Restaurants in Südtirol

Ehrlich.Einfach. Echt. Unter diesem Motto macht Herbert Hintner Südtiroler Klassiker und fast vergessene Gerichte aus der Region wieder restaurantfein. Wir lieben die einfache, handwerklich gut gemachte Küche – ohne Zusätze und Geschmacksverstärker. Unser Ziel? Traditionelle Klassiker wieder auf den Tisch zu bringen. Kochen ist für uns seit 40 Jahren echte Hand- und Herzarbeit. Dafür nehmen wir uns vor allem eins: Zeit. Und das schmeckt man.Essen und Trinken in guter Gesellschaft – auf unserer Terrasse, mitten auf dem Marktplatz von St. Michael/Eppan oder in den historischen Gemäuern des Ansitz Platzegg. Gelebte Südtiroler Gasthauskultur eben! Ankommen, Platz nehmen und genießen. Wir freuen uns auf Sie! Familie Hintner

Typisches Südtiroler Lokal.

Am Tinneplatz in der Fußgängerzone gelegen Durchgehend warme Küche

Restaurant Pizzeria, wo Sie eine gute Pizza, Fisch- oder Fleischgerichte, vegetarische Gerichte und vieles mehr genießen können. Für Mittag- und Abendessen ist eine Reservierung erforderlich. Wir akzeptieren Essensgutscheine.

Unsere Küche bietet einheimisches aus der "Psairer Kuchl" und Schmackhaftes aus dem Schnittpunkt zweiter Kulturen. Ruhetag: Dienstag

Mit Gault Millau, Michelin und Gambero Rosso wiederholt ausgezeichnet, ist das Südtiroler Gourmet-Restaurant Hanswirt in Rabland in den gängigen Restaurantführern zu Hause. Die Gastgeber kochen selbst, interpretieren alte Rezepte neu, passen sie dem Zeitgeschmack an. So treffen aufwendig zubereitete Saucen und Eingelegtes auf Frisches, leicht Bekömmliches, lassen raffinierte Geschmacksmomente entstehen. Auf der Terrasse, unter den Arkaden oder in den stilvollen Bauernstuben serviert, wird Essen im Hanswirt in Rabland zu einem luxuriösen Fest aller Sinne.

Um Tischreservierung wird gebeten!

Spezialitätenrestaurant, Pizzeria, ideal für Gruppen.

Die preisgekrönte Küche ist das Herzstück des Hotels. Sie ist kosmopolitisch, basiert auf den besten regionalen Zutaten und definiert die Grenzen der kulinarischen Exzellenz neu. Die Kreationen von Küchenchef Tomek Kinder und seinem Team werden im Fine-Dining-Restaurant Defregger Stube und im Speisesaal der Gerichtsstube serviert. Dabei wird großer Wert auf die perfekte Weinbegleitung gelegt, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen wird. In der original holzgetäfelten Stube wird den Hotelgästen täglich ein herrliches Frühstück mit hervorragenden regionalen Produkten wie Marmeladen, Käse, besten Wurstwaren und vielem mehr serviert. Bei schönem Wetter werden Mittag- und Abendessen sowie leichte Gerichte auf der Gartenterrasse serviert.

Pizzeria Restaurant

Genießen Sie bei uns verfeinerte regionale Küche, ausgesuchte Spezialitäten und Weine aus unserem gut sortierten Weinkeller. Im April und Mai wird köstlicher Spargelgenuss mit Kunst kombiniert. Das freut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Geöffnet, nur abends und nur auf Vorbestellung.

Einheimische und italienische Küche, ab Mittag reiche Auswahl an Pizza aus dem Holzofen - Weinkarte mit Südtiroler und italienischen Weinen - rustikales Ambiente. In der Nebensaison mittwochs Ruhetag.

Erleben Sie die schönsten Stunden in unserem "Paulser Dorfkeller". In stimmungsvollem und rustikalem Umfeld können Sie Spitzenweine der besten Südtiroler Weinkellereien mit deftiger Tiroler Kost genießen.

Außergewöhnlich ist: die wunderschöne Lage unseres Hauses am sanften Hügel mit herrlichem Ausblick weit über den Tauferer Talboden sowie zur Burg Taufers ist: unser großer, bunter Garten – die warme Sonnen-Terrasse und die wohltuende Ruhe am Waldesrand

Familienbetrieb mit einheimischer und italienischer Küche. Panoramaterrasse und Kinderspielplatz, ideal für Wanderer und Skifahrer. Abends auf Bestellung.

Seit vielen Jahren ist das Restaurant Brühwirt ein Treffpunkt für Liebhaber einheimischer Küche. Geöffnet: 01.01. - 31.10. Ruhetag: Montag

Italienische und südtirolerische Küche im historischen Zentrum von Bozen.

Mitten in der Meraner Altstadt bietet das traditionsreiche Rössl Bianco kulinarischen Hochgenuss. Im Bistro werden schmackhafte Gerichte der italienischen und Tiroler Küche serviert. Zur Mittagszeit bietet das Rössl Bianco seinen Gästen wechselnde Tagesgerichte und Menüs, abends lockt es mit raffinierten Gerichten und frischen, hochwertigen Produkten aus dem Meraner Raum. Nicht fehlen darf ein gutes Glas Wein aus dem hauseigenen Weinkeller, der zahlreiche edle Tropfen birgt. Ein herzlicher und zuvorkommender Service rundet den kulinarischen Genuss unter den Meraner Lauben ab. Die Bar des Rössl Bianco bietet eine vielfältige Auswahl an Spirituosen, Cocktails und Weinen.Den Gästen werden dort erlesene Kaffeespezialitäten und erfrischende Aperitifs serviert.

Das gastronomische Konzept hinter unserer „BIERSTUBE“ ist die tägliche Suche nach Harmonie zwischen dem Stil und der Tradition der bayerischen Lokale und der Qualität der italienischen Küche. Die Palette reicht von den „Paulaner-Klassikern“, ortstypischen Bierstuben-Gerichten wie Knödeln, Haxenbraten und gegrilltem Fleisch, in kupfernen Bratpfannen serviert, bis hin zu einfachen mediterranen Gerichten wie Pasta, Gemüse, Fisch und natürlich köstlichen Pizzen, in zwei Varianten: die klassische runde Pizza und die meterlange Pizza, die auf eleganten Holzbrettern serviert wird.

Idyllisch auf der Anhöhe oberhalb des Kalterer See, lädt unser Restaurant und Pizzeria zur Einkehr ein. Sie erreichen uns direkt nach der Wanderung durch die Rastenbachklamm, mit Auto oder Rad. Traditionelle Gerichte und am Abend Pizza aus dem Holzofen.

Genießen Sie typische einheimische Gerichte in gemütlicher Atmosphäre. Geöffnet: ganzjährig

Panorama-Speisesaal & -Terrasse. Durchgehend kulinarische Köstlichkeiten. Yak-Gehege & Kinderspielplatz.

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Willkommen im Wohnzimmer der Meraner:innen. Zum Frühstück, Business-Lunch, Apero oder/und Absacker - hier trifft sich die Stadt. Tore auf für alle Gäste der Stadt. In der Liberty's Bar gibt es ein kulinarisches Angebot von morgens bis abends. Was nicht nur Hotelgäste ziemlich gerne in Anspruch nehmen, sondern auch Meraner:innen. Da sind die Tanten, die sich zum Kaffeklatsch treffen. Da hockt die Jugend und trinkt frisch gepressten O-Saft. Da sitzen die Ladies mit ihren Männern (oder ohne) und genießen ein prickelndes Glas Monreale Sekt. Oder mehrere. Denn auf der Terrasse der Liberty's Bar sieht man halt auch am besten, wer gerade durch die Stadt bummelt. Schließlich ist die Meraner Freihheitsstraße das pulsierende Herz der Altstadt. Nehmen Sie Platz.

Einheimische Küche

Unser Chef und sein Team bereiten Spezialitäten der ladinischen Tradition sowie mediterrane und Wellness-Gerichte zu. Besonders empfehlen wir dir, die verschiedenen Gerichte mit Polenta und Wild sowie die typischen ladinischen Speisen wie Cajinci zu probieren. Ein Highlight für alle unsere Gäste ist der Kaiserschmarren. Auf unserer Karte findest du auch Gourmet-Burger und Snacks, sowie typische Jausen mit Speck und regionalen Käsesorten, aber auch Suppen und Salate. Zu unseren Spezialitäten gibt es eine umfangreiche Weinkarte.

Kleine gemütliche Hütte direkt an der Rautpiste in Vierschach, im Skigebiet 3 Zinnen Dolomiten, mit herrlichem Ausblick über das Hochpustertal. Auch zu Fuß in ca. 20 Minuten (von Vierschach aus) oder mit dem Sessellift Raut bequem erreichbar. Wir verwöhnen Sie mit hausgemachten Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, Knödel, Pilzgerichten und verschiedenen Desserts. Am Abend auf Vorbestellung geöffnet.

Unsere Pizzeria und das Restaurant erwarten Sie nach einem ereignisreichen Tag beim Wandern oder nach einer Radtour, und bieten einen gemütlichen Treffpunkt, um den Tag ausklingen zu lassen. Unser Chefkoch verwöhnt Sie mit einer gut-bürgerlichen Küche und zaubert immer wieder neue Menüs. Dabei setzt er vor allem auf Zutaten aus einheimischen Produkten. Besonders lecker schmeckt auch eine Pizza aus dem Holzofen. Genießen Sie die Südtiroler Küche und lassen sich von uns verwöhnen.

Schmackhaft und knusprig aus dem urigen Holzofen – so können Sie in unserer gemütlichen Pizzeria zum Sepp die unterschiedlichsten Speisen zu sich nehmen. Wählen Sie aus unserem vielfältigen Angebot zwischen über 30 schmackhaften Pizzen. Ob eine Pizza Margherita mit Käse und Tomaten oder eine Spezialpizza – Sie haben die Wahl. Zusätzlich bieten wir Ihnen köstliche Spezialitäten aus der Südtiroler und der italienischen Küche an – Gut Essen beim Sepp eben. Dazu können Sie erlesene Rot- oder Weißweine, erfrischende Getränke oder ein kühles Bier genießen. Unsere Pizzeria zum Sepp können Sie auch hervorragend für Ihre Feiern nutzen – ob privat oder geschäftlich, ob eine kleinere oder größere Gruppe. Die Pizzeria zum Sepp bietet 100 Sitzplätze in zwei getrennten Speisesälen an.

Lassen Sie sich inspirieren von der einzigartigen Atmosphäre eines historischen Ansitzes aus dem Jahre 1524 inmitten der Girlaner Weinberge. Ruhe spendende Naturerlebnisse und die kulinarischen Kreationen von Juniorchef und Chefkoch Manuel Ebner ermöglichen Ihnen eine Abkehr vom Alltag, um anschließend voller Energie und neuer Eindrücke zurückzukehren.