Sagra dei canederli a Vipiteno

Il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi tradizionali più amate. La seconda domenica di settembre, per tradizione, nel centro storico di Vipiteno e sul Monte Cavallo tutto ruota attorno ai canederli. Su una tavolata nel centro storico, lunga ca. 400 m, verranno serviti svariate tipologie di canederli: in brodo, allo speck, ai formaggi, alle albicocche o alle prugne, sono tutti ricchi di gusto. Canederli... che festa!