Wandern und Bergsteigen in Vinschgau

Gli artisti culinari compongono piatti creativi italiani, genuini e selezionati internazionale con i prodotti del nostro orto o di prodotti locali.

Nel Stroblhof potrete gustare deliziose torte fatte in casa e coppe di gelato fresco in estate. A pranzo e alla sera offriamo una selezione di diversi piatti caldi. Doris e Stefan vi aspettano!

Ristorante

Deliziose creazioni di pizza - classiche o speciali. Abbiamo la pizza giusta per voi!

Lasciatevi viziare con le specialità locali in una delle più selvagge valli della Val Venosta.

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Nostra cucina è stata calutata positivamente da "La Cuisine".

Piatti a base di pesce, cucina internazionale.

Il cosiddetto Badlcafé soleggiato, la sala panoramica, il parco giochi, la griglia e il café sulla terrazza Vi fanno sentire a Vostro agio.

La nostra cucina non offre solo cibi classici come canederli o Kaiserschmarren, ma anche specialità tipici, in modo che la giornata si può iniziare ben nutrita.

Il nostro albergo sará a vostra disposizione per i più piccoli desideri.. Il nostro Hotel zum See è situato nella Val Martello in Val Venosta, il giardino delle mele ed albicocche dell′Alto Adige. I nostri ospiti apprezzano la nostra cucina e l′atmosfera della casa, e tutto ció nella bellissima cornice del Parco Nazionale dello Stelvio. Godetevi le 4 stagioni, l′inizio della primavera, il raccolto delle fragole in estate, il gioco dei colori in autunno oppure lo sfondo idilliaco delle montagne innevate in inverno. Situato a 1870 m.s.l.m, il nostro albergo è ideale per camminate, escursioni, sci di fondo, biathlon, gare di slittare e tante altre cose!!

La cucina del Ristorante Dörfl rispecchia in modo ottimale la varietà del paesaggio circostante. La tradizione altoatesina si fonde con novitá internazionali e piatti locali accompagnati da prelibatezze vitali.

Menu a grande scelta con prodotti tipici, pasti genuine, specialità nazionali ed internazionali. Pasta e ravioli fatti in casa. Tutte le pietanze vengono preparati con prodotti freschi di stagione.

Vi aspettano piatti deliziosi, un bel panorama e la nuova padrona della malga. Che si tratti di uno strudel di mele dopo un'escursione di successo sul Piz Lad, di un Kaiserschmarrn prima del giro in bici o di canederli al formaggio fatti in casa dopo la passeggiata fino la malga, qui c'è qualcosa per tutti. Il team delle malga di Resia non vede l'ora di vederti!

In tavola per voi solo i prodotti migliori, tutti accuratamente selezionati! In cucina il nostro Chef vi proporrà ogni giorno piatti genuini e raffinati a cui non potrete resistere, combinando elementi della cucina locale sudtirolese con pietanze della tradizione mediterranea.

La nostra stube tirolese vi invita a godere i nostri piatti tipici con flair mediterraneo.

La malga di Melago è una meta ideale per una camminata. Molto facile da raggiungere su strade forestali. Ideale per famiglie con bambini in quanto il sentiero è praticabile anche con il passeggino. Sulla malga gli ospiti saranno viziati con specialità regionali.

Il benessere dei nostri ospiti è molto importante per noi. Nella nostra cucina utilizziamo un sacco di prodotti freschi della nostra fattoria.

Il maso di contrabbando di una volta ora è il maso delle delizie: dove in passato la merce passò il confine italo-austriaco su sentieri segreti, oggi gli ospiti gustano stuzzicanti pietanze preparate secondo ricette segrete. Da 300 anni il "Tendershof" sorge ad un'altitudine di 1.660 metri, immerso in un magnifico paesaggio. Il confine Austria/Italia passa attraverso il terreno del maso. Qui non soltanto i bovini di razza Highland scozzese che vivono al maso si sentono a proprio agio. Il maso offre anche vacanze agrituristiche. Su prenotazione abbiamo aperto tutto l'anno.

Al Kesslwirt si trovano una birreria, un ristorante e una pizzeria, proprio sulla pista ciclabile e nelle immediate vicinanze alla stazione ferroviaria di Ciardes. Vi offriamo piatti caldi e piatti freddi tirolesi nel nostro giardino. La sera gli ospiti possono godere un'ampia selezione di gustose pizze

Nel nostro Bio Landhotel Anna vi aspetta un’atmosfera familiare e una cucina biologica, fresca e fatta di ricette regionali.

Vini pregiati sudtirolesi ed italiani, specialità gastronomiche locali ed internazionali, pasticceria di qualità fatta in casa.

Nel ristorante della Casa ci impegniamo quotidianamente a offrire ai nostri ospiti la massima qualità. Squisiti assaggini o abbondanti menù, cucinati con creatività e preparati con ingredienti di prima scelta...serviti con molta cura per i particolari. Il Padrone di Casa, che cucina personalmente per Voi, Vi invita a concedervi un'esperienza gastronomica che Vi porterà alla scoperta della gustosa cucina altoatesina e della delicata tradizione mediterranea, accompagnate da un vasto assortimento di vini selezionati. La nostra offerta enogastronomica è pronta a soddisfare qualsiasi esigenza della nostra clientela, indipendentemente dall'età dei nostri ospiti, dal fatto che siano soli o in compagnia di amici o, ancora, che si presentino per cena o per un pranzo di lavoro. Gustando le nostre pizze, poi, gli amanti della cucina italiana assaporeranno l'autentico sapore di questa eccellenza del Belpaese. Buon appetito!

Per tutti coloro che si dirigono verso il rifugio Sesvenna come destinazione della loro escursione a piedi o in bicicletta, cibo e bevande e un po' di calma e divertimento sono serviti. In questo mondo unico di montagna del gruppo Sesvenna, i padroni di casa vi invitano a restare con una cucina tradizionale e regionale (marmellate e pane fatti in casa così come i succhi di frutta).

Sia che siate in viaggio e passiate davanti all’Hotel Ortlerspitz, che abbiate in programma una festa con la famiglia o aziendale, saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante dove vi vizieremo con specialità della cucina alpina, sudtirolese ma anche internazionale, preparate soprattutto con prodotti freschi della regione. Fermatevi all’Ortlerspitz e scoprite le sue sorprese gastronomiche!

Castel Annenberg troneggia maestoso su Laces in Val Venosta sin dal XIII secolo. Molto più recente è la storia della viticoltura che vi si pratica. È solo dal 2009, infatti, che la famiglia Fuchs vende i vini con etichetta Castel Annenberg.

Quando Christa e Manfred Fuchs decisero di dedicarsi alla produzione di vini a Castel Annenberg, non si trattò di una scelta condivisa. Anzi: "I nostri figli non erano particolarmente entusiasti del fatto che volessimo giocare la carta della viticoltura, anche se ora ci sostengono in pieno" - riconrda Christa Fuchs.

Da una parte è merito della determinazione con cui si cura la coltivazione della vite, dall'altra del percorso individuale che la famiglia segue fin dall'inizio. Nel vigneto di Castel Annanberg si punta sì a vitigni ormai consolidati, quali Kerner, Zweigelt o Pinot nero, ma soprattutto con i vini bianchi si sperimentano anche Solaris e Scheurebe (un incrocio ottenuto da Riesling con un vitigno sconosciuto).

Ma non importa di quale vitigno si tratta: precisione, lavoro manuale e continui controlli sulla qualità sono le priorità che si rispettano nella tenuta di Castel Annenberg. "Solo così possiamo garantire ai nostri vini l'eleganza e la raffinatezza che li contraddistinguono e che vogliamo offrire ai nostri clienti" - dice Christa Fuchs. Eleganza e raffinatezza: proprio ciò che ci si attende dai vini prodotti in un antico maniero.

Lasciatevi convincere dal nostro ristorante. Freschezza, il gusto e la genuinità del nostro cibo - ci attribuiscono la massima importanza. Pertanto, la carne e le verdure sono in gran parte dalla nostra fattoria.

Il primo pensiero di chi vede il paesaggio steppico del Monte Sole in Val Venosta non va certamente alla viticoltura. Ma: alla tenuta Befehlhof di Vezzano si coltiva la vite sin dal 1370. Sei secoli più tardi Oswald Schuster ne ha preso le redini e - come da tradizione - produce tra l'altro anche un Fraueler tipico della Val Venosta.

Negli anni '80, questo vitigno era gradualmente scomparso dall'assortimento, ma Oswald e Magdalena Schuster hanno deciso di destinare una parte dei loro vigneti - 1,2 ettari in totale - alla coltivazione di questa tipicità. E ancora: gli Schuster sono gli unici che vinificano il Fraueler in purezza e con risultati strabilianti: Jera, il Fraueler della tenuta Befehlhof di Vezzano, è descritto come "fruttato e fresco, con profumi di fiori, slanciato ed elegante, con marcate note minerali".

Nella vigna situata a 710 m s.l.m.crescono, oltre al vitigno storico, anche Sylvaner e Gewürztraminer, Kerner e Müller Thurgau, Pinot nero, Zweigelt e Riesling. Quest'ultimo, oggi largamente diffuso in Val Venosta, deve la sua esistenza nella valle proprio a Oswald Schuster - il primo che qui lo ha coltivato. Per quanto amanti della sperimentazione nella scelta dei vitigni, gli Schuster sono altrettanto innovativi (e contemporaneamente legati al territorio) in cantina.

Si punta alla fermentazione spontanea grazie alla disponibilità di lieviti naturali. "Il vino diventa multidimensionale, complesso e interessante" - dice Oswald Schuster, che si spinge anche a produrre uno spumante locale: si chiama "Sällent", come un monte della Mal Martello (Saléz). Come dire "il massimo della produzione".

Offriamo una deliziosa cucina, eccellentemente condotta dalla padrona di casa promettono una vacanza da Sogno.