südtirols! Info +39 0471 963168 info@weinmuseum.it Eintritt frei | Aufschank gegen Bezahlung Für Menschen mit Beeinträchtigung geeignet.

Workshop für Deine gesunde Ernährung, frisch mit saisonalen Zutaten aus der Natur, Vorratshaltung und kleiner Hausapotheke. Aus der Natur auf deinen Teller! Bei diesem Workshop erkunden und sammeln wir bei einer Exkursion, was uns die Natur zu diesem Zeitpunkt bietet. Wir kombinieren die Naturgüter mit gesunden Lebensmittel für unsere Küche, wir machen sie haltbar für die kalte Jahreszeit und stellen ganz nebenbei mit diesen Kräutern eine kleine Hausapotheke zusammen. 20.05.2024 + 01.06.2024 (Beide Veranstaltungen werden unabhängig voneinander abgehalten) 10.00 - 13.30 Uhr Treffpunkt NaturGut Schlaneider Straße 21, Mölten 60 € Förderbeitrag, inkl. kleines zum Thema passendes Mittagessen

Mit dem Dorfmarktl verwandelt sich die Dorfbrücke zur kulinarischen und handwerklichen Schatzkammer und lädt zum Entdecken, Genießen und Verkosten ein. Mehrere Produzenten aus dem Passeiertal stellen ihre erlesenen Produkte vor, die das Herz eines jeden Marktliebhabers höherschlagen lassen.

Unsere Veranstaltungsreihe vereint Musik und Genuss im Dorfzentrum. Die Besucher erwartet während eines traditionellen Konzertes unserer örtlichen Blaskapellen auch eine Verkostung von alpinen und mediterranen Köstlichkeiten.

Tiere streicheln & füttern, das Leben am Bauernhof spielerisch kennen lernen, Heu hüpfen, Butter herstellen und „Wettmelken“. An diesem Vormittag erleben Kinder ein unvergessliches Bauernhoferlebnis. Zur Stärkung wird eine Jause mit gesunden hofeigenen Produkten gereicht. Zielgruppe: Kinder von 6 bis 13 Jahren. Kinder sollen von den Eltern gebracht und wieder abgeholt werden. Treffpunkt: Proderhof, Bergerweg 15, St. Magdalena Uhrzeit: 09.00 Uhr - Dauer: ca. 3 Stunden PREIS: Teilnahmegebühr: 10,00 € - kostenlos mit DolomitiCard Erlebnis/Verkostung*: 18,00 € pro Kind Teilnehmer: min. 4 - max. 15 Kinder

Regionale Aromen des Sommer’s Kräuter, Beeren, Verjuice Ein mit Liebe zubereiteter Cocktail kann Menschen zusammenbringen. Einfache Drinks mit Freunden Genießen mit und ohne Alkohol. Hausgemachte Saisonale Limonaden, Eistee und Bowlen für die heißen Monate.

Wir fahren mit dem Reisebus in das sonnenverwöhnte Überetsch bis nach Eppan. Dort besuchen wir den Bergmannhof, welcher im 17. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Drei Generationen leben und arbeiten zusammen am Bergmannhof. So treffen sich Geschichte und Moderne, Tradition und Weitblick, Wissen und Neugier.

Völser Winzer - Tradition am Fuße des Schlern. Weingutsbesichtigung mit Weinprobe: Weingut Prackfol Hof. Anmeldung im Tourismusbüro Völs. *nicht geeignet für Kinder

Sie haben bereits alle drei Kurse der Sommelier-Ausbildung hinter sich? Sie haben es fast geschafft sich „Sommelier“ nennen zu dürfen und Ihnen fehlt nur noch die Prüfung. Diese erscheint Ihnen aber als sehr aufwändig und schwierig? Dann sind sie hier richtig: wiederholen Sie das Wichtigste für die Prüfung – die Wein-Verkostung und die Speisen-Wein-Anpassung. Oder wenn Sie noch Unklarheiten zu bestimmten Themen haben, können Sie hier die letzten Zweifel beseitigen.

Es erwartet Sie ein ein interessantes Gespräch und ein genussvoller Abend mit dem Traminer Krimi-Autor und Journalisten Lenz Koppelstätter und dem Skiabfahrts- und Super-G Rennläufer Dominik Paris. Mit dabei ist auch Willi Stürz (Kellermeister der Kellerei Tramin), der Spannendes über die Traminer Spitzenweine verrät, welche in den Gesprächspausen verkostet werden.

Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen darin vertiefen? Dann sind Sie hier richtig. Unkompliziert und lebendig gestaltet, erfahren Sie in diesem Kurs Spannendes und vielleicht auch Unverhofftes zum Thema Wein. Als leicht fortgeschrittener Weinliebhaber oder leicht fortgeschrittene Weinliebhaberin schulen Sie in diesem Seminar vor allem Ihre Sinne und lernen das Einschätzen von Weinen.

Lernen Sie in dieser einzigartigen Verkostungsreihe die Passion, das Engagement, sowie die Philosophie der besten Kellermeister Südtirols kennen. Ihr Einsatz hat die Südtiroler Weine weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht.

Wir laden herzlich zum Abend unter dem Motto "Musik & Rose" ein. Es erwarten dich: - kulinarische Köstlichkeiten - Krönung der 3. Nalser Rosenkönigin - musikalische Unterhaltung der Bürgerkapelle Nals - Kinderprogramm

Von 23. bis zum 26. Mai 2024 dreht sich bei der neuen Veranstaltung schenna e.motion alles um das Thema Elektromobilität und Genuss. Neben Ausfahrten mit Elektrofahrzeugen zu den schönsten Plätze Südtirols, wird ein besonderes Rahmenprogramm mit einem E-Test und Safety Day in Bozen, der Besichtigung eines E-Werks, hochklassigen Genussabenden und vielem mehr geboten.

Vom Korn zum Brot „Gesundheit durch die richtige Ernährung wird in unserer Gesellschaft immer wichtiger. An diesem Nachmittag beschäftigen Sie sich mit der ernährungsphysiologischen Bedeutung von Brot. Die Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren haben Auswirkungen auf unsere Gesundheit und deshalb lohnt es sich, einen Blick darauf zu werfen. Im Schnelldurchlauf erleben Sie den gesamten Weg vom Getreidekorn zum fertigen Brot, das anschließend verkostet wird.“ Kosten: 5 € (kostenlos mit der UltentalCard)

Oberhalb des malerischen Dörfchens Stilfs, liegt der Bergbauernhof Faslar. Hier betreibt die Jungbauernfamilie Haas, mit viel Leidenschaft ihre Bio-Ziegenzucht mit rund 60 Deutschen Edelziegen. Eine gemütliche Wanderung führt von Gamagoi durch das Bergdorf Stilfs, wo in den umliegenden Dörfern erzählt wird, dass aufgrund des steilen Geländes sogar die Hühner Steigeisen brauchen. Wo aber auch Kunst, Kultur und Tradition in sehr ursprünglicher Art und Weise aufeinandertreffen. Am Faslarhof angekommen, gibt die Familie Haas Einblicke in ihren Alltag am Berg und sorgt anschließend mit hofeigenen Produkten für den wohlverdienten Genuss. Gut gestärkt geht es anschließend gemeinsam mit Wanderführerin Sigrid über den historischen Bergbau- Themenweg „Archaikweg“ zurück nach Prad. Nach getanem Abstieg öffnet sich abschließend die örtliche Bio-Dorfsennerei den Teilnehmenden und es darf kurz Einblick in die Milchverarbeitungsstelle genommen werden, wo die frische Heumilch sorgfältig zum Käse verarbeitet wird. Termine: Donnerstag, vom 23. Mai bis 13. Juni 2024 Anmeldung und Infos: bis 18 Uhr am Vortag via WhatsApp direkt bei Sigrid +39 338 314 2431 oder im Informationsbüro Prad am Stilfserjoch Gesamtgehzeit: ca. 4,5 h, (ca.300m im Aufstieg) Preis (zu bezahlen in bar vor Ort): 25,00€ Erwachsene / 15,00€ Kinder (unter 15 Jahren) Inklusive: geführte Wanderung, Hofführung, Verkostung hofeigener Produkte Treffpunkt: um 09.30 Uhr Bushaltestelle Hauptplatz in Prad (Bus271 um 9.42Uhr) Teilnehmer min.: 3 Personen Teilnehmer max.: 12 Personen

Unter dem Aspekt "Tierwohl" stellen Anneliese und Andreas die Produkte der Pfitscher Gaumenfreuden her. Kommt mit auf eine spannende Entdeckungsreise auf den "Reichmessnerhof" in St. Jakob in Pfitsch. Seht wie Hühner, Schweine und Rinder in ihren Freilandgehegen leben. Bei einer Verkostung kann man die verschiedenen Produkte genießen. Der Hofladen und das schöne Pfitschertal laden zum Entdecken und Erleben ein. Mit den Bus von Sterzing nach St. Jakob (Hinfahrt: 09.05 Uhr; Rückfahrt: 11.45 Uhr) Teilnehmerzahl: ab 4 Personen, max. 20 Personen

Elisabeth von der Moschwald Alm hat den richtigen Dreh raus und gibt dir gerne ihr Wissen weiter. Gemeinsam werden leckere Knödel ganz nach traditioneller Art zubereitet. Besonderes Ambiente bietet dabei die Location: die Moschwald Alm, welche eingebettet zwischen Wald und Wiesen auf 1.750m.ü.M. liegt. Die zubereiteten Speisen werden anschließend verkostet. Mmh, wie lecker … Wo: Moschwald Alm, Hafling (Wanderungen ab Falzeben ca. 1 Stunde) Wann: 15.00 – 16.30 Uhr Preis: 12,00 € Erwachsene, 7,00 € Kinder (3-9 Jahre) Teilnehmerzahl: mind. 4 Personen Anmeldung: online auf hafling.com oder innerhalb 16.00 Uhr des Vortages beim Infobüro Hafling

Gemeinsam mit unserem Bäckermeister Hans lernt ihr, wie das typische Schwarzbrot gemacht und in einem echten Brotofen gebacken wird. Mit GUEST PASS Olang | Antholz: 5,00€ - Andere zahlen: 15,00 € Teilnehmer: min. 4 Personen - max. 8 Personen Treffpunkt: Schlosserhof Oberolang 11.00 Uhr (30 Min. Zutatenkunde) - 13.00 Uhr Back Kurs bis ca. 15.00 Uhr WICHTIGE INFO: Wenn keine Plätze mehr verfügbar sind, kannst du auch gerne an der Butterbrotwanderung am Kronplatz teilnehmen. Hier alle Infos: https://www.olang.com/de/event/butterbrotwanderung_63009

Ein Abend im Zeichen des Lagreins. Verkosten Sie Lagrein verschiedenster Kellereien und erfahren Sie mehr über das rote Juwel. Passend zum Wein gibt es die Möglichkeit, kulinarische Köstlichkeiten zu genießen.

War Franz Kafka zeitlebens ein trauriger Asket, ja gar ein Hungerkünstler? Seine Briefe belegen, dass er sehr wohl munter den kulinarischen Freuden zusprach – darunter dem Biertrinken. Seiner Schwester Ottla schrieb er im Mai 1920 aus Meran: „Heute im Biergarten (ja, ich habe ein kleines Bier zwischen den Fingern gedreht)“. Noch in seinen letzten Lebenswochen, im Mai 1924, trank Kafka Bier, obgleich das Schlucken ungemein schmerzte. Seine Kehlkopftuberkulose zwang ihn, mithilfe von „Gesprächsblättern“ zu kommunizieren. Auf einem Zettel notierte er die Frage „Warum waren wir in keinem Biergarten?“ und erwähnte dabei Meran. Kafka, Meran und das Bier: Dieses selten gebraute Arrangement wird im Rahmen eines Spaziergangs mit anschließender Bierverkostung serviert. Entdeckt wird auch die vergessene Geschichte der einstigen Meraner Braugaststätten. Parcours: Restaurant „Blumau“ – Ex-Pension „Ottoburg“ – Kurpromenade – Mühlgraben – Forsterbräu Meran. Treffpunkt: Restaurant „Blumau“, Romstraße Nr. 45, Meran-Untermais. Referent:innen: Roman Drescher (Autor des Buches „Bier in Südtirol“), Veronika Rieder und Patrick Rina (Herausgeber des Buches „Kafka in Meran. Kultur und Politik um 1920“). Anmeldung erforderlich: Kurverwaltung Meran, Tel. +39 0473 272 000, info@meran.eu. Beitrag zur Bierverkostung im Forsterbräu: 15 € pro Teilnehmer:in

Manca solamente l´esame per potervi chiamare "Sommelier"? Se volete preperarvi per bene all´esame questo corso va per voi

Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf, es blüht und sprießt wohin das Auge reicht - das ist der Frühling bei uns im Dolomitental Villnöss! Diese Zeit möchten die Wirtinnen und Wirte auch gastronomisch interpretieren und laden ein zu den Kulinarischen Frühlingstagen in Villnöss, die vom 24. Mai bis 2. Juni 2024 in verschiedenen Gastbetrieben in Villnöss stattfinden. In Zusammenarbeit mit Slow Food Travel kredenzen unsere Gastbetriebe traditionelle Spezialitäten aus dem Villnösstal - neu interpretiert und verfeinert; im Mittelpunkt stehen lokale, einheimische Produkte und Kräuter sowie unser spezieller Frühlingsaperitif. Durch diese Initiative soll die Zusammenarbeit zwischen einheimischen Bauern und der Gastronomie mit lokalen Produkten intensiviert und die lokalen Kreisläufe gestärkt werden. Lassen Sie sich den Frühling schmecken! Die teilnehmenden Betriebe im Überblick: Restaurant Pizzeria DREIMÄDELHAUS Restaurant Hotel FINES Berggasthof GAMPENALM GEISLER ALM Restaurant Hotel GSOIHOF Restaurant Hotel KABIS Jausenstation MOAR Gasthof TEISER STERN Restaurant Hotel TYROL Dolomites Slow Living Restaurant Pizzeria VIEL NOIS Brunch Residenz Bistro VILLA MESSNER Restaurant Pizzeria WALDSCHENKE