Genießen in Südtirols Buschen- und Hofschänken

Jausenstation. Kinderfreundlich. Warmes Essen auf Vorbestellung!

Der Hofschank Mesc da Paratoni liegt auf 1.585 m Meereshöhe, hoch oben an den Sonnenhängen von St. Christina. Von hier aus genießt man einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Dolomiten. Der denkmalgeschützte Hof wurde bereits im Jahr 1232 erbaut. Mit viel Rücksicht auf historische Elemente wurde er nun hochwertig saniert und als Hofschank der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die beiden historischen Bauernstuben laden zum Genießen typischer ladinischer Spezialitäten ein. Vorbestellung erforderlich.

- Familienbetrieb mit hofeigenen Produkten - Kaffee und Kuchen - Südtiroler Spezialitäten - Sonnenterrasse - guter Ausgangspunkt für Wanderungen - Schitouren und Langlaufloipe vor der Tür Hofschenke Auerhof (1.350 m) Ausgangspunkt: Walten, Parkplatz vor Gasthaus Alpenrose Wegnummer: 12 Höhenmeter: 30 m Gehzeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Öffnungszeiten: ganzjährig Ruhetag Winter: Montag (November - Mitte Mai) Wanderweg für Kinderwagen geeignet - mit Auto erreichbar - Übernachtungsmöglichkeit - Spielplatz

Hausgemachte Südtiroler Spezialitäten

In unserer gemütlichen Hofschänke oder auf der Sonnenterasse, kannst du von den besten Gerichten der ladinischen und tiroler Küche naschen. Die von uns mit viel Tradition gekochten Speisen basieren auf exzellente Produkte unserer Landwirtschaft und aus der Region:Knödel mit Goulasch, Cremsuppe von den Ritwiesen, Bandnudeln mit Wildragout sind einige unsere Spezialitäten. Natürlich können die Weine und Biere aus Südtirol nicht fehlen.Unser Aushängeschild sind jedoch die Fleischgerichte. Jeden Tag bieten wir Gerichte vom Angusrind aus unserer Herde an, ein Fleisch das sehr geschmacksintensiv, zart und reich an Omega 3 Fettsäuren ist.

Wenn Sie sich führ Ihren Urlaub Ruhe wünschen, aber dennoch etwas erleben möchten, sind Sie hier genau richtig. Die Stadlalm bietet Ihnen Ruhe und Entspannung, aber auch ein vielseitiges Freizeitprogramm und die Möglichkeit die südtiroler Tradition kennenzulernen. Lassen Sie sich von südtiroler Spezialitäten aus frischen saisonalen Produkten und köstlichen Wildgerichten verwöhnen.

Am Hofschank haben Sie die Möglichkeit regionale und hausgemachte Produkte und frisch zubereitete Speisen zu genießen. Großer Spielplatz, Schaubauernhof mit Streichelzoo.

Treten Sie ein in unseren traditionsreichen Buschenschank und lassen Sie sich verwöhnen. Eine urige Stube sorgt für die richtige Törggelestimmung im Herbst. Hausmannskost mit Eigenprodukten wie Speck, Butter, Käse, verschiedene Gemüsesorten und Eigenbauwein. Grillmöglichkeiten - gemütliche Stunden in der freien Natur mit lustigen Leuten und Südtiroler Tradition.

Unser einmalig schöner Bauernhof ist unser ganzer Stolz, die Landwirtschaft ist unsere Leidenschaft. Genießen Sie ein paar Stunden bäuerliche Einfachheit und Tradition. Im Frühjahr geöffnet auf Anfrage. Reservierung erwünscht.

Ob eine Südtiroler Marende, Speckknödel mit Gulasch, Kartoffelteigtaschen mit Kraut oder klassische Eisacktaler Schlutzkrapfen – bei uns sind alle Gerichte hausgemacht. Und wir verwenden so viele Produkte wie möglich von unserem Biohof und aus dem Bauerngarten.

Ein Ausflugsziel für Jung und Alt. Tolle Wandermöglichkeiten, herrliche Aussicht auf die Stadt Bozen, Streichelzoo, Spielwiese, typische tiroler Küche mit eigenen Produkten, Törggelen auf Vorbestellung.

Auf dem Hochplateau des Reggelbergs im Südtiroler Unterland, auf 1680 Metern Meereshöhe, befindet sich unsere sonnig gelegene Schmiederalm, inmitten von herrlichen Wäldern und Wiesen, die zum Wandern, Faulenzen und Erholen einladen. Der erste Schritt vor die Haustür ist bereits Natur pur. Lassen Sie sich verzaubern von einem einmaligen Panorama, herrlichen Sonnenuntergängen und duftenden Bergwiesen. Warme Küche von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Die ladinische Küche: frisch und genussvoll Der Magen knurrt? Oder ganz einfach Lust auf Süßes? Gerne bieten wir Ihnen im Restaurant Lüch de Vanc? einen Imbiss an. Jausenplatten, Knödel, Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Polenta, Gulasch, Apfelstrudel, Kaiserschmarren und viele andere Köstlichkeiten Abends auf Bestellung!

Unser Familienbetrieb, der Patleidhof ist ein Bergbauernhof mit Viehzucht und befindet sich acht km vom Ortszentrum entfernt, am Naturnser Sonnenberg, wo Sie einen wunderschönen Blick auf die Meraner Berge, die Texelgruppe und die Ortlergruppe haben. Kommen Sie vorbei...und genießen Sie unseren Lammbraten und Vieles mehr....

Oberhalb von Kastelbell gelegen, direkt vom Latschander Waalweg zu erreichen. Bäuerliche Köstlichkeiten aus eigenem Anbau.

Der historische Bauernhof am Klosterhof lädt zum gemütlichem Beisammensein und für verschiedene Feierlichkeiten ein. Genießen Sie die wunderbare Aussicht auf die Obervinschger Bergwelt bei einer leckeren Marende.

Unser kleines Restaurant in San Cassiano ist durch einen starken Wiedererkennungswert geprägt, worin sich die Auswahl der Gerichte ganz auf die Verwendung von Bioprodukten aus unserem Betrieb und der Region konzentriert. Frühstück, Aperitifs, Abendessen und im Sommer auch Mittagessen - all das Allerhand Gelegenheiten, um bei Bio Lüch Ruances authentische Südtiroler Köstlichkeiten zu entdecken.

Auf der Sonnenterrasse am Hofschank Ahner genießen die Gäste einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Bergketten und das gesamte Eisacktal. Drinnen laden die getäfelten Stuben zu gemütlichen Stunden ein. Ganzjährig geöffnet. Vorbestellung erwünscht.

Um Reservierung wird gebeten! Traditionelle Gerichte, ob Knödeltris, Bauerngeröstel oder Bauernomelett, hausgemachte Schüttelbrotbandnudel, Apfelstrudel oder köstliche Torten…. noch vieles mehr erwartet Sie auf unserem Hofschank oberhalb von Klobenstein auf dem Weg zum Rittner Horn. Säfte wie Himbeersirup, Melisse, Pfefferminze und Johannisbeerensirup werden am Hof selbst hergestellt.

Die Schgaguler Schwaige bietet neben typischen Gerichten auch Käse, Speck und lokale Weine. Erreichbarkeit Von Compatsch über den Weg 30 bis Ritsch und über den Weg 9 bis zur Schgaguler Schwaige. In 10 Minuten Fußweg von der Bergstation der Umlaufbahn St. Ulrich/Seiser Alm.

Der Innerperskolerhof liegt auf der Sonnenseite von Völser Aicha inmitten von Weinbergen und Kastanienbäumen auf einer Meereshöhe von 700 m. Auf dem Hof wird sowohl Wein- als auch Viehwirtschaft betrieben. Er wurde 2014 bis 2015 von den jetzigen Besitzern, Familie Prieth, zum Buschenschank ausgebaut und bietet Wanderern aber auch Gruppen und Gesellschaften eine gute Einkehrmöglichkeit. Der Innerperskolerhof wurde bereits im fernen Jahr 1267 erstmals erwähnt. Genauere Urkunden gehen auf 1569 zurück. Zum Schutz von Haus und Hof wurde 1736 eine Hofkapelle errichtet, deren Patron der heilige Florian ist. Trotzdem sind Haus und Stadel 1994 vollständig abgebrannt und so gingen wertvolle alte Dokumente und Gegenstände für immer verloren. Der damalige Besitzer, Hermann Vieider hat den Hof wieder neu aufgebaut. Der Innerperskolerhof liegt direkt am „Oachner Höfeweg”, ist aber auch über die Zufahrtsstraße Unteraicha mit dem Auto bequem erreichbar. &

Weine nach alter Tradition, seit 1889. Das Erlebnis, bei unvergleichlicher Atmosphäre in umgestalteten Holzfässern traditionelle Südtiroler Spezialitäten genießen.

Neu eröffneter Betrieb "Reia Stubm" im denkmalgeschützen Bauernhof. Hier erwarten dich gemütliche Stuben mit traditioneller Bauernküche und modernen, kreativen Gerichten. Direkt nebenan befindet sich unser Schaubauernhof, mit vielen Tieren – ein besonderes Erlebnis für die ganze Familie!

Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend in unseren uralten Kellergewölben bei Tiroler Marende, Speck, Käse, Kaminwurzen oder Bauerntoast. Im Herbst verwöhnen wir Sie gerne mit Suser (neuer Wein) und Kastanien.

Lechner's Hofschank im Pragsertal bietet puren Genuss. Viele eigene Produkte direkt vom Hof sind fester Bestandteil in unserer Küche. Frisches Gemüse und Salat, sowie die Kräuter aus dem eigenen Garten, kombiniert mit hofeigem Käse und Fleisch sind die Zutaten, die auf die Teller kommen. Unsere vielfältigen Gerichte servieren wir Ihnen gerne in der alten Hofstube. Der Hofschank ist ideal für Tagesausflüge und bequem zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar. ( 4km von Welsberg-Niederdorf oder Schmieden). Natürliche Aromen, frische Produkte, einmaliger Rohmilchkäse, Speck und Kaminwurzen und Fleisch von hofeigenen Tieren sind unsere Lebensmittel – also Mittel zum Leben. Die einmalige Umgebung, die einzigartige Lage des Lechnerhofes und das gute Essen werden zu einem unvergesslichen Erlebnis. Von 12 Uhr bis 16 Uhr warme Küche Hofschank: 10:00 - 17:00,

In unserem idyllischen Olivengarten erleben Sie eine wahre Auszeit, umgeben von der Schönheit der Natur. Genießen Sie unsere exquisiten Weine aus den umliegenden eigenen Weinbergen, die wir auch direkt ab Hof verkaufen, und lassen Sie sich von einer kleinen Auswahl köstlicher tiroler und mediterraner Spezialitäten verführen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Unser Hofschank bietet Ihnen nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch eine entspannte Atmosphäre, perfekt für zu zweit oder für gesellige Stunden mit Freunden und Familie. Dienstags gönnen wir uns eine kleine Pause, aber an allen anderen Tagen der Woche heißen wir Sie herzlich willkommen.

Ein Südtiroler Hofschank, in dem alles stimmig ist. Saftige Wiesen, herrliche Aussicht, gutes Essen und ausgezeichneter Wein. Der Hof liegt in einer sonnigen Mulde, vom Seiser Bach aus betrachtet, am rechten Hang. Im denkmalgeschützten Untergeschoss befindet sich, im sogenannten Kampidell-Keller, der Hofschank. Warum denkmalgeschützt? Weil der Keller aus Mauern des 13.Jahrhunderts aufgebaut ist! Seit 2020 werden im Familienbetrieb verschiedenste Gerichte gezaubert. Hier werden vorwiegend lokale Zutaten verwendet. Wann immer möglich, greift Chef Michael auf Produkte vom eigenen Hof zurück. Unser Bauernhof gibt uns immer wieder neue Inspiration und ist die Quelle unseres Erfolges. Hier werden viele Rohprodukte für unsere Speisen angebaut und robuste Rinder gezüchtet. Sie haben viel Bewegung und verbringen den Sommer auf den saftigen Almwiesen der Seiser Alm. Alles hat die Zeit zum Wachsen, die es braucht - damit dann endlich gut wird, was lange währ

Sollten Sie mal keine Lust haben, selbst zu kochen, dann machen Sie es sich einfach in unserem Hofschank gemütlich und lassen Sie sich bedienen. Genießen Sie Ihre Zeit auf unserer großen Sonnenterrasse oder an regnerischen Tagen in unserer urigen Bauernstube. Wir servieren Ihnen gerne typische Südtiroler Gerichte, Salate aus dem eigenen Garten, frische Kuchen und hausgemachte Säfte. Während Sie die schöne Aussicht genießen, können sich Ihre Kinder auf unserem hofeigenen Spielplatz austoben. Schaukel, Rutsche und unser Fußballplatz eignen sich dafür hervorragend. Im Herbst Törggelen auf Anfrage.

Zwischen Apfelbäumen und Wiesen liegt der Buschenschank Kinig. Es gibt nicht nur die traditionelle Südtiroler Hausmannskost, auf Bestellung auch mediterrane Küche. Fleisch und Milch aus eigener Haltung und eigene Käseproduktion. Apfelsaft und Wein aus eigenem Anbau. All das können Sie in der 400 Jahre alten Stube oder im Garten unter dem Nussbaum mit herrlichem Blick auf Bozen genießen.

Im urigen Buschenschank werden die Gäste mit Spezialitäten aus eigener Produktikon verwöhnt. Im Herbst ist der Leitkeller bekannt als typisches Törggelelokal.