Eventi enogastronomici in Alto Adige

Festa campestre dell'Ice Club e Hockey Club Alta Badia: grigliata e intrattenimento musicale. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

La giornata di oggi è dedicata al paese di La Villa, che festeggia la sua sagra! La giornata inizia con una funzione solenne nella chiesa e prosegue con specialità culinarie e intrattenimento musicale fino a sera. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Un rifugio immerso nel verde, la maestria di uno chef e deliziose ricette ladine da scoprire fra gli scenari unici delle Dolomiti. Avrai la tua postazione e potrai cucinare un piatto tipico insieme allo chef del rifugio. Quest'oggi imparerai a preparare i tipici canederli di spinaci. Informazioni e prenotazione obbligatoria presso gli uffici turistici oppure online entro il giorno prima (posti limitati). Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Questo luogo magico sopra La Val invita al pensiero bello, pulito, sensuale. Noi ce lo godiamo pienamente degustando i vini spumanti dell’Alto Adige, ammirando una vista spettacolare dai Prati Larcenёi a La Val sulla cima Nove e Dieci del gruppo Santa Croce. Tutto molto bello! In collaborazione con il Consorzio Vini e l'Associazione Sommelier Alto Adige. Informazioni e prenotazione obbligatoria presso gli uffici turistici o online entro il giorno prima (posti limitati). Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Degustazione di birre selezionate. Merenda preparata dal ristorante Adler con musica folk del gruppo "Deitschneafner Werchtaschramml".

Scoprite la ViaCulturaVini di Marlengo. Partendo dal centro paese, si snoda lungo vicoli poco trafficati passando per la Cantina sociale Merano e le numerose aziende vitivinicole. Lungo il sentiero sono collocati steli informative e oggetti per la viticoltura. La degustazione vini presso un vigneto a Marlengo conclude l'escursione. Visite guidate in lingua italiana a partire da 4 persone su richiesta.

La presentazione di antiche usanze e tradizioni, la degustazione di specialità tipiche e buona musica popolare trasformano la Festa del Fienile in Val Casies in un evento davvero imperdibile. Gradito vestito in stile tirolese. Animazione per bambini!

Ogni venerdì le esperte erboriste Sieglinde, Renate e Maria organizzano laboratori all'aperto lungo la passeggiata delle erbe a Nova Levante. Le tematiche dei workshop sono molteplici come la natura stessa e variano di settimana in settimana. Se volete saperne di più sui segreti delle erbe medicinali, sull'arte dell'erboristeria o sull'uso culinario delle erbe selvatiche, qui troverete sicuramente tutte le informazioni che cercate. Tutti i partecipanti possono portare a casa i prodotti fatti a mano durante il laboratorio erboristico e approfittare della magia delle erbe anche dopo il workshop. In questo corso capiremo quali erbe sono adatte per un'insalata e quali effetti salutari possiedono le erbe selvatiche. Troveremo le erbe selvatiche in natura, prepareremo un'insalata di erbe selvatiche e la gusteremo alla fine. Punto di ritrovo: ore 16:00, piattaforma panoramica all'inizio della passeggiata delle erbe (Via Pretzenberger 16) | Durata: 1,5 h | Prezzo: Euro 15,00/adulto; Euro 10,00/junior (6-13 anni) | Numero di partecipanti: min. 2, max. 10 | Iscrizioni e informazioni: entro le ore 17:00 del giorno precedente presso gli uffici turistici, tel. +39 0471 619 500 o online su eggental.com/eventi Le manifestazioni iniziano PUNTUALMENTE, ritardi non possono essere considerati in merito all’esecuzione del programma.

È difficile immaginare il calendario della MTB senza questo evento cult, e nel 2024 gli organizzatori serviranno un menu ancora più festoso: Il 31 agosto, in occasione della Knödeljagd in Val Gardena, gli appassionati di enduro si sfideranno su un percorso completamente nuovo con quattro sfide avvincenti. Per i team di 2 o 3 persone (inclusa la classifica separata per le E-MTB), un fantastico percorso si sussegue sul Sellaronda e nella mecca enduro di Canazei. A fine giornata alla festa ci aspettano i nostri gustosi canederli – non mancherà la musica dal vivo, tanti bei premi e, naturalmente, il canederlo gigante d'oro, che viene vinto dalla squadra con il tempo intermedio. Ma prima bisogna trovare tutti i checkpoint con tattiche intelligenti, buon orientamento, massimo divertimento e superare le quattro sfide dei canederli. Con vista sul Gruppo del Sella, sul massiccio del Sassolungo e sulla maestosa Marmolada, i ciclisti salgono in funivia per poi scendere sui sentieri più belli, da quelli più scorrevoli a quelli più impegnativi, dai percorsi appena costruiti a quelli più tecnici, ce n'è per tutti i gusti. Per la sesta edizione i partecipanti partono dal Ciampinoi su un percorso completamente nuovo che riserva ancora più sorprese. Chi ci ha preso gusto può iscriversi alla “Knödeljagd” a partire dal 01.04.2024. Il prezzo di 48 € (a persona) comprende una maglietta, una birra e naturalmente i canederli. Il biglietto di risalita NON è incluso nel pacco gara! Possibilità di scelta tra biglietto giornaliero o biglietto per 3 giorni. Il biglietto Dolomiti SuperSummer può essere acquistato direttamente alla stazione a valle della funivia del Ciampinoi.

È difficile immaginare il calendario della MTB senza questo evento cult, e nel 2024 gli organizzatori serviranno un menu ancora più festoso: Il 31 agosto, in occasione della Knödeljagd in Val Gardena, gli appassionati di enduro si sfideranno su un percorso completamente nuovo con quattro sfide avvincenti. Per i team di 2 o 3 persone (inclusa la classifica separata per le E-MTB), un fantastico percorso si sussegue sul Sellaronda e nella mecca enduro di Canazei. A fine giornata alla festa ci aspettano i nostri gustosi canederli – non mancherà la musica dal vivo, tanti bei premi e, naturalmente, il canederlo gigante d'oro, che viene vinto dalla squadra con il tempo intermedio. Ma prima bisogna trovare tutti i checkpoint con tattiche intelligenti, buon orientamento, massimo divertimento e superare le quattro sfide dei canederli. Con vista sul Gruppo del Sella, sul massiccio del Sassolungo e sulla maestosa Marmolada, i ciclisti salgono in funivia per poi scendere sui sentieri più belli, da quelli più scorrevoli a quelli più impegnativi, dai percorsi appena costruiti a quelli più tecnici, ce n'è per tutti i gusti. Per la sesta edizione i partecipanti partono dal Ciampinoi su un percorso completamente nuovo che riserva ancora più sorprese. Chi ci ha preso gusto può iscriversi alla “Knödeljagd” a partire dal 01.04.2024. Il prezzo di 48 € (a persona) comprende una maglietta, una birra e naturalmente i canederli. Il biglietto di risalita NON è incluso nel pacco gara! Possibilità di scelta tra biglietto giornaliero o biglietto per 3 giorni. Il biglietto Dolomiti SuperSummer può essere acquistato direttamente alla stazione a valle della funivia del Ciampinoi.

dalle ore 11:00 Prelibatezze della prugna di Barbiano, il paese Barbiano con la torre pendente! dalle 11:00 alle 19:00 musica vivace. Animazione per bambini con angolo clown e trucca. Varie stand di Barbiano. La Cooperativa Turistica di Chiusa, Barbiano, Velturno, Villandro invitano cordialmente tutti e augurano buon divertimento.

La prugna è parte integrante della cucina, della pasticceria e delle distillerie di Barbiano. È cosi che nel paesino “della torre pendente” si dedicano due settimane a questo frutto autunnale. Dal 31 agosto al 15 settembre 2024 i ristoranti di Barbiano servono piatti a base di prugne autoctone, nei negozi vendono prodotti tipici come il pane alle prugne, la marmellata alle prugne ed anche prugne secche. Durante le settimane delle prugne si svolgono anche le escursioni guidate alle prugne : il 3 e il 10 settembre 2024 sul sentiero delle prugne imparerete cose interessanti sulle prelibatezze di Barbiano e potrete gustare ottimi piatti a base di prugne durante una sosta per un rinfresco. Fattorie partecipanti alle Settimane delle Prugne di Barbiano: - Gasthof Briol-Einäugl - Gasthof Messnerhof - Gasthof Rösslwirt - Gasthof Saubacherhof - Gasthof Zur Traube - Gasthof Zum Englwirt - Buschenschank Unteraichnerhof - Gemischtwarenhandlung Despar Rabanser Karin - Bioladele Rabanser Karin

Pavicolo Storie di pane - Dimostrazione di produzione di pane, degustazione, mercato contadino - Lana unisce. Pane e tradizione. Domenica 1 settembre 2024, a partire dalle ore 11, si svolgerà a Pavicolo, una piccola frazione di Lana sul versante meridionale del Monte San Vigilio, la festa della panificazione. ”Pavicolo Storie di pane“ è il nuovo nome della manifestazione, dove i contadini mostrano ai visitatori come si preparano le originali pagnotte “Pawigler Paarln”, unendo la storia alla vecchia tradizione della panificazione. L'evento si terrà anche in caso di maltempo! Programma 2024 a breve online!

Festa parrocchiale "San Zeno": ore 10 Santa messa nella chiesa parrocchiale. Dopo la funzione, sulla piazza della chiesa si tiene la piccola ma accogliente festa parrocchiale. Accompagnamento musicale a cura della banda musicale di Naturno.

nella piazza principale ad Auna di Sopra dopo la Santa Messa. Dalle ore 11 specialità gastronomiche, intrattenimento musicale e campo giochi per bambini

Lungo ed intorno al tracciato della vecchia ferrovia della Val di Fiemme si trovano numerose bancarelle di associazioni, venditori e artigiani. Musica ed intrattenimento vi aspettano.

La festa d'autunno a Rifiano ha una lunga tradizione. La festa inizia alle 10:30 con un "Frühschoppen". Il momento clou della festa è sicuramente la sfilata folcloristica che parte dal Kuenserhof a Caines e termina fino alla piazza delle feste a Rifiano. Le associazioni locali presentano i loro carri decorati a festa. Sulla piazza delle feste gruppi musicali offrono intrattenimento musicale e il club sportivo Rifiano-Vernurio si occupa del benessere fisico. Un'area per bambini con un castello gonfiabile, un angolo pittura e truccarsi attende gli ospiti più piccoli. In caso di pioggia, la sfilata sarà annullata.

Preparazione di canederli di prugne con l’impasto di patate e degustazione del vino cristallico del Torgglerhof. Con Margareth e Lorenz del Torgglerhof. Punto di ritrovo: Torgglerhof sotto Tiso, via Nafner Straße 22 Inizio: ore 14.00 - durata: circa 3 ore PREZZO: Quota di partecipazione: 10,00 € - gratuito con la DolomitiCard Esperienza/degustazione*: adulti 30,00 € - bambini (8–13 anni) 15,00 € Partecipanti: min. 4 - max. 10 persone

"Zu Plun" è la distilleria nella regione dolomitica Alpe di Siusi che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti locali della montagna. Vi invitiamo di partecipare a una degustazione speciale per conoscere le Dolomiti dal loro lato liquido. La nostra Martha vi accompagna dal centro del paese verso San Valentino. Vi aspetta un'escursione facile e piacevole tra i prati con una luce morbida e i caldi colori autunnali. Lì vi aspetta un'affascinante visita guidata con degustazione.

Presso il panificio Oberprantacher di Siusi allo Sciliar, potrete preparare insieme a Klaus, il panettiere, una gran varietà di pane tipico altoatesino, apprendendo il significato del nome Schüttelbrot e la tecnica di “spianatura” dei “Vinschgerle”. Inoltre, Klaus v’illustrerà la differenza tra i vari tipi di cereali, raccontandovi svariati aneddoti sulla preparazione del pane. Infine, potrete portare a casa con voi lo Schüttelbrot e il Vinschger Paarl (coppia di panini) preparati con le vostre mani.

Concerto: "Queen Laurin" - con piatti tipici e vini selezionati servito dallo staff del Albergo Cavallino.

I primi giorni di settembre all'insegna dei vini di Caldaro. Il 5 e 6 settembre 2024 si svolgeranno le giornate Caldaresi del Vino "I Kalterer Weintage" in forma di una presentazione nella storica piazza Principale. Visitatori e amanti dei vini caldaresi potranno degustare le specialità presso gli stand di vari produttori, maestri cantinieri ed esperti di enologia. Maggiori informazioni al sito https://www.kaltern.com/i-kalterer-weintage

Kaiserschmarrn classico (un omelette dolce servito con marmellata ai mirtilli rossi), a base di grano saraceno, alle mele, albicocche, prugne… Esistono innumerevoli varianti di questo delizioso e ambito dessert, che ormai non viene più degustato solo al termine di un pasto. Presso la Malga Gostner avete l’occasione di preparare la frittata dolce insieme a Franz e infine degustarla.

Aperitivo lungo sulla collina di Santa Maddalena, uno scenario incantevole che sottolinea il legame profondo che il capoluogo altoatesino ha con il vino. Una degustazione con finger food di qualità livello che permetterà di conoscere ancora meglio i vini e i prodotti enogastronomici di Bolzano.

Autunno montano: Escursione culinaria - "Scoprire i segreti dello vero strudel altoatesino" Con la guida escursionistica Paula partiamo dal centro del paese di Siusi verso San Osvaldo. Una breve sosta è prevista al maso Puntschiederhof, dove possiamo assaggiare succo di mela e mele. Continuiamo la nostra escursione fino al ristorante San Osvaldo, dove ci viene mostrato come si prepara il tradizionale strudel di mele altoatesino. In seguito lo assaggeremo insieme. Iscrizioni entro le ore 17:00 del giorno precedente presso l'Associazione Turistica di Siusi oppure online

Un’esperienza culinaria "tonda" – prepariamo i canederli originali altoatesini Vivete un'escursione panoramica con la nostra guida Karin sul Monte Piatto fino al maso storico Ungererhof di Casalupa, dove cucineremo insieme i canederli originali sudtirolesi. Walter vi insegnerà il modo giusto di formare i canederli. Dopo li gustiamo insieme nella antica “Stube”.Affinché il classico della cucina tradizionale altoatesina riesca anche a casa, riceverete la ricetta ed un ricordo.

Pregiati vini della cantina di Andriano accompagnati da deliziose specialitá gastronomiche nella suggestiva culisse del giardino di Villa Weinberg.

Il sapore dell'oro - Graukäse - il formaggio inconfondibile e caratteristico, elisir di lunga vita che fa battere i cuori dei buongustai. Il Graukäse viene prodotto in Valle Aurina con tanta abilità e passione.

FESTA DEL "GRAUKÄSE"

sabato, 07/09/2024 nella sala delle manifestazioni a Cadipietra

ore 15.00 mercatino con diversi formaggi e prodotti locali, degustazione comparativa con valutazione di esperti di diversi formaggi Graukäse della Valle Aurina, dalle ore 17.00 inaugurazione officiale, musica dal vivo, premiazione del miglior Graukäse della Valle Aurina; dalle ore 19.00: menu con piatti a base di "Graukäse" a 5 portate

• Flyer 6. Giornate del Graukäse

Cultura e tradizione in paese! Come ogni anno i contadini organizzano la "desmontegada,"una tradizione tramandata nel tempo nel paese di Trodena nel Parco Naturale. Ore 10.30 inizio festa con sfilata delle bande musicali di Trodena e Kundl Tirol ore 11 sflilata dei carri, esibizione dei "Goaslschneller", "Schuhplattler" e canzoni del MGV Trodena ore 12.30 ca arrivo dellle mucche, cavalli e capre decorate in paese. La festa prosegue con musica e ballo concerto della banda musicale Trodena ore 13.30 consegna nuovo campanaccio segue concerto banda musicale Kundl Tirol ore 15.30 intrattenimento musciale con la "Völser Böhmische" ore 20 festa in piazza con DJ Fantastic ore 20 festa alla casetta dei Wikinger

In Val Senales non si contano le storie che hanno per protagoniste le pecore. Da sempre questi docili animali sono estremamente utili ai contadini per affrontare la dura vita di montagna. Perfettamente integrate nella regione alpina, sui pascoli d’alta montagna le pecore della Val Senales si nutrono del miglior foraggio biologico, ricco di minerali ed erbe aromatiche. Da millenni, all’inizio dell’estate, i pastori della Val Senales conducono le pecore a Vent, nella Ötztal (Austria), attraversando gioghi e ghiacciai, per poi far ritorno in Italia all’inizio di settembre. Nel corso di questo evento storico, chiamato transumanza, i ristoranti senalesi propongono deliziose specialità a base di carne di pecora della Val Senales. I cuochi della Val Senales si sono fatti ispirare da questo patrimonio e creano piatti ricchi di fantasia. Nel menù dei locali che aprono le loro “Stuben” agli ospiti, accogliendoli con l’ospitalità caratteristica della gente di questa valle, non manca mai l’arrosto di castrato, come antipasto o come portata principale. Le specialità culinarie sono un’iniziativa dell‘HGV (unione albergatori e pubblici esercenti) in cooperazione con la Società Cooperativa Turistica Val Senales.