Negozi nella regione di Val di Funes

Prodotti sudtirolesi, alimentari BIO-FAIR, pane, tabacchi, giornali, moda, Souvenir. Da inizio giugno a fine agosto aperto anche domenica ore 8.00–11.00.

Günther Pernthaler è considerato l'ambasciatore della pecora con gli occhiali "Villnösser Brillenschaf" della Val di Funes. È stato ed è tuttora una delle forze trainanti per la conservazione di questa razza di pecora e della razza bovina Grigio Alpina. Nel suo piccolo paradiso, coltiva vari tipi di cereali, frutta e verdura secondo il metodo della permacultura. Alleva anche pecore, bovini, tacchini, galline, maiali e colonie di api. Il suo obiettivo è vivere nel modo più autosufficiente possibile. Durante le sue escursioni guidate, vuole trasmettere esattamente questo stile di vita ai suoi ospiti, e ci riesce con il suo modo autentico.

Bottega - alimentari, bibite, tabacco, giornali, prodotti biologici, carne fresca e speck. Da luglio fino a fine agosto anche aperto domenica ore 07.30 - 11.30.

Nei nostri giardini di erbe – giardino d’erbe aromatiche e officinali a S. Maddalena a un’altitudine di 1.400 m e il giardino di erbe espositivo a S. Valentino– prosperano circa 150 specie di piante diverse, principalmente autoctone. Qui vogliamo conoscere, riconoscere e utilizzare erbe selvatiche, aromatiche e officinali. Nelle visite guidate l'esperta insegna ai visitatori interessati il riconoscimento sicuro delle erbe selvatiche e il loro utilizzo in cucina e nella medicina. Le nostre erbe vengono concimate e trattate solo biologicamente. A causa dell'altitudine le piante sviluppano ingredienti secondari di alta qualità. Le erbe vengono essiccate all'aria su graticci di legno, messe in sacchetti traspiranti e tagliate, mescolate e imbottigliate solo quando necessario. I fiori vengono raccolti singolarmente ed essiccati delicatamente in modo da preservare i magnifici colori. Tutto a mano!

Conoscerete la vecchia tradizione della lavorazione della lana e troverete una vasta scelta di prodotti di lana di alta qualità nel rustico negozino.

Il Kasserolhof, gestito da Marlene e Lorenz Psenner, si trova a 850 metri sul livello del mare, ai margini della Val di Funes, a metà strada tra Tiso e Albes. Gestiscono il maso in maniera ecosostenibile e col rispetto della biodiversità. In tal senso danno un ruolo molto importante al benessere degli animali e alla qualità dei prodotti. Oltre all’apicultura, all’allevamento dei vitelli e i frutteti, si dedicano anche all’allevamento delle galline. Dal 2019 allevano anche oche ruspanti che in autunno danno carne gustosa. Inoltre, offrono prodotti come il miele, confetture, gli sciroppi, il succo di mela, le uova e noci.

Il Mesnerhof è un maso a Nave, curato con passione dalla contadina Rosmarie Prader. Grazie alla posizione soleggiata e all'altitudine ideale, nella fattoria si possono coltivare vari tipi di frutta e verdura locali e la vite. Inoltre, nella fattoria si allevano mucche da latte. I prodotti della fattoria possono essere consumati o acquistati dai visitatori direttamente sul posto. La sostenibilità e lo stile di vita tradizionale svolgono un ruolo fondamentale al Mesnerhof e questi valori vengono trasmessi anche agli ospiti. Combinate la visita al Mesnerhof con una passeggiata lungo i prati adiacenti di Nave.

Monika Lovo è nata a Funes ed è un'appassionata lavoratrice manuale. Crea dei bellissimi e caldi berretti con la lana delle Pecore dagli Occhiali della Val di Funes "Villnösser Brillenschaf". In colori totalmente naturali e foderate con jersey di cotone, mantengono la testa al caldo e al riparo dal vento. Sarà lieta di mostrare agli ospiti interessati come vengono lavorati questi copricapi di marca e originali durante una dimostrazione nei rispettivi alloggi. Le berrette sono acquistabili presso diverse aziende della valle, tra cui Vontavon & Niederstätter, Ristorante Pitzock e Naturwoll.

Nella bottega dei contadini Funes vi aspetteranno dei prodotti sani, buoni e fatti in casa. La bottega si trova direttamente nel centro di S. Pietro presso il Guest House Viel Nois.
Aperto tutto il giorno dal martedì alla domenica; la bottega è chiuso il lunedì. 

Il maso Stieflerhof a Nave si è dedicato interamente ai cereali. La fattoria è gestita con amore da Peter Kasseroler e sua moglie Stephanie. Ancora oggi coltivano grano, segale e polenta direttamente in azienda. Grazie ai pendii soleggiati di Nave, il grano prospera fino a 800 metri sul livello del mare. Durante i loro moduli esperienziali, mostrano agli ospiti il percorso dal grano al pane. E, naturalmente, alla fine non può mancare una gustosa degustazione del pano fatto a mano.

Fiori & montagne. Esperienze Slow Food Travel Oberhof, S. Maddalena, Val di Funes.
I fiori commestibili sono una festa per i sensi: all'Oberhof sul lato soleggiato di St. Magdalena Villnöss vi invitiamo a un'esperienza botanico-culinaria per 4 domeniche d'estate. Dopo una presentazione e una degustazione di fiori antichi, familiari ed esotici, vi accompagniamo a visitare il campo dove crescono oltre 350 varietà antiche di ortaggi ed erbe seguendo i principi d’un'agricoltura sostenibile. In seguito, il team del ristorante a conduzione familiare Alma 9 (Bolzano) cucinerà un pranzo a base di fiori con gli ingredienti dell'Oberhof e di altre fattorie Slow Food Travel a Villnöss, davanti a una vista panoramica delle Odle.

Alimentari, tabacco, giornali, carte escursionistiche, prodotti per la casa e molto altro. Da luglio a metà settembre aperto anche domenica dalle ore 08:00 alle 11:30.

Margareth e Lorenz Fischnaller producono qualcosa di veramente unico al loro maso, il Torgglerhof a Nave: producono un vino bianco minerale versando il vino su un cristallo di rocca millenario prima dell'imbottigliamento. Tra le altre cose, il Torgglerhof produce anche insalate di selvaggina, chutney, marmellate, noci, castagne, prugne e carne di pecora per la "Furchetta". L'obiettivo è quello di far conoscere ai visitatori la viticoltura, la sua storia e cultura e il lavoro dell'agricoltore.

Calzolaio Augschöll si è specializzato nella riparazione di scarpe nonché nelle scarpe ortopediche.

Risuolatura scarpette arrampicata e scarpe da trekking, riparazione scarpe e pelletterie

Nel negozio del panificio Gasser potete comprare ogni giorno del pane fresco, brioche, torte e molto altro. Nei mesi di luglio ed agosto aperto anche sabato pomeriggio dalle ore 15.00 - 18.00.

Oskar Messner fondò l'azienda "Furchetta" insieme all'amico Kurt Niederstätter. Si sono posti l'obiettivo di perfezionare e promuovere le specialità della Val di Funes - in particolare i prodotti della pecora "Villnösser Brillenschaf". Freschezza, qualità e percorsi di trasporto brevi sono le priorità principali. Con le specialità d’agnello della “Villnösser Brillenschaf”, Furchetta offre straordinari prodotti naturali. Ogni prosciutto, ogni salame e ogni taglio di agnello è lavorato a mano e prodotto artigianalmente secondo la tradizione. Oltre ai prodotti a base di carne, sono disponibili anche i pregiati prodotti in lana della pecora con i tipici occhiali neri “Villnösser Brillenschaf”, come berretti in lana e abbigliamento invernale realizzati a maglia.