Kulinarische Events in Südtirol

Die Katholische Frauenbewegung Tramin lädt am Palmsonntag, 29. März 2026, herzlich zum traditionellen Suppensonntag im Bürgerhaus Tramin ein. Genieße eine Vielfalt an köstlichen Suppen und hausgemachten süßen Leckereien – liebevoll zubereitet und serviert für den guten Zweck. Der Erlös wird zu 100 Prozent weitergegeben. Zugleich bieten die Ministant:innen einen Glückstopf an.

Durch die sonnige Lage beginnt die Bergsaison in Naturns schon früher als andernorts. Wir eröffnen gemeinsam mit den Bergbauern des Naturnser Sonnenbergs die neue Saison am Meraner Höhenweg. Die Bergbauern geben seltene Einblicke in ihr Leben, ihre Traditionen und ihren Alltag. Ein weiterer Höhepunkt ist das kulinarische Angebot. Die Sonnenberger Berggasthöfe und Hofschänke verwöhnen Sie mit schmackhaften Gerichten aus der Region.

Ziel: Sie bereiten traditionelles Ostergebäck zu und formen daraus verschiedene Ostergebilde. Programm: Zubereitung eines Hefeteiges, Richtiger Umgang mit Hefe, Verarbeitung zu verschiedenen Gebäcken, süß und pikant wie z. B. Zöpfe und Kränze, sowie Ostergebilden, Zubereitung eines Osterbrotes, küchentechnische Tipps und Tricks in der Herstellung und Verarbeitung, gemeinsames Genießen.   Referentin: Martina Gögele Ort: Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach Datum: 1 Einheit - Mo 30.03.2026 Dauer: 4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  Gebühr: 55,00 Euro inkl. Materialspesen  Anmeldung: fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it  Frist: Di 17.03.2026

Ziel: Sie bereiten verschiedene schmackhafte Gerichte mit der Grundzutat Spargel zu. Programm: Warenkundliche Eigenschaften der Zutaten, Qualitätskriterien und fachgerechter Umgang, fachgerechte Zubereitung von verschiedenen Rezepturen. Süße, sowie herzhafte Gerichte, wobei der Spargel im Fokus steht. Tipps zur saisonalen Abwandlung der Rezepte, Anrichtetechniken, gemeinsames Genießen. Referentin: Gisela Greinöcker Ort: Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach Datum: 1 Einheit - Di 31.03.2026 Dauer: 4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr Gebühr: 55,00 Euro inkl. Materialspesen Anmeldung: fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it Frist: Di 17.03.2026

"Fochaz" backen - Südtiroler Osterbrot mit Tradition mit Erwin Folie und Dietl Helene Laganda Ostern ist das Fest des Lebens und der Freude. Lasst uns die Osterzeit gemeinsam feiern - mit süßem Gebäck und guter Stimmung! Ostern wäre ohne dem traditionellen Südtiroler Osterbrot kaum vorstellbar. Wir laden daher herzlich zum gemeinsamen Backen dieses besonderen Ostergebäcks ein. Während der Teig geknetet und geformt wird, versüßt Kulturführerin Helene Dietl Laganda die Backzeit mit spannenden Einblicken in den kulturellen Hintergrund der "Fochaz-Tradition" Freut euch auf eine gelungene Mischung aus Handwerk und Geschichte!

Ziel: Sie stellen unterschiedliche Pestos her und kombinieren diese zu schmackhaften Gerichten. Programm: Zubereitung von herzhaften und süßen Pestos, warenkundliche Eigenschaften der Zutaten, Verwendung unterschiedlicher Küchentechniken, Tipps in der Küche, gemeinsames Genießen. Referentin: Gisela Greinöcker Ort: Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach Datum: 1 Einheit - Mi 08.04.2026 Dauer: 4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr Gebühr: 55,00 Euro inkl. Materialspesen Anmeldung: fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it Frist: Di 24.03.2026

Bei der Hofführung am Lenkhof erfährst du allerlei Interessantes über die einzelnen Produktionsschritte bei der Herstellung von Käse und anderen Milchprodukten sowie Geschichtliches über die Hofstelle selbst. Dabei führt dich Jungbauer Georg durch den Stall, die Verarbeitungs- sowie Reiferäume und erzählt über die Haltung seiner Tiere. Zum Schluss dürfen die hofeigenen Produkte natürlich verkostet werden. Teilnehmerzahl: mind. 5 Personen, begrenzte Teilnehmerzahl

Eine eintägige Entdeckungsreise entlang der Südtiroler Weinstraße. Erfahren Sie mehr über den Weg des Weines, vom Weinbau bis in Ihr Glas – professionell begleitet, kulinarisch stimmig und erlebnisreich. Ein unvergessliches Weinkulturerlebnis auf der Suche nach edlen Tropfen! Das Tagebuch ca 08.30 Uhr: Wir holen Sie bei Ihrer Unterkunft ab 09.00 Uhr: Das Abenteuer beginnt prickelnd: Besichtigung und Verkostung in einer Sektkellerei 11.00 Uhr: Aufregend geht es weiter: Südtirols Winzerkunst im Weinberg hautnah erleben – und verkosten. 13.00 Uhr: Spurensuche macht hungrig: Bei einem gemütlichen Mittagessen mit passender Weinbegleitung Kraft tanken. 15.00 Uhr: Besuch einer Weinkellerei mit Kellerführung und Verkostung. 17.00 Uhr: Abschluss bei einem Glas Wein und kleine Häppchen in einer Vinothek oder Kellerei 18.30 Uhr: Unser Shuttle bringt Sie wieder zu Ihrer Unterkunft zurück

Schennas grüne Frühlingsküche verwöhnt dich vom 12. bis 26. April 2026 mit frischen, innovativen Gerichten, die den Frühling auf deinen Teller zaubern. Knackige Salate, aromatische Gemüsegerichte und kreative Interpretationen regionaler Spezialitäten warten auf dich in unseren teilnehmenden Gastbetrieben. Teilnehmende Betriebe Almgasthof Taser | 0473 945 615 Biergarten Restaurant Köstenthaler | 0473 945831 Berggasthof Hiaslbauer | 0473 949 452 Berggasthof Sterneck | 0473 949 529 Hofschank Florerhof | 324 749 4980 Hofschank Zmailer-Hof | 0473 945 881 Hotel Restaurant Hohenwart | 0473 944 400 Jausenstation Cafè am Waal | 0473 310 424 Restaurant Georgenhof | 0473 945 689 Restaurant Joselie – Das Sonnenparadies | 0473 945 676 Restaurant Luminis | 0473 865090 Restaurant Mair Stub’m | 0473 945 344 Restaurant Mountain Village Hasenegg | 0473 949 419 Restaurant Rastlhof | 0473 945657 Restaurant Pichler | 0473 945 614 Restaurant Pizzeria Petermann | 393 226 8824 Restaurant Pizzeria Schennerhof | 0473 945 623 Restaurant Schlosswirt | 0473 945 620 Restaurant Schmied Fine Dining | 0473 945 617 Wirtshaus St. Urban | 0473 949 484 Wirtshaus Thurnerhof | 0473 606 028 Tischreservierung erwünscht!

Weinbau in Armenien und Georgien: Junge Szene, alte Traditionen Die Kaukasusregion zählt zu den Geburtsstätten des Weins, archäologische Funde in Armenien und Georgien belegen eine jahrtausendealte Weinbaukultur. Ein einzigartiges Terroir, mehrere hundert autochthone Rebsorten und ein spannungsgeladenes Crossover aus Tradition und Innovation sind die Eckpfeiler für ungewöhnliche und eigenständige Weine. Janek Schumann MW hat die Kaukasusregion mehrmals bereist und kontrastiert in dieser Masterclass die beiden „Rising Stars“ unserer Weinwelt. Referent:Janek Schumann MW

Mitten im Herzen Bozens zeigt das Schloss Maretsch die Bierkultur in neuem Licht mit zahlreichen Ausstellern und Biersorten aus dem In- und Ausland. Die Craft Beer-Bewegung hat in Südtirol ein Herzstück gefunden.

Il nebbiolo legge come pochissime uve il terroir in cui cresce . Scopriamolo degustando le diverse zone. Referente: Elena Francia

Der Georgimarkt bringt den Frühling in den Obervinschgau! Dieser Jahrmarkt ist im ganzen Vinschgau bekannt und bietet zahlreiche Produkte, wie z.B. Blumen, Samen, Kräuter, Sträucher, Bäume und noch Vieles mehr! Zahlreiche lokale Händler verkaufen selbstgemachte Produkte und Lebensmittel. Kulinarische Leckerbissen bieten zusätzlich die Gastwirte in Mals Mehr Infos immer auf Facebook unter MÄRKTE LEBEN

Ein exklusiver Frühlingsleckerbissen erwartet Genussfreudige am Samstag, 25. April, wenn Schloss Goyen ausnahmsweise die Tore seines mittelalterlichen Burghofes öffnet. Bei beschwingter Musik, kleinen Häppchen und spritzigen Getränken bleibt an diesem besonderen Vormittag kein Gaumen trocken und kein Herz unberührt. "Green Events" sind Veranstaltungen, die nach umweltgerechten Kriterien geplant, organisiert und umgesetzt werden. Dabei sind regionale Wertschöpfung, Ressourceneffizienz, Abfallmanagement, Mobilität sowie soziale Verantwortung die wesentlichen Faktoren.

Um den Frühling gebührend willkommen zu heißen, hat sich wein.kaltern etwas Besonderes ausgedacht: Weinliebhaber, Wanderbegeisterte sowie Familien sind an diesem unvergesslichen Frühlingstag zu einem gemütlichen Spaziergang durch Kalterns Naturkulisse herzlich eingeladen. Die Partnerbetriebe von wein.kaltern bieten u.a. Weinverkostungen, Einblicke in die Kellerarchitektur, kulinarische Spezialitäten, ein umfassendes Rahmenprogramm bestehend aus Ausstellungen und Musik sowie einfach alles erdenkliche was das Herz begehrt.

GIN Tasting, Cocktailbars, Food corner, Flair Bartending Shows, G&T Award, DJ & much more. Beim Südtiroler Gin Festival laden die besten Südtiroler Gin Produzenten wieder in die historischen Innenräume und den Innenhof des Schloss Schenna ein. Von 16 bis 21 Uhr kann man in den historischen Kellerräumen verschiedene Gins verkosten und auch kaufen. Parallel dazu findet im Innenhof bis 24 Uhr bei lässigen DJ-Rhythmen ein cooles Rahmenprogramm mit Flairtender-Shows und „G&T Award“ statt. Und das ist noch nicht alles: während der Schenna GIN Days warten noch viele coole GIN-Erlebnisse in Schenna auf dich: kulinarische Verkostungen, Unterhaltung, Shows und Live-Musik, sowie Masterclasses und Workshops. EINTRITT ab 18 JAHREN!

Im Frühling 2026 feiert Schenna den Wein.Klang.Frühling– Tage voller Genuss, Musik und besonderer Begegnungen vom 3. bis 17. Mai. Edle Tropfen, besondere Orte und klingende Erlebnisse erwarten dich. Bei exklusiven Verkostungen öffnen unsere Winzer ihre Keller – manche davon sonst nicht öffentlich zugänglich – und laden zu besonderen Geschmackserlebnissen ein. Begleitet werden die Veranstaltungen von Klang und Musik in all ihren Facetten: mal fein und stimmungsvoll, mal lebendig und voller Energie, passend zur einzigartigen Atmosphäre jedes Ortes.

Ziel: Sie kennen diverse Teige zur Herstellung süßer Knödel und bereiten verschiedene Varianten von süßen Knödeln zu. Programm: Warenkundliche Eigenschaften der Zutaten, fachgerechte Zubereitung von verschiedenen Teigen wie Brandteig, Topfenteig und Kartoffelteig, Tipps zu saisonalen Abwandlungen der Rezepte, Zubereitung von Bröselmischungen, Anrichtetechniken, gemeinsames Genießen. Referentin: Marlene Gamper Ort: Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach Datum: 1 Einheit - Mo 04.05.2026 Dauer: 4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr Gebühr: 53,00 Euro inkl. Materialspesen Anmeldung: fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it Frist: Di 21.04.2026

Gemütliches Beisammensein, guter Wein, Südtiroler Speck und tolle Musik – das sind die Zutaten für einen genussvollen Abend.

Speck, Wine & Music... im Rahmen des Südtiroler Specktages in Naturns am Sonntag 10.05.2026, laden wir alle schon am Freitag 08.05.2025 herzlich zu diesem Event in die Bar Vinothek Baumgärtner ein.

Am 10. Mai 2026 lädt Naturns wieder zum Südtiroler Specktag ein.

Geniessen Sie innovative Speckgerichte in einem tollen Ambiente:

10:00 Uhr: Beginn des Südtiroler Specktages- Genussmarkt und kulinarisches Angebot

mit musikalischer Unterhaltung.

Weiters: Kinderprogramm und einem kleinen Spezialitätenmarkt rund um den Südtiroler Speck.

Kaltern ganz in Rot - Die besten Kalterersee-Charta-Weine und andere Rotweine auf einer Bühne Die Kalterersee-Charta – das Gütesiegel für die besten Kalterersee-Weine und gleichzeitig ein Qualitätsversprechen für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. Am Freitag, 15. Mai 2026 präsentiert die Initiative wein.kaltern die besten Kalterersee-Weine sowie die besten Rotweine 2025. Frisch, fruchtig, leicht gekühlt in schönem Ambiente am Marktplatz in Kaltern. Passende Musik und typische Gerichte runden den Abend ab.

Entdecke Schenna vom 17. – 31. Mai 2026 auf die genussvollste Art: auf zwei Rädern. Während der Genussradwochen erlebst du zahlreiche geführte Radtouren zu besonderen Produzenten rund um Schenna und Meran – von traditionellen Kellereien und Obstgenossenschaften bis hin zu kleinen Käsereien, Brennereien oder bäuerlichen Familienbetrieben. Im Mittelpunkt stehen nicht nur die landschaftlich reizvollen Routen, sondern vor allem das Eintauchen in die Welt des guten Geschmacks: Du blickst hinter die Kulissen regionaler Qualitätsbetriebe, triffst Menschen, die mit Leidenschaft produzieren – und kostest dabei ihre Spezialitäten direkt am Ursprung. Von fruchtigen Weinen über handwerklich hergestellten Käse bis hin zu saisonalen Hofprodukten wird jede Tour zu einem kulinarischen Erlebnis.

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Schenna blüht auf“ findet am 23. Mai das „Aperitivo Lungo im Schloss Schenna“ statt. Bei spritzigem Wein und leckeren Häppchen aus der Region können Besucher von 17 bis 21 Uhr Burgcharme und DJ-Beats genießen. Der Eintritt ist frei.

"Das Reifepotenzial des Sauvignons: Eine Vertikalverkostung von 2005 – 2024" Lernen Sie in dieser einzigartigen Verkostungsreihe die Passion, das Engagement, sowie die Philosophie der besten Kellermeister Südtirols kennen. Ihr Einsatz hat die Südtiroler Weine weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht.

Von 1. bis zum 3. Juni 2026 dreht sich bei der Veranstaltung schenna e.motion alles um das Thema Elektromobilität und Genuss. Neben Ausfahrten mit Elektrofahrzeugen zu den schönsten Plätze Südtirols, wird ein besonderes Rahmenprogramm geboten.

Unser Markt in Mühlen in Taufers bietet eine bunte Mischung aus Produkten für jeden Geschmack. Von regionalen Spezialitäten über modische Trends bis hin zu praktischen Haushaltswaren – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Egal ob Sie nach einem Geschenk suchen, Ihre Garderobe auffrischen möchten oder einfach nur gerne stöbern: Auf unserem Markt werden Sie fündig.

Abendlichen Musik- und Genussfahrt mit den historischen Jugendstilwagen der Rittner Bahn. An den fünf Haltestellen servieren Ihnen vier Rittner Gastwirte je einen Gang mit angepassten Weinen und Gourmet-Apfelsäften, sowie ein Musik-Ensemble wird Sie während der Fahrt und beim Essen musikalisch begleiten. Hier ein Programm-Beispiel, denn jede Fahrt wird ein bisschen anders gefahren, außer Beginn und Ende der Veranstaltung bleiben immer gleich am Bahnhof Oberbozen: • Beginn um 19 Uhr am Bahnhof Oberbozen mit Aperitif & Snacks, • an der Haltestelle: eine wohltuende Suppe, • an der Haltestelle: eine herrliche Vorspeise, • an der Haltestelle: der Höhepunkt - das Hauptgericht, • an der Haltestelle: ein "himmlisches" Dessert, • am Bahnhof Oberbozen: ein „Abschiedsschnapsl“ zum Ausklang gegen Mitternacht. Reservierung in den Tourismusbüros in Klobenstein oder Oberbozen: Tel. +39 0471 356100 oder +39 0471 345245 Ticket: € 159 pro Person, im Preis enthalten ist ein Fünfgänge-Menü mit passenden Weinen und Gourmet-Bergapfelsäften, die Sonderfahrt mit einem historischen Triebwagen, die musikalische Begleitung.... und viel Spaß unterm Sternenhimmel. Die vier Gastwirte der gastronomischen Nachtfahrten bereiten Ihnen einen unvergesslichen Abend unter Sternen. Sie möchten aber auch daran erinnern, dass sie die ganze Saison über in ihren Restaurants höchste Qualität aus Küche und Keller anbieten und zwar im: ****sParkhotel Holzner, ****Gloriette Guesthouse, ***s Hotel Lichtenstern, ***Apipura hotel Rinner Ein Dankeschön für die freundliche Unterstützung: Kellerei Eisacktal, Kellerei Bozen, Kloster-Kellerei Muri-Gries, Kellerei Kaltern, Ansitz Waldgries, Gump Hof, Zu Plun, Kohl-Bergapfelsäfte und Kaffee Julius Meinl und dem Hotelier- und Gastwirteverband Südtirols hgv

Am Sonntag, 14. Juni werden auf den Almen des Naturnser Nörderbergs wieder Südtiroler Musikgruppen für Unterhaltung sorgen.

Eine familienfreundliche Wanderung über den Almenweg, eine knackige Uphill-Tour mit dem Mountainbike oder sich gemütlich mit dem Wandershuttle ab Naturns zur Alm bringen lassen und auf einer der Hütten köstliche Südtiroler Gerichte und traditionelle alpine Volksmusik genießen – das bietet Naturnser Almen Unplugged seinen Besucher/innen.

Im Juni steht wie jedes Jahr der St. Veits Markt an. Dies ist einer der Jahrmärkte im Obervinschgau. Genauer gesagt befindet er sich auf dem Tartscher Bühel und im Dorf Tartsch. Neben dem Markttreiben steht hier das Zusammensein ebenfalls im Mittelpunkt. Mit gutem Essen und Trinken, toller Musik und einem Kinderprogramm ist für alle etwas mit dabei! Geboten werden natürlich Handwerksprodukte, bunte, schmackhafte sowie gesunde Produkte. Neben dem Krämermarkt bietet der Bauernmarkt viel Regionales und Hofeigenes aus der Umgebung an. Schaut gerne vorbei! Mehr Infos auf Facebook unter Märkte leben

Alle Jahre wieder wird am 16. Juni das Kirchtagsfest zum Patrozinium der beiden Kirchenpatrone St. Quirikus und Hl. Julitta gefeiert. Der sogenannte "Traminer Kirchtig". Um 18 Uhr findet in der Pfarrkirche der katholische Festgottesdienst statt. Danach folgt der Festbetrieb am Rathausplatz mit der Penoner Böhmischen und den Schuhplattlern von Tramin statt. Für das leibliche Wohl und musikalische Unterhaltung ist bestens gesorgt.