Restaurants in Südtirol

Genuss mit allen Sinnen!

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Genussreise in wohliger Atmosphäre. Mediterrane Gerichte oder herzhafte Südtiroler Spezialitäten – der kulinarische Gipfel ist spätestens mit dem Nachtisch erreicht.

Du genießt bei uns die Vorzüge einer gepflegten Küche in einer angenehmen Atmosphäre. Viel Liebe für's Detail, sorgfältige Auswahl von frischen Qualitätsprodukten und der angemessene Hauch an Raffinesse, sind für uns tägliche Verpflichtung gegenüber dem anspruchsvollen Gast.

DELICIOUS FOOD - Mehr Sinn für Genuss: das ist unsere Philosophie. Raffinierte Gerichte mit Feinsinn abgeschmeckt und Kunstfertigkeit angerichtet. Nur ein Dutzend Gerichte auf der Speisekarte, dafür alle paar Wochen eine neue Auswahl. Zutaten bester Qualität, am liebsten regional oder aus der Region, aus der das Gericht stammt. Zur feinen Küche gesellt sich beste Pizza: neapolitanische Pizza mit hohem, knusprigem Rand. Neugierig? Dann komm in unser neues Anett restaurant zwischen Sterzing und Ratschings.

Immer wieder sind wir auch darauf bedacht, Weine mit gutem Preis/Leistungsverhältnis im Detailverkauf anzubieten. Feine Delikatessen wie Olivenöle, Aceto Balsamico, Schokolade und vieles mehr, runden unser Angebot ab. Blickfang unserer Vinothek ist das hohe Glasregal mit begehbarem Weinklimaschrank, wo allerlei Spitzenweine aus Südtirol, Italien und der restlichen Weinwelt in Szene gesetzt werden. Kathrin Oberhofer & Othmar Raich

Das Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt ist nicht einfach nur ein Restaurant. Es ist eine Brixner Institution und auf vielfältige Weise einzigartig: durch seine Lage im Herzen der Stadt, das Flair eines Hauses mit Geschichte, sein seit jeher bunt gemischtes Publikum, seine vorzügliche Küche und die herzliche Bewirtung.

Eingebettet zwischen den imposanten Felsriesen des Sas dla Crusc, des Lavarella-Massivs, des Lagazuoi und des Setsas, liegt unsere Ütia Saraghes in einer beeindruckenden Landschaft – bereit, entdeckt und erlebt zu werden. Seit 2001 ist es unsere Mission, Wanderer, Radfahrer und Naturliebhaber im Sommer, sowie Skifahrer und Snowboarder im Winter zu verwöhnen. In unserer gemütlichen Almhütte mit Restaurant, großer Sonnenterrasse, Spielplatz und kleinem Streichelzoo finden Sie den idealen Ort zum Entspannen und Genießen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Familie Agreiter & Team

Kreative und schmackhafte Küche in gemütlichem Tiroler Ambiente. Neben reichhaltigen Tagesmenüs und Tellergerichten bieten wir Ihnen auch Grillgerichte, Fisch- und Wildspezialitäten als weitere kulinarische Freuden an. Leckeres Eis, Kuchen und Torten sind hausgemacht.

Frische und höchste Qualität bei den Zutaten und der Zubereitung sind uns daher ein besonders wichtiges Anliegen. Wir legen Wert auf regionale Zutaten - Milch und Fleisch stammen von heimischen Betrieben. Wirt Rainer bereitet alle Speisen frisch zu. Diätküche (auch glutenfrei) und Schonkost bieten wir auf Anfrage an. Die Speisen servieren wir Ihnen in einer unserer gemütlichen Stuben. In der Bar, bei Bettina, können Sie die Tage in geselliger Runde ausklingen lassen.

Unsere Küche ist mit einer Haube im Gault & Millau ausgezeichnet. Das á la carte Restaurant Hotel Traube Post erwartet die Gäste in eleganter Atmosphäre mit erlesenen Köstlichkeiten und Südtiroler Spezialitäten, begleitet von edlen Tropfen aus dem Weinkeller. Unvergessliche Genussmomente für die ganze Familie, bei schönem Wetter gerne auch auf der Sonnenterrasse.

Ein Abendessen in unserem Restaurant rundet Ihren Urlaubstag in den südtiroler Bergen erst so richtig ab. Unser Küchenteam im Hotel Alpenhof freut sich darauf Sie mit jedem Gericht regelrecht zu verzaubern.

Das Self-Service Restaurant und die gemütliche Tirolerstube im Parterre des Kolpinghauses sind täglich von Montag bis Freitag von 11.45 bis 14.00 Uhr und am Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr geöffnet. Das zentral gelegene Restaurant in Bozen hält für seine Gäste jeden Tag ein schmackhaftes 2-Gänge-Menü bestehend aus Südtiroler Kost sowie klassischen und internationalen Speisen und einem großen Gemüse- und Salatbuffett bereit. Auf Anfrage und nach Absprache ist das Restaurant für Reisegruppen auch abends und am Wochenende geöffnet.

In der bar d&b dominieren klare Formen, warme Rot-Grau-Töne und natürliche Materialien wie Holz und Tiroler Loden. Die alten Urthaler Familienfotos erinnern an die reiche Familiengeschichte der Hoteliersfamilie und verleihen der Bar mit angrenzender Sonnenterrasse einen Hauch von Nostalgie. Genießen Sie außergewöhnliche Drinks, Kaffeespezialitäten, feine Weine, Snacks oder hausgemachte Kuchen in der Bar oder auf der Sonnenterrase.

Frische Vorspeisen, typische Gerichte und kreative Küche mit einer reichen Auswahl an einheimischem Fleisch vom Grill bis hin zu vegetarischen Spezialitäten. Terrasse mit Blick auf die Dolomiten und Lounge Bar.

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Restaurant Breiteben

Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler steht für eine kulinarische Tour der Sinne, bei der das Gefühl des „Zuhause-Seins“ im Mittelpunkt steht. Es ist mehr als nur ein exklusives Restaurant: Es ist die Bühne, auf der sich „Cook the Mountain“– Niederkoflers nachhaltige Lebens- und Kochvision – voll entfaltet. Es ist eine Huldigung an die eigenen Wurzeln und die sich wandelnde Natur, immer im Einklang mit dem Rhythmus der Jahreszeiten. Die renommierte Villa Moessmer, die seit Jahrzehnten in der Textilbranche mit Top-Modemarken kooperiert, stellt den idealen Ort für „Cook the Mountain“ dar. Umgeben von einem beeindruckenden Park von 6.000 Quadratmetern, diente die Villa aus dem 19. Jahrhundert dem Südtiroler Autor Joseph Zoderer lange Zeit als kreative Werkstatt. Das Atelier Moessmer wurde mit 3 Michelin-Sternen sowie dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und gehört damit zu den weltweit nur 35 Restaurants, die diese höchste gastronomische Ehrung erhalten haben.

Acquarol ist eine zeitgenössische Taverne, die sich im historischen Zentrum von Sanct Michael in Eppan erhebt, einem kleinen Dorf vor Bozen in einem Weinanbaugebiet, das reich an gastronomischer Kultur und Heimat großer Keller ist. In Eppan nähert sich der Berg der Ebene und behält den Charme seiner Wälder und seiner Produkte.

Ob ein Gericht aus der schmackhaften Südtiroler Küche, ein vegetarischer Leckerbissen oder ein „Dauerbrenner“ aus der italienischen Küche - die kulinarische Vielfalt im Hotel Schneeberg in Ridnaun hinterlässt jede Menge Sinneseindrücke.

Wir können die Küche unseres Hotels als internationale Küche definieren, die auch immer versucht die lokalen Spezialitäten zu verwerten: die so geliebte ladinische Küche.

Im Panoramarestaurant oder auf der Sonnenterasse servieren wir lokale Schmankerln und Forelle aus dem Haidersee, von der Chefin selbst zubereitet.

Einkehr mit Geschmack & Geschichte. Willkommen in der Ignazstube, dem charmanten Restaurant im Schaubergwerk & Klimastollen Prettau – mitten im Ahrntal und direkt am kleinen Bahnhof der historischen Stollenbahn gelegen. Hier trifft herzliche Gastlichkeit auf beeindruckende Geschichte. Nach einem spannenden Ausflug in die Tiefen des Bergwerks oder einem wohltuenden Aufenthalt im Klimastollen, lädt die Ignazstube zum gemütlichen Verweilen ein. Ob duftender Kaffee, erfrischende Getränke oder leckere kleine Gerichte wie Nudel- und Tellergerichte – hier schmeckt alles gleich doppelt so gut! - Auf Reservierung verwöhnen wir Sie auch nach 17:00 Uhr (bis 20:00 Uhr) mit einem feinen Drei-Gänge-Menü – ideal für einen besonderen Ausklang des Tages. - Frühstück auf Vorbestellung - Geeignet für Busse

Aperitifs, Pizza und typische ladinische Gerichte. Historisches Restaurant im Herzen von San Cassiano, gegenüber der kleinen Kirche. Wir begrüßen Sie zu einem Aperitif mit Häppchen, Pizza von bester Qualität und Gerichten aus unserem kleinen, typisch ladinischen Restaurant.

Im Herzen des geschichtsträchtigen Weindorfes St. Pauls finden Sie den Paulserhof, ein gutbürgerliches Wirtshaus, dass zur Freude der Einheimischen und Urlauber, durch seine bemerkenswerte Speisefolge der gehobenen Tiroler Küche, Sie ganz-jährig verwöhnt.

Unsere Küche wird vom Chef persönlich betreut!

Das à-la-carte-Gourmetrestaurant Aurea Vallis im 5-Sterne-Hotel Alpenpalace ist dem ursprünglichen Ahrntal gewidmet. Mit einer bemerkenswerten Karte und souveränem Service sorgen wir für einen kulinarisch außergewöhnlich gelungenen Abend.

Neues Bistro Schlaneiderhof Frühstück auf der Morgenterrasse oder im Bistro täglich, außer am Donnerstag. Vormerkung erbeten unter +39 0471 668147

Mit jedem Gericht erzählen wir Ihnen eine Geschichte, die darin verborgen ist. Und von Biss zu Biss werden Sie sich aufs Neue begeistern. Unsere Küche entfaltet sich, indem sie die Rezepte der traditionellen Küche anwendet und, kombiniert mit den Aromen der lokalen Produkte, unseren unvergleichlichen Geschmack erreicht. Wir sind nicht nur wegen unserer Fleischgerichte bekannt, welche in einem katalanischen Ofen mit Holzkohle gegart werden, vor allem aber auch, dass unsere Heimat-Verbundenheit sich in jedem unserer Gerichte ausgedrückt wird. Der Charme unseres Ambientes trägt ebenfalls dazu bei…… und unsere Gäste in einer wohltuend prickelnder Atmosphäre zu betreuen.

Unsere Küche bietet ein typisches Südtiroler Menü. Probieren Sie den bekannten Knödel, die hausgemachten Schlutzkrapfen (Südtiroler Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat) oder die berühmte Spätzle. Für Fleischliebhaber bieten wir ein Menü an, das auf lokalem Wild basiert.

Für Ihr leibliches Wohl ist bestens gesorgt. In unserem gemütlichen Essbereich erwartet Sie täglich ein großes Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offen lässt. Einmal wöchentlich können sich Genießer den Morgen zudem mit einem belebenden Sektfrühstück versüßen.