Vinotheken in Südtirol

Unsere Lodenstube lädt zum gemütlichen verweihlen ein. Genießen Sie unsere traditionellen Gerichte mit leicht mediterranem Flair.

Tischreservierung telefonisch oder online. Montag - Ruhetag

Wein- und Cocktailbar, Restaurant Mittags und Abend offen, in den neu- und elegantgestalltne Säle. Auf der neuen herrlichen Terrasse mit Blick auf die Wiesen und den Sellastock, unvergesslich bei Sonnenuntergang. Zicoria Brasserie erwartet Sie mit ihrer hochwertigen und einfallsreichen Küche mit ausgewählten Zutaten, einheimischen Fleisch und frische Fischspezialitäten.

Unser Küchenchef bietet Spezialitäten der traditionellen, mediterranen und internationalen Küche, die alle mit Kräutern, Fleisch und Produkten bester Bio-Qualität aus der Südtiroler Landwirtschaft zubereitet werden.

Regionale Spezialitäten, Fleisch- und Käsefondue, Private Dining im Winekeller, Big Bottle Cellar (6-12 Personen)

In der modernen Vinothek des Hauptgebäudes der Kellerei Kaltern, sollen sich Weinliebhaber, Weinbauern und Besucher gleichermaßen wohlfühlen, an der Bar ein gutes Glas Wein genießen, aber auch diverse Weine verkosten können. Der Mittelpunkt der Vinothek ist die ellipsenförmige Bartheke. Sie symbolisiert ein großes Eichenfass und verbindet den gemütlichen Barbereich mit dem der Verkostung.

Gourmetrestaurant, erlesene Weine, 1 Michelin Stern, Sonntag Ruhetag. In der Hochsaison geöffnet. In den Festlichkeiten (Weihnachten, Neujahr, Valentinstag, Ostern und Ferragosto) bleibt unser Restaurant auch sonntags geöffnet. Dresscode: Gepflegte Freizeitkleidung (keine Shorts oder Sandalen erlaubt). Zu Mittag ist das AlpenBISTRO auf unserer Panoramaterrasse (im Sommer) und das Restaurant La Mont (im Winter) geöffnet.

In unserer kleinen "altdeutschen" Stube findet Ihren wohlverdienten Platz unsere Gourmetküche, wo unser Sternekoch, Peter Girtler seine Kreativität durch seine feinen innovativen Gerichte Ihnen zeigt. Tradition trifft Innovation und auf einer harmonischen Weise entstehen die delikaten Menüs aus der Hand unseres Küchenchefs.

Heimat verbundene Kochkunst. Die ausgezeichnete Küche des Gasthof Kohlern hat sich ganz der Tradition alter Bozner Schmankerl verpflichtet. Pilze, Blüten und Kräuter kommen aus den umliegenden Wäldern und Wiesen. Fleisch und Gemüse bezieht sie vorzugsweise von Bauern aus der Gegend. Alles wird hausgemacht.

Haubenrestaurant: Neben der seit Jahren ausgezeichneten Hotelküche, steht im Holzner abends das Abendrestaurant 1908 für Sie offen. Wie die Künstler und Vorreiter des Jugendstils, die im Eröffnungsjahr des Hotels - 1908 - für eine neue Lebensart eintraten, glauben wir an das Gute, und kämpfen für das Beste. So trägt das 1908 seinen Namen nicht ohne Grund: Es ist Neues im Alten; ein Ort der Freiheit, Neugier und Lebensfreude.

Genießen Sie im historischen Ortskern sorgfältig ausgewählte Weine der Kellerei Kaltern. Die gelungene Verschmelzung aus Geschichte und modernen Akzenten verleiht der Vinothek eine entspannte Atmosphäre, um die Gedanken schweifen und die Seele baumeln zu lassen.

Relax ist ein Treffpunkt für Genießer. Unsere große Leidenschaft gehört dem Wein. Wir servieren feine Pizza und authentische regionale Gerichte mit Fokus auf Qualität und Gesundheit.

Idyllisch, alter antiker Bau mit romantischem Innenhof, gepflegt, einladend. Bistro und Barbetrieb mit verlockendem Angebot, große Weinauswahl mit Schwerpunkt Südtirol. Vermietung von Lokalen für verschiedene Zwecke.
Herstangebot im Törggelekeller.
Große Ferienwohnung im Altbau.

An sieben Tagen in der Wochen haben Sie hier die Möglichkeit, beste Weine der Kellerei Kaltern und des Weinguts Baron Di Pauli zu verkosten und zu kaufen. Das winecenter ist nicht nur eine Vinothek, sondern auch ein Ort für Kunst und Veranstaltungen, ein Geschäft für Wein und Spezialitäten von PUR Südtirol. Öffnungszeiten: Saison: Montag – Freitag 9 – 19 Uhr Samstag 10 – 18 Uhr Sonntag geschlossen Hochsaison: Montag bis Freitag 9 – 19 Uhr Samstag 9 – 18 Uhr Sonntag 10 – 18 Uhr Winteröffnungsszeiten: Montag – Samstag 10 – 18 Uhr Sonntag geschlossen

Wir legen großen Wert auf eine leichte gesunde Küche. Regionale Produkte wie Obst, Ziegenkäse, Almkäse, Milch, Wild, Lamm, Truthahn und Rindfleisch werden von Kleinbauern aus Lüsen bezogen. Die Küche des Lüsnerhof bietet auch für den verwöhntesten Gaumen eine reichhaltige Auswahl.

Neuer Charme im alten Garten. Genießen Sie Ihr Lunch oder Dinner in der Natur, am Kamin und im Schlosskeller. Neben Kaffee, Kuchen, Säften und Eigenbauwein, verwöhnt Sie unsere traditionelle und innovative Küche mit Produkten vorwiegend aus dem Schlossgarten. Das Schloss verfügt auch über B&B Zimmer und ist ein beliebter Ort für Veranstaltungen mit eigenem Cateringservice.

Kuppelrain ist eingerahmt von Bäumen und Sträuchern, man findet uns direkt am kleinen gemütlichen Bahnhof von Kastelbell, der in letzter Zeit modernisiert wurde. Unser bewährtes Team besteht nach wie vor aus Chef Jörg Trafoier und Sommelière Sonya. Schon seit dem Frühjahr 2013 steht Sohn Kevin Trafoier in der Küche neben Jörg am Herd und hat mit seinem eigenen Stil die kreativen Gerichte unseres Hauses ergänzt und weiter entwickelt. Seit einiger Zeit ist nun auch Tochter Natalie Trafoier voll und ganz in den Familienbetrieb eingestiegen. Als gelernte Konditorin und Patissière kann sie unser umfangreiches Angebot in unserem Bistrot perfekt erweitern. Unser Gourmet-Restaurant - ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern - ist am Abend ab 19 Uhr geöffnet. Eine Reservierung erforderlich!

Wilkommen im Olmstodl! Sucht Ihr hausgemachte Gerichte aus der traditionellen südtiroler Küche gemischt mit leichten italienischen Gerichten? Dann seid Ihr bei uns richtig! In der Sommersaison haben wir das Restaurant abends geöffnet!

Inmitten seiner besten Südlagen blickt das historische Weingut, behutsam erweitert durch den kaum sichtbaren Kellerneubau, auf den Kalterer See. Manincor verkörpert Tradition und den heutigen Anspruch hoher Weinkultur. Kompromissloser Qualitätsanspruch wurzelt auf biodynamischem Weinbau. Detailverkauf. Besichtigung auf Anfrage.

Seit dem 14. Jahrhundert steht unser Name für die Tradition im Weinbau und in der Kelterung. Nur die Trauben eigener Weinhöfe und ausgesuchter Weinbauern werden bei uns zu edlen Tropfen verarbeitet. Dabei wird gerade im Weinberg auf höchste Qualität geachtet, denn nur vorzügliches Lesegut garantiert ein hervorragendes Produkt. Öffnungszeiten: April-Oktober Mo-Fr von 9-12 und 14-18 Uhr, Sa von 9-12 und 14-17 Uhr, November-März Mo-Fr von 9.30-12 und 14.30-18 Uhr, Sa von 9.30-12 Uhr (Nachmittag geschlossen)