Osterie contadine in Alto Adige

La VIGNA “Castel Ringberg” rappresenta la tenuta più importante di Elena Walch. L’omonimo castelletto rinascimentale riunisce una ostaria, un punto vendita vini ed offre visite guidate ai vigneti adiacenti con degustazione fi nale inclusa. Aperto da aprile a inizio novembre, Ostaria al castello: ore 11.00–18.30; Vendita vini al dettaglio: ore 10–11.30 e ore 12-18.30; Visite guidate: lunedì e venerdì alle ore 10.30. Martedi giorno di riposo

Sull’altopiano di Monte Regolo, nella Bassa Atesina, a un’altitudine di 1.680 metri sul livello del mare, si trova la Malga Schmiederalm, in magnifica posizione soleggiata, circondata da folte boscaglie e prati verdeggianti, luogo ideale per piacevoli escursioni e preziosi momenti di relax assoluto. A pochi passi dalla malga, ci si trova immersi in una natura sontuosa: fatevi stregare dal panorama unico, dagli indimenticabili tramonti e dal profumo dei prati in fiore. Cucina calda dalle ore 12:00 Uhr alle ore 17:00 Uhr.

Particolarità: strudel di mele e dolci fatti in casa, canederli allo speck, formaggio e spinaci, gelati Produzione propria: succo di mele e speck, frutta e verdura

“Pagina internet? Io non sono una che sta davanti al computer - io lavoro! A me piace versare un buon bicchiere di vino, trattare bene tutti i miei ospiti, che si sentano a proprio agio… Sai com’è, lo Sneton è ‘na famiglia… Per me è importante che tutti si sentano a casa.” In altre parole, se Vi sentite soli o se avete semplicemente voglia di una chiacchierata, passate allo Sneton! E se non è per mangiare, allora per ospitarvi con un bicchiere “de chel bon" ed un taglierino di speck e lucanica! La famiglia Bortolotti sarà lieta di darvi il benvenuto.

Accogliente pensione familiare, in posizione tranquilla, in stile tirolese. Ottima cucina. Ideale punto di partenza per gite. Piste da sci e piste da fondo nelle vicinanze.

Ristorante solo su prenotazione!

Particolarità: Strudel e dolci, agnello, canederli allo speck e al formaggio, Produzione propria: insalata del proprio orto, succhi, speck e formaggio.

Ristoro Christlhof (1132 m) Punto di partenza: S. Martino ¦ S. Leonardo ¦ Plata Numero del sentiero: 3 ¦ 4 ¦ 6+4 Dislivello: 450 m ¦ 350 m ¦ 100 m Tempo di percorrenza: 1,5 ore ¦ 1,5 ore ¦ 1 ora Grado di difficoltà: medio Orario d'apertura: Pasqua - fine ottobre Giorno di riposo: domenica Raggiungibile in macchina - percorso adatto a passeggini e carrozzine (da Plata) - pernottamento - parco giochi

Il maso "Steidlerhof" troneggia sopra la città di Bolzano, con un panorama fantastico dal Catinaccio fino alla Mendola. In mezzo alle dolci colline ricoprite di vigneti di St. Magdalena gli ospiti possono conoscere un'ospitalità sincera in un maso restaurato con cura e fare il pieno di energia sulla terrazza soleggiata. Aperto da metà marzo a inizio giugno, da giovedì a domenica a partire dalle ore 11.00. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. Da metà settembre a inizio dicembre aperto il mercoledì e giovedì a partire dalle ore 17.00 e da venerdì a domenica a partire dalle ore 11.00. Lunedì e martedì giorni di riposo.

Nella nostra trattoria Vi delizieremo con le nostre specialità tipiche, che vengono preparate con prodotti della nostra agricultura. A prenotazione

Baita accessibile a piedi, vicino a Marinzen. Aperto solo nelle mesi d'estate.

Prelibatezze contadine, "Stuben" accoglienti ed ospitalità familiare nel nostro agriturismo, situato sul sentiero e sulla pista Erta/Piz de Plaies.

"Buschenschank" - taverna con cucina casalinga tirolese

Fatevi viziare con le migliori specialità ladine praparate con cura dalla Signora Tecla. Potrete gustare i piatti ladini più tipici, come la “panicia” con le “turtres”, i “cajincí arjtis”, speck e formaggi direttamente dal maso, strudel di mele, “furtaies” e “cütles da pom”. Siamo aperti per Voi tutto l'anno ogni sera su prenotazione.

Posto di Ristoro sul Monte Sole di Naturno

Il nosto bellissimo maso è il nostro orgoglio; l'agricoltura è la nostra passione. GodeteVi qualche piacevole ora all'insegno della semplicità e della tradizione. In Primavera solo su prenotazione. Prenotazione desiderata.

Specialità tipiche del posto presso il Castel Pietra.

Godetevi dal nostro maso il bel panorama e lasciatevi ispirare dall'ambiente tranquillo. Offriamo ai nostri ospiti una vasta scelta: dal „Hofschank“ (pietanze e bevande tradizionali), naturalmente con prodotti propri come lo speck, verdura, fino ad una riposante vacanza per tutta la famiglia!

Nel luogo di pellegrinaggio St. Nikolaus, la famiglia Luggin ha creato un "Buschenschank" veramente particolare. Attraverso il piccolo negozio del maso con tanti prodotti contadini si entra in una cantina tipica, dove si possono gustare i piatti della cucina contadina e assaggiare allo stesso tempo succhi, vini nonché distillati provenienti dalla propria produzione biologica. Da metà marzo a inizio dicembre aperto da mercoledì a sabato dalle ore 17. È gradita la prenotazione.

La frazione di Lajen-Ried è nota come classica meta del "Törggelen", delle tipiche castagnate nella Valle Isarco. Una visita al "Buchnerhof" vale la pena però non soltanto in autunno quando si assaggia il vino novello e le tante specialità della cucina altoatesina. Nella "Stube" rivestita di legno del XVII° secolo, la famiglia Schenk invita a tavola anche in inverno e in primavera con ottime pietanze e bevande della stagione. Aperto da inizio settembre a inizio dicembre dalle ore 12. Lunedì giorno di riposo. Da inizio gennaio a inizio aprile aperto dalle ore 16. Lunedì e martedì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.

La locanda contadina Hochforch si trova direttamente sull'Alta Via di Merano ed è raggiungibile dalla funivia Unterstell in circa 2-2,5 ore. Sulla nostra accogliente terrazza soleggiata, gli ospiti possono godere di uno splendido panorama e di prelibatezze fatte in casa come strudel di mele, torta e una merenda tipica tirolese. Nei giorni più freddi, la nostra accogliente Zirmstube invita a soffermarsi.

La nostra è una tipica osteria contadina altoatesina dove il buon cibo e il vino eccellente si fondono armoniosamente con i prati verdeggianti circostanti e la vista meravigliosa. Il nostro maso si trova in una conca soleggiata, sul versante destro del ruscello di Siusi. L‘agriturismo è situato nel seminterrato dell’abitazione, nella cosiddetta Cantina di Kampidell. Questa cantina è costruita da mura che risalgono al 13° secolo! Dal 2020 offriamo un’ampia varietà di piatti utilizzando principalmente ingredienti locali. Per quanto possibile, lo chef Michael impiega i prodotti che provengono direttamente dal nostro maso. Il maso è la fonte della nostra ispirazione. Qui coltiviamo le materie prime per i nostri piatti e alleviamo bovini robusti che trascorrono l’estate sui rigogliosi prati alpini dell’Alpe di Siusi. Concediamo a ogni cosa il tempo di cui ha bisogno per crescere – è fondamentale dare tempo al tempo per ottenere i prodotti migliori...

Situato sul monte San Candido con una vista unica e piatti tipici tirolesi. Prenotazione consigliata: Tel. +39 0474 910007

Il Köhlhof è situato in posizione tranquilla su La Costa, in una zona soleggiato al sud dell’Alto Adige con visita panoramica sulla Bassa Atesina e Oltradige. La sera su prenotazione.

La malga Contrin è conosciuta per il suo panorama mozzafiato e per i suoi prodotti fatti in casa come lo speck, formaggio, yogurt e dolci fatti in casa. Christine e Reinhard vi servono piatti tipici Alto Atesini. La grande terrazza offre la più bella vista panoramica dell'Alpe di Siusi. La nostra malga é raggiungibile da Ortisei con la cabinovia dell'Alpe di Siusi, facendo una camminata facile sul sentiero nr. 6 in ca. 20 minuti. Da Compaccio si raggiunge in ca. 40 minuti.

Godetevi piatti tipici dell´ Alto Adige fatti in casa nella nostra "stube" che si trova nel nostro castello del XIV secolo. Lasciatevi viziare dai nostri vari menu, con prodotti biologici della nostra fattoria.

SOLO SU PRENOTAZIONE!!

Castagnate e specialitá gastronomiche.

La fattoria storica accanto al monastero di Monte Maria invita a un'accogliente riunione e per varie celebrazioni. Godetevi la splendida vista sulle montagne dell'Alta Val Venosta con un pasto delizioso

Agriturismo con splendida vista sulle Dolomiti. Offriamo ai nostri ospiti specialità della cucina ladina, prodotti del maso e piatti di carne di Angus di produzione propria. È gradita la prenotazione.

Albergo alpino nell'area dello Sciliar con piatti tipici. L'accogliente rifugio nel parco naturale dello Sciliar La baita "Sessel" in Alto Adige. La baita Sessel è un piccolo rifugio accogliente sullo Sciliar in Alto Adige vicino a Bolzano. È situata a 1.940 m alla fine della gola del diavolo sotto il Rifugio Bolzano, circondato da prati verdi. È un punto ideale per fermarsi dopo una camminata nella zona dello Sciliar. La baita merita una visita, soprattutto per le specialità locali e i prodotti di latte fatti in casa. Godetevi lontano dallo stress quotidiano il panorama spettacolare delle montagne circostanti. La baita Sessel si trova in mezzo al parco naturale dello Sciliar ed è raggiungibile da Fiè allo Sciliar, da Tires o dall'Alpe di Siusi a piedi.