Genießen in Südtirols Buschen- und Hofschänken

Südtiroler Spezialitäten und Weine aus Eigenproduktion.

Auf dem Hofschank kommen Liebhaber der lokalen regionalen Küche voll auf ihre Kosten. Ein breites Angebot an hofeigenen Produkten wie Speck, Kaminwurzen, Schlutzkrapfen, Knödel, Röstkartoffeln, Kaiserschmarren und Omeletten lässt keine Wünsche offen. Dazu gibt es die typischen Apfel-, Holunder- und Johannisbeersäfte.

Aus dem Schmugglerhof wurde ein Schlemmerhof: Wo früher „Händler“ ihre geheime Ware zwischen Italien und Österreich hin und her karrten, genießen die Gäste heute Köstlichkeiten nach geheimem Rezept. Der 300 Jahre alte Tendershof liegt auf 1.660 m inmitten einer atemberaubenden Naturlandschaft. Die Grenze Österreich/Italien verläuft durch das Grundstück des Hofes. Hier fühlen sich nicht nur die am Hof lebenden schottischen Hochlandrinder wohl. Der Hof bietet auch Urlaub auf dem Bauernhof an. Auf Vorbestellung sind wir immer für Sie da.

Hof mit Käserei. Frühstücke, Aperitifs, typische Abendessen.

Genießt hausgemachte Südtiroler Spezialitäten in der gemütlichen Stube oder der sonnenbeschienenen Terrasse unserer 2014 eröffneten Hofschänke

Am Niedristhof in Percha wird großer Wert auf den bäuerlichen Ursprung der Produkte gelegt. Und der ist hier blühend und duftend. Nicht nur von der Sonnenterrasse, auch von der heimeligen Stube aus lässt sich der wunderschöne Bauerngarten betrachten. Wie könnte man besser die Herkunft der frischen Produkte nachvollziehen? Die köstlichen Pusterer Spezialitäten lassen jedes Genießerherz höher schlagen und beweisen, dass am Hof Gewachsenes einfach am besten schmeckt. Der Hofschank ist ganzjährig mittags und abends geöffnet. Vom 6. Jänner bis Mitte Februar ist geschlossen. Montag Ruhetag. Vorbestellung empfehlenswert.

m Frühjahr und im Herbst da öffnen wir hier im Rösslhof unseren Buschenschank und servieren Ihnen beste Hausmannskost. Vom Pfifferling- bis zum Spargelrisotto, vom Rindsgulasch bis zum Khakisorbet verwöhnen wir Sie je nach Saison mit anderen Südtiroler Spezialitäten. Dabei vereinen wir deftige Bauernküche mit immer neuen Kreationen aus unserem Garten.

Mittlerweile haben wir einen großen Gemüseacker und einen Kräutergarten, das ist die Leidenschaft von Julius. Da er auch gerne in der Küche kreativ ist, hat er nun seinen Platz auf dem Hof gefunden. Die traditionelle Stube und Küche standen nun lange genug unbewohnt, jetzt beginnt was Neues. Er verarbeitet alles vom Acker, vom Garten, vom Käsekeller und von unseren Tieren zu köstlichen lokalen und kreativen Gerichten. Wir als Familie unterstützen ihn dabei tatkräftig. Natürliche Aromen, frische Produkte, einmaliger Rohmilchkäse, Speck und Kaminwurzen und Fleisch von hofeigenen Tieren sind unsere Lebensmittel – also Mittel zum Leben. Die einmalige Umgebung, die einzigartige Lage des Lechnerhofes und das gute Essen werden zu einem unvergesslichen Erlebnis. Von 12 Uhr bis 16 Uhr warme Küche Freitag und Samstag Ruhetag Abends Menü nur auf Vorbestellung

- Familienbetrieb mit hofeigenen Produkten - Kaffee und Kuchen - Südtiroler Spezialitäten - Sonnenterrasse - guter Ausgangspunkt für Wanderungen - Schitouren und Langlaufloipe vor der Tür Hofschenke Auerhof (1.350 m) Ausgangspunkt: Walten, Parkplatz vor Gasthaus Alpenrose Wegnummer: 12 Höhenmeter: 30 m Gehzeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Öffnungszeiten: ganzjährig Ruhetag Winter: Montag (November - Mitte Mai) Wanderweg für Kinderwagen geeignet - mit Auto erreichbar - Übernachtungsmöglichkeit - Spielplatz

Erster und einziger Erbhof in Kaltern in Alleinlage. Auf Anfrage öffnen wir gerne für private Gruppen mit einer Mindestpersonenanzahl von 10 Personen.

Zwischen Apfelbäumen und Wiesen liegt der Buschenschank Kinig. Es gibt nicht nur die traditionelle Südtiroler Hausmannskost, auf Bestellung auch mediterrane Küche. Fleisch und Milch aus eigener Haltung und eigene Käseproduktion. Apfelsaft und Wein aus eigenem Anbau. All das können Sie in der 400 Jahre alten Stube oder im Garten unter dem Nussbaum mit herrlichem Blick auf Bozen genießen.

Buschenschank direkt neben dem Beliebten Ausflugsziel der Kapelle St. Helena in Deutschnofen. Bei uns werden sie mit typischen Südtiroler Spezialitäten und lokalen Produkten verwöhnt. Warme Küche von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Gute Küche, regional und traditionell. Klein aber doch fein - damit meinen wir unseren Hofschank, aber nicht die Portionen, die Sie auf den Teller bekommen. Bei uns wird jeder Gast satt, mit hofeigenen Produkten. Wir erfüllen Ihre Wünsche, sind bodenständig, familienfreundlich, ehrlich und echt. Wir sind das "Heisla"

Herzlich Willkommen auf dem Jocherhof. Unser Hofschank ist ein lohnendes Ausflugsziel für die ganze Familie,egal ob zu Fuß mit dem Mountainbike oder mit dem Kinderwagen,der Weg ist für alle geeignet. Genießen Sie verschiedene schmackhafte Südtiroler Gerichte liebevoll zubereitet verschiedene hausgemachte Kuchen Apfelstrudel Kaiserschmarren und vieles mehr inmitten der Natur,auf unserer Sonnenterasse umgeben von einem traumhaften Panorama. Hofschank/ Jausenstation /Restaurant Südtiroler Spezialitäten /Produkte eigener Erzeugung /Fleischgerichte vom eigenen Rind

Sollten Sie mal keine Lust haben, selbst zu kochen, dann machen Sie es sich einfach in unserem Hofschank gemütlich und lassen Sie sich bedienen. Genießen Sie Ihre Zeit auf unserer großen Sonnenterrasse oder an regnerischen Tagen in unserer urigen Bauernstube. Wir servieren Ihnen gerne typische Südtiroler Gerichte, Salate aus dem eigenen Garten, frische Kuchen und hausgemachte Säfte. Während Sie die schöne Aussicht genießen, können sich Ihre Kinder auf unserem hofeigenen Spielplatz austoben. Schaukel, Rutsche und unser Fußballplatz eignen sich dafür hervorragend. Im Herbst Törggelen auf Anfrage.

Unser geräumiger Keller bietet die Möglichkeit, Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag, Ihre Familienfeier oder Ihr Firmenjubiläum in rustikaler, mit Geschichte verbundenen Gemäuern zu feiern. Neben Eigenbauprodukten, zu denen hauptsächlich unser zartes Ochsenfleisch zählt, bieten wir Produkte von Völser Bauern und Betrieben an. Nur auf Vorbestellung.

In unserer Hofschenke können Sie aus verschiedenen einheimischen Spezialitäten auswählen, oder Ihre Ferienwohnung mit Halbpension genießen. Unser Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen im Sommer. Im Winter können Sie direkt in die Langlaufloipen einsteigen.

Traditionelle Eisacktaler Kost im gemütlichen bäuerlichen Ambiente, ideale Einkehrmöglichkeit nach einer Berg- oder Radtour. Die Stadtnähe und damit auch Bahnhofsnähe ermöglicht eine autofreie Rundwanderung. Alle Wandermöglichkeiten sind auf unserer Internetseite beschrieben. Alle Speisen und Getränke sind hausgemacht und die Zutaten stammen zum Großteil vom eigenen Hof und Feld und von anderen Bauern aus der Umgebung.

Buschenschank - Gasthaus

Auf der Sonnenterrasse am Hofschank Ahner genießen die Gäste einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Bergketten und das gesamte Eisacktal. Drinnen laden die getäfelten Stuben zu gemütlichen Stunden ein. Ganzjährig geöffnet. Vorbestellung erwünscht.

Am Hofschank haben Sie die Möglichkeit regionale und hausgemachte Produkte und frisch zubereitete Speisen zu genießen. Großer Spielplatz, Schaubauernhof mit Streichelzoo. Der Hofschank ist nur im Sommer geöffnet! Ruhetag: Dienstag. (im August entfällt der Ruhetag)

Familienbetrieb in ruhiger, sonniger Lage mit Terrasse. Es werden typische hausgemachte Südtiroler Spezialitäten angeboten. Die Kinder können sich auf dem Spielplatz und im Streichelzoo vergnügen! Unser Betrieb befindet scih auf dem Weg zum berühmten GEOPARC Bletterbach

Buschenschank mit urigem Keller zum Törggelen.

Am westlichen Ortsrand von Lana liegt der urige Buschenschank. Genießen Sie die traditionellen Tiroler Gerichte miteinem guten Glas Eigenbauwein im schattigen Biergarten oder in den 700 Jahre alten Kellerräumen. Auf Ihren Besuch freut sich das Team vom Rebmannkeller.

Das Weingut Röckhof liegt an den sonnigen Hängen des Villanderer Berges oberhalb von Klausen im Eisacktal. 7/10- Abfüllung, Hofbrennerei, Hofbesichtigung mit Kellerführung, das Leben vor 200 Jahren erleben, hofeigenen Produkte: Milch, Butter, Graukäse, Topfen, Kartoffeln, Gerstsuppe, süße Krapfen, Kastanien, Tris, vom eigenen Schwein: Würste, Speck und Blutwurst. Sonntag ab Mittag geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert!!

Drei Biersorten bietet die kleine, regionale Hofbrauerei derzeit an: Das spritzige Helle, das vollmundige Festbier und das erfrischende Weizen. Traditionelle Bierstile, handwerklich gebraut nach Deutschem Reinheitsgebot. Dazu gibt’s wechselnde kalte Speisen aus der Hofküche. Jochen & Constanze Bauder verwirklichen damit ihren Traum. Die Bierliebhaber aus Deutschland sind Quereinsteiger – das Brauhandwerk brachten sie sich selbst bei, Unterstützung gabs zusätzlich von einer Braumeisterin aus Bayern.

Radrast Giggelberg