Kulinarische Events in Südtirol

Im Rahmen von Slow Food Travel öffnen wir unsere Türen für Sie und ermöglichen es Ihnen, uns bei unserer tagtäglichen Arbeit am Hof über die Schulter zu schauen. Erfahren Sie am Bio-Petrunderhof alle Schritte der Produktion von der Milch zum Käse. Gerne dürfen Sie auch selbst Hand bei der Käseproduktion anlegen. Genießen Sie anschließend Milch, Joghurt und eine Käseverkostung mit Bauernbrot vom eigenen Korn. Das 3-Stunden-Programm beinhaltet: Hofführung, Erklärung und Einblicke in die Käseproduktion, Käseverkostung. Treffpunkt: Bio-Hof-Käserei Petrunderhof, Valentinweg 42, St. Valentin Uhrzeit: 10.00 Uhr - Dauer: ca. 3 Stunden PREIS: Teilnahmegebühr: 10,00 € - kostenlos mit DolomitiCard Erlebnis/Verkostung*: Erwachsene 20,00 € - Kinder (8-13 Jahre) 10,00 € Teilnehmer: min. 4 Personen

Weingenuss entlang uriger Bauernhöfe und Weinberge. Unsere Winzer* innen erzählen von ihrer Arbeit, unterwegs erfahren Weininteressierte allerhand Wissenswertes rund um den Weinbau. Mitten im Weinberg werden die Weine unserer renommierten Kellereien verkostet und zum Abschluss gibt es eine typische Südtiroler Marende in einem privaten Weinkeller. Tauche ein in die Welt des Weines und lerne den Alltag der Winzer*innen kennen! Preis inkl. 5 Verkostungen und Südtiroler Marende

Mitten im Herzen Bozens zeigt das Schloss Maretsch die Bierkultur in neuem Licht mit zahlreichen Ausstellern und Biersorten aus dem In- und Ausland. Die Craft Beer-Bewegung hat in Südtirol ein Herzstück gefunden.

HOTEL LA MAIENA MERAN RESORT & MEETS WEINGUT PLONERHOF Wine & Dinner = Winner. Das ist die Idee hinter dem Projekt „Marlinger Weinkuchl“, bei dem 6 Marlinger Restaurants mit einheimischen Kellereien einen ganz besonderen Genuss-Abend gestalten. Am 25. Mai ist die „Marlinger Weinkuchl“ bei uns im La Maiena zu Gast. Dann werden zu den kulinarischen Kreationen aus unserer Küche die edlen Tropfen des Weinguts Plonerhof serviert. Wir freuen uns besonders über die Zusammenarbeit mit einem benachbarten Familienbetrieb, der ebenfalls in der Nörderstraße zu Hause ist und größten Wert auf hervorragende Qualität legt. Das Programm unseres Weinkuchl-Abends: • Weinverkostung in unserer neuen Wine Lounge. Erhart Tutzer, der Winzer des Plonerhofs, stellt seine Weine und sein einzigartiges Konzept vor. Das Weingut setzt nämlich konsequent auf Vielfalt innerhalb einer Sorte, so werden z.B. im Blauburgunder-Weinberg 172 verschiedene Varianten der Sorte angebaut. Eine absolute Besonderheit, die das Weingut Plonerhof auszeichnet. Ihr dürft euch also auf einmalige Weine freuen. • Abendessen in unserem Restaurant. Küchenchef Matthias Wenin kreiert für diesen Abend ein exklusives 6-Gänge-Menü für euch. Dazu passend werden natürlich die Weine des Plonerhofs serviert. • Get together in unserer neuen Nörder Bar. Mit einem Drink, netten Gesprächen und vielen neuen Inputs… und natürlich einem wunderbaren Panorama-Blick über das nächtliche Meran! Lust auf einen ganz besonderen, genussvollen Abend? Dann freuen wir uns, wenn ihr dabei seid! Infos: Beginn: 18:00 Uhr Anmeldung: telefonisch unter +39 0473 447000 oder per Mail an info@lamaiena.it

Am Samstag, 25. Mai 2024 verwandelt sich das mittelalterliche Städtchen Klausen in einen Sortenverkostungsparcours mit den besten Weinen aus dem Eisacktal. Entlang der Gassen findet ihr die charakteristischen Rebsorten der Eisacktaler Spitzenweine zur Verkostung. Die Tickets für die Verkostungsmeile können direkt bei der Veranstaltung erworben werden (Online-Tickets nur bis 17:00 Uhr).

Der 25. Mai ist dem Heiligen Urban gewidmet, dem Patron des Weines. Um diesen besonderen Tag zu feiern und den Patron zu würdigen, findet um 18 Uhr in der Hofkapelle im Ansitz "Köstenholz" eine Andacht für gutes Wetter und die Segnung der Weingüter statt. Danach ab ca. 19 Uhr – bei jedem Wetter - kredenzen die Kellereien von Terlan und Siebeneich im Ansitz Lehenegg und in der Sektkellerei Stocker in der Kirchgasse sowie im Ansitz Köstenholz im Margarethenweg ihre vorzüglichen Weine und Tiroler Köstlichkeiten.

Entdecke die Zukunft der Mobilität auf unserem spannenden Ausstellungs- und Erlebnistag zur Elektromobilität! Tauche ein in die Welt der nachhaltigen Fortbewegung und erfahre alles, was du über Elektromobilität wissen musst. Von Fördermöglichkeiten für umweltfreundliche Fahrzeuge bis hin zu innovativen Fahrzeugen in der Landwirtschaft werden alle Aspekte abgedeckt. Für Unterhaltung ist gesorgt: Genieße die mitreißenden Klänge von Nina Duschek, während du dich am Foodtruck mit köstlichen Leckereien und erfrischenden Drinks verwöhnen lässt. Auch die kleinen Besucher kommen nicht zu kurz! In der Bastelecke können Kinder kreativ werden oder sich auf der Hüpfburg richtig austoben.

Das Fest sind wir Musikfeste, Familienfeste, Kinderfeste. In Südtirol gibt es viele Feste. Vom 25. und 26. Mai 2024 sorgt das Haus der Solidarität (HdS) in Brixen mit der 19. Ausgabe des Zugluftfest für all dies, vor allem aber für ein offenes, buntes, charmantes Festival für alle. Es findet wiederum am neuen Sitz beim Jakob-Steiner-Haus von Milland statt. Die Corona-Regelungen werden eingehalten. Unter dem Motto „Das Fest sind wir“ möchte das heurige Zugluftfest vor allem jene in den Mittelpunkt stellen, die die besondere Atmosphäre dieser Veranstaltung ausmachen: die Festivalbesucher*innen. 200 Freiwillige helfen mit ein buntes Fest als Moment der Begegnung auf die Beine zu stellen für rund 2.500 Besucher. Das Zugluftfest findet wiederum vor dem Sitz des HdS am Vintlerweg 34, beim Jakob-Steiner-Haus, statt. Das frohe Fest möchte jedoch auch heuer nicht den besinnlichen Anlass ausblenden. Vielmehr versteht es sich auch als Gedenkfeier an den Aldeiner Missionar Luis Lintner, dessen Namen das Haus trägt.

In Aldein, Radein und Jochgrimm bieten die Restaurants und Almen vom 25. Mai bis zum 9. Juni 2024 eine Vielzahl von Frühlingsgerichten mit saisonalen und regionalen Produkten an.

Erleben Sie die typische Ultner und Deutschnonsberger Bergbauernkultur. Wir verwöhnen Sie mit traditionellen Produkten von unseren Bergbauernhöfen und bieten Ihnen einen Einblick in das Alltags- und Arbeitsleben auf unseren Bauernhöfen. Mit Verkauf von landwirtschaftlichen Qualitätsprodukten laden wir Einheimische und Gäste ein, mit uns einen gemütlichen Tag zu verbringen.

Familienfest in Ehrenburg - Feiern des Familiensonntags mit Spass und Freunde auf dem Kinderspielplatz in Ehrenburg. Für Essen und Unterhaltung ist reichlich gesorgt. Bei schlechten Wetterbedingungen findet das Fest nicht statt!

Die Bienen sind für unser Ökosystem, die Landwirtschaft und auch für das Überleben von uns Menschen unersetzlich. Als drittwichtigstes Nutztier (nach dem Rind und dem Schwein) sorgt die Biene für die Bestäubung von 80% unserer Nutzpflanzen. Diese und weitere aufschlussreiche Informationen erfahren wissbegierige Besucher bei der Führung durch einen erfahrenen Imker inklusive Honigverkostung im Hotel Birkenbrunn. Kosten: 07,00€

Unsere Veranstaltungsreihe vereint Musik und Genuss im Dorfzentrum. Die Besucher erwartet während eines traditionellen Konzertes unserer örtlichen Blaskapellen auch eine Verkostung von alpinen und mediterranen Köstlichkeiten.

Mit frischen und verarbeiteten Produkten & gebratenen Kastanien am Ing.-Josef-Riehl-Platz am Bahnhof Oberbozen von 12-17 Uhr

Völser Winzer - Tradition am Fuße des Schlern. Weingutsbesichtigung mit Weinprobe: Weingut Gump Hof. Anmeldung im Tourismusbüro Völs *nicht geeignet für Kinder

Lasst euch entführen in die grünen Bergwiesen und Wälder von Aschbach, hoch über dem Meraner Talkessel. Mit allen Sinnen taucht ihr in die Welt der wichtigsten Südtiroler Wildkräuter ein, erfahrt Spannendes über alte Bräuche und über deren Verwendung in der Küche und eurer Hausapotheke. Freut euch auf bäuerliches, Südtiroler Kräuterwissen von Melanie, diplomierte Kräuterpädagogin. - So manches “Unkraut” wird nach diesem Tag ein wertvolles Heilkraut sein. Nach der Wanderung werdet ihr ein Elixier aus frischem Grün zubereiten und die eine oder andere Delikatesse aus Wildkräutern verkosten.

Taller & Tuba - typical food & traditional music Genussfest am Marlinger Festplatz mit lokaler musikalischer Begleitung Wie wär’s mit einem leckeren Tartar, einem feinen Knödeltris oder einem klassischen Apfelstrudel? Marlinger Gastbetriebe laden 4 Mal jährlich zum traditionellen "Taller & Tuba" am Marlinger Festplatz; dort bereiten sie frisch ihre typischen Gerichte zu und lassen sich dabei über die Schulter schauen! Marlinger Weinbauern, die Kellerei Meran und die heimischen Brennereien präsentieren ausgesuchte Weine und Destillate.

Tauche ein in die wunderbare Welt der Honigbiene. Gemeinsam mit Imker Michael wirst du bei einem seiner Wanderstände einen Bienenstock öffnen, den fleißigen Bienchen bei der Arbeit zusehen und allerhand Interessantes über sie erfahren. Den krönenden Abschluss bildet eine Verkostung verschiedener Honigprodukte. Treffpunkt: Hafling Oberdorf (Parkplatz beim Hotel Sonnenheim) Dauer: 10.00 – ca. 12.00 Kosten: € 12,00 für Erw., € 7,00 für Kinder (6-13 Jahre) Teilnehmer: mind. 4 Personen – begrenzte Anzahl

Bei einem geführten Erkundungsspaziergang durch die Weinberge mit Weinbauer Michl erfährst du alles Wissenswertes über den Wein: von seiner Geschichte, über Pflegemaßnahmen, Sorten und Vermarktung. Am Ende der Erkundung kannst du Südtiroler Weine verkosten und die Aromen und Geschmäcker der Region kennenlernen.

Kaltern ganz in Rot - Die besten Kalterersee-Charta-Weine und andere Rotweine auf einer Bühne Die Kalterersee-Charta – das Gütesiegel für die besten Kalterersee-Weine und gleichzeitig ein Qualitätsversprechen für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. Am Freitag, 31. Mai 2024 präsentiert die Initiative wein.kaltern die besten Kalterersee-Weine sowie die besten Rotweine 2023. Frisch, fruchtig, leicht gekühlt in schönem Ambiente am Marktplatz in Kaltern. Passende Musik und typische Gerichte runden den Abend ab.

Zur 140-Jahrfeier der Feuerwehr Tramin am Fronleichnamwochenende! Am Freitag, 31. Mai, mit einer ausgelassenen Fete auf dem Festplatz.

Taucht ein in das kulinarische Erbe Südtirols mit unseren monatlichen Kochkursen, die jeden letzten Freitag des Monats beim Blumenthalerhof, einem idyllischen Hof am Sonnenhang von Algund, stattfinden. Entdeckt die Kunst, aus saisonalen, erntefrischen Zutaten authentische Gerichte zu zaubern. Unter der fachkundigen Anleitung von Maria, Gastgeberin und leidenschaftliche Köchin auf dem Hof, erlernt Ihr die Zubereitung von herzhaften Südtiroler Gerichten. Maria teilt mit euch dabei die essenziellen Kniffe für ein gelungenes Ergebnis. Anschließend dürfen die Teilnehmer:innen die zubereiteten Gerichte auf der Panoramaterrasse genießen und das passende Rezept zum Nachkochen mit nach Hause nehmen.

Weingenuss & Gaumenfreuden sind Programm für diesen Abend. Erlesene Weine von Marlinger Winzern und kreative Gerichte vereint, vom Weingut Popphof werden ausgesuchte Weine präsentiert und verkostet.

Wein und Ambiente im historischen Ortskern von Salurn genießen. Für Musik, Speis und Trank ist bestens gesorgt.

Die Musikkapelle Pflersch lädt zum Dämmerschoppen im "Haus der Vereine" in St. Anton ein. Konzert der Musikkapelle Trins und der Musikkapelle Jaufental. Für Speis und Trank ist bestens gesorgt.

140-Jahrfeier der Feuerwehr Tramin am Fronleichnamwochenende! Am Samstag, dem 1. Juni, erwartet Sie am Nachmittag ein feierlicher Festakt nach einer kirchlichen Feier auf dem Dorfplatz. Im Anschluss einzug bis zum Festplatz. Am Sonntag, dem 2. Juni, erwartet Sie nach der Prozession ein Frühshoppen auf dem Festplatz Tramin.

Der Weg führt Sie von der Jenesiener Jöchl Alm zur Möltner Kaser hinauf auf die Stoanernen Mandlen. Wer hier wandert, meint, die Zeit sei stehen geblieben – so unberührt ist die Natur auf dieser auffallenden Almkuppe auf 2.000 Metern Meereshöhe. An diesem magischen Kraftplatz erleben Sie das gewaltige Naturschauspiel des Sonnenaufgangs, das Bergpanorama und die Ruhe des frühen Morgens mitten in der Natur. Nach dem Abstieg stärken Sie sich in der Möltner Kaser mit einem Frühstück mit einheimischen Produkten. Abwechselnd, jeden zweiten Freitag oder Samstag Mindestteilnehmerzahl: 4 Personen Info & Anmeldung: 2 Tage vorher im TV Mölten Tel. +39 334 279 0200

Die Ruhe und Stille dieser Morgenstunden und das faszinierende Panorama sorgen für eine einzigartige Stimmung, sodass die Tour für uns zu einem unvergesslichen Moment wird. Das Licht, das kurz vor Sonnenaufgang unsere Berge erhellt, ist etwas ganz Besonderes. Denn wenn die Dunkelheit langsam nachgibt, kommt ein faszinierendes Naturschauspiel zum Vorschein. Das anschließende Bergbauernfrühstück auf der Stierberg Alm machen diese Tour zu einem echten Erlebnis. Diese mittelschwierige Bergtour, mit unserem Experten Andreas Walder, zum Sonnenaufgang auf das Tscharser Wetterkreuz ist ein besonderes Erlebnis. Mitzubringen: Stirnlampe, festes Schuhwerk (keine Turnschuhe), wetterfeste & warme Kleidung, Wanderstöcke empfohlen, Tagesproviant & Getränke. Trittsicherheit ist Voraussetzung für die Teilnahme an dieser Wanderung. WICHTIG! BITTE STIRNLAMPE MITNEHMEN

Jeden Samstagvormittag (8 - 12 Uhr) findet in Naturns auf dem Burggräfler Platz der Bauernmarkt mit frischen Produkten direkt vom Bauern statt. Sei es regionales Obst, Gemüse, Brot, Käse oder Speck, hier findet jeder was ihm schmeckt. Die angebotenen Produkte werden von den Standbetreibern am Hof hergestellt und verarbeitet.

Frühschoppen über den Wolken - Willkommen in Südtirols höchster Panorama Lounge am Rosengarten auf 2334m. Hier läd das Team der Laurins Lounge jeden Samstag vom 01. Juni - 02. November ab 9.30 Uhr zum geselligen Frühschoppen ein mit atemberaubenden 360° Blick auf Rosengarten, Latemar, Schlern und das ganze Land Südtirol.