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    Produttori locali della regione dolomitica Alta Badia

    Trovi qui i produttori che offrono i loro prodotti a chilometro zero. Il buono della nostra terra direttamente dal produttore alla vostra tavola.

    Risultati
    Negozi
    Lüch da Pcëi
    Badia, Regione dolomitica Alta Badia

    Il piccolo negozio al maso "Lüch da Pcëi" offre formaggi e jogurt di produzione propria e varie specialità alimentari.

    Negozi
    Alpenrose
    Badia, Regione dolomitica Alta Badia

    La Cooperativa Alpenrose è nata nel 2000 e consiste in un gruppo di 9 apicoltori, residenti in Val Badia, nel cuore delle Dolomiti.

    Essi hanno voluto dar luce ad una collaborazione mirata ad una produzione e commercializzazione dei prodotti tipici dell'alveare.

    Carni e salumi
    Lüch da Ciampidel
    Badia, Regione dolomitica Alta Badia

    Il nostro maso di tradizione antica “Lüch da Ciampidel” si trova in posizione idilliaca ai piedi del massiccio Lavarella a 1514 m.

    Le mucche madri con i loro vitelli crescono in un ambiente salubre e assumono erba e fieno provenienti dai nostri prati montani che falciamo con cura. Tutto questo conferisce alla carne una natura inconfondibile. La carne è disponibile confezionata sotto vuoto e porzionata.

    La carne confezionata sotto vuoto e pronta per l’uso è disponibile in pacchetti da 4 kg oppure 8 kg. I pacchetti contengono: carne per spezzatino, macinato, arrosto, bistecche, carne per il brodo; sugo d’arrosto e ragú pronti per l’uso.

    Negozi
    Caseificio - Ciajó de Chi Pra
    Badia, Regione dolomitica Alta Badia

    Il caseificio e il piccolo negozio sono entrati in servizio nel 2005. Questo non è solo salutare per gli animali ma è anche più bello a vedersi.

    Il latte prodotto 2 volte al giorno dalle nostre mucche è alla base della produzione dei nostri formaggi. Dal latte crudo d'altissima qualità e con un ingente dispendio d'energia e di lavoro manuale, produciamo anche genuine speciatità altoatesine. Come il tipico formaggio grigio "Graukäse". 

    Al momento offriamo 5 tipi di formaggi ognuno unico ed inconfondibile nel gusto. Questi formaggi maturano in un periodo di tempo che va dalle 3 settimane ai 5 mesi, prima che siano pronti alla vendita.

    Nel nostro caseificio oltre che i formaggi troverete anche ricotta e burro, anche yogurt al naturale o con frutta.

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