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    Events

    Kulinarische Events in Südtirol

    Knödel, Brot oder Grappa? Speck, Kastanien oder Wein? Die zahlreichen Qualitätsprodukte aus Südtirol werden nicht nur leidenschaftlich kultiviert, geerntet und verarbeitet, sondern auch im großen Stile gefeiert, verkostet und auf Bauernmärkten verkauft. Sei auch du beim kulinarischen Genuss dabei!

    Ergebnisse
    wein abc
    Das kleine Wein-ABC - Neustift - 2025
    Vahrn, Brixen und Umgebung
    Bekommen Sie bei einem spannenden Vortrag und einigen Kostproben einen Einblick zum Thema Wein. An diesem Abend bleiben die Anfänger unter sich und ungeniertes Fragen ist erwünscht! Erfahren Sie wie Wein produziert wird, welche Temperatur der Wein haben sollte, welches das richtige Glas ist, wie Sie den Wein richtig lagern und natürlich auch wie Sie Wein verkosten: was sieht – riecht – schmeckt man?
    13 März, 2025 - 24 September, 2025
    Wochenprogramm
    Verkostung der Sennerei Drei Zinnen
    Rasen-Antholz, Dolomitenregion Kronplatz
    Heute Haben Sie die Gelegenheit verschiedenen Produkte der Sennerei Drei Zinnen von Toblach kennen zu lernen und zu verkosten.
    14 März, 2025 - 14 März, 2025
    Dolomiten: UNESCO-Welterbe
    Spazirada y cëna a tëmp de löna - Vollmond, Sternenhimmel und Abendessen
    La Val, Dolomitenregion Alta Badia
    Liebst du die Stille und die Spiele des Lichtes? Dann bist du bei unserer Vollmondwanderung genau richtig. Eine einfache aber unvergessliche Wanderung mit einem typischen ladinischen Abendessen in der Ranch da André Hütte. Wegverlauf: Furnacia – Ranch da André Hütte – Armentara Wiesen – Furnacia Schwierigkeit: leicht Treffpunkt: 18:00 Uhr Tourismusbüro La Val (Shuttle Service bis Furnacia) Rückkehr: ca. 22:00 Uhr Höhenunterschied: ca. 100 m Gehzeit: ca. 1 Stunde Abendessen: Ranch da André Hütte (Abendessen im Preis inbegriffen, Getränke nicht inbegriffen) Haustiere und Kinderwagen sind nicht erlaubt. Informationen und Anmeldung in den Tourismusbüros oder online innerhalb des Vortages erforderlich (beschränkte Plätze). Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
    14 März, 2025 - 14 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    53. Eisacktaler Kost
    Brixen, Brixen und Umgebung
    Während der Spezialitätenwoche können Genießer zahlreiche traditionelle Gerichte verkosten, deren Rezepte teilweise aus Großmutters Zeiten stammen. Verfeinert werden die Speisen durch die Ideen der Eisacktaler Köche, die somit einen Streifzug durch die heimische Gastronomie von gestern bis heute gestatten. Alte und neue Rezepte werden, während der Eisacktaler Kost neu und fantasievoll kreiert. GASTWIRT.IN: Alpenrose's Decantei Feldthurnerhof fink Finsterwirt Kircherhof Löwenhof Sunnegg Taubers Unterwirt Wöhrmaurer
    14 März, 2025 - 30 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Snow & Wine
    Villanders, Brixen und Umgebung
    Weingenuss mit 360° Panoramablick von der Villanderer Alm auf die Dolomiten! Bei einer geselligen Winter-Wanderung präsentieren die Winzer unserer Region ihre Weißweine und dazu angepasst servieren die Hütten besondere kulinarische Leckerbissen. TEILNEHMENDE HÜTTEN: Gasserhütte, Mair in Plun, Rinderplatz TEILNEHMENDE WINZER: Kellerei Eisacktal, Garlider, Zöhlhof, Röck, Thomas Dorfmann, Spitalerhof
    15 März, 2025 - 15 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Schlutzer, Knödel & mehr: Südtiroler Hausmannskost
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Mit der Bäuerin und Köchin Amalie Höller Mair. Treffpunkt: Buschenschank Baumannhof in Signat. Uhrzeit: 9-13 Uhr. Preis: € 49. Mit viel Freude und Liebe präsentiert die Bäuerin und Köchin Mali Höller die authentische Südtiroler Hausmannskost: Von ihren weit über die Landesgrenzen hinaus berühmten "Schlutzern" über Knödel, Plentenen Riebel bis hin zu herrlich duftenden Apfelküchlein.
    15 März, 2025 - 15 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Full Moon Dinner 2025
    Rodeneck, Brixen und Umgebung
    Die Rodenecker-Lüsner Alm auf eine ganz besondere Weise kennenlernen: Wanderung mit unserer Wanderführerin vom Parkplatz Zumis zur Oberhauser Hütte und dem Naturhotel Runa. Mit dem Genuss eines wundervollen Menüs. 54,00€ p.P. - Getränke ausgenommen. Kinder bis 14 Jahre: 45,00€ - Getränke ausgenommen. Wichtig: Keine Rückerstattung bei Stornierung. MENÜ: Oberhauser Hütte: Almhütten-Aperitif Kürbisrisotto | Spanferkelwangile | Kartoffelstroh Naturhotel Runa: Schulterfilet vom Black Angus | Brokkoligemüse | Kartoffelwaffel Schokoladehalbgefrorenes | Bananenmousse | Vanille Bitte teilen Sie uns etwaige Unverträglichkeiten bei der Anmeldung mit.
    15 März, 2025 - 15 März, 2025
    AltaBadia - Kultur und Tradition
    Gesunde Riegel selber machen: Natürlich genießen
    Badia, Dolomitenregion Alta Badia
    In diesem kreativen Kochkurs lernst du gemeinsam mit Davide Crazzolara, Chefkoch sowie Ski- und Snowboardlehrer, wie man energiereiche Riegel und gesunde Snacks macht. Anschließend kannst du deine selbstgemachten Leckereien in einer einzigartigen Atmosphäre im Herzen der Dolomiten genießen.
    15 März, 2025 - 15 März, 2025
    AltaBadia - Kultur und Tradition
    Roda dles Saus - Eröffnungsfeier der Genusswoche
    Badia, Dolomitenregion Alta Badia
    Wenn du leidenschaftlicher Skifahrer und Winterwanderer bist und die ladinische Küche liebst, dann ist die Roda dles Saus genau das Richtige für dich! Unsere Hütten Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André laden dich ein, die ganze Woche über traditionelle ladinische Gerichte zu verkosten, die mit Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet werden. Aber das ist noch nicht alles! Anlässlich der Eröffnungsfeier präsentiert jede Hütte ihr spezielles Gericht im Rahmen eines Show-Cookings, bei dem die Köche die Zubereitung der köstlichen ladinischen Spezialitäten vorführen. Traditionelle Live-Musik begleitet den Tag und entführt dich in eine Welt voller Tradition und Leidenschaft. Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
    16 März, 2025 - 16 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Josefi-Fest in Atzwang
    Ritten, Bozen und Umgebung
    organisiert von der Freiwilligen Feuerwehr in Atzwang. Hl. Messe um 10 Uhr, Festbetrieb ab 10.30 Uhr
    16 März, 2025 - 16 März, 2025
    AltaBadia - Kultur und Tradition
    Roda dles Saus - Genusswoche
    Badia, Dolomitenregion Alta Badia
    Die Berghütten der Skitour La Crusc Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André bieten traditionelle Gerichte der ladinischen Kultur an. Wertvolle Rezepte und authentische Geschmäcker, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Genieße unsere typische Kost und tauche ein in unsere Ladinische Welt! Eine Woche im Zeichen der Genüsse aus der ladinischen Tradition, die während einer gesamten Woche verkostet werden dürfen. Ütia Nagler: Typische Apfelküchlein Ütia L'Tamá: Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio oder mit hausgemachter Preiselbeermarmelade Ranch da André: Leberknödel mit Krautsalat und roten Rüben La Crusc - Santa Croce: Schweineschnitzel vom Hof Lüch da Ciampidel paniert mit Puccia-Brot der Bäckerei Seppi, serviert mit Folienkartoffel und Sauerrahm Ütia Lé: In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
    16 März, 2025 - 23 März, 2025
    Sport
    Frühstücks-Buffet in der Sauna
    Brixen, Brixen und Umgebung
    Gönn dir einen perfekten Start in den Sonntag mit unserem Frühstücks-Buffet in der Sauna. An diesen Tagen öffnet unser Saunabereich bereits um 8:00 Uhr, damit du 2 Studen extra entspannen kannst
    16 März, 2025 - 13 April, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Landsprachmarkt
    Latsch, Vinschgau
    Traditioneller Landsprachmarkt im Zentrum von Goldrain.
    17 März, 2025 - 17 März, 2025
    Wochenprogramm
    Die Klassiker der Kellerei Tramin
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Besichtigen Sie eine der führenden Kellereien Italiens! Die 1898 gegründete Genossenschaft genießt dank intensiv fruchtbetonter Weine höchste internationale Anerkennung. Der neu erbaute Verkostungsraum bietet einen herrlichen Panoramablick auf die umliegenden Weingüter und zum Kalterer See. Treffpunkt für Besichtigung und Verkostung von fünf Weinen kurz vor 10 Uhr im Shop der Kellerei. Dauer 1,5 Std. Anmeldung erforderlich!
    18 März, 2025 - 14 Oktober, 2025
    IDM - Apfelführungen
    Apfelland Südtirol: Apfelführung in Plaus
    Naturns, Meran und Umgebung
    Golden Delicious, Gala, Granny Smith oder lieber Kanzi, Yellow und Ambrosia? Von schimmernd-gold über purpurrot bis grün: der Südtiroler Apfel ist namentlich, geschmacklich und farblich sehr vielseitig. Anja Ladurner lädt Sie zum Spaziergang durch die Obstwiesen des Hofes "Auenheim" mit anschließender Apfelverkostung ein. Erfahren Sie von unserer Apfelbotschafterin und Apfelsommeliere alles vom Anbau und Lagerung bis zur Vermarktung des Südtiroler Apfels.
    18 März, 2025 - 18 November, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    bacchus & pomina | Geführte Apfelwanderung mit Verkostung
    Schenna, Meran und Umgebung
    Er schmeckt, ist gesund und liefert jede Menge Vitamine: der Südtiroler Apfel. Hier in Schenna findet er alles, was er braucht, um aufs prächtigste zu gedeihen: Sonne, Höhenlage, alpin-mediterranes Klima. Wie sich diese Vorzüge auf seinen Geschmack auswirken und was es bei Anbau, Ernte und Lagerung zu beachten gilt, verrät dieser lehrreiche Spaziergang mit Apfelbauer Stefan entlang des neues Wein- und Apfelweges am Mitterplattweg. Abgerundet wird die Führung mit einer Verkostung von Äpfeln und Apfelsaft am Startpunkt des Wein- und Apfelweges „bacchus & pomina“.
    19 März, 2025 - 14 Mai, 2025
    Verkostung
    Kellerführung im Weingut A. V. Elzenbaum
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Fachkundig geführte Degustation verschiedener Weine. Erfahren Sie alles Wissenswerte über den Südtiroler Wein in gemütlicher, lockerer Atmosphäre.
    19 März, 2025 - 29 Oktober, 2025
    Wochenprogramm
    Besichtigung Brennerei L. Psenner mit Verkostung
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Die Geschichte der Familienbrennerei begann begann im Jahr 1947 als Ludwig Psenner aus Tramin seine erste Brennblase in Betrieb nahm, um aus Weintresternder nahen Umgebung seine eigene Grappa zu destillieren. Bald darauf folgten die ersten Obstbrände und aromatischen Liköre, bis hin zum eRètico - Italiens ersten Single Malt Whiskey. Hier können Sie die faszinierende Welt der Spirituosen entdecken. Ohne Anmeldung für Gruppen unter 10 Personen
    19 März, 2025 - 12 November, 2025
    wein abc
    Das vertiefende Wein-ABC - Kaltern 2025
    Kaltern an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen darin vertiefen? Dann sind Sie hier richtig. Unkompliziert und lebendig gestaltet, erfahren Sie in diesem Kurs Spannendes und vielleicht auch Unverhofftes zum Thema Wein. Als leicht fortgeschrittener Weinliebhaber oder leicht fortgeschrittene Weinliebhaberin schulen Sie in diesem Seminar vor allem Ihre Sinne und lernen das Einschätzen von Weinen.
    20 März, 2025 - 20 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Tiroler Weinbergseminar
    Tirol, Meran und Umgebung
    Das Geheimnis unserer "guten Tropfen" verraten wir Ihnen in den Weinbergen entlang des Schlossweges. Nach einem fachkundigen Exkursus in die heimische Weinwelt samt ihrer Geschichte, Veredelungstechniken und Sorten, darf bei der Verkostung hinterher ausgiebig geschmeckt, genossen und gefachsimpelt werden. Teilnehmerzahl begrenzt. Kleiner Unkostenbeitrag.
    20 März, 2025 - 21 August, 2025
    IDM - Apfelführungen
    Apfelführung
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Sonja erklärt Ihnen Infos über den Südtiroler Alpenapfel, Sortenspiegel, Anbaumethoden, Arbeiten im Feld, Verarbeitung und Vermarktung. Es erwartet Sie eine Verkostung von Äpfeln und Apfelsaft eines einheimischen Produzenten und kurzer Rundgang durch ortsnahe Obstwiesen. Dauer ca. 1,5 Std. Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen erforderlich. Treffpunkt direkt am Bauernhof Kalterer Moos Nr 16, Hof Pomaria,Nach der Moos Bar (Tankstelle in Richtung Auer) 20 mt Telefonnummer der Apfelbotschafterin +39 348 0358660
    20 März, 2025 - 06 November, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Führung und Besichtigung durch die Obstgenossenschaft Texel
    Naturns, Meran und Umgebung
    Wie kommt der Apfel aus Naturns zu Ihnen nach Hause? Bei der Führung durch die Obstgenossenschaft Texel erfahren Sie alles Wissenswerte über den Südtiroler Apfel. Besichtigen Sie mit unserem Apfelexperten die gesamte Genossenschaft und verfolgen Sie die Lagerung, Sortierung, Verpackung und Verladung. Unser Apfelfachmann verrät Ihnen allerhand Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen, Sorten und der Lagerung des Apfels. Die Führung findet nur in deutscher und italienischer Sprache statt! Die Führung durch die Genossenschaft ist nicht barrierefrei.
    20 März, 2025 - 13 November, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Weinbau in Kastelbell: Zu Besuch beim Weingut Lehengut
    Kastelbell-Tschars, Vinschgau
    Bereits als 19-jähriger übernahm Thomas Plack das elterliche Lehengut und hat dem Betrieb seitdem seinen ganz individuellen Stempel aufgedrückt: Die Bewirtschaftung erfolgt seit 2006 ausschließlich biologisch. Die Weingärten liegen eingebettet am Fuße des Galsauner Sonnenberges und erstrecken sich bis auf ca. 700 m Seehöhe. Viele Sonnenstunden, eine geschützte Lage und kühle Nächte zeichnen die Weinberglagen aus. Im Anschluß an die Führung durch die Weinberge werden auch die verschiedenen Weine des Weingutes verkostet.
    20 März, 2025 - 20 November, 2025
    Wochenprogramm
    Honigverkostung "Hennig" Antholz
    Rasen-Antholz, Dolomitenregion Kronplatz
    Heute haben Sie die Gelegenheit Honig aus Antholz näher kennen zu lernen und zu verkosten.
    21 März, 2025 - 21 März, 2025
    Wochenprogramm
    Genussradtour zum Kalterer See
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Sie fahren auf verkehrsarmen Wegen zum Kalterer See. Unterwegs kehren Sie bei Bäuerin Marta ein, die Ihnen einige landwirtschaftliche Produkte vorstellt. Am Rückweg erwartet Sie ein Weinbauer mitten im Weinberg zur Verkostung seiner Eigenbauweine. Während der Tour besteht für alle Teilnehmer Helmpflicht.
    21 März, 2025 - 14 November, 2025
    Wochenprogramm
    Genussradtour zum Kalterer See
    Tramin an der Weinstraße, Südtiroler Weinstraße
    Sie fahren auf verkehrsarmen Wegen zum Kalterer See. Unterwegs kehren Sie bei Bäuerin Marta ein, die Ihnen einige landwirtschaftliche Produkte vorstellt. Am Rückweg erwartet Sie ein Weinbauer mitten im Weinberg zur Verkostung seiner Eigenbauweine. HELMPFLICHT!
    21 März, 2025 - 14 November, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    Josefimarkt · Vieh- & Krämermarkt
    St.Leonhard in Passeier, Meran und Umgebung
    Auf den beliebten Vieh- & Krämermärkten findet man im Dorf sowohl Leckeres als auch Nützliches. Viermal im Jahr warten die Marktstände mit heimischen Köstlichkeiten, Dingen des täglichen Bedarfs und Kleidung auf die Besucher.
    22 März, 2025 - 22 März, 2025
    Gastronomie/Typische Produkte
    GITSCHBERG JOCHTAL ROCKT - SPRING EDITION
    Mühlbach, Brixen und Umgebung
    Es rockt der Berg! Auf den Hütten im Skigebiet heizen verschiedene Bands den Ski-und Musikfans ein. Für beste Unterhaltung ist gesorgt.
    22 März, 2025 - 22 März, 2025
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