Genießen in Südtirols Buschen- und Hofschänken

Herzlich willkommen in einem der traditionsreichsten Weinkeller in Lana, eingebettet inmitten herrlicher Natur und umgeben vom Golfplatz Lana. Zu unseren Gaumenfreuden zählen neben unserer "Brettljause" auch Knödel, Nudelgerichte und Salate, natürlich auch unsere famosen Spareribs oder ein Steak vom Grill und vieles mehr. Dazu hauseigene Weine, Bierspezialitäten, Säfte und alles was das Herz begehrt. März-Juli auch Sonntag mittags geöffnet!

Buschenschank im Herzen von Lana mit Blick in den Stall. EIGENE HAUSBRAUEREI UND SCHNAPSBRENNEREI. Großer Spielplatz mit "Indianerland". BUSPARKPLATZ. Vieles kommt aus der eigenen Produktion: Wein, Bier aus der Hausbrauerei, selbstgebrannter Schnaps, Speck aus der eigenen Räucherkammer, hausgeräucherte Forellen. Herzhaftes kommt aus der Küche: Schweinshaxen, Rippelen, Marenden auf dem Brettl, Tiroler Gerichte. Und Nachspeisen wie die pfannenfrischen Strauben. NEU: Fre[e]dl - das erste alkoholfreie Bier aus Südtirol.

Auf dem Hochplateau des Reggelbergs im Südtiroler Unterland, auf 1680 Metern Meereshöhe, befindet sich unsere sonnig gelegene Schmiederalm, inmitten von herrlichen Wäldern und Wiesen, die zum Wandern, Faulenzen und Erholen einladen. Der erste Schritt vor die Haustür ist bereits Natur pur. Lassen Sie sich verzaubern von einem einmaligen Panorama, herrlichen Sonnenuntergängen und duftenden Bergwiesen. Warme Küche von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Herzlich willkommen. Fühlen Sie sich einfach wohl bei uns. Genießen Sie die Gastlichkeit, Natur, Unterhaltung und das Essen. Unser Haus bietet alles was Ihr Herz begehrt.

Jausenstation Christlhof (1.132 m) Ausgangspunkt: St. Martin ¦ St. Leonhard ¦ Platt Wegnummer: 3 ¦ 4 ¦ 6+4 Höhenmeter: 450 m ¦ 350 m ¦ 100 m Gehzeit: 1,5 Stunden ¦ 1,5 Stunden ¦ 1 Stunde Schwierigkeitsgrad: mittel Öffnungszeiten: Ostern - Ende Oktober Ruhetag: Sonntag Mit Auto erreichbar - Wanderweg für Kinderwagen geeignet (von Platt) - Übernachtungsmöglichkeit - Spielplatz

Großer Garten mit Panoramablick, uriges Kellergewölbe aus dem 16. Jh. mit historischen Bauerngeräten, Eigenbauwein, hausgemachte Spezialitäten, großer Parkplatz. In den Führern "Osteria d'Italia" (Gambero Rosso) angeführt.

Typische Spezialitäten am Schlosshof der Burg Sprechenstein.

In der wunderschönen Bergfraktion Seit, nahe dem Leiferer Höhenweg, liegt der Buschenschrank Schluntner, welcher sich als hervorragende Einkehrmöglichtet bietet. An Werktagen nur auf Vorbestellung.

Buschenschank mit Hausmannskost

Hofschänke mit einzigartigem Panoramablick auf die Dolomiten. Wir bieten unseren Gästen Spezialitäten der Ladinischen Küche, Produkte vom Bauernhof, Fleischgerichte aus der eigenen Angusherde. Tischreservierung erwünscht!

Almhütte durch Wanderweg erreichbar, in der Nähe von Marinzen. Nur in den Sommermonaten geöffnet.

Oberhalb des Marlinger Waalweges gelegener Familienbetrieb (Nähe Castel Lebenberg). Großer sonniger Sommergarten mit Laube und herrlichem Ausblick auf Meran und das Etschtal. Typische Südtiroler Bauernkost und Qualitätsweine D.O.C. Weingut Haidenhof. Von Mitte Mai bis Ende September jeden Dienstag ab 17.00 Uhr Grillabend, Törggelen im Herbst. Geeignet für Gruppen (Vorbestellung erwünscht). Kinderspielplatz. Zu Fuß oder mit dem Auto leicht erreichbar. Tolles Ausflugsziel für Biker. Verkauf von Qualitätsweinen D.O.C. aus eigener Erzeugung. Im Juli und August bis 21.00 Uhr geöffnet. Freitag Ruhetag (Oktober Donnerstag Ruhetag).

Hoch über Bozen thront der Steidlerhof mit herrlichem Panoramablick vom Rosengarten bis zum Mendelgebirge. Eingebettet in die sanften Weinhügel von St. Magdalena können Gäste hier in liebevoll restaurierten Gemäuern wahre bäuerliche Gastlichkeit erleben und sich dabei auf der Sonnenterrasse erholen. Von Mitte März bis Anfang Juni von Donnerstag bis Sonntag ab 11 Uhr geöffnet. Montag bis Mittwoch Ruhetag. Von Mitte September bis Anfang Dezember Mittwoch und Donnerstag ab 17 Uhr und von Freitag bis Sonntag ab 11 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag.

Berggasthof, Jausenstation und Weingut mit Eigenbaukellerei. Höchstgelegener Weinhof der Marktgemeinde Tramin mit Weinen aus eigenem Anbau. (Weissburgunder, Gewürztraminer und Diolinoir). E-Bike Ladestation. Abends Essen auf Anfrage. Wir bitten Sie bei größere Gruppen vorher sich bei uns zu melden.

Unser einmalig schöner Bauernhof ist unser ganzer Stolz, die Landwirtschaft ist unsere Leidenschaft. Genießen Sie ein paar Stunden bäuerliche Einfachheit und Tradition. Im Frühjahr geöffnet auf Anfrage. Reservierung erwünscht.

Ein Südtiroler Hofschank, in dem alles stimmig ist. Saftige Wiesen, herrliche Aussicht, gutes Essen und ausgezeichneter Wein. Der Hof liegt in einer sonnigen Mulde, vom Seiser Bach aus betrachtet, am rechten Hang. Im denkmalgeschützten Untergeschoss befindet sich, im sogenannten Kampidell-Keller, der Hofschank. Warum denkmalgeschützt? Weil der Keller aus Mauern des 13.Jahrhunderts aufgebaut ist! Seit 2020 werden im Familienbetrieb verschiedenste Gerichte gezaubert. Hier werden vorwiegend lokale Zutaten verwendet. Wann immer möglich, greift Chef Michael auf Produkte vom eigenen Hof zurück. Unser Bauernhof gibt uns immer wieder neue Inspiration und ist die Quelle unseres Erfolges. Hier werden viele Rohprodukte für unsere Speisen angebaut und robuste Rinder gezüchtet. Sie haben viel Bewegung und verbringen den Sommer auf den saftigen Almwiesen der Seiser Alm. Alles hat die Zeit zum Wachsen, die es braucht - damit dann endlich gut wird, was lange währ

Nur auf Vorbestellung.

Der Innerperskolerhof liegt auf der Sonnenseite von Völser Aicha inmitten von Weinbergen und Kastanienbäumen auf einer Meereshöhe von 700 m. Auf dem Hof wird sowohl Wein- als auch Viehwirtschaft betrieben. Er wurde 2014 bis 2015 von den jetzigen Besitzern, Familie Prieth, zum Buschenschank ausgebaut und bietet Wanderern aber auch Gruppen und Gesellschaften eine gute Einkehrmöglichkeit. Der Innerperskolerhof wurde bereits im fernen Jahr 1267 erstmals erwähnt. Genauere Urkunden gehen auf 1569 zurück. Zum Schutz von Haus und Hof wurde 1736 eine Hofkapelle errichtet, deren Patron der heilige Florian ist. Trotzdem sind Haus und Stadel 1994 vollständig abgebrannt und so gingen wertvolle alte Dokumente und Gegenstände für immer verloren. Der damalige Besitzer, Hermann Vieider hat den Hof wieder neu aufgebaut. Der Innerperskolerhof liegt direkt am „Oachner Höfeweg”, ist aber auch über die Zufahrtsstraße Unteraicha mit dem Auto bequem erreichbar. &

Von Ende September bis Ende April verwöhnen wir Sie mit hofeigenen, typischen Südtiroler Speisen wie hausgemachten Teigtaschen, Käse- und Spinatknödeln, gebratenen Rippen, Hauswürsten und Sauerkraut. Nicht fehlen darf natürlich eine kräftige Marende mit Speck, Kaminwurzen, unserem Käse und einem Glasl eigenem Hauswein! Ideal zum Törggelen, für Familienfeiern, für Firmenfeiern usw.

Die VIGNA „Castel Ringberg“ ist das bedeutendste Gut des Weingutes Elena Walch. Das romantische Renaissance-Schlösschen Castel Ringberg beherbergt heute eine kleine Gutsschenke sowie einen Weinverkauf und bietet regelmäßige Führungen durch die anliegenden Weinberge mit anschließender Weinverkostung. Öffnungszeiten April bis Anfang November, Gutsschenke Castel Ringberg: 11.00–18.30 Uhr, Weinverkauf: 10–11.30 Uhr, 12-18.30 Uhr Führungen von Mai bis Oktober: Mittwoch, Donnerstag und Freitag um 10.30 Uhr. Ruhetag: Dienstag

Jausenstation am Sonnenberg von Naturns.

Unsere Küche bietet vor allem lokale Spezialitäten, die Frau Irsara gerne für Sie herrichtet. Lassen Sie sich abends in unserem rustikalen Speisesaal verwöhnen und entdecken Sie die ladinische Küche mit köstlichen Produkten aus der Region wie die Gerstensuppe mit den “Turtres”, “cajincí arjtis”, Speck und Käse vom Bauernhof, Apfelstrudel, Strauben und Apfelkichlan. Wir sind jeden Abend ganzjährig für Sie auf Reservierung geöffnet.

Buschenschank nur auf Reservierung!

Tipp: Apfelstrudel und Kuchen Produkte aus eigener Herstellung: Speck und Käse, Säfte, Lamm, Speck- und Käseknödel mit Salat aus eigenem Garten

Die beiden Stuben und die Sonnenterrasse laden zum Schlemmen und gemütlichen Zusammensitzen ein. Die Gastlichkeit der Familie Schwarz und der Eigenbauwein runden das Erlebnis ab. Von Ende März bis Ende Mai und von Ende September bis Anfang Dezember geöffnet. Für Gruppen ab 15 Personen auf Vorbestellung auch mittags möglich. Speis und Trank Käse, Speck, „Kaminwurzen“ und selbst gebackenes Brot. Im Frühjahr Spargelsuppe, Spargelstrudel, Bärlauch- oder Brennnesselknödel auf Spargelragout, hausgemachte Nudel mit Bärlauch. Kitz, Lammbraten sowie Spargeln mit Beinschinken, Bozner Sauce und Salzkartoffel, Topfen-Erdbeerknödel mit Erdbeerpüree und Eis. Im Herbst Kastanien-, Kürbis- und Gerstensuppe, „Schlutzer“, Käse-, Rohnen- und Brennnesselnocken, Kürbisteigtaschen, Schlachtplatte, Rippelen, Lammbraten und Rindswangelen, Kastanien und „Krapfen“. Säfte: Apfel-, Holunder-, Kräuter- und Johannisbeersaft.

Genießen Sie auf unserem Bauernhof die schöne Aussicht und lassen Sie sich von der ruhigen Lage inspirieren. Wir bieten unseren Gästen ein reichhaltiges Angebot, vom Hofschank, natürlich mit Eigenprodukte wie Speck, Gemüse…, bis hin zum erholsamen Urlaub für die ganze Familie!

In unserem Hofschank werden wir Sie mit unserern typischen Spezialitäten verwöhnen, die mit vielen Produkten aus unserer Landwirtschaft vorbereitet werden. Auf Vorbestellung!

Unser Hofschank befindet sich im historischen Schloss aus den 14 Jh., Genießen Sie in unseren wunderschönen Stuben feinste Südtiroler Spezialitäten. Ob zum gemütlichen Beisammensein oder zur Stärkung nach einem anstrengenden Ausflug, wir verwöhnen Sie mit Vollwertprodukte aus der eigenen Landwirtschaft.

RESERVIERUNG ERFORDERLICH!!

Im Wallfahrtsort St. Nikolaus bei Kaltern hat Familie Luggin einen ganz besonderen Buschenschank eingerichtet. Über einen Hofladen mit zahlreichen Bauernprodukten gelangt man in den urigen Keller. Hier lassen sich Köstlichkeiten aus der Bauernküche genießen und dazu Säfte, Weine sowie Destillate aus eigener biologischer Produktion verkosten. Von Mitte März bis Anfang Dezember von Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.

"Lajen-Ried ist als Wiege der ""Törggele""-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf. Von Anfang September bis Anfang Dezember ab 12 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag. Von Anfang Jänner bis Anfang April ab 16 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag. Vorbestellung empfehlenswert."