Negozi
Campo Tures, Valle Aurina
Caseificio: diversi formaggi da taglio a base di latte vaccino crudo.
Trovi qui i produttori dell'Alto Adige che offrono i loro prodotti a chilometro zero. Il buono della nostra terra direttamente dal produttore alla vostra tavola.
Caseificio: diversi formaggi da taglio a base di latte vaccino crudo.
Caseificio: yogurt e formaggio molle e da taglio a base di latte vaccino crudo.
Prodotti della propria produzione o dei contadini del posto.
Dal formaggio, gelato e dolci di latte di capra, formaggio di latte di mucca, marmellate, sciroppi, birra artigianale e vino dell`Alto Adige, salsiccia affumicata e Speck fino a canederli, pasta al sangue ...
Birra artigianale dall'Alto Adige – Un'esperienza di gusto dalla Valle Aurina
Scopri birre uniche, dal carattere inconfondibile, prodotte con passione e maestria artigianale. Le nostre birre:
A Zirbans: Birra frizzante e luppolata, prodotta al 100 % con orzo maltato altoatesino, arricchita da un'inconfondibile nota di pino.
A Hellis: La nostra birra principale – dal gusto armonico di malto e pregiato luppolo aromatico bavarese.
A Goldans: Una birra weiss rinfrescante, corposa con un sapore intenso e un leggero aroma fruttato.
A Kupfrans: Una birra Märzen con un corpo robusto, un piacevole aroma di luppolo e una leggera amarezza.
Vivi la varietà della nostra arte brassicola con una visita guidata e una degustazione – su richiesta.
Goditi la birra della Valle Aurina – autentica, fatta a mano, unica!
La nostra filosofia
Per noi é molto importante l’amorevole cura dei nostri animali che si riflette anche nei nostri prodotti.
Ognuno vuole sapere da dove provengono gli alimentari e come vengono pordotti.
Per questo motivo dirigiamo un caeificio dimostrativo, dove tutti possono verificare con i propri occhi come vengono prodotti i singoli prodotti.
Efficienza
Potete comprare i nostri prodotti direttamente alla nostra fattoria e farvi un’immagine di come vengono tenuti gli animali, della loro alimentazione e di come vengono munte. Volentieri vi diamo la possibilità di vedere il nostro lavoro nel caseificio dalla mungitura alla preperazione dei diversi formaggi.
La nostra devisa
Prodotti locali fatti con amore
Tradizione
Il formaggio grigio è un prodotto prezioso, tradizionale, regionale e magro. Per questo ci siamo spezializzati sulla produzione del formaggio grigio che offriamo tutto l’anno. Dato che il formaggio grigio viene prodotto con latte scremato ha un basso contenuto di grasso (max. 2% di grasso). Inoltre da noi si ha anche la possibilità di comprare siero di latte fresco.
Venite da noi e convincetevi voi stessi.
Saremo contenti di darvi il benvenuto
Roland e Claudia Eder
Scoprite il mondo della carne biologica regionale e sostenibile del maso Untermairhof in Alto Adige. Il benessere dei nostri animali è la nostra priorità principale. Per questo motivo siamo fieri di essere certificati Bioland da più di 10 anni. I nostri giovani bovini hanno un’età compresa tra i 12 e i 18 mesi. Questo si riflette non solo nel gusto della nostra carne di qualità, ma anche nell’allevamento adeguato delle nostre mucche e dei nostri vitelli. Venite a trovarci a Zösenberg e ammirate di persona lo stile di vita naturale dei nostri animali al pascolo, in alpeggio o nella stalla con un ampio recinto. Degustate la nostra carne bio del Trentino-Alto Adige direttamente al maso Untermairhof o portatela a casa per un’esperienza di gusto indimenticabile. Fair, sostenibile e regionale: scoprite la diversità dell’Untermairhof!
Caseificio: diversi tipi di formaggi molli, freschi e da taglio a base di latte vaccino crudo.
Getzlechenhof – La natura con il cuore e le mani
Dal 1991, noi – Dora e Werner – coltiviamo nel nostro maso in Valle Aurina numerose erbe officinali e aromatiche. Le essicchiamo delicatamente e le trasformiamo in prodotti biologici e sostenibili: tisane, spezie, sali aromatici, sciroppi, miscele pronte per liquori e gelatine, oltre a cosmetici naturali e delicati realizzati con i nostri fiori ed erbe.
Ci trovi ogni giovedì dalle ore 14.30 al mercato contadino nel Tubriszentrum a Campo Tures. Vieni a scoprire la forza della natura!
Visite guidate su richiesta
Telefono: +39 348 4900125
Bottega del maso a Caminata di Tures: marmellate, salumi, speck e uova.
Caseificio: Graukäse (formaggio grigio) della Valle Aurina, burro, yogurt e diversi tipi di formaggio.
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