Vinotheken in Südtirol

Mit jedem Gericht erzählen wir Ihnen eine Geschichte, die darin verborgen ist. Und von Biss zu Biss werden Sie sich aufs Neue begeistern. Unsere Küche entfaltet sich, indem sie die Rezepte der traditionellen Küche anwendet und, kombiniert mit den Aromen der lokalen Produkte, unseren unvergleichlichen Geschmack erreicht. Wir sind nicht nur wegen unserer Fleischgerichte bekannt, welche in einem katalanischen Ofen mit Holzkohle gegart werden, vor allem aber auch, dass unsere Heimat-Verbundenheit sich in jedem unserer Gerichte ausgedrückt wird. Der Charme unseres Ambientes trägt ebenfalls dazu bei…… und unsere Gäste in einer wohltuend prickelnder Atmosphäre zu betreuen.

Modernes Bistro in einladender Atmosphäre mit großer Terrasse an der Meraner Passerpromenade. Kleine Gerichte, Eisbecher und Kuchen aus eigener Konditorei.

Aperitifs, Winebar, Café, private Parties & Events, live music.

Wo Geschmack und Tradition zu Hause sind. Geöffnet 365 Tage im Jahr von 11 Uhr bis 23 Uhr. Lassen Sie sich jeden Donnerstag mit unserem Showcoooking-Sushi verwöhnen.

In unserer Vinothek im Herzen von Leifers, wo regionale und nationale Bräuche verschmelzen, kommen nicht nur Weinliebhaber auf ihre Kosten. Im gemütlichen Keller in rustikalem Stil werden zu verschiedensten Weinen und Schnäpsen auch kleine typische Häppchen gereicht. Eine Besonderheit unseres Lokals sind die mit Wein gefüllten Stahltanks. Diese Weine dürfen gerne verkostet werden und können, in eigenen Behältern abgefüllt, offen gekauft werden. Natürlich steht auch eine große Auswahl an Flaschenweinen und Schnäpsen zur Verfügung. Marende auf Vorbestellung. Familie Martinelli freut sich auf Ihren Besuch!

Bistro von 12.30 bis 17.30 Uhr - Abendessen um 19.00 Uhr auf Vorbestellung - Montag Ruhetag

Im Stiftskeller bieten wir alle stiftseigenen Produkte zur Verkostung an: die Stiftsweine, die Schnäpse, den Apfel- und Holunderblütensaft und auch den Neustifter Kräutertee. Dazu servieren wir herzhafte Tiroler Jausen mit Speck, Kaminwurzen und verschiedenen Käsesorten bei bester Südtiroler Brotauswahl an.

Antipasti | Pizza | Drinks | Wein
Im April und Mai klassische und neu interpretierte Gerichte von Terlaner Margarete Spargel.

Lounge Bar mit Cocktails und Live Musik am Klavier

Mitten in der Meraner Altstadt bietet das traditionsreiche Rössl Bianco kulinarischen Hochgenuss. Im Bistro werden schmackhafte Gerichte der italienischen und Tiroler Küche serviert. Zur Mittagszeit bietet das Rössl Bianco seinen Gästen wechselnde Tagesgerichte und Menüs, abends lockt es mit raffinierten Gerichten und frischen, hochwertigen Produkten aus dem Meraner Raum. Nicht fehlen darf ein gutes Glas Wein aus dem hauseigenen Weinkeller, der zahlreiche edle Tropfen birgt. Ein herzlicher und zuvorkommender Service rundet den kulinarischen Genuss unter den Meraner Lauben ab. Die Bar des Rössl Bianco bietet eine vielfältige Auswahl an Spirituosen, Cocktails und Weinen.Den Gästen werden dort erlesene Kaffeespezialitäten und erfrischende Aperitifs serviert.

Spezialitäten der Südtiroler und mediterranen Küche. Von Montag bis Freitag auf Reservierung Tel. +39 347 972 5408.

Unsere Weinbar finden Sie im Ansitz Schreckenstein im Weindorf St. Pauls in der Gemeinde Eppan. Bei schönem Wetter dürfen Sie im Innenhof mit mediterranem Flair Platz nehmen, während bei schlechter Witterung unsere Stuben genügend Platz bieten.

Cocktail Bar, warme Snacks, Kuchen, Strudel, Eisbecher. Schmackhafte Gerichte der tiroler und italienischen Küche, Pizza aus dem Holzofen. Abholservice (nur Pizza) mittags von 11:30 bis 14:00 Uhr und abends von 17:00 bis 20:00 Uhr. Ab 04.12. Abholservice und Lieferservice von 18:00 bis 22:00 Uhr.

Küche-Wein-Kultur. In den jahrhundertealten Gemäuern der Miil, der ehemaligen Mühle des Ansitzes Kränzelhof in Tscherms, sind Othmar Raich und sein Team ständig auf der Suche nach Neuem. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten. So entstehen Gerichte wie: Ceviche "Alpin" von der Seeforelle. Rote Beete. Fichtensprossen. Linguine "Regina dei Sibillini". Rote Bete. Weinstein. Sumach.

Relax ist ein Treffpunkt für Genießer. Unsere große Leidenschaft gehört dem Wein. Wir servieren feine Pizza und authentische regionale Gerichte mit Fokus auf Qualität und Gesundheit.

Lassen Sie sich kulinarisch inspirieren! Ein Besuch in der Sichelburg in Pfalzen bei Mirko Mair ist die Verbindung von Genuss und Geschichte. Erleben Sie in den prächtig getäfelten Stuben und den eindrucksvollen Gewölben der Sichelburg zeitgenössische Kochkunst in historischem Ambiente.

Typische Südtiroler Gerichte und die besten Kreationen der italienischen Küche werden im eleganten Restaurant serviert, dessen Wände die ladinische Mythen, durch die Gemälde von Prof. Roller, erzählen.

Vinumgarten - der Name unseres Restaurants, lässt Sie nicht nur einen gemütlichen Platz in unserem Garten vermuten, sondern auch die besondere Verbindung zu Wein. Es erwartet Sie eine authentische alpin-mediterrane Küche, vereint mit erlesenen Weinen kleiner lokaler Winzer im einzigartigen Ambiente Der Küchenstil widerspiegelt das klassische und moderne Südtirol. Ausgesuchte saisonale Produkte von Produzenten aus der Umgebung finden sich bei uns in Küche und Keller. Auf der Gartenterrasse erzählen sympathische Winzer aus den benachbarten Anbaugebieten amüsantes, wissenswertes und kurioses rund ums Thema Wein-Herstellung und Wein-Genuss. Auch Gastgeber und Chef-Koch des Hauses, Klaus Pircher, schätzt die Qualität der lokalen Weine und baut an diesem besonderen Abend ein 5-gängiges Menü mit Weinbegleitung um die Auswahl der edlen Tropfen auf. Es erwartet sie ein besonderer Abend mit Wein und Genuss auf Südtiroler Art. Reservierung

Für uns ist es eine große Ehre und Freude, Andreas Hofers‘ bevorzugtes Gasthaus gewesen zu sein. Es ist uns Motivation, auch für Sie unser Bestes zu geben und unser Hotel in Südtirol mit Leib und Seele zu führen. 2012 haben wir, die Familien Fontana und Schweigl, nun den Unterwirt renoviert und wieder eröffnet. Die Erhaltung dieses traditionsreichen Hauses, der Anbau von Wein im angrenzenden Weinberg des „Hianhofs“ und die Wiederbelebung des Gasthauses, des Hotels und der Weinkellerei ist uns ein besonderes Anliegen.

Ein Abend in der Tolder Cocktail Bar!!! - coolDrinks - hotMusic - chillAtmosphere

Wohlfühlambiente und gepflegte Weinkultur stehen bei uns im Mittelpunkt. Fachkundig beraten wir Sie durch ein vielfältiges Weinsortiment im Ausschank und Verkauf und verwöhnen Sie mit schmackhaften Gerichten aus unserer kleinen Küche, hergestellt aus vorwiegend regionalen Qualitätsprodukten, die wir teils auch in unserer Feinkost-Selektion anbieten.

Lassen Sie sich verwöhnen in unserer original Tiroler Bauernstube. Als Nationalparkgastgeber und Slow-Food Mitglied möchten wir mit unseren traditionellen Südtiroler Gerichten einen kleinen Beitrag zur Erhaltung unserer bäuerlichen Kulturlandschaft leisten. Sie genießen Produkte und Rezepte aus der Nationalparkregion, welche der Seniorchef Hermann für Sie zubereitet. Besonders zu empfehlen sind die heimischen Wild- und Forellenspezialitäten, verfeinert mit frischen Kräutern. Zu einem guten Essen darf ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Juniorchef Alexander kann Sie als Sommelier bestens beraten.

Mit einem freundlichen Hallo begrüßen Sie die Wirtin Maria Erb, bekannt für ihren Humor sowie das junge dynamische Team vom Haidenhof in Tscherms. Er ist seit vielen Jahren der Inbegriff für geselliges Beisammensein, typische Südtiroler Gerichte und Qualitätsweine DOC. Seit mehreren Generationen legt die Familie Erb größten Wert auf Qualität und Natürlichkeit. So wurde stets darauf geachtet, Speck, Gemüse, Eier, Fleisch sowie Wein und Destillate aus eigener Produktion anzubieten. Lassen Sie sich verwöhnen mit schmackhaften Leckerbissen und eleganten Weinen der Marke HAIDENHOF.

Südtiroler und mediterrane Spezialitäten in elegantem Ambiente. Gerne bereiten wir individuelle Menüs für spezielle Anlässe vor. Neu: Nachhaltiges Menü mit Gemüse aus unserem eigenen Garten Geöffnet: Februar bis Jänner Ruhetag: kein Ruhetag Küche geöffnet

Restaurant Mittags täglich geöffnet Restaurant am Abend gegen Vorreservierung geöffnet

Die VIGNA „Castel Ringberg“ ist das bedeutendste Gut des Weingutes Elena Walch. Das romantische Renaissance-Schlösschen Castel Ringberg beherbergt heute eine kleine Gutsschenke sowie einen Weinverkauf und bietet regelmäßige Führungen durch die anliegenden Weinberge mit anschließender Weinverkostung. Öffnungszeiten April bis Anfang November, Gutsschenke Castel Ringberg: 11.00–18.30 Uhr, Weinverkauf: 10–11.30 Uhr, 12-18.30 Uhr Führungen von Mai bis Oktober: Mittwoch, Donnerstag und Freitag um 10.30 Uhr. Ruhetag: Dienstag

Circa 500 Etiketten – gute Tropfen aus dem Eisacktal, Südtirol, Italien und der ganzen Welt - lagern in den Regalen und schmücken das Lokal. Zu einem guten Glas Wein verwöhnen Sie Christoph Mayr und sein Team mit raffinierten, saisonalen, regionalen und trendigen Speisen in entspannter Atmosphäre. Alle Weine können Sie im Wineshop gerne auch als Geschenk oder zum Genuss für zu Hause erwerben.

Neuer Charme im alten Garten. Genießen Sie Ihr Lunch oder Dinner in der Natur, am Kamin und im Schlosskeller. Neben Kaffee, Kuchen, Säften und Eigenbauwein, verwöhnt Sie unsere traditionelle und innovative Küche mit Produkten vorwiegend aus dem Schlossgarten. Das Schloss verfügt auch über B&B Zimmer und ist ein beliebter Ort für Veranstaltungen mit eigenem Cateringservice.

Verfeinerte regionale Küche mit mediterranen Impulsen aus vorwiegend einheimischen Produkte.

Das Konzept hinter dem 2016 gegründeten Lokal „357“ stammt von Sternekoch Andrea Fenoglio. Im Jahr 2020 wurde das „357“ vom renommierten Gourmetmagazin „Falstaff“ zur besten Pizzeria Südtirols gewählt. Es handelt sich um ein übersichtliches und einladendes Restaurant nur 3 Minuten vom Stadtzentrum entfernt, in dem sich vorzügliche Pizzen aus besten Zutaten genießen lassen. Hinzu kommen schmackhafte Vorspeisen, wunderbare Salate und Hauptgerichte, hausgemachtes Eis und Desserts. Eine reichhaltige Auswahl an Weinen (darunter viele Bio-Weine), die Karte „100 Weine“, selbstgebrautes Craft-Bier vom Fass und hochwertige Spirituosen aus aller Welt runden das Angebot ab. Das Restaurant bietet Sitzplätze im Innen- und Außenbereich und ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Eine Online-Reservierung wird empfohlen.