Eventi enogastronomici in Alto Adige

Escursione guidata lungo il sentiero del vino "Rebe". Ritrovo: ore 10 alla stazione di Collalbo/capra o alle ore ore 10.40 all'Infopoint ad Auna di Sotto. Durata escursione: 5 ore, possibilità sosta pranzo lungo il percorso. Difficoltà: media, dislivello: 700 m in discesa. Costo: € 15, libero con RittenCard. Degustazione vini, solo su prenotazione, costo € 10. Ci incontriamo alle ore 10 alla stazione di Collalbo. Con il pullman 165 andiamo fino ad Auna di Sotto. Da lì camminiamo fino a Signato e lungo il sentiero del vino "Rebe" fino a Bolzano. Il soleggiato versante montano, che da Bolzano si inerpica sul Renon, è una delle aree vitivinicole più artistiche propongono uno spaccato appassionante della cultura vitivinicola locale. Scopriremo le particolarità della zona e le curiosità sul vino e concluderemo l'escursione con una breve degustazione di vini presso la storica tenuta Ansitz Waldgries (degustazione vini solo su prenotazione, costo € 10). Durata escursione: 5 ore, durata solo camminata: 3,5 ore. Possibilità sosta pranzo lungo il percorso. Difficoltà: media, dislivello: 100 m in salita, 700 m in discesa. Ritorno in pullman 165 ad Auna di Sotto/Collalbo oppure in funivia del Renon a Soprabolzano. Prenotazione: Ass. Turistica Renon entro martedì, ore 17

Accompagnate Bert Innerhofer, appassionato apicoltore e creatore dell'innovativo HoneyGourMet, nell'affascinante mondo delle api, dell'estrazione del miele e della produzione di idromele. Scoprite come questa delizia unica e frizzante viene creata dalla più antica bevanda alcolica dopo la maturazione in botti di rovere e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il "metodo classico". Questa bevanda frizzante al miele combina la ricca diversità della flora di Parcines in ogni bollicina. Poiché la natura non fornisce alle nostre api sempre lo stesso raccolto, ogni annata ha un sapore diverso. A ogni sorso di HoneyGourMet, scoprirete i sapori dei prati alpini, degli alberi da frutto in fiore e dei vigneti inondati dal sole. Questa combinazione unica crea un sapore delicato e speciale che incanta i sensi. Immergetevi nel mondo dell'apicoltura e lasciatevi ispirare da questa bevanda esclusiva. La visita guidata e la degustazione per gli amanti del miele e i buongustai si svolgono nel rifugio dedicato alle api.

Vi invitiamo a scoprire, durante una visita guidata, la Cantina Terlano e alla fine a degustare i vini famosi di Terlano. Costo: 30 € (con la guestcard WinePass riduzione del 50 %) È severamente vietato portare con sé animali di qualsiasi specie per il tour guidato e la degustazione.

Visita cantina e degustazione vino presso la Tenuta Ebner a Campodazzo alle ore 10. Durata: ore 2,5. Costo: € 15, € 13 con RittenCard. Prenotazione entro il giorno prima: tel. 340 1521644. Essere viticoltori, per noi, significa dedicarci con anima e corpo, ma anche con approfondita competenza tecnica, alla gestione della nostra tenuta vinicola Ebner, riuscendo a trasformare ogni annata in un nettare di carattere e dall’espressività marcata. Usi e costumi tramandati nel tempo, insieme al coraggio di percorrere nuove strade, caratterizzano la nostra attività alla tenuta vinicola Ebner, la cui famiglia è giunta ora alla terza generazione. Sostenibilità, qualità e genuinità sono caratteristiche vissute in prima persona e trasmesse con grande gioia ai clienti. Brigitte e Florian Unterthiner attendono con gioia la vostra visita nella loro cantina di autentici vini DOP, lieti di accogliervi anche nella tradizionale mescita.

Su richiesta - mercoledì pomeriggio! Presentazione dello speck da parte del nostro esperto Othmar e suggesiva degustazione e vendita diretta. Degustate il nostro saporito Speck Alto Adige IGP nonché il nostro prodotto Premium OLTSPECK e scoprite fatti e curiosità sulla produzione tradizionale dello speck – un’esperienza di gusto e piacere per veri buongustai! Approfittate dell’occasione per conoscere anche la nostra selezione di prosciutti e salumi e per acquistare le specialità di casa Recla ad un prezzo conveniente. Nel nostro assortimento troverete anche vini, Schüttelbrot e formaggi: ideali per il pranzo al sacco, una merenda in compagnia o come regalo da portare agli amici.

I produttori locali di Tisens e dintorni vendono i loro prodotti artigianali e regionali con amore e maestria al Tisner Bauern- & Handwerksmarkt (Mercato contadino e artigianale di Tesimo) sulla Piazza del Municipio nel centro di Tesimo. Oltre a frutta e verdura fresca di stagione, si possono trovare uova, succhi di frutta, pane, formaggio e oggetti in legno. Passate a trovarci, curiosate e assaggiate mentre parlate con gli espositori.

Dopo aver visitato il mondo del marmo e aver fatto una breve passeggiata attraverso il paese di marmo, sarai tentato gastronomicamente durante la degustazione di cioccolato e praline di Venustis.

Giornata guidata e passata lontana dal traffico, a visitare fattorie tradizionali, degustare vino e specialità di produzione propria ascoltando i racconti dei personaggi e conoscere la cultura sudtirolese. Il prezzo include: - Picnic per pranzo nel giardino di Castel Pienzenau con specialità locali di produzione propria. Vino e bibite comprese - Visita guidata con degustazione al maso biologico Schnalshuberhof a Lagundo - Degustazione di vini nella cantina o nel giardino del maso Biedermannhof - Visita guidata all’orto delle erbe aromatiche del maso Oberhaslerhof - Passeggiata culturale nel quartiere storico Steinach di Merano - Giornata assistita da guide locali ed esperti - e-bike e casco in prestito Prezzo: € 99,00 all inclusive (riduzione di € 5,00 prenotando online) Riduzione del prezzo con propria e-bike € 84,00 Numero minimo/massimo di partecipanti: da 1 a 10 persone Abbigliamento: comodo, casual/sportivo (il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo) Grado di difficoltà: facile Percorso: 34 km

Roner – visitare la distilleria più premiata d’Italia Esperienze e degustazioni: Tour della distilleria con degustazione di 5 premiati distillati, grappe e liquori. Da oltre 75 anni la famiglia Roner si dedica ad un’arte antichissima e raffinata che affonda le sue radici nei misteri dell’alchimia: la Distillazione. Una famiglia e la sua terra, l’Alto Adige, grande esperienza, un amore illimitato per ogni sorso di distillato e l’impegno costante per la massima qualità fanno sì che la famiglia Roner oggi rappresenta la distilleria più premiata in Italia. senza prenotazione. Per gruppi di almeno 10 persone siamo lieti di organizzare un programma personalizzato con degustazione su richiesta.

Partecipate assieme al vignaiolo ogni mercoledì sera alle ore 18.30 a una visita nel vigneto e in cantina con degustazione di 5-6 vini al Pardellerhof a Marlengo! Successivamente vi serviremo un’autentica merenda contadina con prodotti propri, con salumi e formaggi di qualità nella cantina storica. Prezzo: adulti 30,00 Euro, bambini 18,00 Euro Prenotazione: +39 339 1771577 / +39 338 9441840 entro mercoledì alle 12.00, si consiglia di prenotare con qualche giorno di anticipo Possibilità di ritorno con bus navetta (pagamento al conducente)

Addentratevi con Christine Schönweger, prima distillatrice donna dell'Alto Adige, nell'universo di aromi delle sue pregiate acquaviti. Nella storica ambientazione del podere Gaudententurm, a Parcines, scoprirete come da rigogliosi frutti maturati al sole nascano distillati dal carattere schietto e naturale. I distillati di Christine hanno dello straordinario, proprio come la sua storia. La sua prima vocazione, infatti, è stata la moda, seguita fino alla prestigiosa università di Milano. Poi, però, la vera passione ha bussato alla porta e l'ha riportata a Parcines, dove da 27 anni Christine si dedica ai frutteti e vigneti del podere e alla distillazione di acquaviti di raffinata qualità. Con la perizia e la sensibilità di una stilista, "confeziona" ogni anno "collezioni" uniche, diverse in funzione del meteo, dell'annata e dei capricci della natura. Christine e le sue creazioni vi aspettano per una visita dal tocco squisitamente personale alle terre e alle cantine del podere Gaudententurm. Degusterete 16 acquaviti e 5 vini in edizione limitata, apprenderete nozioni e curiosità sull'arte della distillazione e scoprirete i retroscena di una storia straordinaria.

Degustazione di vini e visita della tenuta Haidenhof a Cermes. La tenuta Haidenhof è nota per i suoi eccellenti vini. Attualmente sui pendii intorno al maso crescono sette differenti varietà di vitigni, ore 16.00 (su prenotazione, T +39 564 451).

Escursione guidata al percorso eno-didattico con degustazione vini. Potrete scoprire quasi tutte le varietà coltivate in Alto Adige e le diverse forme d’allevamento. Vari cartelli spiegano le caratteristiche delle varietà e i diversi paesaggi agricoli. Ampolle in terracotta vi faranno sentire le diverse note olfattive di ogni vino. Degustazione di 5 vini, calice vino incl.

La storia della Distelleria di famiglia inizia nel 1947 quando Ludwig Psenner, di Termeno sulla strada del vino, mise in funzione il suo primo alambicco per destillare le vinacce delle piú pregiate uve della zona. Presto seguirono i primi destillati di frutta e gli aromatici liquori per arrivare oggi a presentare l'innovativo eRètico - Single Malt Whisky invecchiato 5 anni. Una storia di passione che si portra da tre generazioni vi aspetta, per scoprire l'affascinante mondo dei destillati.

Seguite le tracce della mela altoatesina! Durante la visita guidata alla cooperativa frutticola Juval, scoprirete fatti interessanti sulla mela altoatesina. Insieme alla nostra ambasciatrice Maria, visiterete la cooperativa e seguirete le fasi di stoccaggio, selezione, imballaggio e carico delle mele altoatesine. Alla fine vi aspetta una piccola degustazione di mele.

È buona, sana e fornisce vitamine a volontà: è la mela dell’Alto Adige. Qui a Scena, trova tutto ciò che le occorre per crescere e maturare rigogliosa: sole, altitudine, clima alpino-mediterraneo. Un’istruttiva passeggiata didattica tra i meleti di Scena è l’occasione ideale per scoprire come queste condizioni ambientali influiscono sul gusto dei frutti e quali sono gli aspetti da considerare nelle fasi di coltivazione, raccolto e immagazzinaggio. La visita viene coronata da una degustazione di mele e succo di mela presso la Piazza Raiffeisen di Scena.

Per buongustai e amanti del vino: ogni mercoledì visita guidata ai vigneti di Castello Rametz a Maia Alta/Merano, con visita al museo del vino e alla cantina storica. Informazioni interessanti sulle specialità vinicole con successiva degustazione. Servizio navetta da Avelengo/Verano e ritorno (se minimo 4 partecipanti). Partenza da Verano/Avelengo ca. alle ore 14.00, salita dal proprio alloggio, inizio della visita guidata alle ore 14.30. Solo per ospiti da Avelengo/Verano.

Su richiesta visita guidata nella Cantina Metodo Classico "Arunda" a Meltina Iscrizioni presso la cantina Arunda: tel. +39 0471 668033, (minimo 6 persone) Quota di partecipazione: 20,00 € a persona Partecipanti: massimo 10 persone

Istituto tecnico di agricoltura - Degustazione di vini all'Happacherhof con visita alla cantina. 15€ a persona.

Ritrovo: ore 16.15 presso Getränke Fink. Durata: 2,5 ore, Costo: € 30, con RittenCard € 25. Minimo di partecipanti: 4. In viaggio nell’affascinante mondo del vino sudtirolese con il consigliere dell'Associazione Italiana Sommelier Alto Adige e relatore dell'Associazione Italiana Sommelier Alto Adige Thomas Fink. Con uno sguardo alla storia vi racconteremo di terroir e vitigni, di zone vitivinicole, e delle piú interessanti espressioni di un territorio di eccellenza. Degusteremo diversi vini per approfondire e legare la teoria alla pratica. Avviso: per gruppi di 5 o più persone, la degustazione è possibile in qualsiasi momento. Informazioni e prenotazioni: Getränke Fink tel. 0471 356494

Ogni mercoledì ci incontriamo nell'agriturismo del maso dello scudo Obergereuth. Insieme prepariamo pagnotte altoatesine con le spezie ed il grano del nostro maso. Mentre la pasta lievita e riposa, visitiamo insieme il campo di grano ed il nostro mulino del 1831. Pane e ricette ovviamente ve le portate a casa. Mentre il pane cuoce in forno, ci dedichiamo al pranzo: un generoso e variegato tagliere di formaggi dei caseifici biologici Aignerhof e Schupferhof, vari tipi di pane del nostro maso e la nostra mostarda di nespole. "Non giudicare il giorno attraverso ciò che raccogli, ma in base ai semi che semini." · Citazione di Robert L. Stevenson ·

Vendita di frutta, verdura, abbigliamento, scarpe,... dalle ore 8–12

Cosa c‘è di meglio che vivere la pace e la tranquillità della montagna al mattino facendo contemporaneamente anche qualcosa per mantenersi in forma? Durante l‘escursione guidata da S. Cipriano al Monte Balzo (1.834 m) con la guida Egon vi attende un panorama mozzafiato sul Catinaccio e sulle Dolomiti circostanti. Nel accogliente Rifugio Monte Cavone a conduzione familiare potrete poi godere una gustosa colazione montanara con prodotti regionali dell’Alto Adige prima di tornare al punto di partenza. Chi invece vuole rimanere per un pò e godersi la natura primaverile, può allungare il giro e conquistare il vicino Monte Balzo (ca. 25 min) per poi tornare indietro. DURATA DELL‘ESCURSIONE (SENZA SOSTA) 1:45 h fino il Rifugio Monte Cavone (3,5 km; 533 m in salita), 2:50 h dal Rifugio Monte Cavone a Bagni di Lavina Bianca (3,5 km; 533 m in discesa) ESPERTA: Egon Zuggal è uno sportivo entusiasta che ama trasmettere la sua passione agli altri. Il suo obiettivo, in veste di responsabile di gruppi sportivi, functional fitness trainer e sportivo outdoor, è quello di donare alle persone momenti indimenticabili, grazie a una sana attività all’aperto. ATTENZIONE: Con la prenotazione di un soggiorno in un Aloggio Balance nel periodo tra il 07/05 e il 29/06/2024 potete partecipare GRATUITAMENTE a questo evento. Qui potete trovale gli Aloggi Balance: www.seiseralm.it/balancepartner.

I commercianti del posto presentano la loro variegata offerta e i contadini espongono i prodotti dei loro masi in piazza Raiffeisen. Gli espositori: BACHLERHOF Krapfen dolci e salati, pane contadino HOLZILAS decorazione in legno ed incrisione laser su legno LECHNERHOF marmelate, sciroppi di frutta e erbette, speck, miele HOLZIK decorazioni in legno BUCHSCHWENTER lavori di tornitura KOMMA 5 gioielleria, bottiglie di vetro KRÄUTERGARTEN prodotti di erbette VERDORFER decorazioni in legno SCHMUCKES BY JOHANNA gioielleria BOARBICHL formaggi e salumi ALPINART gioielli e prodotti in lana ANGIES KREATIVWERKSTATT vasi per fiori SPIESS HANS miele PICHLER KARL cestaio HERZSTICKL BIRGIT abbigliamento per bambini fatti a mano, copertine

Con un tintinnare di bicchieri in un ambiente unico come il winecenter, il 10 maggio 2024 sia gli abitanti locali che i turisti inaugureranno la stagione estiva. Alla sera i produttori di vino caldaresi presenteranno i loro vini migliori, sia rossi che bianchi. La prima parte della serata sará dedicata interamente a loro: i vini di Caldaro. Di seguito un DJ trasformerá il winecenter in una "Party-location". Naturalmente non potranno mancare prelibatezze culinarie. Data: venerdì 10 maggio 2024 dalle ore 20 all'1

Nobili nettari di Bacco e 700 anni di storia. Un’accoppiata esclusiva, da scoprire e gustare in occasione di una visita guidata serale con degustazione di vini con la cantina Meran Burggräfler. La visita ad uno dei castelli più belli dell’Alto Adige avviene in compagnia di un esperto ed è preceduta dalla degustazione dei pregiati nettari prodotti da vignaioli locali nel cortile del castello. Lasciatevi incantare dallo straordinario scenario di Castel Schenna alla luce del tramonto.

Delle 10:00 alle 17:00 in piazza della Chiesa si potrà passeggiare tra gli stand di diverse aziende agricole locali, che presenteranno i loro prodotti di qualità: prelibatezze fatte in casa da acquistare dopo aver chiacchierato con gli stessi produttori. L'evento sarà arricchito da musica dal vivo e da delizie gastronomiche tipiche di Lagundo e dintorni.

Concorso nazionale del Pinot Nero con premiazione dei miglior Pinot Nero e ampio programma quadro. L'intero programma potete trovare su www.blauburgunder.it

Cantina Museo Rochelehof – Una visita guidata unica Storia, usanze e cultura vini In questo tour speciale acquisirai interessanti approfondimenti sulla storia e le usanze della viticoltura nel Burgraviato. Come suggerisce il nome, questa visita è un'esperienza per tutti i sensi, perché al Rochelehof troverai molte stazioni interattive da scoprire. Visita su richiesta!