Eventi enogastronomici in Alto Adige

Probabilmente non c'è un piatto in grado di esprimere la varietà dell'Alto Adige meglio del krapfen. Ogni valle ha le sue ricette, custodite gelosamente e tramandate di generazione in generazione. Il ripieno può essere di semi di papavero, marmellata, castagne o altri ingredienti e ogni krapfen rispecchia la particolarità della regione da cui proviene. Anche per questo i krapfen sono specialità di culto, un culto che ora celebriamo con la 6a Festa del krapfen dell'Alto Adige. In questa occasione, operose contadine da tutto l'Alto Adige presentano e vendono i frutti della loro passione e abilità ai visitatori, che assaggiando le tante varianti possono trovare il loro krapfen preferito.

Festa della chiesa a Lana di Sopra con processione alle ore 8.00 Grande festa campestre nella Gola di Lana dalle ore 10.30 con diversi divertimenti e vaso della fortuna.

Il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi tradizionali più amate. La seconda domenica di settembre, per tradizione, nel centro storico di Vipiteno e sul Monte Cavallo tutto ruota attorno ai canederli. Su una tavolata nel centro storico, lunga ca. 400 m, verranno serviti svariate tipologie di canederli: in brodo, allo speck, ai formaggi, alle albicocche o alle prugne, sono tutti ricchi di gusto. Canederli... che festa!

Domenica, 8 settembre 2024: tradizionale festa delle prugne a San Ingenuino/Barbiano con intrattenimento musicale e cori specialitá della prugna locale. • 10:00 Inizio della festa con Santa Messa in chiesa a "Saubach" • 12:00 Tagliare dello strudel di prugne • Intrattenimento con musica. I "Bäuerinnen " e il gruppo "Bauernjugend" di Barbiano prendono cura del vostro benessere fisico con piatti tradizionali a base di prugne. Aspettiamo con ansia la tua venuta!

Musica e balli tradizionali, tipiche deliziose specialità tirolesi con un panorama meraviglioso! Tutto questo si potrà degustare alla festa delle malghe "Almfest" che si terranno alle malghe di Prato Piazza, Rossalm, Malga Stolla, malga Kaser e malga Foresta. Vi aspettiamo!

Sabato, 09.09.2023 ore 19:30: Inizio della festa nella caserma dei vigili del fuoco Domenica, 10.09.2023 ore 11:30: Santa Messa alle Ore 12:00: festa sulla piazza della festa con musica e divertimento Per i più piccoli è assicurato il divertimento con la “pesca delle bottiglie” e con un "castello gonfiabile". Come tutti gli anni si terrà la tradizione “lotteria” nella caserma dei vigili volontari di Umes.

Alla Malga Gostner potrete preparare un formaggio fresco a base di latte vaccino. Durante la lavorazione Franz vi rivela tutti i dettagli della “via del latte”, dalla mucca al formaggio, mentre una degustazione comparativa vi consente di scoprire i diversi sapori di questa materia prima. Non appena il formaggio fresco è pronto, viene versato nelle forme e decorato. Infine, non può certo mancare la sua degustazione.

Festa delle malghe a Casere con mercato contadino, musica dal vivo, attrazioni per bambini e prelibatezze locali nei vari rifugi

9:30 hl. Messa con processione Seguono festeggiamenti con musica e cibo

Festa di fine estate in quota nell'area Boé. Da Corvara fino ai piedi del Gruppo del Sella e giù fino al Passo Campolongo, nei rifugi si festeggia con musica e deliziose specialità culinarie. Rifugi partecipanti: - Crëp de Munt - Franz Kostner - Munt Planfistí Alm - Piz Boé Alpine Lounge Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Ciajó grij / Formaggio grigio del maso Lüch Chi Pra Presso il rifugio Ütia Lé verrà presentato un menu appositamente creato per l'occasione dove il formaggio grigio del maso Lüch Chi Pra a Badia sarà l'indiscusso protagonista. Anche il produttore stesso sarà presente e illustrerà le particolarità del proprio prodotto. Intrattenimento musicale dal vivo sarà inoltre la colonna sonora perfetta per accompagnare le tue esperienze legate ai nostri prodotti. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

La sagra di San Maurizio inizia alle 10:00 con la Santa Messa nella chiesa di San Maurizio. Dalle 11:00 iniziano i festeggiamenti al Winklerhof con la performance del gruppo di danza popolare Rasun di Sopra e dei giovani Schuhplattler di Villandro. Musica e intrattenimento saranno assicurati dai Natterer Inntaler e dai Südtiroler Tanzlmusig, dove tutti gli appassionati si incontreranno sulla grande pista da ballo. Vengono serviti deliziosi piatti tipici del Törggelen, viene organizzata una lotteria e per i bambini sono presenti un parco giochi e un trampolino.

Ogni anno, nel mese di settembre si svolge la tradizionale Festa delle Malghe nella Val Casies, un evento, a cui nel frattempo partecipano tanti amanti dell’escursionismo. La festa si tiene alternativamente intorno ai paesi di Colle, S. Martino oppure S. Maddalena, per poter dare ai tanti visitatori la possibilità di conoscere le numerose malghe e l’affascinante paesaggio montano ed alpestre della valle. Quest'anno le associazioni di Colle organizzano la 37esima Festa delle malghe della Val Casies sulla malga Gallfallalm. Punto di partenza: S. Martino/centro del paese. La festa ha inizio alle ore 10.30 con la S. Messa in montagna. Nelle caratteristiche malghe che aderiscono all’iniziativa, vengono servite diverse pietanze locali. Non mancherà l’intrattenimento musicale dal vivo con musica tirolese, programma per bambini. La Festa delle Malghe è un'esperienza unica, indimenticabile, veramente da non perdere.

La quiete ed i colori autunnali sono la cornice di "Saus dl Altonn", i sapori dell’autunno, iniziativa nata per esaltare questo meraviglioso periodo dell’anno grazie alla buona cucina, ai prodotti genuini del territorio e ad attività dedicate alla natura e alle Dolomiti. Dal 17 settembre al 1 ottobre 2023 alcuni rifugi dell’Alta Badia, raggiungibili a piedi, in bicicletta o grazie agli impianti di risalita, saranno abbinati ciascuno ad un produttore e al relativo prodotto d’eccellenza del territorio. Ogni rifugio presenterà un menu appositamente creato per l’occasione dove il prodotto sarà l’indiscusso protagonista. Nel corso delle due settimane, i produttori saranno presenti presso i rifugi illustrando le particolarità dei loro prodotti, che potranno inoltre essere acquistati direttamente sul posto. Oltre a questo, sono in programma molte attività, volte a conoscere le eccellenze dell’Alta Badia e a vivere in maniera indimenticabile le Dolomiti. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Dopo una breve introduzione nella materia della botanica, ci familiarizziamo con le piante che useremo dopo per produrre un sapone naturale, composto da estratti di acqua e olio. Alla fine del workshop, ogni partecipante potrà tenersi il proprio sapone naturale.

Vivete l'escursione guidata a San Valentino al maso Paten con Martha Silbernagl! L'escursione inizia a Castelrotto, nella piazza del paese, e conduce i partecipanti attraverso la regione dolomitica dell'Alpe di Siusi. Durante il percorso si apprende la storia di Castelrotto e le usanze della regione. Una volta arrivati al maso Paten, preparerete lo strudel altoatesino insieme con Maria Anna. In seguito potrete assaggiare le prelibatezze fatte in casa. Quello che è avanzato si può portare a casa. Godetevi le allegre conversazioni e le canzoni di questa giornata e portate con voi i ricordi e le prelibatezze fatte in casa.

Chiusa, la città degli artisti, si dedica dal 20 settembre al 22 settembre 2024 alla tradizione del "Törggelen" e si trasforma in una specie di osteria all’aperto. Attraverso le vie della città, diversi stand gastronomici offrono una varietà di specialità sudtirolesi: canederli, ravioli “mezze lune” ripieni, salsicce casarecce con crauti, Krapfen dolci, Strauben e castagne arrostiste. Una ricca selezione di vini bianchi della Valle Isarco completano l'offerta culinaria. Il tutto è accompagnato da un programma ricco di intrattenimento e musica popolare.

XIIIa Settimana della patata a Villabassa Settimana gastronomica intorno alla patata nei ristoranti di Villabassa Ulteriori informazioni su www.kartoffelfest.it!

Per molto tempo il castagno è stato considerato un "albero del pane", che serviva soprattutto come cibo per le persone più povere. Nella Valle Isarco, il castagno ha ancora oggi un significato speciale e il "Keschtnweg", che parte dall’Abbazia di Novacella e si estende per un totale di 90 km fino a Vilpiano, è conosciuto ben oltre Bressanone. La nostra escursione inizia a Chiusa e ci porta al monastero di Sabiona e poi ancora lungo il Sentiero del Castagno fino a Velturno. Ci fermiamo per un rinfresco al Buschenschank Huber (non incluso) prima di visitare il Castello di Velturno (biglietto incluso nella BrixenCard). Ca. 3 h | 7 km | ↑ 450 m 100 ↓| facile

Tradizionale mercato autunnale con prodotti regionali della stagione del raccolto. Cibo, bevande e musica sono ben forniti! Oltre ai prodotti regionali locali, vengono offerti prodotti artigianali di alta qualità e articoli tipici del mercato. Questo mercato si svolge a Prato ogni anno il 21 settembre dal XIX secolo.

Festa del vino oprganizzata dell’ Ski Club Roen sul piazzale semicoperto delle feste. Inoltre divertimento musicale, piatti tipici e eccellenti vini delle cantine di Termeno.

La banda musicale giovanile di S. Genesio suona presso la malga Ausser Schwemmalm!

Iogurt / Yogurt del maso Bio Lüch Ruances Presso il rifugio Ütia I Tablá verrà presentato un menu appositamente creato per l'occasione dove lo yogurt del maso Bio Lüch Ruances a San Cassiano sarà l'indiscusso protagonista. Anche il produttore stesso sarà presente e illustrerà le particolarità del proprio prodotto. Intrattenimento musicale dal vivo sarà inoltre la colonna sonora perfetta per accompagnare le tue esperienze legate ai nostri prodotti. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Il 21 settembre si svolge il tradizionale mercato San Matië ad Ortisei.

"Il tappeto rosso" a Vipiteno - moda, musica e prelibatezze organizzato dai commercianti e ristoratori trasforma la cittá in un centro d'acquisti particolare. Oltre mille metri di tappeto fanno da cornice ad una piacevole giornata in uno dei "Borghi più belli d'Italia" nel nord dell Alto Adige. Facendo acquisti in tre negozi, bar o ristoranti partecipanti all'azione per un minimo di 10,00 € ciascuno, riceverete un regalo ricordo. Consegnate il giorno stesso il buono compilato e timbrato insieme agli scontrini fiscali degli acquisti presso l'ufficio turistico in Piazza Città per ricevere il Vostro regalo.

Sei invitato a partecipare ad uno speciale showcooking del piatto “Testina di vitello su patate schiacciate, salsa verde all’erba cipollina e frutti di bosco” creato dallo Chef Marco Spinelli. Ti offriamo l'opportunità di immergerti nel mondo della produzione alimentare sostenibile e gustare prelibatezze culinarie uniche, con la carne biologica del produttore Lüch Arciara come protagonista indiscussa. Ma questo non è solo uno spettacolo di cucina: è un'opportunità di connessione con la terra, con la natura e con le radici delle nostre tradizioni alimentari. L'intrattenimento musicale con il gruppo Arton Duo sarà la colonna sonora perfetta per accompagnare le tue esperienze legate ai nostri prodotti. Non serve la prenotazione. Il piatto preparato durante lo show cooking può essere acquistato direttamente al rifugio del Club Moritzino al prezzo di 10,00 €. Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Alle ore 10.30 inizia la festa con la liturgia della parola e la benedizione del bestiame direttamente alla croce Schnaggen. In seguito inizia il festeggiamento con l'intrattenimento con "Oachner Böhmische e "Hainger Buabm". Il cibo e le bevande sono ben forniti. Potrete gustare le ciambelle fresche del contadino direttamente lì. In più ci sono divertimenti per bambini e gli Oachner Goaslschnöller.

L'autunno del Birmehl "Birmehlherbst" si svolge quest’anno dal 23/09 - 28/09/2024. Un'intera settimana all'insegna della farina di pere e piatti della cucina contadina dell’Alto Adige. Un'esperienza per tutta la famiglia!

Durante il festival delle erbe aromatiche, i produttori locali invitano a conoscere e degustare il frutto del loro lavoro. Presso gli stand si può scoprire una varietà di erbe aromatiche altoatesine e apprendere diverse informazioni al riguardo. Nel corso della giornata vari convegni a tema.

L’escursione guidata con la guida Günther oltrepassa gli antichi masi di Aica e alcune osterie contadine, immergendosi in vigneti, castagneti e frutteti. Avrete la possibilità di conoscere un maso da vicino e scoprire le curiosità tanto sulla viticoltura durante una degustazione di vini presso il maso Prackfoler. Il successivo pranzo nell’osteria Innerperskoler offre l’occasione di degustare diverse specialità della cucina altoatesina e di fare il pieno di energia per il ritorno al punto di partenza. DEGUSTAZIONE DI VINI: verrano degustati tre tipi di vino del maso Prackfoler. I bambini ricevono succhi (gratuitamente) PRANZO Il prezzo include antipasto, piatto principale (“Schlachtplatte”), castagne (se disponibili) e i dolci “Krapfen”. Le bevande non sono comprese nel prezzo.