Events mit gastronomischen Produkten 

Die Schützenkompanie Tschars lädt zum Feierabend-Festl am Freitag, 03. Mai ab 19.00 Uhr bei der "Weinecke" hinter dem Dorfplatz in Tschars ein. Für Speis und Trank ist bestens gesorgt!

Unter dem Motto "Xsund & fein" laden Tonis Töchter zum Frühlingsspecial vom 13. April bis 5. Mai ein. Beim Frühstückstable in den Wiesen vom Mandlerhof erwartet dich ein regionales Frühstück ins einer einzigartigen Location. Immer dienstags und freitags ab 4 Personen und bei schönem Wetter. Anmeldung erforderlich unter info@waldbichl.com oder +39 0473 278 113 Preis pro Person 42,00 €

Dies ist eine Veranstaltung im Rahmen der SCHENNA GIN DAYS. Rund um das Gin & Tonic Festival „CAUSE I’M G&T“ findet täglich GINtastic Side Events statt. Erlebe einen Abend voller Genuss mit unserem GINTastic Dinner im Hotel Das Sonnenparadies. Unser Küchenteam hat ein besonderes Menü kreiert, das Aromen und Zutaten mit den vielfältigen Geschmacksprofilen verschiedener Gins kombiniert. Reservierung unter +39 0473 945676

Dies ist eine Veranstaltung im Rahmen der SCHENNA GIN DAYS. Rund um das Gin & Tonic Festival „CAUSE I’M G&T“ findet täglich GINtastic Side Events statt. Freu dich sich auf einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Entertainment. Tauche ein in die Welt des Flair Bartending. Lass dich sich von spektakulären Tricks vom Italienmeister Giorgio Chiarello verzaubern und genieße einen entspannten Abend mit exquisiten Gin-Aperitifs. Im Anschluss an die Flair Bartending Show kann im Restaurant ein „GINtastic Dinner“ kredenzt werden (gegen Bezahlung).

Gemütliches Beisammensein, guter Wein, Südtiroler Speck und tolle Musik – das sind die Zutaten für einen genussvollen Abend. Speck, Wine & Music..... im Rahmen des Südtiroler Specktages in Naturns am Sonntag 05.05.2024, laden wir alle schon am Freitag 03.05.2024 herzlich zu diesem Event mit der Musikgruppe "Settle back & friends" in die Bar Vinothek Baumgärtner ein.

Im Rahmen einer Besichtigung des Verkaufspunktes des Speckherstellers "Moser Speck" wird den Teilnehmer die Geschichte des Südtiroler Specks vermittelt. Des Weiteren lernen Sie die einzelnen Produktionsstufen von Südtiroler Speck g.g.A. kennen. Im Anschluss findet eine sensorische Verkostung statt. Kurzum, Sie erhalten einen tiefen Einblick in das wohl typischste Qualitätsprodukt Südtirols. Die Veranstaltung findet nur in Deutscher und Italienischer Sprache statt!

FREITAG, 3. MAI 2024 Der Makrokosmos der Cocktailwelt mit Christian Heiss Eine faszinierende Reise durch die Cocktail-DNA. Entdecke mit Christian, Barmeister und vielfach ausgezeichnetem Experten für Cocktails und Spirituosen, die Kunst der Mixologie und tauche ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse. 1. Cocktail DNA Wir erforschen die faszinierende Welt der Cocktail-DNA und lernen, wie einzigartige Geschmackskombinationen entstehen. 2. Gin Klassiker regional interpretiert Wir entdecken die Vielfalt von Gin mit einem regionalen Twist – von traditionellen Klassikern bis zu innovativen Variationen. Praxisnahe Anleitungen, wie regionale Zutaten gekonnt in Gin-Cocktails integriert werden. 3. Praxis, Tipps und Degustation zu verkaufsfördernden Strategien, um Cocktail-Kreationen erfolgreich auf die Karte zu platzieren. Zeit: 09:30 - 12:30 Uhr Preis: 116,00 € Zielgruppe: Barkeeper (für Fachleute) Sprache: Deutsch Kursort: Schenna Resort, Schenna, Alte Straße 14. Seminarraum Rosa & Luis **************** Mixology Lab Masterclass Mit Barkeeper und Fachmann Stefano Urru und Giorgio Chiarello, italienischer Flairmeister. Herstellung von handgemachten Produkten wie Extraktionen durch Aufgüsse und Mazeration, Herstellung von Sirupen, Schäumen, Shrups und Cordials. Der Meraner Stefano Urru ist der Schöpfer des Konzepts Why Not Cocktail Lab, ausgezeichnet als beste Cocktailbar der Region mit dem Velier awards 2023, und war drei Mal unter den 30 besten Barkeepern und Mixologen Italiens im Magazin Bargiornale. Giorgio Chiarello war sieben Mal italienischer Flairmeister und wurde 2022 auf den dritten Platz bei den Weltmeisterschaften der IBA gewählt. Zeit: 13:30 - 16:30 Uhr (für Fachleute) Preis: 116,00 € Kombiticket für "Makrokosmos der Cocktailwelt" und Kurs " Mixology Lab" inkl. Mittagessen und Cafèpause 220,00 € Sprache: Italienisch + Englisch Kursort: Schenna Resort, Schenna, Alte Straße 14. Seminarraum Rosa & Luis Von 15.30 - 16.30 Uhr können sich auch nicht Profis für den Mixologie-Labor Workshop auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit anmelden. Grundkenntnisse erforderlich. Preis: 25,00 € Sprache: Italienisch + Englisch Schenna Resort, Schenna, Alte Straße 14. Seminarraum Rosa & Luis SAMSTAG, 4. MAI 2024 Craft Flair Masterclass Mit Barkeeper und Experten Stefano Urru und Giorgio Chiarello, italienischer Flairmeister. Verbessere deinen Stil an der Bartheke: durch die Einbeziehung handwerklicher Bewegungen, die aus Übungen mit Shaker, Barlöffel, Jigger, Eisportionierer und anderen Werkzeugen bestehen. Zeit: 11:00 - 14:00 Uhr (für Fachleute) Preis: 116,00 € Sprache: Italienisch + Englisch Kursort: Schloss Schenna, Schlossweg 14 Von 13.00 - 14.00 Uhr können sich auch nicht Profis für den Craft Flair Workshop auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit anmelden. Grundkenntnisse erforderlich. Sprache: Italienisch + Englisch Preis: 25,00 € Schloss Schenna, Schlossweg 14

Nachdem die Eisacktaler Wirtschaftsschau im Jahr 2016 großen Zuspruch bei den teilnehmenden Betrieben sowie bei den über 10.000 Interessierten fand, organisiert die lvh-Bezirksgruppe Brixen zusammen mit den Wirtschaftsverbänden hds, HGV, SBB und dem Unternehmerverband Südtirol erneut eine Wirtschaftsschau für das kommende Jahr. Die Messe findet vom 3. bis 5. Mai 2024 auf dem Gelände der Obstgenossenschaft Melix in Vahrn statt und wird an allen drei Messetagen von einem bunten Rahmenprogramm für Jung und Alt begleitet. Rund 100 Betriebe des Eisacktals werden ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren sowie ihren Beruf den zahlreichen Gästen näherbringen. Die Wirtschaftsschau dient dazu den Interessierten, einen Einblick in die bunte und vielfältige Wirtschaft im Raum Eisacktal zu ermöglichen und gleichzeitig die praktischen Berufe aus Handwerk, Handel, Gastronomie und Landwirtschaft zu bewerben.

Wir starten um 10 Uhr beim Tourismusbüro in Terlan. Ein Spaziergang führt uns zu einem Spargelfeld, wo der Spargelanbau und das -stechen erklärt wird. Danach geht es zur Kellerei Terlan, wo 3 Weine verkostet werden. Führung zum Spargelfeld ohne Weinverkostung: 10,00 Euro Führung zum Spargelfeld mit anschließender Weinverkostung in der Kellerei Terlan: 17,50 Euro

Nach einer kurzen Kräuterführung verkosten wir auf dem Raiffeisenplatz ein paar gesunde Drinks. Grüne Getränke gehören zu den wichtigsten Ernährungskomponenten der Zukunft. Sie sind eine sehr gute Zellernährung. Durch Stress Umwelteinflüsse und Stoffwechselschlacken sammeln sich täglich Säuren und Schlacken an, daher ist es wichtig, dass wir täglich entgiften und entschlacken.

Eine Frühlingwanderung, bei der man viel Wissenswertes über Käse & Wein aus der Region erfährt, ist ein Genuss für alle Sinne. Unterwegs machen wir Halt bei Hansi Baumgartner, dem berühmten Käseaffineur, der uns seine köstlichen Kreationen vorstellt. Auf dem Rückweg gönnen wir uns eine weitere kulinarische Überraschung beim Sunnegg, einem typischen Südtiroler Gasthaus. Dort erfahren wir mehr über die Weinproduktion in Brixen und genießen den hauseigenen Sylvaner, einen frischen und fruchtigen Weißwein. 2,5h | 9 km | ↑ 250 m | leicht

Die "Mårtiner Gaudiwirte" begrüßen alle Gäste und Einheimischen zur 14. Mårtiner Dorfrunde. An 5 Abenden im Mai wird in den Gastbetrieben von St. Martin gefeiert. Die Besucher sind eingeladen von Lokal zu Lokal zu ziehen. Musik für "jung" und "alt“, kulinarische Schmankerln und die Schuhplattler sorgen an jedem Abend für Stimmung und Zirkulation zwischen den Gassen und in den Häusern. Teilnehmende Betriebe: Hotel Jager Hans, Bar Unterwirt - Kellerei Passir, Gasthaus Lamm-Mitterwirt, Psairer Beck's Platzl, Pub Pizzeria Forelle, Hotel Pfandleralm, Martinerhof's Brauhaus, Bar Sportzentrum Die Wirte bedanken sich bei ALLEN Sponsoren für die Unterstützung und die gute Zusammenarbeit. Wir freuen uns auf stimmungsvolle Abende. Machen auch Sie eine Dorfrunde und lernen die Mårtiner Gaudiwirte kennen.

Ganztageswanderung mit Günther Pernthaler Auf den Jochhöfen hören Sie den Bienen zu und kommen dadurch zur Ruhe. Wir besichtigen die alte Mühle und die Räucherkammer, backen Brot und stellen frische Butter her. Am Drockerhof besichtigen wir das Villnösser Brillenschaf. Bei diesen Begegnungen mit der bäuerlichen und nachhaltigen Kultur des Tales nehmen Sie die Natur mit allen Sinnen wahr und spüren, wie wohltuend die Verbindung zu unserem Ursprung sein kann. Treffpunkt: 10.00 Uhr beim Infobüro St. Peter Rückkehr: ca. 17.00 Uhr Wegedaten: ca. 400 HM - ca. 11 km - Gehzeit: ca. 3 Stunden PREIS: Teilnahmegebühr: 20,00 € - kostenlos mit DolomitiCard Erlebnis/Verkostung*: Erwachsene 20,00 € - Kinder (8-13 Jahre) 12,00 € Teilnehmer: min. 2 Personen

Das Plätschern des Wassers, Vogelgezwitscher, sowie das Ertönen der Waalschelle wecken die Frühlingsstimmung. Entlang der Waalwege oberhalb von Schluderns wandern wir gemeinsam vorbei an der prähistorischen Siedlung Ganglegg bis zur Burgschänke am Fuße der Churburg. Abschließend bereiten wir gemeinsam in der Burgschänke einen leckeren Imbiss, passend zum Frühling, zu. Inkludiert ist außerdem ein Eintritt im Vuseum in Schluderns, in dem weiteres Wissen zu den Waalen und Ganglegg interaktiv aufbereitet ist. Termine: freitags von 05.04. – 21.06.2024 Dauer: 5 h Treffpunkt: 9.30 Uhr Informationsbüro Schluderns/Vuseum Preis: 20,00 Euro pro Person, Euro 12,00 für Kinder unter 14 Jahre Teilnehmer max.: 12 Personen Anmeldung: bis 17 Uhr am Vortag online oder im Informationsbüro Mals Auskunft: Ferienregion Obervinschgau Tel. +39 0473 83 11 90 / info@ferienregion-obervinschgau.it / www.ferienregion-obervinschgau.it

Sie fahren auf verkehrsarmen Wegen zum Kalterer See. Unterwegs kehren Sie bei Bäuerin Marta ein, die Ihnen einige landwirtschaftliche Produkte vorstellt. Am Rückweg erwartet Sie ein Weinbauer mitten im Weinberg zur Verkostung seiner Eigenbauweine. Während der Tour besteht für alle Teilnehmer Helmpflicht.

Kutschenfahrten mit dem "Pferdemayer" durch Obstgärten und Weinberge und rund um Tramin. Unterwegs gibt es verschiedene Kostproben und viele nützliche Tipps und Informationen von Herrn Mayer über Land und Leute und über Ihren Urlaubsort Tramin. Voranmeldung bis zum Vortag, bzw. Mittag im Tourismusbüro. Mind. 8, max. 12 Personen. Für Gruppen bestehend aus mind. 8 Personen werden die Kutschenfahrten auf Vereinbarung auch an anderen Tagen durchgeführt.

Eine eintägige Entdeckungsreise entlang der Südtiroler Weinstraße. Erfahren Sie mehr zum Weg des Weines vom Weinbau bis hin zum Tisch serviert, professionell begleitet, kulinarisch stimmig und erlebnisreich. Ein unvergessliches Weinkulturerlebnis! Auf der Suche nach edlen Tropfen! Das Abenteuer beginnt prickelnd: In einer Sektkellerei den Geist und die Sinne wecken. Aufregend geht es weiter: Hautnah Südtirols Winzerkunst erleben und verkosten. Spurensuche macht hungrig: Bei einem gemütlichen Mittagessen mit passender Weinbegleitung wieder Kraft tanken. Schätze sind meist tief vergraben: Es geht tief hinab in den Keller. Für einen stilvollen Ausklang sorgt ein Glas Südtiroler Wein und eine kleine Köstlichkeiten in einer Vinothek. Ein Shuttlebus holt Sie am Morgen ab und bringt Sie am Ende wieder nach Hause.

Das Beste ganz nah ... Heimische Qualitätsprodukte liegen immer mehr im Trend. Am Brunecker Bauernmarkt haben die Konsumenten die Gelegenheit, direkt bei den Produzenten einzukaufen. Rund elf Bauern aus der näheren Umgebung, die sich auf die Direktvermarktung ihrer Produkte spezialisiert haben, bieten ihre Produkte an: Gemüse, Obst, Säfte, Getreide, Käse, Speck, Fleisch und Eier von Freilandhühnern stehen ebenso zur Auswahl wie Kräuterprodukte und Bauernbrot.

Jeden Freitag von 7.00 Uhr bis 13 Uhr findet auf dem Nalser Rathausplatz der Bauernmarkt mit frischen Produkten von Bauern aus Sirmian und Nals statt.

Immer Freitags, von Anfang April bis Mitte Oktober, bieten die Bauern aus dem Sterzinger Raum ihre Qualitätsprodukte auf dem Bauernmarkt an. Beim Markt auf dem Stadtplatz von Sterzing trifft man sich dabei zum wöchentlichen Einkauf lokaler Südtiroler Produkte oder auf ein "Glasl Wein". Das vielfältige Angebot reicht von traditionellem Speck und Kaminwurzen , frischen und geräucherten Forellen, über Käse- und Joghurtspezialitäten, selbstgebackenem Brot, Bioweinen, Kräutern, Honig, Eiern bis zu hausgemachten Säften und frischem Gemüse. Einheimische und Gäste schätzen den Markt seit mittlerweile über einem Jahrzehnt. Tipp: Die köstlichen Krapfen und Tirtler der Wipptaler Bäuerinnen nicht verpassen!

Die Genusswanderung in Prissian durch die herrliche Landschaft im Tisner Mittelgebirge ist eine leichte Wanderung (reine Gehzeit ca. eineinhalb Stunden) in Begleitung von Naturführerin und Winzerin Irmgard Windegger. Begrüßung und genussvolle Einstimmung im Ansitz Unterpeck mit Stefan Holzner, Verkostung von 2 Weinen – Wanderung zum Weingut Großkemat, dort Weinbergführung und Verkostung von 3 Weinen mit Winzer Michl Knoll, begleitet mit einem hausgemachten Imbiss – Besichtigung und Vorstellung der ältesten oder zweitältesten Rebe der Welt bei Schloss Katzenzungen und Verkostung eines „Versoaln-Weines“ – Weiter geht’s über den Prissianerbach auf die andere Seite des Dorfes in das biologische Gartenparadies von Irmgard Windegger, dort gemütliche Verkostung ihrer Gemüsekreationen wie Bruschette, Salaten, Suppen, Knödel – was die Saison gerade bietet, alles aus selbst angebauten Kräutern, Gemüse und Obst, dazu die frischen Holz- Ofenbrote gebacken von der Bauernbäckerei Hannes Gasser und die verschiedensten Käse der Hofkäserei Laugenspitz von Gitte Gerhart. Selbstverständlich serviert Irmgard in ihrem Garten auch ihre Bio-Weine. Den krönenden Abschluss macht Markus Mauracher von der Brennerei Felsenriss mit einer professionellen Verkostung seiner Liköre und Destillate. Ein unvergleichbares Erlebnis Südtiroler Landschaft und Landwirtschaft – Eine Zusammenarbeit von kleinen feinen Betrieben, von Freunden und dem Tourismusverein Tisens-Prissian. Jeden Freitag im April, Mai und Juni sowie im September und Oktober 2024 Treffpunkt: um 10 Uhr vor dem Tourismusbüro in Prissian. Anmeldung: bis am Vortag (Donnerstag) um 17 Uhr unter Tel. +39 0473 920822 Tourismusbüro Prissian oder Tisens Teilnahmegebühr: Euro 47 pro Person Dauer: von 10-16 Uhr

Bozner Kulturführung mit Speck-Genuss. Ein neues, einzigartiges Genussangebot zur Entdeckung der Bozner Altstadt und eines der typischen Südtiroler Qualitätsprodukte: der Südtiroler Speck g.g.A. Die Speck Safari wird in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Speck Konsortium angeboten und verbindet eine Altstadtführung mit der Verkostung von Südtiroler Speck g.g.A. zu einem feinem Tropfen Wein in einem traditionellen Wirtshaus, wo Sie mehr über Geschichte, Produktionsschritte und Richtlinien der Südtiroler Spezialität erfahren werden. » Treffpunkt: 15 Uhr im Informationsbüro am Kornplatz 11 » Dauer: ca. 2 Stunden » Kostenbeitrag: 20€; Kinder bis 6 Jahre kostenlos, zwischen 6 und 14 Jahre 10€ » Anmeldung innerhalb 12 Uhr desselben Tages » Zweisprachig: Deutsch/Italienisch » Max 25 Teilnehmer

Erleben Sie das idyllische Anwesen, belebte Weinberge, historische Gemäuer (200&1000 Jahre), alte Keller und eine genussvolle Weinverkostung im Garten! Wein-Poesie in Flaschen Die Dauer der Hofführung mit anschließender Weinverkostung beträgt ca. 60 Minuten und unsere Gäste bekommen hierbei verschiedene Einblicke in Geschichte, Weinberg, Kellerarbeit etc., vor allem aber in das Arbeiten mit und in der Natur. Ablauf: Die Geschichte des Anwesens Das Anwesen verfügt über einige alte Strukturen wie den Keller (ca. 200 Jahre) und das alte Gemäuer ((den Turm), ca. 1.000 Jahre alt), das wir mit unseren Gästen besichtigen. Die Geschichte hinter der Umstellung auf den biologischen Anbau Unser Weingut war 1994 der erste Betrieb in Feldthurns, der zu 100 % biologisch bewirtschaftet wurde. In dieser Zeit, wo es noch praktisch keinen Markt für Bio gab, war die Entscheidung der Umstellung allein der Überzeugung geschuldet, mit der Natur zu arbeiten und nicht gegen sie und hatte keine wirtschaftlichen Hintergründe. Besichtigung der Anlagen Unsere Gäste werden durch die Rebanlagen geführt und erfahren Interessantes über den biologischen Anbau, einen lebendigen Boden und dessen Einfluss auf die Qualität des Weines. Die Kellerbesichtigung Hierbei wird unseren Gästen und Besuchern nähergebracht, was sich in einem Weinkeller alles so abspielt. Worauf gilt es zu achten und welche Regeln sind in einem Weinkeller zu befolgen, um den Reifeprozess nicht zu stören und einen möglichst naturnahen Wein zu produzieren. Weinverkostung Im Anschluss dazu werden drei Weine gemeinsam im Garten oder im alten Gemäuer (je nach Wetterlage) verkostet. Unseren Gästen wird die Möglichkeit geboten, nicht nur den Wein zu genießen, dessen Geschichte sie nun kennen, sondern auch Erkenntnisse über das Leben und sich selbst zu erfahren. Vorverkaufsstellen: Mai - Oktober | Mo. Mi. Fr. | 10:00 Uhr Die Hofführungen mit Weinverkostung können von Anfang Mai bis Ende Oktober, immer Montag, Mittwoch, Freitag, mit Start um 10:00 Uhr gebucht werden. Preis: 20,00€. Hofführungen mit Weinverkostung außerhalb dieser Tage bzw. Uhrzeiten sind nur in Ausnahmefällen möglich.

Wissen Sie, welche Strecken der Südtiroler Apfel nach der Ernte zurücklegt oder was Lockstoff-Fallen sind? Nein? Dann ist eine Apfelführung vielleicht das Richtige für Sie. Apfelbäuerin Ruth und ihr Sohn Alexander vom Judhof im Ortsteil Klaus in Terlan führen Sie durch die Apfelwiese und erklären Ihnen die vielseitigen Arbeiten rund um den Apfel. Freuen Sie sich auch auf die Geheimnisse der Apfelbauern – zwischen modernster Technik von heute und den knorrigen Riesen von früher. Zum Abschluss gibt es Apfelgeschenke. Die Teilnahme ist kostenlos. Mind. 4 Personen. Anmeldung erforderlich bis am Vortag im Tourismusverein Terlan

Erfahren Sie bei einem Rundgang durch unsere Kellerräumlichkeiten viel Wissenswertes über den Weinbau und die Weinbereitung! Lernen Sie die Geschichte unseres Hofes kennen, welcher bereits seit 1995 biologisch geführt wird und genießen Sie anschließend eine Auswahl unserer Weine. Weinkellerführungen von März bis Anfang November immer freitags, ansonsten auf Anfrage. Anmeldung erforderlich bis Freitag 11 Uhr direkt beim Bio-Weingut Gruberhof unter +39 333 3465001. Preis: 17 € pro Person Dauer: ca. 1,5 - 2 Stunden

Geführte kulinarische Kulturwanderungen mit vielen Highlights und Geheimtipps. Sie erfahren aus erster Hand in kurzer Zeit, was Land und Leute ausmacht und verkosten dabei besondere Südtiroler Spezialitäten. Preis: € 49,00 (online Reservierung) oder € 54,00. Treffpunkt um 9.45 Uhr am Sandplatz bei der Mariensäule. Zusatzangebot als Ausklang: Mittagessen beim Sternekoch. Wer möchte, kann die Tour bei Andrea Fenoglio im Restaurant Sissi in gemütlicher Runde für einen Spezialpreis von € 45,00 fortsetzen.

Gala, Kanzi, Fuji, Red Delicious – hinter diesen klangvollen Namen verbergen sich vier der insgesamt 18 Apfelsorten, die in den sonnigen, von Bauernhand gepflegten Obstgärten Südtirols gedeihen. Knackig, saftig und frisch, bekannt als Vitaminbombe und weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt, gibt es doch noch so viel über den Südtiroler Apfel zu berichten. Oder hätten Sie gewusst, dass der Apfel ursprünglich aus Kasachstan kommt? Und dass jeder dritte Bioapfel in Europa in Südtirol geerntet wird? Gemeinsam mit Obstbäuerin und Apfelbotschafterin des Jahres Christine geht es auf Entdeckungsreise durch die heimischen Apfelfelder. Charmant und gekonnt vermittelt die Fachfrau Wissenswertes wie Kurioses rund um die Apfelwirtschaft in Südtirol, den biologischen & integrierten Anbau, die verschiedenen Sorten, die ausgeklügelten Methoden des naturnahen Pflanzenschutzes und die geschützte Herkunftsangabe. Bei der anschließenden Verkostung der verschiedenen Apfelsorten lässt es sich genüsslich über Geschmack, Konsistenz und persönliche Vorlieben fachsimpeln. Außerdem bleibt genügend Zeit für Fragen an die Fachfrau.

Frische Bergluft, viel Freilauf und eine gentechnikfreie Fütterung sorgen dafür, dass sich die Schweine am Obertimpflerhof in Vöran rundum wohl fühlen. „Das ist das Geheimnis für die hervorragende Qualität unseres Fleisches“, ist Bauer Franz überzeugt. Dieses wird im traditionellen Verfahren am Hof zu köstlichen Speck- und Wurstwaren verarbeitet. Geführte Besichtigung von Stall, Produktions- und Reiferäumen mit allerlei Interessantem über Haltung und Verarbeitung am Hof – anschließende Verkostung mit Bauer Franz. Beginn: um 10.30 Uhr beim Obertimpflerhof in Vöran, Vöranerstraße 90/1 Dauer: bis ca. 12.30 Uhr Kosten: € 17,00 für Erwachsene, € 8,00 für Kinder (6-13 Jahre) Teilnehmerzahl: insg. mind. 6 Personen, begrenzte Teilnehmerzahl Info & Anmeldung: innerhalb des Vortages, 16.00 Uhr im Informationsbüro

Pink Lady, Golden Delicious oder Royal Gala – Apfelsorten, die in Kaltern und Umgebung wachsen. Es werden die verschiedenen Apfelsorten und daraus gewonnener Apfelsaft verkostet. Im Anschluss erläutert unser Apfelfachmann vor Ort Informatives zum Anbau der heimischen Frucht. Anmeldung: innerhalb Donnerstag, 17 Uhr im Tourismusbüro Kaltern

Golden Delicious, Gala, Granny Smith oder lieber Kanzi, Yellow und Ambrosia? Von schimmernd-gold über purpurrot bis grün: der Südtiroler Apfel ist namentlich, geschmacklich und farblich sehr vielseitig. Anja Ladurner lädt Sie zum Spaziergang durch die Obstwiesen des Hofes "Auenheim" mit anschließender Apfelverkostung ein. Erfahren Sie von unserer Apfelbotschafterin und Apfelsommeliere alles vom Anbau und Lagerung bis zur Vermarktung des Südtiroler Apfels.