Eventi enogastronomici in Alto Adige

Mercatino delle pulci per bambini, piazza della festa di Cermes, ore 13.30-18.00.

Il gruppo di danza popolare di Marling organizza la festa del Törggelen nel parco pubblico a Marling. Intrattenimento musicale!

Mercato contadino a Cauria con prodotti di produttori locali.

organizzato dalla banda musicale e dei vigili del fuoco di Auna di Sotto con concerti delle bande musicali e specialità tipiche Törggelen come castagne, vino e grigliata sul campo delle feste ad Auna di Sotto dalle ore 11.30

organizzata dai vigili del fuoco di Longostagno davanti al palazzetto dei vigili del fuoco a Longostagno dalle ore 10 con intrattenimento musicale e specialità gastronomiche

L'autunno trasforma la Val Passiria in un colorato paesaggio naturale. È il periodo del Törggelen, delle escursioni e dei boschi colorati. Scopri con noi sentieri tranquilli, panorami meravigliosi, delizie culinarie e tanti eventi interessanti. Un programma attivo e divertente ti invita a stupirti e divertirti a Alta Val Passiria, S. Leonardo, S. Martino, Rifiano e Caines!

LA GUIDA È SOLO IN TEDESCO! Da inizio di ottobre, al termine della vendemmia, fino all'inizio della stagione prenatalizia è "Törggelezeit". Dopo piacevoli passeggiate nel dorato paesaggio autunnale, gli ospiti e gli altoatesini si godono i prodotti del raccolto, in particolare le castagne e il vino nuovo (Sußer). Nell'escursione di questa settimana facciamo sosta al maso Bachlerhof. Prendiamo l'autobus dal centro del paese di Scena fino al ristorante Pichler e poi camminiamo attraverso il bosco fino al maso Bachler e dopo una sosta accogliente proseguiamo verso Verdins. Da qui siete liberi di decidere se tornare a piedi o in autobus. Un menu “Törggelen” e un'abbondante musica non devono mancare! Dislivello: salita e discesa circa 300m Tempo di cammino: circa 2,5 ore Livello di difficoltà: facile/medio Importante: scarponi da trekking robusti e alti fino alla caviglia, protezione dalle intemperie, bevande

Dopo una breve introduzione nella materia dell’affumicatura di erbe impariamo delle pratiche principiali, le piante da usare e la loro efficacia. Infine affumichiamo le erbe insieme e ai partecipanti verrà dato l’insieme di tutto il materiale necessario per l’affumicatura da fare poi anche a casa.

Un festival dei sensi per gli amanti del vino e della buona cucina: Degustazioni serali con le Tenute dell'Alto Adige, Wine & Dine Galadinner nei hotel partner, degustazione di vini con Franziska Steinhauser e visita ai vigneti locali "Falkenstein" e "Castel Juval Unterort".... un programma speciale Vi aspetta. I vincitori delle giornate del Riesling 2023: Lehengut, Thomas e Claudia Plack 1° posto Strasserhof, Hannes Baumgartner 2° psoto - Castel Juval Unterortl – Gisela e Martin Aurich 3° posto - Tenuta Carretta, Paolo Sciola 3° posto - Elena Walch, Karoline Walch 3° posto - Cantina Nals Margreid, Gottfried Pollinger 3° posto Vincitori regionali: - Thomas Plack, Lehengut (Alto Adige) - Romildo Locatelli, Azienda agricola Tosca (Lombardia) - Paolo Sciola, Tenuta Carretta (Piemonte) - Endrizzi Srl (Triento)

Uno dei più belli di tutta la regione! Anche quest'anno i contadini durante la festa per il ritorno dall'alpeggio vanno a prendere insieme il bestiame dalla malga e lo riportano nelle calde stalle. Per mucche, vitelli, pecore, capre e asini termina così il soggiorno in alta quota, alla aria fresca di montagna, caratterizzato da erbe speziate e notti fresche. Gli animali vengono decorati con campane, ghirlande artisticamente preparate e ricondotti fino a valle. Con gli schiocchi delle fruste dei Goaslkrocha (frustatori), i balli tradizionali dei Schuhplattler, il mercato contadino e l'intrattenimento musicale l'evento si trasforma in una festa variopinta. A partire dalle ore 10.00 le associazioni della località offrono in diverse bancarelle del paese prelibatezze contadine quali Trischtlan, minestra d'orzo, canederli pressati e molto altro. Gli agricoltori della regione al mercato contadino vendono prodotti del loro maso quali miele, vino, succhi, speck, distillati, formaggio, pantofole in feltro, lavori al tornio e simili. Verso le ore 14.00 il bestiame attraversa il centro del paese di Terento.

Mercato bio dell'associazione "Lia per Natura y Usanzes" sulla piccola Piazza S.Antonio ad Ortisei dalle ore 08.30 alle 13.30.

Una giornata all'insegna del romanico. Presso l'Ospizio di San Floriano si terranno visite guidate continuate dalle ore 15-19. Nel cortile potrete gustare dei vini delle tenute e cantine locali.

In Val Casies, nel paese di S. Maddalena, in autunno si celebra la tradizionale "Kirschta" (sagra della paese). Si consiglia in particolare "l'Originale Obolola Almabtrieb - transumanza" il sabato pomeriggio. I contadini, vestiti con costumi tradizionali, riportano a valle il loro bestiame, come mucche, pecore e capre, direttamente dai pascoli di montagna. Gli animali sono riccamente decorati con fiori, corone e campane. Alla fine della valle, si assiste al cibo tradizionale e all'intrattenimento musicale fino alla fine della festa. La domenica si festeggia la sagra con il tradizionale mattutino nella casa delle Associazioni di S. Maddalena, con musica tradizionale e specialità locali e regionali.

I vigili del fuoco volontari d’Avigna invitano tutti caldamente alla festa „Törggele“ presso la scuola elementare in centro paese d’Avigna. La festa è un occasione ottimale di conoscere le ns. castagne ma anche la cucina locale con i dolci nostrani.

Si tratta probabilmente della meta di pellegrinaggio più bella dell'arco alpino: nel variopinto periodo autunnale (la seconda domenica di ottobre), gli abitanti di Ortisei salgono alla graziosa chiesetta di S. Giacomo, sacra anche solo per la sua posizione. Da una radura nel ripido bosco alpino, la cappella e i suoi ospiti ammirano il Sassolungo, che appare come una cattedrale della natura, per restare in tema. Ispirati da tale vista, il lunedì successivo ci si reca al "marcià de Segra Sacun", un mercato tradizionale dedicato soprattutto ai piaceri terreni. Durante questa giornata, l'intera zona pedonale diventa la frizzante piazza di un mercato, in cui talvolta é difficile passare, per ammirare specialità gastronomiche, prodotti artigianali, opere intagliate e oggetti fatti a mano. Inoltre, il "mercato delle foglie" é anche il teatro di un'altra antica usanza: qui i ragazzi che desiderano sposarsi acquistano una pera da donare alla prescelta, dopo averla decorata con un fiocco. Alla successiva festa di Pasqua, la donna deve regalare all'uomo delle uova di Pasqua. Importante: il futuro marito non deve dimenticarsi di andare a prenderle, conquistando così la sua bella.

Festa autunnale con specialità tipiche del Törggelen ed intrattenimento musicale sul campo delle feste a Soprabolzano dalle ore 10.30-16

Il gruppo di Tennis da tavolo di Marling organizza la sua tradizionale festa del Törggelen nel Parco Pubblico a Marling. Intrattenimento musicale!

Ogni anno, il lunedì dopo la sagra di San Giacomo, ha luogo il mercato tradizionale "Segra Sacun". Si tratta del mercato più grande dell'anno, in cui l’intera zona pedonale di Ortisei si riempie di numerose bancarelle che offrono specialità gastronomiche e prodotti artigianali. Come un’antica tradizione detta, in occasione di tale mercato alle ragazze e alle donne vengono regalate delle pere decorate con nastri colorati in segno di simpatia e amore.

LA GUIDA È SOLO IN TEDESCO! Da inizio di ottobre, al termine della vendemmia, fino all'inizio della stagione prenatalizia è "Törggelezeit". Dopo piacevoli passeggiate nel dorato paesaggio autunnale, gli ospiti e gli altoatesini si godono i prodotti del raccolto, in particolare le castagne e il vino nuovo (Sußer). Nell'escursione di questa settimana facciamo sosta al maso Rastlhof. Prendiamo l'autobus dal centro del paese di Scena fino a Verdines e camminiamo attraverso il Wieser Steig e proseguiamo sulla roggia di Scena. Attraverso il sentiero Bergerweg raggiungiamo il maso Rastlhof e dopo una comoda sosta di ristoro scendiamo a San Giorgio. Da qui siete liberi di decidere se tornare a piedi o in autobus. Dislivello: salita e discesa circa 250m Tempo di cammino: circa 2,5 ore Livello di difficoltà: facile/medio Importante: scarponi da trekking robusti e alti fino alla caviglia, protezione dalle intemperie, bevande

Scoprite il futuro della cucina: un laboratorio sostenibile dove qualità e consapevolezza ambientale vanno di pari passo. -Utilizzo di tutte le parti di piante e animali -Infusione della foresta -Trota -Variazione della barbabietola -Ravanello

Cucina tipica tirolese e musica dal vivo in piazza Raiffeisen a Scena. In occasione di questo evento, Scena si trasforma in una grande cucina in cui le protagoniste sono le specialità della cucina contadina. Le agricoltrici di Scena porteranno in tavola tante delizie fatte in casa. Immancabili naturalmente i krapfen per concludere in bellezza. Per assaporare l’autunno in tutta la sua bontà e divertirsi con tanta buona musica e stare in compagnia.

Vivete l'escursione guidata a San Valentino al maso Paten con Martha Silbernagl! L'escursione inizia a Castelrotto, nella piazza del paese, e conduce i partecipanti attraverso la regione dolomitica dell'Alpe di Siusi. Durante il percorso si apprende la storia di Castelrotto e le usanze della regione. Una volta arrivati al maso Patener, preparerete i canederli altoatesini insieme con Maria Anna. In seguito potrete assaggiare i canederli fatti in casa con gusto. Godetevi le allegre conversazioni e le canzoni di questa giornata e portate a casa i ricordi.

Gli ingredienti ci sono tutti per un autunno spettacolare nei castelli della Strada del Vino dell’Alto Adige: nelle mura antiche delle località che si dipanano su una delle più belle strade del vino d’Europa saranno proposti dal 17 ottobre al 3 novembre 2024 numerosi concerti di prestigio, abbinati alle eccellenze del vino di questo territorio. Saranno quindi il vino, le storie dietro alla produzione e la grande musica i protagonisti della prima edizione di Suoni di Vini lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige. L’ingresso ai vari concerti include il concerto e le varie degustazioni alla scoperta del meglio della produzione dei luoghi che, insieme, costituiscono la famiglia della Strada del Vino dell’Alto Adige. 4

Immagini che prendono forma in autunno: colori, suoni, profumi, persone. Il famoso "Traminer Weingassl" sarà teatro di emozionanti avventure che vi porteranno lontano dalla routine quotidiana. La festa del "Vicolo del Vino", nel cuore del centro storico pedonale di Termeno, è un appuntamento da non lasciarsi sfuggire. I migliori vini di Termeno saranno offerti per la degustazione in calici realizzati per l'occasione. Verranno offerte tipiche leccornie dell'Alto Adige, come lo speck, i Krapfen e caldarroste in un'atmosfera ricca di musica e folclore. Come funziona: Dopo aver pagato una cauzione di 5 €, tiene in mano un bel bicchiere con lo stemma di Termeno che le permette di degustare ai diversi stand i migliori vini delle cantine di Termeno. I prezzi dei vari vini saranno esposti ad ogni singolo stand.

Nell'ambito delle “Melodie di Vini lungo laStrada del Vino dell'Alto Adige” nel tardo autunno 2024 vi invitiamo al concerto nella Cantina Von Braunbach. L'"Alpentales Quintett" suona musica da tutte le direzioni con contrabbasso, tromba, batteria, voce, armonica stiriana e violino. La residenza storica dell'Ordine Teutonico è l'atmosfera perfetta per il concerto. Con squisiti vini e spumanti delle cantine di Terlano, zuppa di vino di Terlano e piccoli antipasti. Ingresso: 10,00 euro (poche possibilità di parcheggio direttamente in loco)

Due giorni di tradizione, musica (anche in forma sperimentale) e gastronomia tipica. La Festa dell'Uva torna con la sua carica di iniziative all’insegna della cultura, della tradizione e del ringraziamento per il raccolto. Ingresso libero. Di seguito potete scaricare la brochure dell'evento:

I vigili del fuoco volontari di Colsano vi invitano alla tradizionale festa del "Törggelen" nelle cantine e nei vicoli di Colsano. Aspettatevi piatti tipici del "Törggelen", caldarroste, ciambelle, vini locali... Sabato 19/10/2024 dalle ore 17.00 e domenica 20/10/2024 dalle ore 11.00 accompagnamento musicale con "Die Pustertaler"

Keschtnriggl - Festa della castagna. La castagna e le castagnate d'autunno da sempre fanno parte della tradizione sudtirolese. Il "Keschtnriggl", cesto antico dalla forma particolare, usato per sbucciare le caldarroste dopo la cottura, è il simbolo della festa della castagna a Tesimo/Prissiano, Foiana e Lana. Tre settimane autunnali ricche di manifestazioni sono dedicate a questo gustoso frutto: escursioni nei castagneti, la festa della castagna a Foiana con musica tradizionale, mercato contadino, specialità alla castagna e artigianato tradizionale. Il frutto aromatico nascosto nel mantello spinoso, trova un posto fisso nelle pietanze tipiche di rinomati ristoranti durante questo evento targato "green event". Il frutto è anche l'ingrediente base nei vari prodotti durante il periodo autunnale come il dolce cuore di cioccolato ripieno di castagna, la birra alla castagna, il pan dolce, la gustosa crema alla castagna, la fantasiosa torta alla castagna, il soffice pane alla castagna, il panettone alla castagna e la pralina di cioccolato ripiena alla castagna.

Dal 14 ottobre al 05 novembre 2024 Velturno festeggia la sua prelibatezza autunnale: la castagna. Durante le 26° settimane della Castagna si svolge un programma vario con visite guidate, escursioni, degustazioni. Scoprite i piaceri della castagna, della cucina rurale durante il periodo del Törggelen. Si invitano i partecipanti a privilegiare, per il viaggio, mezzi di trasporto ecosostenibili. HIGHLIGHTS - SAB, 19 ottobre: Inaugurazione ufficiale e mercato del Törggelen - SAB, 09 novembre: Mercato della Castagna "Nigl" - DOM, 10 novembre: Festa della Castagna "Keschtnigl-Sunntig" Programma ed ulteriori informazioni su www.keschtnigl.it