Genießen in Südtirols Buschen- und Hofschänken

Unsere Köche fordern ihre Kunst heraus, um auch anspruchsvollsten Gaumen gerecht zu werden. Das Menü unseres Restaurants wird fortlaufend ausgefeilt und besteht aus vielen hausgemachten Pastasorten und typischen Produkten der Region Trentino-Südtirol.

Für die Einheimischen ist der Obergereuth Hof der "Greiter Hof" und so entstand das Greiter´s, mit Cocktail Lounge und Hofkaffee, mit Frühstücksbrunch und Verkostungssofa. Es dreht sich alles um unsere Hofprodukte oder um die Hofprodukte unserer Nachbarn uns ums Blech, um´s Backblech: vom traditionellen Blechkuchen zur Roulade, vom Apfel-Mürbteig-Strudel zum Muffin, vom Buchweizen zur Focaccia. "Martha´s Nusscantuccini" mit Süsswein gibt es und traumhaft leckeres Eis mit Likör oder jugendfrei mit unseren warmen Hoffrücht(ch)en Es gibt Frühstückskörbe und Brunchen und Kuchenportionen nur für Kinder und kleine süße Sünden für den "Gluscht". Und Mittwoch Abend ist Aperitivo Abend: lasst euch überraschen

In unserem Buschenschank Terlhof laden die Tiroler Stuben und die Sonnenterrasse zum gemütlichen Zusammensitzen und zum Genießen der hausgemachten Südtiroler Spezialitäten ein. Passend zu unseren Köstlichkeiten bieten wir Ihnen Säfte und Eigenbauweine an. Parkplatz für Bus.

Unser Hofschank liegt direkt am Meraner Höhenweg und an der Bergstation der Seilbahn Hochmuth und ist idealer Ausgangspunkt für verschiedene Wanderungen. Wir bewirten Sie gerne auf unserer Sonnenterrasse mit hofeigenen Produkten und durchgehend warmer Küche. Eigene Speck- und Kaminwurzenherstellung. Sie erreichen uns mit der Seilbahn Hochmuth; über den Vellauer Felsenweg; von der Leiteralm über den Meraner Höhenweg; über das Tiroler Kreuz.

Geselliges Beisammensein im historischen gemütlichen Weinkeller sowie im Garten mit Blick übers Etschtal. In unserem Familienbetrieb ist das Keltern des Weines, das Schnapsbrennen und das Räuchern des Specks und Rindsgeselchtem seit Generationen Tradition. Gerne servieren wir Ihnen bunte Brettlmarenden mit heißen Pellkartoffeln, allerlei schmackhafte Tiroler Gerichte, Schlachtplatte, Kastanien und Suser im Herbst uvm. Unser Buschenschank liegt am Anfang des Marlinger Waalweges in Lana. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Willkommen in Gasthof Burgschenke

Im urigen Buschenschank werden die Gäste mit Spezialitäten aus eigener Produktikon verwöhnt. Im Herbst ist der Leitkeller bekannt als typisches Törggelelokal.

Inmitten von Bergwiesen liegt der Obermoserhof und blickt herab auf den freundlichen Ferienort Feldthurns. Von hier aus lässt sich das Eisacktaler Mittelgebirge ideal erwandern. Wer es lieber gemütlich hat, genießt die warmen Sonnenstrahlen auf der Terrasse oder lässt seinen Blick auf die gegenüberliegenden Geislerspitzen schweifen. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Ganzjährig auf Vorbestellung geöffnet. Von Anfang April bis 20. Mai sonntags ab 12 Uhr geöffnet. Von Mitte September bis Mitte Dezember von Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr und am Wochenende ab 12 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag. Vorbestellung erwünscht.

Buschenschank - Törggelebetrieb Der denkmalgeschützte Hof wurde erstmals 1288 urkundlich erwähnt. An warmen Herbsttagen wird unter der Reblaube am Hof mit Blick auf die Trostburg getörggelet oder in der getäfelten Stube. Sie werden von Fam. Fill mit bäuerlichen Köstlichkeiten verwöhnt.

Seit 40 Jahren Törggelebetrieb in sonniger Lage. In unserer urigen Stube servieren wir unsere Eigenprodukte und echte Tiroler Bauernkost, auf Wunsch auch musikalisch umrahmt. Fam. Rabensteiner freut sich auf Ihr Kommen.

Der Buschenschank ist fast schon ein reiner Selbstversorger. Hier genießen die Gäste in den beiden Bauernstuben Fleisch, Speck, Würste und „Surfleisch“ aus hofeigener Schlachtung und Verarbeitung. Der Eigenbauwein und die Vielzahl hofeigener Produkte der Saison runden den angenehmen Aufenthalt beim Oberpartegger ab. Von September bis Dezember wochentags ab 18 Uhr und Samstag & Sonntag bereits ab 12 Uhr geöffnet. Dienstags ist Ruhetag. Im Frühjahr zur Spargelzeit am Samstag und Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.

Der Gostnerhof in Barbian liegt auf der Sonnenseite des Eisacktals. Unter den Strahlen der Herbstsonne und zwischen bunten Reblauben genießen Gäste hier original Eisacktaler Bauernkost. Auch zwei gemütliche Bauernstuben laden dazu ein, Platz zu nehmen und sich mit köstlichen Schmankerln verwöhnen zu lassen. Für Spaß und Freude bei den kleinen Gästen sorgt ein großzügiger Kinderspielplatz. Von Mitte September bis Anfang Dezember von 16 bis 24 Uhr ohne Ruhetag geöffnet. Am Wochenende ab 12 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert. Von Anfang März bis Ende Mai am Wochenende auf Vorbestellung geöffnet. Von Februar bis Mai Samstag und Sonntag ab 9 Uhr auf Vorbestellung Bauernbrunch.

Im Winter haben wir nur auf Vorbestellung geöffnet Tel. +39 333 3562074 Auf unserer Brauanlage experimentieren wir mit verschiedensten Rohstoffen und Rezepten. Kurz gesagt: Alles an kreativen Ideen wird versucht! Die Ergebnisse sind vielseitig: vom Fichten-Bock, Käuter-Ale, Holunder-Weizen, Whisky-Vanille-Stout, Hibiskus-Saison bis hin zum klassischen Hellen und Doppelbock. Unser Bierkeller ist bis oben hin gefüllt und wir freuen uns sehr auf ein geselliges Bier auf unser Sonnenterasse mit unseren Freunden.

Der Birkenhof befindet sich oberhalb von Schluderns und bietet einen fantastischen Ausblick auf den Ortler und den oberen Vinschgau. Er ist ein ideales Ausflugsziel für Familien, Wanderer und Radfahrer. Hier lässt es sich ruhig entspannen und in gemütlichem Ambiente die bäuerliche Küche genießen. Großer Beliebtheit erfreut sich der neu errichtete „Beeren-Naschweg“. Am Abend auf gerne auf Vorbestellung für Sie geöffnet!

Umgeben von Wald und Weinbergen liegt der Lexnhof ideal für erholsame Momente voller Naturgenuss. Nach einer ausgedehnten Wanderung oder Radtour können sich die Gäste hier in gemütlicher Atmosphäre mit bodenständigen und typischen Gerichten verwöhnen lassen. Der Hof ist zudem ein beliebtes Ziel für besondere Anlässe und bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Von Anfang März bis Ende September von Freitag bis Montag ab 11 Uhr geöffnet. Im Oktober von Montag bis Freitag ab 17 Uhr und am Wochenende ab 11 Uhr geöffnet. Vorbestellung erwünscht. Von November bis Ende Februar nur auf Vorbestellung geöffnet.

Nördlich von Brixen, zwischen Vahrn und Neustift, liegt am Fuße eines steilen Rebhügels der denkmalgeschützte Griesserhof. Einst gehörte er zu den so genannten Mairhöfen und sorgte für den Unterhalt des Bischofs. Heute verwöhnt er Gäste mit einem guten Tropfen hofeigenen Weins und schmackhaften Gerichten. Am Hof werden nach Vereinbarung auch Weinverkostungen angeboten. Vom 12. September bis 3. Dezember von Mittwoch bis Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Vom 4. Dezember bis 6. Jänner von Freitag bis Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.

Der Ederhof oberhalb von Luttach überzeugt nicht nur mit der wunderbaren Aussicht von der Terrasse des Hofes aus, sondern auch mit der Herzlichkeit der Gastgeber sowie mit der liebevollen Dekoration.

Gutes vom Bauern: zünftige Brettljausen mit Produkten aus eigener Herstellung, hausgemachte Kuchen und Säfte und vieles mehr erwartet Sie am Ederhof.

Die Jausenstation ist auch direkt mit dem Auto erreichbar.

Der traditionsreiche Bauernhof Lafogl befindet sich in einer traumhaften Lage etwas unterhalb von Kastelruth gelegen. In den vier eingerichteten Ferienwohnungen, die Platz für zwei bis vier Personen bieten, fühlt sich jeder auf Anhieb wie zu Hause. Der tägliche Brötchen-Service und der Frühstückskorb mit vielen hofeigenen Produkten, den Ihnen Familie Rier auf Wunsch allmorgendlich an die Tür bringt, versüßen Ihnen den Start in einen neuen Urlaubstag. Die perfekte Stärkung, um das Wander- und Wintersportparadies Seiser Alm zu erkunden. Der Hof Lafogl ist gleichzeitig auch ein uriger Buschenschank. Bäuerin Regina bereitet mit viel Liebe zahlreiche Köstlichkeiten noch gänzlich per Hand zu. Es gibt typische Spezialitäten, wie Knödel, Schlutzkrapfen, Hirschgulasch, Buchweizentorte und, und, und! Kling verlockend, oder? Besuchen Sie uns!

Hoch über dem Brixner Talkessel, eingebettet in Kastanienhaine und Weingärten, liegt der Gummererhof. Im Herbst, wenn die Tage kürzer und kühler werden, wird in den beiden Stuben „getörggelt“: Bei köstlichen Bauerngerichten und einem Glas „Nuien“ klingt dabei der Tag aus. Eine besondere Attraktion am Gummererhof ist der hauseigene Sekt, der aus der autochtonen Südtiroler Urtraube „Blatterle“ gewonnen wird. Öffnungszeiten: Von Mitte September bis Mitte Dezember täglich ab 15:00 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag. Von Jänner bis Februar von Freitag bis Sonntag geöffnet. Reservierung empfehlenswert.

Die beiden Stuben im Larm-Hof haben schon vielen Generationen ein Zuhause gegeben. Heute sind es die Gäste des Erbhofes, die die altehrwürdigen Räume beleben. Auch die Eisacktaler Bauernkost am Hof folgt bester Tradition. Geöffnet von Mitte September bis Ende November ab 12 Uhr mit Ruhetag am Montag. Als Besonderheit lädt Familie Winkler im Frühjahr am Wochenende zu einem ausgiebigen Bauernfrühstück mit vielen hofeigenen Produkten ein - nur mit Vorbestellung.

Familienfreundlicher Buschenschank in herrlicher Lage mit großem Spielplatz und Sonnenterrasse; hausgemachte Südtiroler Köstlichkeiten und saisonale Gerichte

Der Familienbetrieb befindet sich nur eine Gehminute vom Anfang des Marlinger Waalweges entfernt und verwöhnt Sie mit Produkten aus eigener Herstellung wie z. B. Eigenbauweine, hausgemachte Säfte, frischen Apfelstrudel, verschiedene Brettlmarenden, leckeren Kaiserschmarrn oder hausgemachte viel gelobte Knödel. Genießen können Sie die Köstlichkeiten im sonnigen Garten unter Palmen- und Olivenbäumen mit wunderschönem Blick übers gesamte Etschtal oder im rustikalen Keller aus dem 13. Jh. Im Herbst steht auch der hauseigene Suser und gebratene Kastanien auf der Speisekarte.

Um Reservierung wird gebeten! Traditionelle Gerichte, ob Knödeltris, Bauerngeröstel oder Bauernomelett, hausgemachte Schüttelbrotbandnudel, Apfelstrudel oder köstliche Torten…. noch vieles mehr erwartet Sie auf unserem Hofschank oberhalb von Klobenstein auf dem Weg zum Rittner Horn. Säfte wie Himbeersirup, Melisse, Pfefferminze und Johannisbeerensirup werden am Hof selbst hergestellt.

Restaurant, Bar

Die Stafler Alm liegt oberhalb von St. Pankraz (Fam. Paller). Urige Bergalm mit Panoramablick zu den Dolomiten. Brettljausen mit Almkäse und Butter, frischer Kuh- und Ziegenmilch, Kaiserschmarrn, Spiegeleier mit Speck. Erreichbar vom Vigiljoch über Wanderweg Nr. 9 + 1 oder von St. Pankraz über Markierung 6a oder 6b.

Den bäuerlichen Alltag miterleben, Mitnahme von Haustieren erlaubt (nach Absprache), in den Sommer- und Herbstmonaten reichlich Auswahl an Obst und Gemüse, Kräutergarten, Törggeleabende im Oktober und November.

Warme und kalte Tiroler Gerichte mit hauseigenen Produkten. Tiroler Stuben und Sonnenterrasse. Großer Parkplatz, ca. 500 m von der Bushaltestelle (Linie Meran-Lana-Ulten). Gruppen auf Vorbestellung.

Auf der Sonnenseite der Dolomiten liegt der Erbhof Lüch de Survisc auf einer Meereshöhe von 1.475 m. Familie Vallazza weiß Gäste mit ladinischen Gerichten und einer ganz besonderen Atmosphäre zu verwöhnen. In der warmen Jahreszeit lädt die Sonnenterrasse zu unvergesslichen Stunden mit einzigartigem Blick auf die Dolomiten ein. Ganzjährig, aber nur auf Vorbestellung geöffnet.

Unser Familienbetrieb, der Patleidhof ist ein Bergbauernhof mit Viehzucht und befindet sich acht km vom Ortszentrum entfernt, am Naturnser Sonnenberg, wo Sie einen wunderschönen Blick auf die Meraner Berge, die Texelgruppe und die Ortlergruppe haben. Kommen Sie vorbei...und genießen Sie unseren Lammbraten und Vieles mehr....

Die ladinische Küche: frisch und genussvoll Der Magen knurrt? Oder ganz einfach Lust auf Süßes? Gerne bieten wir Ihnen im Restaurant Lüch de Vanc? einen Imbiss an. Jausenplatten, Knödel, Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Polenta, Gulasch, Apfelstrudel, Kaiserschmarren und viele andere Köstlichkeiten Abends auf Bestellung!