Kulinarische Events in Südtirol

Aktiv und Genuss vereinen sich bei dieser Wanderung zu einem stimmigen Gesamterlebnis. Gemeinsam mit einer geprüften Natur- und Landschaftsführerin führt die Wanderung bis zum Kalterer See mit kulinarischem Ausklang in den Weinreben. Anmeldung: innerhalb Montag, 17 Uhr im Tourismusbüro Kaltern

Das Weingut Schloss Rametz liegt oberhalb der Gärten von Schloss Trauttmansdorff und inmitten sonnenverwöhnter Weinhänge. Nach der Begehung des Weinbergs, einem Rundgang durch den 12 Meter unter der Erde liegenden Steinkeller und einem Besuch des Weinmuseums begebt ihr euch auf eine Geschmacksreise bei einer geführten Verkostung der hauseigenen Weine. Kinder dürfen mitgehen (ohne Verkostung).

Schon immer wurde in Südtirol die Leidenschaft für lokale und hochwertige Ernährung gelebt. Sie spiegelt sich in den über Generationen sorgfältig hergestellten Produkten wie Wein, Brot, Käse, Speck, Kaminwurzen, Äpfel, Säfte und Grappa wider. Bei diesem Seminar erfahren Sie Wissenswertes über die Besonderheiten der Südtiroler Landwirtschaft, deren Produkte und des Gütesiegels „Qualität Südtirol“. Verkostung der Spezialitäten, angereichert mit Tipps/Rezepten zum Genießen. Dauer ca. 1,5 Stunden.

Mitten im Herzen Bozens zeigt das Schloss Maretsch die Bierkultur in neuem Licht mit zahlreichen Ausstellern und Biersorten aus dem In- und Ausland. Die Craft Beer-Bewegung hat in Südtirol ein Herzstück gefunden.

Der magischen Aura um den Spargel zollt das Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich auch heuer wieder gebührende Aufmerksamkeit und möchte Sie von Ende März bis Mitte Mai herzlich zum Spargelgenuss einladen. Zur Spargelsaison gibt es auch einen exzellenten „Spargelwein“, den bekömmlichen Terlaner Sauvignon der Kellerei Terlan, der eigens für diese kulinarischen Wochen abgefüllt wird. Mehrere Restaurants laden zum Genuss von klassischen und kreativen Gerichten rund um den kostbaren Margarete-Spargel. Frische Spargeln mit Hausschinken, Salzkartoffeln und Bozner Sauce serviert, gelten als die „Klassiker“. Ergänzender Begleiter dazu ist der feine, mineralische Terlaner Spargelwein.

Das Gasthaustheater erfreut sich großer Beliebtheit und wird in diesem Jahr gleich zweimal in Girlan stattfinden. Am Freitag, 16. Mai erwartet die Gäste im Girlanerhof ein köstliches 3-Gänge-Menü, das im Rahmen des Gasthaustheaters serviert wird. Beide Veranstaltungen werden vom Theaterverein Girlan mit humorvollen Sketchen umrahmt, die für beste Unterhaltung sorgen. Am Sonntag, 18. Mai 2025 lädt die Weinwelt Girlan um 11.30 Uhr mit Start beim Tannerhof Girlan, zu einem besonderen Sektbrunch in einem historischen Innenhof ein, wo sich eine der ältesten Weinreben Südtirols befindet. Beide Veranstaltungen werden vom Theaterverein Girlan mit humorvollen Sketchen umrahmt, die für beste Unterhaltung sorgen. Die Kombination aus exquisitem Essen, erlesenen Weinen und amüsanten Darbietungen verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Besucher.

Tag und Nacht im Zeiche des Blauburgunders! Weinbau ist in Südtirol schon seit Jahrtausenden verwurzelt. Weingärten gehören zum Landschaftsbild, zur Kultur und zum gelebten Alltag. Auf den sonnenverwöhnten Hängen und entlang der Südtiroler Weinstraße gedeihen herrliche Weine. Im Gebiet rund um Castelfeder findet eine Rebsorte besonders günstige Voraussetzungen und wohl auch ihren bestmöglichen Ausdruck: der Blauburgunder. Dieser elegante Rotwein steht im Mittelpunkt der Südtiroler Blauburgundernächte. Erleben Sie Gaumenfreuden der besonderen Art mit dem dazu passenden Blauburgunder. Verschiedene Gastronomiebetriebe der Feriendestination Castelfeder in Auer, Montan, Neumarkt und Salurn bieten ein einzigartiges kulinarisches Angebot.

Spargel-und Weinbauern, Gastronomiebetriebe und die Kaufleute vor Ort beteiligen sich an den Spargelwochen in Kastelbell-Tschars, welche auch in diesem Jahr wieder von Mitte April bis Ende Mai stattfinden. Veranstaltungen in der Spargelzeit Sonntag, 27. April 2025 "Blüten-Brunch" Konzert der Musikkapelle Tschars | 11.00 Uhr Dorfplatz Tschars Donnerstag, 1. Mai 2025 1. Mai Konzert der Musikkapelle Kastelbell | 19.30 Uhr Musikpavillon Kastelbell Samstag, 3. Mai 2025 Garten- und Genussmarkt | 08.00-15.00 Uhr im Dorfzentrum Kastelbell ________________________________________________________________ Wöchentliche Veranstaltungen Dienstags vom 15. April bis 27. Mai 2025 Führung durch das Spargelfeld, Verkostung von Spargelspitzen und Spargelwein Treffpunkt:15.00 Uhr Tourismusbüro Kastelbell | Preis: Euro 18,00 Dienstags vom 15. April bis 27. Mai 2025 Auf Streifzug durch die Apfelwiesen am Moarhof Treffpunkt:14.00 Uhr Tourismusbüro Kastelbell |Preis: Euro 6,00, Kinder (0-14 Jahren) kostenlos Mittwochs vom 16. April bis 28. Mai 2025 Besichtigung der Obstgenossenschaft Juval Treffpunkt: 10.00 Uhr Tourismusbüro Kastelbell |Preis: Euro 6,00, Kinder (0-14 Jahren) kostenlos Mittwochs vom 16. April bis 28. Mai 2025 Von der Rebe in den Weinkeller-Wanderung und Weinverkostung am Weingut Rebhof Treffpunkt: 15.30 Uhr Weingut Rebhof |Preis: Euro 15,00 Donnerstags vom 17. April bis 29. Mai 2025 Besichtiung der Obstgenossenschaft Juval Treffpunkt: 14.00 Uhr Tourismusbüro Kastelbell |Preis: Euro 6,00, Kinder (0-14 Jahren) kostenlos Freitags vom 18. April bis 30. Mai 2025 Führung und Verkostung am Weingut Köfelgut Treffpunkt: 16.00 Uhr Weingut Köfelgut | Preis: Euro 15,00 Für alle Veranstaltungen gilt eine Anmeldung bis 17 Uhr des Vortages unter +39 0473 62 41 93 oder unter info@kastelbell-tschars.com. ________________________________________________________________

WeinFrühling an der Südtiroler Weinstraße Frühling für den Gaumen Wenn der Frühling seinen Einzug hält, will das gefeiert werden. Besonders im Tal, wo die ersten ersehnten Frühlingsboten bekanntlich etwas früher blühen und zwitschern als am Berg. An der Südtiroler Weinstraße steht der Frühling ganz im Zeichen der WeinKulinarik. Von Ende März bis in den Juni hinein können in den Ortschaften von Nals bis Salurn und in der Weinstadt Bozen erlesene Weine und schmackhafte Gaumenfreuden genossen werden – bei hochkarätigen Weinveranstaltungen, kulinarischen Highlight-Events und diversen gastronomischen Wochen in ausgewählten Gastronomiebetrieben.

In kurzer Zeit erfahren, was Meran begehrenswert macht und was gerade abläuft. Dabei an exquisiten Aperitif- Getränken nippen, Appetit anregende Häppchen verkosten und die mediterran, alpine Kultur genießen. 4 Stationen – 4 Aperitivi – 4 Gaumenfreuden.

TESANA - AusZEIT für Dich von 12.04.-28.06.2025 Einfach mal Abschalten, sich selber Gutes tun und Neues erfahren, das ist das Motto von TESANA. Bei einer Kräuterwanderung wird Ihnen gezeigt, wie wertvoll die Gaben der Natur sind und wie wir sie für uns einsetzen können. Bei einer Vogelstimmen-Wanderung lernen Sie, genau hinzuhören und die feinen Unterschiede wahrzunehmen. Yoga, Waldbaden und Kneippen bringt Ihnen den Ausgleich zurück, den Ihr Körper und Ihre Seele brauchen. Dass zu einer Auszeit auch bewusster Genuss von hochwertigen Nahrungsmitteln gehört, können Sie bei den TESANA Veranstaltungen erfahren, bei denen Lebensmittel die Hauptrolle spielen. Zudem laden wir Sie dazu ein, die TESANA Produkte zu kosten und "Grüne Genüsse - Frühlingskräuter auf dem Teller", die gesunden Gerichte unserer TESANA Restaurant zu probieren. Sie werden sehen, wie gut so eine TESANA AusZEIT tut! Alle Informationen zur TESANA - AusZEIT für Dich unter www.tisensprissian.com/tesana

Der Vollmond hat für uns Menschen etwas Magisches - gerne lassen wir uns in einer Vollmondnacht von dieser speziellen Stimmung verzaubern. Und ganz in diesem Sinne organisiert das Sternendorf mit ausgewählten Betrieben das Vollmond-Event. Ausgelassene Stimmung im Sternenlicht, kulinarische Köstlichkeiten, die ganz eindeutig nach Sterneküche schmecken und das Universum auch optisch auf den Teller bringen - so zum Beispiel ein Milchreis im Stile der Milchstraße, Knödel, die eine Mondfinsternis darstellen, Pluto-Mozzarella und viele weitere himmlische Gerichte. Genuss pur für den Gaumen. Und dazu... der Vollmond, der uns von oben zuschaut und uns mit seiner Magie verzaubert. 2025 stehen fünf Vollmond-Events an: - 11.04.2025 im Restaurant des Hotel Oberwirt Tel. +39 0471 376 525 - 16.05.2025 im Restaurant des Hotel Wiesl Tel. +39 0471 376 544 - 20.06.2025 in der Jausenstation Oberölgart Tel. +39 0471 365 438 - 12.07.2025 im Gourmet Restaurant Astra Tel: +39 0471 376 516 - 17.10.2025 im Restaurant vom Biohotel Steineggerhof Tel. +39 0471 376 573 WhatsApp. +39 335 6119417 (nur Nachrichten) Reservierung erforderlich!

LUST AUF EIN PICKNICK AM KNOTTNKINO? Gerne stellt euch der Lenkhof nach Vereinbarung Picknickkörbe mit hofeigenen Produkten zusammen. Ihr könnt euren Picknickkorb beim Hof abholen und aufs Knottnkino spazieren (ca. 20 Min.), um dort die köstlichen Produkte unter freiem Himmel und bei traumhafter Bergkulisse zu genießen. Lenkhof-Korb (für 2 Personen) 3-4 verschiedene Käsestücke, 2 Trinkjoghurt, 1 Karotten Chutney, 1 Kürbis Chutney, Schüttelbrot, 2 Säfte, 6 gekochte Wachteleier Preis: ca. 40,00 € (+20,00 € Kaution für Korb, Schneidebrett und Besteck) Südtirol-Korb (für 2 Personen) 3-4 verschiedene Käsestücke, 1 Karotten Chutney, 1 Kürbis Chutney, Schüttelbrot, 6 gekochte Wachteleier, 1 Stück Speck, 1 Flasche Wein Preis: ca. 50,00 € (+30,00 € Kaution für Korb, Schneidebrett, Besteck, Gläser und Flaschenöffner) Der Inhalt des Korbes kann an individuelle Wünsche angepasst und auch für mehrere Personen gefüllt werden (Preis variiert je nach Inhalt).

Sagenhaft, gesund und von symbolischer Bedeutung für unser Hochplateau ist die farbenfrohe Frucht, die hier überall blüht und reift. Die geführte Apfelwanderung beinhaltet neben dem lehrreichen Ausflug zu den Apfelbäumen, die hier allerorts den Weg säumen, auch eine Filmvorführung und natürlich eine Apfelverkostung. Unser zertifizierter Apfelbotschafter beantwortet alle Fragen und serviert spannende Fakten rund um den Apfelanbau. Teilnehmer: min. 6, max. 20 Personen Ausrüstung: auf geeignete Ausrüstung achten

Nach einer kurzen Einführung und einem Spaziergang von der Pfarrkirche durch die charmante Laubengasse, besuchen Sie die City Vinothek der Kellerei Meran. Dort erwartet Sie eine Führung durch die liebevoll restaurierten Kellerräume sowie die Besichtigung der einzigen Destillerie Merans. Den krönenden Abschluss bildet eine Verkostung von Sekt, Wein und Grappa. Dauer: 2,5 Stunden Kinder sind herzlich willkommen (ohne Teilnahme an der Verkostung).

Reservieren Sie für sich und Ihre/n Liebste/n oder einfach unter Freunden einen Picknickkorb im Gasthaus Brünnl. Das "Brünnlpicknick" für 2 Personen enthält eine klassische Marende mit originalem Bergbauernspeck, Kaminwurst, verschiedene Käse und Butter unserer Sennerei, saures Gemüse, Carpaccio vom Quadrater Ochsen, selbstgemachtes Brot, Strudel und Saft. Anmeldung bis zum Vortag im Gasthaus Brünnl! (Dienstag & Mittwoch Ruhetag)

Die spannende Welt des Weines und der Sekte gemeinsam mit einem passionierten Winzer erleben. Auf die Betriebsbesichtigung folgt die Verkostung verschiedener Weine und Sekte mit dem Ziel Kellertechniken und Betriebsphilosophien genauer auf den Grund zu gehen. Anmeldung: innerhalb Donnerstag, 17 Uhr im Tourismusverein Kaltern

Das Weingut Schloss Rametz liegt oberhalb der Gärten von Schloss Trauttmansdorff und inmitten sonnenverwöhnter Weinhänge. Nach der Begehung des Weinbergs, einem Rundgang durch den 12 Meter unter der Erde liegenden Steinkeller und einem Besuch des Weinmuseums begebt ihr euch auf eine Geschmacksreise bei einer geführten Verkostung der hauseigenen Weine. Kinder dürfen mitgehen (ohne Verkostung).

Geschichte, Brauchtum und Weinkultur Bei dieser persönlichen Führung mit Weingenießer und Hausherrn Walter erhalten Sie spannende Einblicke in die Geschichte und die Bräuche rund um den Weinbau im Burggrafenamt. Wie der Name bereits verspricht, wird dieser Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne, denn auf dem Rochelehof erwarten Sie abwechslungsreiche Highlights zum Entdecken. Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Freitag, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling. Begrenzte Teilnehmerzahl! Keine Hunde erlaubt.

Jeden Donnerstag um 17 Uhr: Führung und Schnapsverkostung in der Schwarz-Brennerei. Anmeldung bei der Brennerei Schwarz Tel. +39 340 7621149. Nach Vereinbarung sind auch an anderen Tagen Führungen möglich. Teilnahmegebühr:20,00 € pro Person

BITE & VIBES - Der Freitags-Aperitif mit Klasse Wo? Bar - Stadt Hotel Città Wann? Jeden Freitag | 16.00 - 20.00 Uhr Ein wöchentlicher Termin für alle, die das Wesentliche schätzen: gute Musik, gepflegtes Ambiente, gut gemachte Cocktails und... Tapas! Wenn Sie einen Moment zum Abschalten suchen, um Leute zu treffen und das Wochenende in der richtigen Atmosphäre zu beginnen, sind Sie bei uns genau richtig! Eintritt frei, Buffetformel 18,00 € pro Person einschließlich eines Getränks und unbegrenztem Zugang zum Buffet Ort Stadt Hotel Città Silbergasse 1 39100 Bozen T 0471 180 0161 info@hotel-citta.com https://www.hotel-citta.com/

Im Biohotel Steineggerhof in Steinegg findet zum ersten Male das vegane Street Food Festl mit 100% Bioprodukten statt: food, drinks & more Reservierung erforderlich: WhatsApp 335 6119417 oder Tel. 0471 376573 oder info@steineggerhof.com

Starte deinen Tag mit einem dynamischen Vinyasa Flow. Spüre die Power in deinem Körper, während dein Geist zur Ruhe kommt. Carmen, leidenschaftliche Yogalehrerin und Winzerin vom RÖCK Weingut in Villanders, bringt dich mit fließenden Moves in den perfekten Flow – für einen starken, frischen Start in den Tag! Anschließend gibt es leckeren Brunch vom Buffet in der Viertel Bar. Mitzubringen: eigene Matte und Decke, bequeme Kleidung Anmerkung: Bei Schlechtwetter wird die Veranstaltung rechtzeitig abgesagt.

Spiel, Spaß und Musik für einen guten Zweck beim Festplatz in der Gaul, 11.00-17.00 Uhr. Für Speis und Trank ist bestens gesorgt. Der Reinerlös wird für das Projekt "Tablet für Mittelschüler/innen mit Beeinträchtigung" verwendet. In Zusammenarbeit mit den Lananer Vereinen und der Gemeinde Lana.

Samstag, 17. Mai | 11:00–22:30 Uhr Don-Domenico-Penner-Platz, Steinmannwald Feiert mit uns den Sommerbeginn in Steinmannwald! Ein Fest für alle Altersgruppen mit Musik, Shows, Künstlern, Hüpfburgen und Street Food. Besonderes Highlight: Beatbox-Champion DYNAMATT live auf der Bühne! Seid dabei – Ein Tag voller Unterhaltung wartet auf euch!

Am Samstag, 17. Mai 2025, laden die Freunde der Marlinger Senioren ab 11 Uhr herzlich zum Frühschoppen ein. Freut euch auf ein geselliges Beisammensein mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten: Ab 12 Uhr gibt’s feine Grillspezialitäten, leckere Nudelgerichte, hausgemachten Terzenkuchen und Kaffee. Am Abend rundet ein wärmendes Chili con Carne den Tag perfekt ab – ideal für alle, die noch gemütlich verweilen möchten. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt – für ein gemütliches Ambiente ist bestens gesorgt! Das Fest findet zugunsten der Marlinger Senioren statt.

Gemütliches Beisammensein im Rahmen des traditionellen Frühschoppens der FF Leifers am Samstag, den 17.05.2025 ab 10 Uhr bei der Feuerwehrhalle in der Bahnhofstraße.

Nationaler Blauburgunderwettbewerb mit Prämierung der besten Blauburgunder und umfangreichen Rahmenprogramm. Das vollständige Programm des Events finden Sie auf www.blauburgunder.it

Algund Balance Für mehr Gesundheit, Balance und Harmonie. Wissenschaftler der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität Salzburg fanden, während einer großangelegten Gesundheitsstudie heraus, dass ein Aufenthalt in Algund, von nur einer Woche, eine positive Wirkung auf die körperliche und seelische Gesundheit eines Menschen haben kann. Wir fühlen uns bestätigt, denn: Der Lebensphilosophie der Algunderinnen und Algunder lag immer schon das Bewusstsein für den natürlichen Reichtum unserer Heimat zugrunde. Ein abwechslungsreiches Programm soll uns an die Wichtigkeit der Symbiose aus einem gesunden Körper, Geist und Seele erinnern. Es wird wunderbar. Wir freuen uns auf euch! Ein Kaleidoskop an Aktivitäten Wenn wir von Algund Balance sprechen, dann sprechen wir von einem Fest der Harmonie zwischen Körper, Geist und Seele. Im April und Mai 2025 lädt euch Algund ein, eure innere Balance wiederzufinden. Mit einem vielfältigen Programm an wöchentlichen Workshops, exklusiven Highlights und der atemberaubenden Kulisse der Texelgruppe erwartet euch eine unvergessliche Zeit.

BBQ-Abend in der Tennisbar in Niederdorf mit Gerichten, welche im BBQ-Smoker zubereitet werden. Jeden Samstag wird ein BBQ Klassiker wie Spareribs serviert. Tischreservierung erforderlich (telefonisch bis 18.00 Uhr des Vortags). ! NEU: TAKE AWAY - Spareribs auch zum Mitnehmen ! Uhrzeit: ab 18:00 Uhr Ort: Tennisbar Niederdorf Infos und Reservierung: 340 4714046