Enoteche in Alto Adige

La tenuta Manincor è situata in mezzo ai soleggiati vigneti che dolcemente si innalzano lungo le sponde del lago di Caldaro. Una riuscita simbiosi tra i valori tradizionali e le esigenze della più moderna viticoltura all'insegna di una qualità senza compromessi basata su concetti biodinamici. Vendita al dettaglio. Visite su richiesta.

Il Cocun, “Tappo” in ladino, è la gemma nascosta del Ciasa. In una cantina gremita di 24000 bottiglie e 1900 etichette si trova un ristorante unico nel suo genere. Qui regna la qualità delle materie prime e la loro storia senza bisogno di tanti fronzoli. La nostra cucina è varia e contiene influenze da tutto il mondo esattamente come i nostri vini. Per noi al Cocun è essenziale bere e mangiare con curiosità e attenzione. Che sia un salume, un formaggio, un pezzo di cioccolato, un piatto o un bicchiere di vino sarà per noi un piacere raccontarveli e forse emozionarvi.

La cucina del ristorante pizzeria La Tor è un perfetto connubio tra le ricette tradizionali della nonna e la raffinatezza della gastronomia altoatesina. Accanto ai sapori classici della cucina italiana e mediterranea, troverai piatti ispirati a esperienze culinarie provenienti da tutto il mondo. Ogni piatto nasce da una costante ricerca di nuove esperienze gastronomiche, creando un mix unico di tradizione e innovazione. Nel nostro locale, potrai gustare vini biologici selezionati dalle migliori cantine dell'Alto Adige e prestigiose etichette italiane. Le birre, invece, provengono dalle storiche birrerie locali e da produttori che hanno segnato la storia del settore. Il menu cambia settimanalmente, offrendo nuove sorprese per un viaggio di sapori sempre in evoluzione.

Apprezzato per i fantasiosi panini e toast, speck, prosciutti e salumi nostrani, grande scelta di formaggi selezionati.

Ancora e ancora stiamo anche cercando di offrire vini con buon rapporto prezzo / prestazioni nelle vendite al dettaglio. L'olio d'oliva, aceto balsamico, cioccolato e altro completano la nostra offerta.

A poca distanza dal centro di Caldaro, l’azienda Kettmeir conserva tutto il fascino della tradizione enologica altoatesina. È possibile visitare la storica cantina e approfondire la conoscenza di questo magico territorio attraverso la degustazione dei nostri vini.

Azienda a conduzione familiare. Le uve dei nostri vigneti diventano ottimi vini, di cui abbiamo la vendita diretta. Un assoggio vi convicerà della loro eccellente qualità! Apertura: tutto l' anno dalle 8-12 e dalle 14-19. Nessun giorno di riposo.

Il Bistrot della Vineria Castel Sallegg è il luogo perfetto per assaporare la cucina mediterranea con raffinatezza. A pranzo, il menu, piccolo ma curato, offre piatti caldi e freddi, preparati con ingredienti freschi. Nel pomeriggio, tapas sfiziose accompagnano l’aperitivo. Il giovedì, il Wine Shop e il Bistrot restano aperti fino a tardi, per serate rilassate con vista su Caldaro.

Nuova vinoteca con vini aperti, cocktail, caffè e piccole delizie gastronomiche.

Vendita vini

La nostra enoteca offre una miscela avvincente di vini e distillati di alta qualità provenienti dall'Alto Adige, dall'Italia e da tutto il mondo. Dai tesori eccezionali ancora sconosciuti ai marchi vinicoli consolidati, ogni buongustaio è garantito di trovare l'abbinamento perfetto da noi. La nostra selezione trasforma ogni intenditore in un esperto. #winelovers #curatedwine #vinumnovum"

Fondata nel 1309, la cantina Brigl è una delle aziende vinicole più antiche dell'Alto Adige. Nella residenza Windegg della famiglia Brigl, a Caldaro, viene Proposto un ampio assortimento di vini. Esso spazia dai vini più giovani a quelli più eleganti e raffinati. Con le nostre tre linee Classic, Höfe e Meister proponiamo vini adatti ad ogni gusto e occasione. Vendita al dettaglio e visita guidata su prenotazione.

LA NUOVA ELEGANTE ENOTECA A SCENA Christian Kohlgruber, sommelier diplomato e proprietario del vinhotel Der Weinmesser vi mostra il mondo del vino e l’arte degli aperitivi. Vi aspetta un’ampia selezione di pregiati vini dell’Alto Adige e di altre regioni italiane, distillati pregiati, olio d’oliva di qualità, raffinate specialità all’aceto balsamico e i prodotti locali. Potete gustare e acquistare questi esclusivi prodotti e portare così un po’ di vacanza anche a casa o fare un regalo a familiari e amici. La consulenza professionale, il servizio attento e l’ambiente elegante rendono l’enoteca un luogo d’incontro molto apprezzato dai locali e da tutti coloro che sanno amare i piaceri della vita.

Ambiente mediterraneo, il piacere dei nostri vini e distillati, specialità scelte di tutta Italia fanno di una Vostra visita un’esperienza unica. Visite in cantina e nella nostra distilleria, degustazioni e seminari … Parcheggio proprio, ristorante Spuntloch annesso. Apertura: da lunedi a giovedi dalle ore 10 alle 13 e dalle ore 15 alle 19, venerdi dalle ore 10 alle 13 e dalle ore 15 alle 20, sabato dalle ore 10 alle 20, festivi e domenica nei mesi settembre, ottobre e dicembre: dalle ore 10 alle 17

Presso il winecenter situato direttamente sulla Strada del Vino, potrete degustare e acquistare tutti i vini della Cantina di Caldaro e della Cantina Baron di Pauli. Aperto: Stagione: Lunedì a venerdì ore 9-19; sabato ore 10-18; Alta stagione: Lunedì a venerdì ore 9-19; sabato ore 9-18; domenica ore 10-18; Inverno: Lunedì a sabato ore 10-18;

In un ambiente raffinato la degustazione diventa una piacevole esperienza dei sensi. Di ciò si occupa Klaus Mairhofer, sommelier diplomato e vinaio appassionato.

Nella nostra enoteca KÖSSLER in piazza a San Paolo avete la possibilitá di degustare e comperare tutti i prodotti della ns. vasta produzione di vini e spumanti. Speck, formaggio e pane altoatesino - una tipica merenda dell'Oltradige, accompagnano quando possibile la permanenza in Enoteca.

Godetevi i vini accuratamente selezionati della cantina Kaltern nel centro storico della città. La riuscita fusione di storia e accenti moderni conferisce alla vinoteca un'atmosfera rilassata in cui lasciar vagare la mente e ciondolare l'anima.

L’enoteca Weinschmiede nasce dal desiderio, dei due produttori vinicoli Arthur Rainer – tenuta Seeperle e Robert Sinn – tenuta St. Quirinus, di portare i loro vini nel centro di Caldaro. L’attenzione è rivolta ai vini di produzione propria, amanti e appassionati del buon vino troveranno tuttavia anche una selezione di altri vini locali da acquistare o da accompagnare a piccoli assaggini.

Il nostro vigneto si trova a soli pochi passi dal lago di Caldaro. In posizione particolarmente tranquilla, con vista sulla rovina di Castelchiaro ed un meraviglioso panorama circostante per vacanze all’insegna del relax. Per la prima volta l’annata 2017 è stata vinificata all’interno della nuova cantina, dove le più moderne tecnologie incontrano antiche volte in pietra risalenti a 700 anni fa. Visita guidata della cantina su prenotazione.

Azienda agricola a conduzione familiare. La famiglia Seppi cura con dedizione e impegno i vigneti distribuiti nelle migliori plaghe di Caldaro. Possibilità di visite guidate e degustazioni dei nostri vini e grappe della nostra distilleria. Vendita al dettaglio. Apertura: tutto l' anno dalle 8-12 e dalle 14-19.

Il Ristorante Stadele propone una cucina semplice e allo stesso tempo sofisticata. Ingredienti freschi, idee speziate e un ambiente raffinato fanno dello Stadele un luogo d'incontro per intenditori a pranzo e a Cena. Un posto dove si può mangiare un buon boccone, stare bene e spassarsela un bel po'.

Cucina curata locale ed internazionale, specialità di pesce e carne alla brace, preparate nel forno originale spagnolo a legna - vasta scelta di vini, grappe e distillati - locale segnalato dalle guide italiane ed internazionali.

Cocktailbar

Curata eppure spontanea, esclusiva eppure disinvolta, chiara nelle linee eppure confortevole: ecco l’atmosfera che amiamo al ristorante enotheca Löwengrube. La tradizione della più antica locanda di Bolzano celebra il suo splendido revival come winebar con oltre 1000 etichette di vino, un design di tendenza e una cucina da tradizionale a moderna.

Una piccola azienda familiare nella frazione Pianizza di Sotto a Caldaro. Le uve dei vigneti vengono lavorate con amore e professionalità in vini di alta qualità. Per rispecchiare in bottiglia le caratteristiche delle singole varietà dei vigneti, si dà molta importanza alla coltivazione sostenibile in vigna e alla lavorazione accurata in cantina.

Dalla fine dell'800, l'edificio è registrato al catasto come "casa con cortile e osteria" e già dal 1786 si proponeva come locanda tradizionale altoatesina. Si può dire che Casa al Torchio sia il ristorante più antico di Bolzano. Oggi, il ristorante ripercorre la propria storia tra i tavoli, proponendo una cucina tipica altoatesina e anche specialità gastronomiche italiane. Le creazioni culinarie, ideate dai proprietari Ivan e Willy Waldner, spaziano infatti dai gusti e sapori tipici dell'Alto Adige fino alla cucina tradizionale italiana. Ogni piatto viene sapientemente strutturato rispettando la tradizione, ma con un tocco di creatività e fantasia in più. Il ristorante ha una capienza di circa 90 posti, suddivisi in tre salette caratteristiche al primo piano e 50 posti al secondo piano. Oltre a pranzi e cene, potrete gustare anche una buona pizza .Una selezione di vini provenienti dalle migliori cantine locali e nazionali e una selezione di birre artigianali accompagneranno le pietanz

Nella enoteca moderna dell'edificio principale della Cantina Kaltern, gli amanti del vino, i viticoltori e i visitatori dovrebbero sentirsi a casa, gustando un buon bicchiere di vino al bar, ma anche potendo degustare vari vini. Il fulcro della vinoteca è il bancone ellittico del bar. Simboleggia una grande botte di quercia e collega l'accogliente zona bar con l'area di degustazione.

Cene alla griglia in ambiente rustico tirolese

Venite a trovarci alla tenuta Ritterhof, al n°1 della Strada del vino a Caldaro. Nella nostra enoteca troverete personale competente per consigliarvi e farvi degustare i nostri vini pieni di carattere ed eleganza, provenienti dai migliori vigneti. Godetevi una esperienza nel mondo del vino con vista diretta nella nostra barricaia.