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    Genießen in Südtirols Buschen- und Hofschänken

    In den bäuerlichen Schankbetrieben in Südtirol wirst du von der Gastgeberfamilie höchstpersönlich bedient. In den urigen Stuben werden selbst erzeugte Produkte wie hausgemachte Säfte, schmackhafte warme und kalte Gerichte, heimisches Obst und natürlich Weine angeboten. Ein ganz besonderes Highlight ist das jährliche Törggelen in den Buschenschänken: Wie bereits vor Jahrzehnten öffnen auch heute die Bauern ihre Keller für ihre Gäste zum Verkosten des Weines, dazu wurden typisch bäuerliche Gerichte gereicht.

    Ergebnisse
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Larm-Hof
    Villanders, Brixen und Umgebung
    Die beiden Stuben im Larm-Hof haben schon vielen Generationen ein Zuhause gegeben. Heute sind es die Gäste des Erbhofes, die die altehrwürdigen Räume beleben. Auch die Eisacktaler Bauernkost am Hof folgt bester Tradition. Geöffnet von Mitte September bis Ende November ab 12 Uhr mit Ruhetag am Montag. Als Besonderheit lädt Familie Winkler im Frühjahr am Wochenende zu einem ausgiebigen Bauernfrühstück mit vielen hofeigenen Produkten ein - nur mit Vorbestellung.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Lexnhof
    Montan, Südtiroler Weinstraße
    Umgeben von Wald und Weinbergen liegt der Lexnhof ideal für erholsame Momente voller Naturgenuss. Nach einer ausgedehnten Wanderung oder Radtour können sich die Gäste hier in gemütlicher Atmosphäre mit bodenständigen und typischen Gerichten verwöhnen lassen. Der Hof ist zudem ein beliebtes Ziel für besondere Anlässe und bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Von Anfang März bis Ende September von Freitag bis Montag ab 11 Uhr geöffnet. Im Oktober von Montag bis Freitag ab 17 Uhr und am Wochenende ab 11 Uhr geöffnet. Vorbestellung erwünscht. Von November bis Ende Februar nur auf Vorbestellung geöffnet.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Leitlkeller
    Jenesien, Bozen und Umgebung
    Im urigen Buschenschank werden die Gäste mit Spezialitäten aus eigener Produktikon verwöhnt. Im Herbst ist der Leitkeller bekannt als typisches Törggelelokal.
    Restaurants & Gasthäuser
    Lüch de Vanc Urlaub am Bauernhof - Restaurant
    San Martin, Dolomitenregion Kronplatz
    Die ladinische Küche: frisch und genussvoll Der Magen knurrt? Oder ganz einfach Lust auf Süßes? Gerne bieten wir Ihnen im Restaurant Lüch de Vanc? einen Imbiss an. Jausenplatten, Knödel, Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Polenta, Gulasch, Apfelstrudel, Kaiserschmarren und viele andere Köstlichkeiten Abends auf Bestellung!
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Lafreiderhof
    Kastelruth, Dolomitenregion Seiser Alm
    Den bäuerlichen Alltag miterleben, Mitnahme von Haustieren erlaubt (nach Absprache), in den Sommer- und Herbstmonaten reichlich Auswahl an Obst und Gemüse, Kräutergarten, Törggeleabende im Oktober und November.
    Restaurants & Gasthäuser
    Lerchner's in Runggen
    St.Lorenzen, Kronplatz
    Unsere Köche fordern ihre Kunst heraus, um auch anspruchsvollsten Gaumen gerecht zu werden. Das Menü unseres Restaurants wird fortlaufend ausgefeilt und besteht aus vielen hausgemachten Pastasorten und typischen Produkten der Region Trentino-Südtirol.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Lafoglerhof
    Kastelruth, Dolomitenregion Seiser Alm
    Der traditionsreiche Bauernhof Lafogl befindet sich in einer traumhaften Lage etwas unterhalb von Kastelruth gelegen. In den vier eingerichteten Ferienwohnungen, die Platz für zwei bis vier Personen bieten, fühlt sich jeder auf Anhieb wie zu Hause. Der tägliche Brötchen-Service und der Frühstückskorb mit vielen hofeigenen Produkten, den Ihnen Familie Rier auf Wunsch allmorgendlich an die Tür bringt, versüßen Ihnen den Start in einen neuen Urlaubstag. Die perfekte Stärkung, um das Wander- und Wintersportparadies Seiser Alm zu erkunden. Der Hof Lafogl ist gleichzeitig auch ein uriger Buschenschank. Bäuerin Regina bereitet mit viel Liebe zahlreiche Köstlichkeiten noch gänzlich per Hand zu. Es gibt typische Spezialitäten, wie Knödel, Schlutzkrapfen, Hirschgulasch, Buchweizentorte und, und, und! Kling verlockend, oder? Besuchen Sie uns!
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Ladritscher Hof
    Welschnofen, Dolomitenregion Eggental
    Genießen Sie köstliche einheimische Spezialitäten auf der sonnigen Terasse mit herrlichem Ausblick auf die Dolomiten und verbringen Sie unvergessliche Stunden. Freitag Abend Grill & Chill
    Restaurants & Gasthäuser
    Ungererhof
    Ratschings, Sterzing und Umgebung
    Der Ungererhof liegt am Fuß der Jaufenspitze auf einer Höhe von 1.540 m. Idyllisch gelegen, wo das Tal und die Straße enden, beginnt für die Gäste eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten. Bauer Walter füllt die beliebten Kartoffelteigtaschen je nachdem, was die Natur gerade hergibt: Sauerampfer, Brennnessel, Kraut, Kürbis bis hin zu Latschenkiefer. Zu erwähnen ist außerdem die Ungerer Hofmarende mit allerhand am Hof veredeltem Fleisch sowie selbst gemachtem Graukäse. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Vom 1. März bis zum 6. Jänner geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag. Vorbestellung erforderlich.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Unterfinser Hof
    Lajen
    Geschichtsträchtiges Bauernhaus aus dem 12. Jahrhundert, mit Blick auf die Trostburg, bietet Ihnen traditionelles Törggelen mit bäuerlichen Gerichten und einem Glas "Nuien".
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Unteraichnerhof
    Barbian, Brixen und Umgebung
    Was gibt es Schöneres, als sich nach einer lohnenden Wanderung in einer gemütlichen Stube mit allerlei Köstlichkeiten aus Bauernhand verwöhnen zu lassen? Der Unteraichnerhof im kleinen Dorf Barbian ist dafür ganz besonders gut geeignet, liegt er doch in einem besonders wanderbaren Teil des Eisacktals. Auf keinen Fall entgehen lassen sollte man sich den hauseigenen Maulbeersaft – eine köstliche Rarität. Vorbestellung erwünscht.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Untermeinlechner - Buschenschank
    Schenna, Meran und Umgebung
    Tipp: hausgemachte Bauernkrapfen, Strudel und Kuchen, Hammelbraten Produkte aus eigener Herstellung: Speck, Gemüse, Obst
    Restaurants & Gasthäuser
    Edelansitz Zimmerlehen
    Völs am Schlern, Dolomitenregion Seiser Alm
    Unser geräumiger Keller bietet die Möglichkeit, Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihre Familienfeier oder Ihr Firmenjubiläum in rustikaler, mit Geschichte verbundenen Gemäuern zu feiern. Neben Eigenbauprodukten, zu denen hauptsächlich unser zartes Ochsenfleisch zählt, bieten wir Produkte von Völser Bauern und Betrieben an. Nur auf Vorbestellung.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Ebnicherhof
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Hoch über Bozen und eingebettet in uralte Kastanienhaine an den sonnigen Hängen des Ritten liegt der Ebnicherhof. Ein ideales Ausflugsziel nicht nur an milden Herbsttagen, wenn die Natur ihr buntes Kleid trägt und der Himmel kristallklar ist. Die Bauernstube und die Sonnenterrasse laden zu behaglichen Stunden ein: typische Bauerngerichte, ein „Nuier“ und der einmalige Ausblick von den Dolomiten bis ins Überetsch und Südtiroler Unterland. Vorbestellung empfehlenswert.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Ebnerhof
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Das Weingut Ebner liegt am Fuße des Rittner Hochplateaus umgeben von Weingärten. Hier kreiert der Jungbauer Florian vorzügliche Weine während seine Frau als erfahrene Köchin und gelernte Konditorin ihre Gäste mit typischen Tiroler Gerichten und seit Neuestem auch mit einem köstlichen Bauernbrunch verwöhnt. Von Anfang März bis Mitte Mai sonntags ab 9 Uhr geöffnet (Bauernbrunch bis 13 Uhr). Von Anfang Oktober bis Mitte Dezember von Mittwoch bis Freitag ab 18 Uhr, samstags und sonntags ab 12 Uhr geöffnet. Reservierung erforderlich!
    Restaurants & Gasthäuser
    Eggerhöfe
    Rasen-Antholz, Dolomitenregion Kronplatz
    Gehzeit hin und zurück: 30min Restaurant nur im Sommer
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Reinhof
    U.L.Frau i.W.-St. Felix, Meran und Umgebung
    Hofschank mit traditionellen Gerichten in St. Felix
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Röckhof
    Villanders, Brixen und Umgebung
    Das Weingut Röckhof liegt an den sonnigen Hängen des Villanderer Berges oberhalb von Klausen im Eisacktal. 7/10- Abfüllung, Hofbrennerei, Hofbesichtigung mit Kellerführung, das Leben vor 200 Jahren erleben, hofeigenen Produkte: Milch, Butter, Graukäse, Topfen, Kartoffeln, Gerstsuppe, süße Krapfen, Kastanien, Tris, vom eigenen Schwein: Würste, Speck und Blutwurst. Sonntag ab Mittag geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert!!
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Rielingerhof
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Der Rielingerhof befindet sich ganz abgeschieden auf 750 m Meereshöhe inmitten von Weinreben und Obstbäumen. Die gesamte Traubenernte wird am Hof zu köstlichen Bio-Weinen veredelt. Zudem genießen die Gäste hofeigenes Bio-Fleisch sowie eine große Vielfalt an Obst und Gemüse vom eigenen Hof und Feld. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Geöffnet vom 25. Februar bis 27. März von Freitag bis Sonntag, vom 1. April bis 26. Juni sowie vom 3. September bis 7. November von Dienstag bis Sonntag und vom 12. bis 28. November von Freitag bis Sonntag. Für das restliche Jahr werden gerne Reservierungen ab 10 Personen angenommen.
    Restaurants & Gasthäuser
    Restaurant Pitschlmann
    Völs am Schlern, Dolomitenregion Seiser Alm
    Im Restaurant Pitschlmann bieten wir traditionelle Südtiroler Küche. Wir setzen auf hohe Qualität und suchen bewusst gute und natürliche Produkte aus. Ob Hausgäste oder Besucher von auswärts: bei uns ist jeder Willkommen! Zu jeder Saison bieten wir das dazu passende Essen - im Sommer - Freitags immer Grillabend und im Herbst - Törggeleabende. Wir organisieren gerne Familienfeier, Geburtstagsfeiern, Betriebsfeiern usw. Info 0471/725544
    Restaurants & Gasthäuser
    Restaurant Unteregger
    Karneid, Dolomitenregion Eggental
    Das Gasthaus Unteregger bietet mit seiner herrlich ruhigen Lage in der unberührten Natur den idealen Ort zum Entspannen nach einer Wanderung oder einem Spaziergang und zum Genießen einer traditionellen und hochwertigen Küche. Im Winter Menüs und Abends nur auf Vorbestellung!
    Restaurants & Gasthäuser
    Restaurant Unterer Obereggerhof
    St.Leonhard in Passeier, Meran und Umgebung
    Der Chef, Bernhard Gufler, war sieben Jahre lang Chefkoch im Golf und Spa Resort Andreus. Dort hat er für viele bekannte Persönlichkeiten den Kochlöffel geschwungen, unter anderem auch für die Deutsche Nationalelf bei der Vorbereitung auf die Weltmeisterschaft in Brasilien 2014. Nun darf er, zusammen mit seiner Freundin Katja, den „Unteren Obereggerhof“ in Walten sein Eigen nennen. Dieses Plätzchen ist sowohl ein gemütlicher Ort zum Verweilen, ein Ausflugsziel für Wanderer, als auch ein Platz für Familienfeiern. Zum Highlight des Hauses zählen natürlich die verschiedenen Gaumenfreuden: eine kleine Karte mit wechselnden Tagesgerichten lädt zum Schlemmen ein. Dabei spielen frische und teils hauseigene Produkte, sowie Erzeugnisse regionaler Produzenten eine zentrale Rolle. Auf dem „Unteren Obereggerhof“ befindet sich auch ein kleiner Streichelzoo mit verschiedenen, kleinwüchsigen Tierrassen. Den kleinen Gästen steht außerdem ein Spielplatz zur Verfügung.
    Restaurants & Gasthäuser
    Reierhof- Hofschank mit Schaubauernhof
    Gsies
    Am Hofschank haben Sie die Möglichkeit regionale und hausgemachte Produkte und frisch zubereitete Speisen zu genießen. Großer Spielplatz, Schaubauernhof mit Streichelzoo. Der Hofschank ist nur im Sommer geöffnet! Ruhetag: Dienstag.
    Restaurants & Gasthäuser
    Moarhof
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Die Küche am Moarhof ist typisch für Südtirol und bietet als Vorspeise Aufschnitt aus Tirol und hausgemachte Nudelgerichte wie Knödel jeder Art (in Brühe, mit Sauce, Butter und Salbei, aus Speck, Leber und Käse). Das Fleisch der Hauptgerichte ist frisch und aus eigener Aufzucht. Zur Abrundung eines Mittag- oder Abendessens gibt es nichts Besseres als ein gutes Dessert: Sie können zwischen Desserts mit frischen Früchten der Saison und hausgemachtem Kuchen oder Strudel wählen.... Abends auf Reservierung!
    Restaurants & Gasthäuser
    Moserhof
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Der Moserhof liegt sehr idyllisch zwischen Wiesen und Wäldern und ist ein beliebtes Ausflugsziel bei Wanderungen. Gerne servieren wir Ihnen in unserer Hofschänke einheimische Köstlichkeiten aus der Südtiroler Bauernküche. Verschiedene Knödel, Schlutzkrapfen, Schweinsrippelen, Schweinshaxen, Käse & Speck sowie hausgemachte Kuchen, Kaiserschmarrn und Strauben.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Manuela's Hofschank
    Ritten, Bozen und Umgebung
    Manuelas Hofschank am Mittelgrünwaldhof bei Gissmann liegt im Herzen der Rittner Horn Alm auf 1.674 m. Martin & Manuela führen die urgemütliche Hütte mit viel Liebe zum Detail. Die Hütte ist im Sommer und Winter geöffnet und bietet Hausmannskost sowie typische Südtiroler Schmankerln zum fairen Preis. Um Reservierung wird gebeten. Am Donnerstag ist Ruhetag.
    Bäuerliche Schankbetriebe
    Martscholerhof
    Klausen, Brixen und Umgebung
    Bei uns auf dem Martscholer-Hof können Sie sich im Haus oder im Freien unterhalten und wir verköstigen Sie mit traditionellen Speisen und Getränken, wie: Speck und Käse, Kaminwurzen, traditionellen Schlachtplatten mit Kraut und Knödeln, Gerstensuppen, Eisacktaler Krapfen und Kastanien; dazu verschiedene Weine des Hofes und zahlreiche Säfte.
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      Summer
      Uphill Seespitz
      Meran and environs
      Starting point: Töll Etschbrücke (525 m) End point: Gasthaus …
      44 km total slope
      7 lifts
      Highest point: 2,505 m