Restaurants & Gasthäuser in Brixen und Umgebung

Was wäre ein Urlaub ohne gutes Essen! Vergessen Sie nicht, reichlich Appetit für Ihren Gourmet-Urlaub in Südtirol einzupacken. Im Feldthurnerhof kommt Ihr Gaumen schon beim Frühstücksbuffet am Morgen auf Hochtouren und wird zum Tagesausklang noch einmal mit einem 4-Gänge-Wahlmenü verwöhnt. Auch die flüssige Begleitung wird Feinschmeckerherzen erobern – als Vinum Hotel sind wir auf Wein und Co. spezialisiert! Ein weiteres Genussplus im Gourmethotel in Südtirol: die hauseigene Pizzeria „Mühle“ mit köstlichen Pizzavariationen aus dem Holzofen.

Wir führen eine weitum bekannte Metzgerei. Das Fleisch stammt vom eigenen Vieh und von den umliegenden Bauernhöfen, aus dem wir herzhafte und köstliche Spezialitäten der Südtiroler und italienischen Küche zubereiten. Nach guter Tradition wird auch der große Gemüsegarten weiter gepflegt, um den Gästen nicht nur Gutes, sondern auch garantiert Frisches und Gesundes bieten zu können.

Good food - good mood! Unser Küchenmotto: Vital und alpin mit frischen Kräutern und Gewürzen! Local exotics: Wir schätzen und verwenden besonders regionale Qualitätsprodukte, wie einheimisches Fleisch und autochthone Weine. Die Lebensmittel werden nach den Kriterien „Vielfalt und Frische“ ausgewählt und jahreszeitlich abgestimmt - nach dem Motto zero waste. Wir im Taubers Unterwirt veranstalten auch manche kulinarische Woche, so die traditionelle Eisacktaler-Kost-Woche mit „einheimischen Spezialitäten neu interpretiert“ oder die "Kastanienwochen" im Herbst, da gehört auch das Törggelen dazu, gerade hier in Feldthurns. Alpines Superfood - wir wissen, was dem Körper er gut tut - und fühlt sich dieser wohl, dann strahlt der Mensch.

Der Gasserhof ist ein traditionelles Haus in St. Andrä, in der Nähe von Brixen. Mittags hat der Gasserhof sein Restaurant zwischen 12.00 Uhr und 13.30 Uhr für Sie geöffnet. Bereits seit mehreren Jahren zaubert Küchenchef Fabian Genusserlebnisse der Extraklasse. Mit seinen kreativen Gerichten nimmt er Sie mit auf eine fantasievolle Reise durch die traditionelle Südtiroler Küche, die in ein besonderes, kulinarisches Abenteuer mündet. Unterstützt wird das Team auch von Hermann, Chef des Hauses, der seine Erfahrung und sein Fachwissen gerne mit seinen Kollegen teilt. Oberstes Gebot in unserer Küche: Der Erhalt des reinen Geschmacks der Zutaten. Unverfälscht, ehrlich, gehaltvoll – das ist der Anspruch, den er stellt. Nicht umsonst stammen Gemüse, Kräuter, Beeren und Obst aus dem hoteleigenen Garten…

Im Grüner Baum verwöhnen wir Sie in unseren Restaurants mit verführerischen á la Carte Angeboten. Mittags und abends entführt Sie unser Küchenchef dann in die Welt feinster italienischer Köstlichkeiten und internationaler Klassiker. Ein Höhepunkt sind die regionalen Tiroler Spezialitäten, die bei uns ganz speziell interpretiert werden. Außerdem werden auf Wunsch auch gluten- und laktosefreie Gerichte serviert.

Wir haben von 17.00 - 24.00 Uhr geöffnet. Dienstag ist Ruhetag. Auch bieten wir Ausstellungsräume und Konferenzräume, sowie eine Törggele - Möglichkeit für Busse.

Wir legen großen Wert auf eine leichte gesunde Küche. Regionale Produkte wie Obst, Ziegenkäse, Almkäse, Milch, Wild, Lamm, Truthahn und Rindfleisch werden von Kleinbauern aus Lüsen bezogen. Die Küche des Lüsnerhof bietet auch für den verwöhntesten Gaumen eine reichhaltige Auswahl.

Seit mehr als 25 Jahren betreibt unsere Familie den Gasthof an der Talstation der Plose Seilbahn. Hier bieten wir unseren Gästen sowohl mittags als auch abends eine große Auswahl an Pizzas, sowohl typische Gerichte der Südtiroler und italienischen Küche. Diese reicht vom Stodlburger über italienische Nudelgerichte oder dem klassischen Zwiebelrostbraten bis hin zu Kaiserschmarrn.

Verweilen Sie in gemütlichem Ambiente und lassen Sie sich vom Hausherrn mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Wählen Sie zwischen typischen Tiroler Spezialitäten, leichten, mediterranen Gerichten und schmackhaften Pizzas aus unserer hauseigenen Pizzeria.

Die preisgekrönte Küche ist das Herzstück des Hotels. Sie ist kosmopolitisch, basiert auf den besten regionalen Zutaten und definiert die Grenzen der kulinarischen Exzellenz neu. Die Kreationen von Küchenchef Tomek Kinder und seinem Team werden im Fine-Dining-Restaurant Defregger Stube und im Speisesaal der Gerichtsstube serviert. Dabei wird großer Wert auf die perfekte Weinbegleitung gelegt, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen wird. In der original holzgetäfelten Stube wird den Hotelgästen täglich ein herrliches Frühstück mit hervorragenden regionalen Produkten wie Marmeladen, Käse, besten Wurstwaren und vielem mehr serviert. Bei schönem Wetter werden Mittag- und Abendessen sowie leichte Gerichte auf der Gartenterrasse serviert.

In unserem gemütlichen Restaurant können Sie köstliche Tiroler Spezialitäten ausprobieren und das Südtiroler Kulinarium entdecken. Es gibt typische lokale Jausen und allerlei Tiroler Köstlichkeiten...

Konditorei Almatosa, Süßspeisen handwerklich und mit natürlichen Zutaten hergestellt. ?Im November 2008 haben wir unser Café eröffnet. 2011 vergrößerten wir das Cafe und eröffneten zugleich unsere hauseigene Konditorei. Mittlerweile haben wir ein tolles Team von Konditoren aufgebaut, die köstliche Torten, Kuchen und Gebäck täglich frisch zaubern. Besondere Spezialitäten sind: Kastanienherzen, Hefeteig Kipferl, Pandoro und unsere Eisbecher. Besuchen Sie unsere Konditorei und erleben Sie was köstlich bedeutet! Wir wünschen natürliches Genießen, denn unsere Torten und Süßspeisen enthalten: ?Freilandeier vom Bauernhof Mehl ohne Konservierungsstoffe Eisacktaler Frischmilch Eisacktaler Frischjoghurt Frische Butter (keine Margarine) Qualitätsmagerquark Gelatine auf pflanzlicher Basis (Agar Agar, Pektin) Zudem verwenden wir KEIN

La Piazza besteht aus dem Vital Restaurant, der Bar, den Speisesälen, der Garten- und der Stadtterrasse sowie der Hall und dem Internetpoint. Als Orientierung für die Gestaltung von la Piazza galt das Bild und das Leben und Treiben italienischer Piazze, wo sich Menschen treffen, plaudern, flanieren, flirten, gut essen und trinken, sich unterhalten und unterhalten lassen. Hier essen unsere Gäste das Halbpensions-Auswahlmenü oder à la carte, hier nimmt man einen guten Cocktail, schaut den Fischen im Brunnen zu oder lässt sich auf der Gartenterrasse von der Sonne bräunen.

Das Kaffee ist das Herzstück des Hauses Langhof. Sie werden verwöhnt mit hausgemachten Kuchen und Torten, kleinen warmen Snacks und Eisspezialitäten.

Ausgiebig genießen. Je nach Jahreszeit gibt es von unserem Hof eigene, frische Produkte, damit Sie kraftvoll in den Südtiroler Urlaub starten können. Am Abend verwöhnt Sie Juniorchefin Claudia und ihr Team mit mediterranen Gerichten, Südtiroler regionale Küche und Eisacktaler Kost.

Wir verwöhnen mit kulinarischen Südtiroler Köstlichkeiten und sind gerne auch nachmittags mit einem guten Stück Kuchen oder einem Eisbecher für Sie da.

Das "À la Carte Restaurant" des Hubertus Aktiv & Relax Hotel Freuen Sie sich auf die zahlreichen Genuss-Highlights und verführerischen Besonderheiten. Restaurant abends NUR AUF ANFRAGE!!!

Hier treffen österrreichische und Südtiroler Kochkunst in idealer Weise mit italienischer Raffinesse zusammen. Unsere Küche verwöhnt Sie mit Südtiroler Köstlichkeiten, wie Knödel oder Schlutzkrapfen, italienischen Delikatessen und natürlich internationalen Gerichten, und alles von bester Qualität! Am Abend im Restaurant NUR Menueauswahl.

Heimische Produkte aus Südtirol kommen in unsere Töpfe und behutsam veredelt auf Ihren Teller. Ob es der "gemeine" Südtiroler Speckknödel, mit feiner Kräutergarnitur aus dem eigenen Garten wird, oder doch die Tagliatelle Caprese mit frischen Basilikum und Südtiroler Mozzarella den Vorzug erhalten; die Auswahl ist groß und erst die Symbiose aus traditioneller und mediterraner Küche machen die Eisacktaler Küche zu einem Muss für Feinschmecker. Dazu serviert Ihnen Juniorchef Andreas den passenden Qualitätswein aus Südtirol.

Circa 500 Etiketten – gute Tropfen aus dem Eisacktal, Südtirol, Italien und der ganzen Welt - lagern in den Regalen und schmücken das Lokal. Zu einem guten Glas Wein verwöhnen Sie Christoph Mayr und sein Team mit raffinierten, saisonalen, regionalen und trendigen Speisen in entspannter Atmosphäre. Alle Weine können Sie im Wineshop gerne auch als Geschenk oder zum Genuss für zu Hause erwerben.

Tausche deinen Alltagstrott gegen neue Wege und das Grau der Stadt gegen Dolomitenhimmelblau und Weinberggrün. Hier bei uns im Eisacktal tun sich für dich neue Horizonte auf, Räume zum Aufatmen. Aufladen. Wandle auf historischem Boden und entdecke Südtirols modernen Geist. What a pleasure! Denn das können wir im Pachers besonders gut: Scheinbare Gegensätze zusammenbringen. Für einen Urlaub, der einen Unterschied macht. Für eine Auszeit, die dich nachhaltig inspiriert. Wir sind das Pachers. Your inspiring place.

Ab 4. März bieten wir an drei Wochenenden unsere Fischtage an.

Wahre Gaumenfreuden genießen Sie täglich aus unserer exzellenten Küche. Unsere Köche verwenden vorwiegend frische heimische Produkte.

Unsere Küche versteht es seit jeher, die tiroler Tradition mit mediterraner Leichtigkeit zu verbinden und diese Kombination auf die Teller unserer Gäste zu zaubern. So werden dem Gast neben lokalen Spezialitäten, wie dem „Klausner Knödeltris“ , immer wieder neu interpretierte Gerichte aus der italienischen Küche geboten.

Der Juniorchef höchst persönlich kümmert sich im Hotel Waldrast um Ihr leibliches Wohl. So zaubert er für Sie die besten Gerichte der traditionellen Pustertaler und der mediterrane Küche, die in der urigen Tiroler Stube und im Panoramaspeisesaal serviert werden. Probieren Sie leckere Knödel, "Ziachkråpfn, Kirschtakråpfn, Puffa und Tirschtlan", aber auch italienische Gerichte wie Ravioli, Spaghetti und Mozzarella, die Ihnen im Hotel Waldrast kredenzt werden. Unser Restaurant ist auch während der Bäuerlichen Spezialitätenwoche im Herbst für Sie geöffnet. Entdecken, Erleben & Genieße Sie Terner & Puschtra Kost.

Ob im rustikalen Rittersaal tief unter den Häusern von Klausen, auf der Sonnenterrasse mit malerischen Ausblick auf die Eisackpromenade oder direkt an der romantischen Gasse entlang der Altstadt – hier werden Sie rundum verwöhnt. Von typisch regionalen Köstlichkeiten, über abwechslungsreiche Menüs, bis hin zu italienischen Spezialitäten, bleibt kein Wunsch offen. Wählen Sie dazu einen edlen Tropfen aus unserem Weinsortiment oder probieren Sie unser selbstgebrautes Bier „Gasslbräu“. Im Restaurant Walther von der Vogelweide werden Sie wahren Genuss erleben.

Unsere Restaurants: Innovation und Tradition gekonnt vereint. DAS RESTAURANT APOSTELSTUBE. RAFFINIERT & INNOVATIV. DAS RESTAURANT ELEPHANT. KLASSISCH & ZEITGEMÄSS. Innovation und Tradition müssen kein Widerspruch sein, das beweisen unsere Restaurants im Hotel Elephant. Erleben Sie genussvolle Stunden in unseren Stuben, sei es im Restaurant Elephant oder im Restaurant Apostelstube in besonders exklusiver Atmosphäre. Wir freuen uns sehr über Ihre Tischreservierung.

Familiäre Gemütlichkeit und eine hervorragende Küche für jeden Anlass, persönliche Begegnung und ländliche Idylle finden Sie bei uns.

Unser Restaurant neben dem Schloss Velthurns verwöhnt kulinarisch: Invidualgäste, Tagesausflügler, Gruppen und verabreicht auch auf Anfrage Arbeiteressen.

Unsere öffentliche Gaststätte ist Treffpunkt für Jung und Alt. Hier können Sie mit Freunden gesellige Stunden verbringen. Unser Juniorchef überrascht Sie mit Tiroler Spezialitäten und italienischen Gerichten. In unserer Menüwahl ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Sonntags überraschen wir unsere Gäste mit einem besonderen Menu.