Vinotheken in Südtirol

Genießen Sie eine schöne Zeit mit Freunden bei einem entspannten Kaffee, einem guten Glas Wein oder einem erfrischenden Cocktail bei uns. Unter anderem bieten wir kostenloses WIFI.

¡Toma! ist ein Stück Spanien mitten in Bozen. ¡Toma! ist die Neuheit in der Bindergasse. ¡Toma! ist eine Auswahl an Weinen, Bieren und Getränken, die nicht dem Mainstream folgt. ¡Toma! ist ein Angebot an Tapas, denen man nicht widerstehen kann. ¡Toma! ist ein bisschen wie Flamenco: Rhythmus, Leidenschaft, Energie. Reservierungen werden keine angenommen. Unsere Philosophie ist einfach: wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Das Restaurant Stadele bietet eine simple und im Detail doch sehr ausgereifte Küchenkultur. Oder wie wir sagen würden: "Belle Cuisine". Frische Zutaten, würzige Ideen und ein feines Ambiente machen das Stadele mittags wie abends zum Treffpunkt der Genießer. Für manche ein Insidertipp, für viele ein Stammlokal. Für Alle: ein Ort, an dem Sie herzhaft zubeißen dürfen!

Eingebettet zwischen Bergen und Obstplantagen, flankiert von Olivenbäumen und uralten Zypressen im sonnenverwöhnten Süden Südtirols liegt das Weingut H. Lentsch in Branzoll. Rund die Hälfte der 20 Hektar großen Anbaufläche des alten Gutshofes sind Weinberge, die dank ihrer Lage auf einem großen Schwemmkegel unter optimalen Bedingungen gedeihen. Poröser Porphyrboden, der tagsüber die Wärme speichert und nachts wieder abgibt und natürliche Eislöcher schaffen hier ein einzigartiges, natürliches Mikroklima. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und der klassische Lagrein finden auf den warmen, sandig-steinernen Böden ideale Wachstumsbedingungen. Im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten werden hier seit Generationen in sorgfältiger, aufwändiger Handarbeit die Rebstöcke gepflegt und bewirtschaftet. Termine für Verkostungen und Besichtigungen jederzeit auch außerhalb der Öffnungszeiten nach Voranmeldung möglich.

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Gebäude als "Haus mit Hof und Gasthaus" im Katasteramt eingetragen. Der Restaurantbetrieb prägt seit jeher das historische Gebäude in der Bozner Altstadt, das seit 1786 als traditionelles Südtiroler Gasthaus und Restaurant geführt wird. Das Torgglhaus gilt als das älteste Restaurant in Bozen. Heute bietet das Restaurant neben typischen Südtiroler Gerichten auch gastronomische Spezialitäten aus anderen Regionen Italiens an. Die kulinarischen Kreationen, die von den Inhabern Ivan und Willy Waldner zubereitet werden, reichen von den typischen Südtiroler Spezialitäten bis hin zu den Klassikern der traditionellen italienischen Küche. Jedes Gericht vereint Tradition mit Kreativität und Fantasie. Das Restaurant bietet 90 Sitzplätze: 50 Sitzplätze befinden sich im zweiten Stock, während die restlichen Sitzplätze in drei rustikale Räume untergebracht sind.

Mitten in der Meraner Altstadt bietet das traditionsreiche Rössl Bianco kulinarischen Hochgenuss. Im Bistro werden schmackhafte Gerichte der italienischen und Tiroler Küche serviert. Zur Mittagszeit bietet das Rössl Bianco seinen Gästen wechselnde Tagesgerichte und Menüs, abends lockt es mit raffinierten Gerichten und frischen, hochwertigen Produkten aus dem Meraner Raum. Nicht fehlen darf ein gutes Glas Wein aus dem hauseigenen Weinkeller, der zahlreiche edle Tropfen birgt. Ein herzlicher und zuvorkommender Service rundet den kulinarischen Genuss unter den Meraner Lauben ab. Die Bar des Rössl Bianco bietet eine vielfältige Auswahl an Spirituosen, Cocktails und Weinen.Den Gästen werden dort erlesene Kaffeespezialitäten und erfrischende Aperitifs serviert.

Unsere Küche ist mit einer Haube im Gault & Millau ausgezeichnet. Das á la carte Restaurant Hotel Traube Post erwartet die Gäste in eleganter Atmosphäre mit erlesenen Köstlichkeiten und Südtiroler Spezialitäten, begleitet von edlen Tropfen aus dem Weinkeller. Unvergessliche Genussmomente für die ganze Familie, bei schönem Wetter gerne auch auf der Sonnenterrasse.

Im Zentrum von Salurn liegt der Kellerei Ansitz Ceolan angeschlossen die Dürer Schänke. Ganzjährig geöffnet, bieten wir unseren Gästen Wein aus eigener Produktion und hausgemachte Köstlichkeiten. In der warmen Jahreszeit genießen Sie unsere Gastfreundschaft auf unserer gemütlichen Gartenterrasse.

Das etwas andere Esslokal im ländlichen Villnösstal. Chef Oskar Messner gibt traditionellen Gerichten seine persönliche Note und überrascht mit Eigenkreationen. Die meisten Zutaten seiner Gerichte kommen direkt von einheimischen Bauern, wie z. B. das ausgezeichnete Lammfleisch vom "Villnösser Brillenschaf".

Gehobene Gastronomie, aber leger, gepflegt aber lässig, minimalistisch aber gemütlich - so wünschen wir uns die Atmosphäre im Wirtshaus Restaurant Löwengrube in Bozen. Als Enothek mit über 1000 Weinetiketten, einer Winebar mit einem trendigen Einrichtungsdesign und einer guten gehobenen Küche, erlebt die Tradition der ältesten Gaststube Bozens ihr faszinierendes Revival!

Restaurant im Zentrum von Auer mit traditionellen und Südtiroler Speisen aus einheimischen Produken. Italienische Spezialitäten, täglich frisches Salatbuffet.

Lassen Sie sich verwöhnen in unserer original Tiroler Bauernstube. Als Nationalparkgastgeber und Slow-Food Mitglied möchten wir mit unseren traditionellen Südtiroler Gerichten einen kleinen Beitrag zur Erhaltung unserer bäuerlichen Kulturlandschaft leisten. Sie genießen Produkte und Rezepte aus der Nationalparkregion, welche der Seniorchef Hermann für Sie zubereitet. Besonders zu empfehlen sind die heimischen Wild- und Forellenspezialitäten, verfeinert mit frischen Kräutern. Zu einem guten Essen darf ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Juniorchef Alexander kann Sie als Sommelier bestens beraten.

Gourmet Küche mit Auswahl zwischen 3 Degustationsmenüs oder À la Carte Dinner. In einem exklusiven Speisesaal mit traumhaften Panorama bieten Ihnen unser Chef Andrea Moccia und sein Team ein einzigartiges Menü mit raffinierten Speisekombinationen der traditionellen Südtiroler Küche, die mit edlem Weinen serviert werden.

À-la-carte-Restaurant In unseren 3 gemütlichen À-la-carte-Stuben oder, je nach Witterung und Temperatur, im mediterranen Gastgarten, servieren wir täglich kulinarische Hochgenüsse aus der umfangreichen Menükarte. Lassen Sie sich verwöhnen, je nach Tageszeit, mit einem ausgiebigen Gourmet-Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Unsere durchwegs warme Küche bietet Ihnen auch am Nachmittag ausgesuchte, kleine Gerichte sowie hausgemachte Torten und Eisbecher.

Bar Bistrot

Küche-Wein-Kultur. In den jahrhundertealten Gemäuern der Miil, der ehemaligen Mühle des Ansitzes Kränzelhof in Tscherms, sind Othmar Raich und sein Team ständig auf der Suche nach Neuem. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten. So entstehen Gerichte wie: Ceviche "Alpin" von der Seeforelle. Rote Beete. Fichtensprossen. Linguine "Regina dei Sibillini". Rote Bete. Weinstein. Sumach.

Bar durchgehend geöffnet - Restaurant am Abend. Bistrot & Fromagerie & Cocktailbar Bistrot steht für Leichtigkeit; ein Begriff für Schlichtheit. Bistrot steht für Abende in netter Gesellschaft, romantisch oder in Freundschaft. Bistrot steht für Respekt: für das Gebiet, für die Hersteller und dessen Produkte. Bistrot, ein Begriff für eine neue, zeitgemäße Raffinesse.

Sommer: Bar, Restaurant, Eisdiele, Einheimische und Mediterane Küche, Biker Welcome, Terrasse Winter: Bar, Restaurant, Apres Ski Unterhaltungs DJ von 16:00 bis 19:00 Di. + Do. + Sa. Live Musik

In der gemütlichen, im alten Tirolerstil eingerichteten Weinstube können Sie ca. 40 Weine offen degustieren. Auf der Schnapskarte können Sie zwischen einer Vielzahl an Grappas, Obstdestillaten, Likören, Branntweinen und Whiskies aus aller Welt wählen. Dazu bietet man Ihnen Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Kaminwurzen, Gamswürste und eine große Auswahl an Käse. Warme Frühlingsbrote (Baguette-Mozzarella-Schinken-Tomaten), Bauerntoast (Schwarbrot-Speck-Käse) sowie Bruschetta runden das gastronomische Angebot ab.

Geöffnet von 17.00 bis 02.00. Die Weinkarte enthält mehr als 500 Etiketten.

Im Stiftskeller bieten wir alle stiftseigenen Produkte zur Verkostung an: die Stiftsweine, die Schnäpse, den Apfel- und Holunderblütensaft und auch den Neustifter Kräutertee. Dazu servieren wir herzhafte Tiroler Jausen mit Speck, Kaminwurzen und verschiedenen Käsesorten bei bester Südtiroler Brotauswahl an.

Lassen Sie sich kulinarisch inspirieren! Ein Besuch in der Sichelburg in Pfalzen bei Mirko Mair ist die Verbindung von Genuss und Geschichte. Erleben Sie in den prächtig getäfelten Stuben und den eindrucksvollen Gewölben der Sichelburg zeitgenössische Kochkunst in historischem Ambiente.

Ein Abend in der Tolder Cocktail Bar!!! - coolDrinks - hotMusic - chillAtmosphere

Wo Geschmack und Tradition zu Hause sind. Geöffnet 365 Tage im Jahr von 11 Uhr bis 23 Uhr. Lassen Sie sich jeden Donnerstag mit unserem Showcoooking-Sushi verwöhnen.

Bar, Cafè, Snacks
Rustikale Gaststätte, Tiroler Spezialitäten und italienische Gerichte

Das erste Hotel mit hauseigener Erlebnis-Brauerei. Wir serviern schmackhafte Pizza's, heimische und mediterrane Gerichte sowie unsere verschiedenen hausgebrauten Biere. Geöffnet: ganzjährig Ruhetag: kein Ruhetag Küche geöffnet von 12:00 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr

Vinumgarten - der Name unseres Restaurants, lässt Sie nicht nur einen gemütlichen Platz in unserem Garten vermuten, sondern auch die besondere Verbindung zu Wein. Es erwartet Sie eine authentische alpin-mediterrane Küche, vereint mit erlesenen Weinen kleiner lokaler Winzer im einzigartigen Ambiente Der Küchenstil widerspiegelt das klassische und moderne Südtirol. Ausgesuchte saisonale Produkte von Produzenten aus der Umgebung finden sich bei uns in Küche und Keller. Auf der Gartenterrasse erzählen sympathische Winzer aus den benachbarten Anbaugebieten amüsantes, wissenswertes und kurioses rund ums Thema Wein-Herstellung und Wein-Genuss. Auch Gastgeber und Chef-Koch des Hauses, Klaus Pircher, schätzt die Qualität der lokalen Weine und baut an diesem besonderen Abend ein 5-gängiges Menü mit Weinbegleitung um die Auswahl der edlen Tropfen auf. Es erwartet sie ein besonderer Abend mit Wein und Genuss auf Südtiroler Art. Reservierung

Südtiroler und mediterrane Spezialitäten in elegantem Ambiente. Gerne bereiten wir individuelle Menüs für spezielle Anlässe vor. Neu: Nachhaltiges Menü mit Gemüse aus unserem eigenen Garten Geöffnet: Februar bis Jänner Ruhetag: kein Ruhetag Küche geöffnet

Mit jedem Gericht erzählen wir Ihnen eine Geschichte, die darin verborgen ist. Und von Biss zu Biss werden Sie sich aufs Neue begeistern. Unsere Küche entfaltet sich, indem sie die Rezepte der traditionellen Küche anwendet und, kombiniert mit den Aromen der lokalen Produkte, unseren unvergleichlichen Geschmack erreicht. Wir sind nicht nur wegen unserer Fleischgerichte bekannt, welche in einem katalanischen Ofen mit Holzkohle gegart werden, vor allem aber auch, dass unsere Heimat-Verbundenheit sich in jedem unserer Gerichte ausgedrückt wird. Der Charme unseres Ambientes trägt ebenfalls dazu bei…… und unsere Gäste in einer wohltuend prickelnder Atmosphäre zu betreuen.

Neues Bistro Schlaneiderhof Frühstück auf der Morgenterrasse oder im Bistro täglich, außer am Donnerstag. Vormerkung erbeten unter +39 0471 668147