Eventi enogastronomici in Alto Adige

La settimana inizia spumeggiante con una degustazione alla cantina Kettmeir: una full immersion nel mondo degli spumanti per conoscere il significato di termini come brut, metodo classico e doux e scoprire che cos’è un banco di crivellatura. Al bisogno le visite si svolgeranno in due lingue. Visita guidata su richiesta. Iscrizione: entro sabato, ore 12, presso l'Ufficio Turistico di Caldaro

All'insegna del motto "Xsund & fein", Tonis Töchter (le figlie di Toni) vi invitano a una speciale primavera dal 13 aprile al 5 maggio. Al tavolo della colazione nei prati del Mandlerhof, potrete gustare una colazione regionale in un luogo unico. Sempre il martedì e il venerdì a partire da 4 persone e tempo permettendo. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona € 42,00

All'insegna del motto "Xsund & fein", Tonis Töchter (le figlie di Toni) vi invitano a una speciale primavera dal 13 aprile al 5 maggio. Al tavolo della colazione nei prati del Mandlerhof, potrete gustare una colazione regionale in un luogo unico. Sempre il martedì e il venerdì a partire da 4 persone e tempo permettendo. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona € 42,00

Nell'ambito della serie di eventi "Scena in fiore", il 19 aprile si terrà sulla Raiffeisenplatz l'"Aperitivo lungo" organizzato dalla Naturfreunde Scena. L'evento sarà accompagnato dalla musica di DJ Christian. L'ingresso è libero.

Gustate aperitivi e prelibatezze di diverse regioni d'Italia: 01.03.2024: Umbria-Norcia. Orario di apertura: ore 17.00 - 22.00

Unisciti all'atmosfera incantevole al Gardenflair Lagundo e passeggia tra gli stand floreali. Dalle ore 14:00 in poi, ci sarà musica dal vivo con Sibylle Siller! Venite e vivrete una giornata indimenticabile ricca di buona musica, deliziosi piatti e bancarelle del giardino di tipo speciale. 📅 Data: 19.04.2024 🕒 Orario: A partire dalle ore 14:00 📍 Luogo: Piazza della Chiesa - Gardenflair Lagundo

Settimane della selvaggina dal 12.04 al 21.04.2024 all'Hotel Weissen Lamm a Monguelfo. Intrattenimento musicale e specialità di selvaggina. Prenotazone: T. 0474 944122 oppure 348 7063546. Martedí riposo.

Dal 18 aprile al 21 aprile, il Gardenflair Lagundo si svolgerà nuovamente sulla piazza della chiesa di Lagundo. Durante questo evento Lagundo è completamente in fiore. Al Gardenflair Lagundo troverete una grande varietà di piante e alberi mediterranei come palme, cactus, ulivi, vari alberi da frutta e bacche ed erbe aromatiche, nonché varie opere d'arte e ogni tipo di decorazione per il giardino. Espositori con vari prodotti a base di erbe aromatiche, come tè, sali e spezie, oltre a diverse specialità dal giardino, completano l’offerta in questi indimenticabili giorni. Godetevi il magnifico gioco di colori e immergetevi con noi in un'incantevole nuvola di profumo! Highlights Scoprite la vostra passione per il verde con i nostri workshop e conferenze dedicati agli esperti di giardinaggio e a coloro che desiderano diventarlo! Gli incontri avranno luogo delle feste a Lagundo. Si prega di tenere presente che per alcuni workshop è richiesta una registrazione. 18.04.2024 Ore 11:00 Piante esotiche in Alto Adige - Il cambiamento climatico lo rende possibile con Markus Bauer, coltivatore di palme ed esperto in piante esotiche 19.04.2024 Ore 10:00 Escursione botanica del villaggio di giardino Lagundo* con Hedi Unterweger, fioraia e giardiniera certificata di Lagundo Ore 14:00 musica dal vivo con Sibylle Siller 20.04.2024 Ore 10:00 Escursione dei 5 sensi con Marina, iridologa e naturopata * Ore 14:00 Workshop creativo Intrecci floreali con le fioraie della vivaio Unterweger Ore 14:00 musica dal vivo con Karussell.DUO 21.04.2024 Ore 14:00 Programma per bambini: Costruzione di casette per uccelli ed insetti Ore 14:00 musica dal vivo con Christian Theiner * Registrazione ed informazioni all’associazione turistica di Lagundo +39 0473448600 | info@algund.com | algund.info

Ami il vino? Allora lasciati sedurre da un'esperienza di gusto unica! Imbarcati in un viaggio sensoriale attraverso il mondo del vino presso la nostra esclusiva degustazione di vini presso la Vinoteca Weinmesser. Sotto la guida esperta di Christian Kohlgruber, scoprirai sette vini pregiati che incanteranno i tuoi sensi.

Primavera gastronomica sull'altopiano soleggiato sopra a Bolzano! I ristoranti che partecipano all'iniziativa propongono un menù variegato, affinché ognuno trovi il suo piatto preferito e il suo ristorante ideale. I partecipanti all‘evento: Albergo Luis & die Buabm Piatti gustosi alle erbe e olii raffinati tel. +39/0471/354 138, martedì giorno di riposo Locanda Al Cervo Gustosi e leggeri piatti primaverili e specialità a base di puledro tel. +39/0471/354 195, mercoledì & giovedì giorno di riposo Albergo Lanzenschuster Il bue del maso incontra le erbe selvatiche tel. +39/0471/340 012, la sera su prenotazione, lunedi giorno di riposo Osteria del maso Wietererhof Gli asparagi di Terlano tel. +39/338/5025846, aperto solo a pranzo, lunedì e martedì giorni di riposo Albergo Waldbichl, Verano Il nostro bestiame Angus e le erbe selvatiche tel. +39/0473/278 113, serate su prenotazione, chiuso il giovedì

Dall‘ 11 aprile al 28 aprile, ogni sera, dal giovedì alla domenica, Vi serviremo specialità a base d´agnello nostrano. Prenotazioni desiderati!

È primavera, la natura si risveglia e "Lana in fiore" torna alla ribalta dall´1 al 30 aprile 2024. I fiori e le erbe selvatiche saranno ancora una volta protagonisti degli eventi primaverili a Lana e dintorni e offriranno innumerevoli occasioni per conoscerli meglio: sono in programma eventi primaverili, laboratori creativi, conferenze a tema, escursioni alle erbe selvatiche e molto altro ancora. Il mercato I Sapori del Maso con oltre 50 stand di contadini altoatesini attende i visitatori nel centro di Lana sabato 6 aprile. Il torneo di golf ai meli in fiore, sabato 13 aprile, invita a dare il via alla stagione golfistica tra tee shot e menu primaverile direttamente sul green. La tradizionale Festa dei masi in fiore, domenica 21 aprile, è dedicata ai masi e alle fattorie storiche, che invitano il pubblico a conoscere la vita contadina e di gustare le proprie prelibatezze.

Non solo i fiori di alberi e cespugli, anche le erbe selvatiche, che spesso calpestiamo, si risvegliano in primavera. Quando questi tesori della natura fanno capolino, fiorisce anche la fantasia dei maestri di cucina nei Ristoranti di Lana e dintorni. Durante le settimane gastronomiche ""Erbe selvatiche in cucina", dal 1 al 30 Aprile 2024 creano delizie ai fiori e alle erbe secondo antiche ricette e inventano nuove straordinarie prelibatezze fatte di ingredienti di prima qualità, servendosi rigorosamente delle proposte regionali che offre la stagione. In combinazione con vini selezionati, tanto amore per i dettagli e un'atmosfera accogliente si vivono dei veri e indimenticabili momenti di grande gusto.

IN LINGUA TEDESCA Cucinare non deve essere per forza complicato. Con le ricette della "cucina leggera" di Claudia, possiamo cucinare piatti sani e benefici con ingredienti che possiamo adattare alla stagione, al nostro umore e che sono facili da preparare e cucinare. Dopotutto, vogliamo anche divertirci a cucinare nella vita di tutti i giorni. Infine, gusteremo i piatti insieme, parleremo di affari e concluderemo la settimana in buona compagnia.

All'insegna del motto "Xsund & fein", Tonis Töchter (le figlie di Toni) vi invitano a una speciale primavera dal 13 aprile al 5 maggio. Al tavolo della colazione nei prati del Mandlerhof, potrete gustare una colazione regionale in un luogo unico. Sempre il martedì e il venerdì a partire da 4 persone e tempo permettendo. Iscrizione obbligatoria a info@waldbichl.com o +39 0473 278 113 Prezzo a persona € 42,00

Questa è un'evento nell'ambito dei SCHENNA GIN DAYS. Ogni giorno si svolgono GINtastic Side Events in occasione del festival Gin & Tonic "CAUSE I'M G&T". Hotel Das Sonnenparadies | Hotel Hohenwart | Hotel Schenna Resort | Hotel Schmied Hans Ingresso gratuito Nessuna prenotazione richiesta

Già gli antichi Greci, Romani ed Egizi conoscevano l'efficacia dell'asparago. Durante le settimane degli asparagi gira tutto intorno a questo prelibato ortaggio. Alcuni ristoranti offrono durante questo periodo specialità a base di asparagi composti con tanto gusto e ideati con fantasia. » Ristorante Apollonia +39 0471 155 0562 » Ristorante Pizzeria Figl +39 0471 678 941 » Ristorante Albergo Jäger +39 0471 678 605 » Ristorante Pircher +39 338 17 58 118 » Ristorante Hotel Zum Rosenbaum +39 0471 678 636 » Ristorante Pizzeria Sandlstübele +39 0471 678 637 » Stachelburgkeller +39 0471 678 558

Scopri deliziosi piatti di pesce presso Pippo’s Mountain Lodge a Soprabolzano. Info e prenotazione: tel. 380 1880023. Il nostro chef Mario e il suo team di cucina sono sempre un passo avanti. Accomodati nel nostro paradiso della buona tavola: si parte dall’Alto Adige e si fa il giro del mondo! Il palato non mente, la creatività regna sovrana e la qualità è di casa, ecco perché il sapore è così autentico

Dopo una breve passeggiata guidata tra le erbe, assaggeremo alcune bevande salutari in piazza Raiffeisen. Le bevande verdi sono tra le componenti alimentari più importanti per il futuro. Forniscono un'ottima nutrizione cellulare. A causa di stress, d'influenza dell'ambiente e di scorie metaboliche, si accumulano quotidianamente acidi e scorie, quindi è importante disintossicare e depurare il corpo ogni giorno.

Un'escursione primaverile in cui si imparano molte cose interessanti sul formaggio e sul vino della regione è un piacere per tutti i sensi. Lungo la strada, ci fermiamo da Hansi Baumgartner, il famoso affinatore di formaggi, che ci presenta le sue deliziose creazioni. Al ritorno, ci concediamo un'altra sorpresa culinaria, alla locanda sudtirolese Sunnegg. Lì impariamo a conoscere meglio la produzione vinicola di Bressanone e assaporiamo il Sylvaner della casa, un vino bianco fresco e fruttato. 2,5h | 9 km | ↑ 250 m | facile

Nelle località di Vilpiano, Settequerce e Terlano la coltivazione di asparagi vanta una tradizione centenaria. Oggi, circa 15 contadini coltivano asparagi di alta qualità su circa 10 ettari di terreno, commercializzandoli con il marchio e il sigillo di qualità Margarete. Eleganti nell'aspetto e delicati nel gusto, gli asparagi di Terlano sono particolarmente apprezzati dagli appassionati di questa candida verdura primaverile. In aprile fino a metà maggio, molti ristoranti propongono piatti classici e creativi dedicati ai preziosi asparagi Margarete. Il piatto più classico è sicuramente rappresentato dagli asparagi freschi con prosciutto cotto, patate lesse e salsa bolzanina. L'abbinamento ideale è dato dal raffinato Sauvignon "asparagi" della Cantina Terlano, che ne esalta al meglio il sapore.

Coltivatori d'asparagi e di vino, ristoranti ed i negozi nel paese di Castelbello-Ciardes partecipano alle settimane degli asparagi, che si svolgono anche quest'anno da metà aprile e fine maggio. Manifestazioni Domenica 21 aprile 2024 Concerto della banda musicale di Ciardes | ore 11.00 al centro paese di Ciardes Mercoledì 1 maggio 2024 Concerto del 1° maggio della banda musicale di Castelbello | ore 20.00 al padaglione musica, Castelbello Sabato 4 maggio 2024 Mercato del giardino e del gusto | dalle ore 08.00 alle ore 15.00 al centro paese di Castelbello _________________________________________________________________ Manifestazione settimanali Ogni martedì, dal 16 aprile al 28 maggio 2024 Degustazioni di vini e piaceri da godere lungo il sentiero della roggia Ritrovo:ore 14.00 ufficio turistico Castelbello | Prezzo: Euro 20,00 Ogni martedì, dal 16 aprile al 28 maggio 2024 Asparagi e vino dell'azienda vinicola Köfelgut Ritrovo:ore 15.00 ufficio turistico Castelbello | Prezzo: Euro 18,00 Ogni martedì, dal 16 aprile al 28 maggio 2024 In gita intorno ai meleti del maso "Moarhof" Ritrovo: ore 15.30 ufficio turistico Castelbello | Prezzo: Euro 5,00, bambini (0-14 anni) gratuiti Ogni mercoledì, dal 17 aprile al 29 maggio 2024 Visita guidata alla Cooperativa frutticola Juval Ritrovo:ore 10.00 ufficio turistico Castelbello | Prezzo: Euro 5,00, bambini (0-14 anni) gratuiti Ogni mercoledì, dal 17 aprile al 29 maggio 2024 Escursione e degustazione di vini presso l'azienda vinicola "Rebhof" Ritrovo:ore 15.30 azienda vinicola Rebhof, Colsano | Prezzo: Euro 14,00 Ogni giovedì dal 18 aprile al 30 maggio 2024 Guida e degustazione al maso Sonnhöfl a Castelbello Ritrovo: ore 10.00 ufficio turistico, Castelbello | Prezzo: Euro 5,00, bambini (0-14 anni) gratuiti Ogni venerdì, dal 19 aprile al 31 maggio 2024 Degustazione di vini all'azienda vinicola Köfelgut Ritrovo: ore 16.00 azienda vinicola Köfelgut | Prezzo: Euro 14,00 Prenotazione: necessaria entro le ore 17.00 del giorno precedente presso l’ufficio turistico di Castelbello-Ciardes al numero 0473 62 41 93 o su info@kastelbell-tschars.com ________________________________________________________________ Specialità d'asparagi di Castelbello Sterne Restaurant Kuppelrain 39020 Castelbello | Via Stazione 16 | Tel 0473 62 41 03 | www.kuppelrain.com Gasthof Gstirnerhof 39020 Castelbello | Via Spineid 5 | Tel 0473 62 40 32 |www.gstirnerhof.eu Pizzastube Zur Sonne 39020 Ciardes | Vicolo del Convento 1 | Tel 0473 62 41 05 www.pizzastube-sonne.com Restaurant Himmelreich 39020 Ciardes | Vicolo del Convento 15B | Tel 0473 62 41 09 |www.himmelreich.it Restaurant Kesslwirt 39020 Ciardes| Via Montefontana 4 | Tel 0473 86 18 61 | www.kesslwirt.it Restaurant Killimangiare 39020 Castelbello | Piazza centro 5 | Cell 347 79 57 297 ________________________________________________________________ Produttori di asparagi/vendita di asparagi Köfelgut 39020 Castelbello| Rione ai tre Canti 12 | Cell 348 75 04 196 o 340 70 30 386 www.koefelgut.com Alimentari Gstrein Doris 39020 Castelbello | Via Statale 9 | Tel 0473 62 43 25 Bottega dei Contadini 39025 Naturno | Via Principale 78 | Tel 39 0473 66 77 23 | www.bauernladen.it ________________________________________________________________ Vinaioli Köfelgut 39020 Castelbello| Rione ai tre Canti 12 Cell 348 75 04 196 o 340 70 30 386 | www.koefelgut.com Lehengut 39020 Colsano | Via delle Fonti 2B Cell 348 75 62 676 | www.lehengut.it Marinushof 39020 Castelbello | Strada Vecchia 9B Cell 335 42 01 36 | www.marinushof.it Rebhof 39020 Colsano | Via Romana 23 Tel 0473 62 46 92 o cell 335 59 27 008 | www.rebhof-vinschgau.com

Il gorgogliare dell'acqua, il cinguettio degli uccelli e il suono della roggia risvegliano l'atmosfera primaverile. Camminiamo insieme lungo la roggia sopra Sluderno, passando per l'insediamento preistorico di Ganglegg fino all’osteria del castello ai piedi di Castel Coira. Infine, prepariamo insieme una gustosa merenda nell’osteria, un bel modo per portare a tavola la primavera. È incluso anche l'ingresso al museo di Sluderno, dove vengono presentate in modo interattivo ulteriori informazioni sulle rogge e sul Ganglegg. Date: venerdì dal 05.04. al 21.06.2024 Durata: 5 ore Punto d'incontro: ore 9.30, ufficio informazioni Sluderno/Vuseum Prezzo: 20,00 euro a persona, 12,00 euro per i bambini sotto i 14 anni Numero massimo di partecipanti: 12 persone Iscrizioni: entro le ore 17.00 del giorno precedente, online o presso l'ufficio informazioni di Malles. Informazioni: Area vacanze Alta Val Venosta Tel. +39 0473 83 11 90 / info@ferienregion-obervinschgau.it / www.ferienregion-obervinschgau.it

Primavera da gustare Quando arriva la primavera, è tempo di festeggiare. Soprattutto a valle, dove i primi forieri della primavera fioriscono e cinguettano un po' prima che in montagna. Sulla Strada del Vino dell'Alto Adige, la primavera è all'insegna del vino e delle delizie culinarie. Da fine marzo a giugno, nei villaggi da Nalles a Salorno e nella città del vino di Bolzano, si possono assaporare vini squisiti e prelibatezze, in occasione di eventi enologici di alto livello, eventi culinari di spicco e varie settimane gastronomiche in ristoranti selezionati. E se vuoi dare un’occhiata a segreti e curiosità, in questa pagina trovi eventi, degustazioni e tutti gli appuntamenti in programma.

TESANA - TEMPO per Te dal 07.04.-08.06.2024! Staccare la spina, farsi del bene e sperimentare qualcosa di nuovo: questo è il motto di TESANA. Durante un'escursione alle erbe vi verrà mostrato quanto siano preziosi i doni della natura e come possiamo utilizzarli per noi stessi. Durante un'escursione sul canto degli uccelli imparerete ad ascoltare attentamente e a percepire le sottili differenze, mentre durante una visita guidata alle api imparerete quanto siano importanti per la nostra vita anche le piccole cose o gli animali. Inoltre, lo yoga, i bagni nella foresta e il percorso Kneipp vi faranno ritrovare l'equilibrio di cui il vostro corpo e la vostra anima hanno bisogno. Il fatto che un time-out includa anche il godimento consapevole di cibo di alta qualità può essere sperimentato durante gli eventi TESANA, in cui il cibo gioca il ruolo principale. Vi invitiamo ad assaggiare i prodotti TESANA e a gustare piatti sani nel nostro ristorante TESANA. Vedrete quanto fa bene TESANA -TEMPO (libero) per te ! All information on TESANA - TEMPO per Te a www.tisensprissian.com/tesana

Visita guidata alla cantina del Castel Turmhof con degustazione vini. Si prega di prenotare entro il giorno precedente: t 0471 880 122 (sospeso nel periodo della vendemmia circa da fine agosto).

Ciclotour su stradine poco trafficate attraverso frutteti e vigneti in compagnia di una guida esperta. Visita di un maso dedito alla frutticoltura e degustazione di alcuni dei suoi prodotti. Al termine, degustazione di vini nel vigneto. Durata ca 4 ore. È obbligatorio il casco.

Giro in carrozza con "Pferdemayer" attorno a Termeno, attraverso ampi frutteti e vigneti. Degustazioni in una distilleria, cantina vinicola e in un bar per un café. Durata circa un'ora e mezza. Nei mesi caldi d'estate si parte alle ore 17. Prenotazione il giorno prima o fino a mezzogiorno nell'ufficio turistico. Minimo 8, massimo 12 persone. Per gruppi di almeno 8 persone le gite vengono organizzate su prenotazione anche in altri giorni.

Esplorando Bolzano: un viaggio culturale con degustazione finale di Speck. Una nuova offerta di svago, unica nel suo genere, per scoprire il centro storico di Bolzano e uno dei prodotti tipici di qualità dell'Alto Adige: lo Speck Safari, offerto in collaborazione con il Consorzio dello Speck Alto Adige, combina una visita guidata del centro storico con una degustazione di Speck Alto Adige IGP accompagnata da un buon bicchiere di vino in un'osteria tradizionale, dove potrete conoscere la storia, le fasi di produzione e le linee guida di questa specialità altoatesina. » Partenza: ore 15 dall’Ufficio Informazioni in Piazza del Grano 11 » Durata: ca 2 ore » Contributo spese: 20€; bambini fino a 6 anni gratis, da 6 a 14 anni 10€ » È richiesta la prenotazione entro le ore 12 del giorno della visita guidata » Bilingue italiano/tedesco » Max 25 partecipanti

Durante il Mercatino dei contadini, che si tiene ogni venerdí da aprile ad ottobre in Piazza Città di Vipiteno, i contadini offrono i loro prodotti di qualità. Qui ci si trova per la spesa settimanale di prodotti locali oppure per un bicchiere di vino. Tra i vari prodotti si trovano pane fatto in casa, speck tradizionale e salumi affumicati, trota fresca e affumicata, specialità di formaggi e yogurt, vini biologici, erbe aromatiche, miele, uova, succhi fatti in casa e verdure fresche. I Krapfen ed i Tirtler prelibati fatti dalle contadine della zona sono un appuntamento da non perdere!