Esperienze a Silandro - Lasa

Deliziose creazioni di pizza - classiche o speciali. Abbiamo la pizza giusta per voi!

il ristorante propone una cucina tradizionale ma allo stesso tempo originale e fantasiosa che saprà gratificare anche il palato più fino in un ambiente arredato con cura e stile per farvi sentire sempre a vostro agio

Durante la vostra escursione a piedi, in bici, o in motocicletta, fermatevi da noi per gustare uno spuntino coi fiocchi. Oppure, per concludere degnamente la serata, lasciatevi tentare da un bicchiere di vino rosso e da un appetitoso piatto di pasta. La cucina casalinga del nostro ristorante, grazie alle ricette della nonna accuratamente custodite e tramandate di generazione in generazione, saprà conquistarvi con un ricco menu fino a tre portate. Su prenotazione, arriviamo a servire anche gruppi di cinquanta persone. Il Gasthof Paflur è raggiungibile anche in pullman. Chiuso il lunedì.

Nel nostro ristorante vengono serviti piatti tradizionali della cucina altoatesina, specialità italiane mediterranee e nuovi piatti internazionali, che danno origine a sublimi delizie culinarie. Durante le Settimane dei Crauti di Lasa offriamo: Involtini primavera, ripieni con crauti e verdura - - - Tri di Involtini primavera, ravioli fatti in casa e canederlo ai crauti - - - Piatto misto di maiale affumicato con crauti alla contadina, e patate lesse.

Nel mezzo del Parco Nazionale dello Stelvio si trova la Malga Covelano a 1.826 m, direttamente al sentiero del marmo di Covelano. Dal 2014 la malga è gestito dalla famiglia Tappeiner. È aperto tutta l'estate e offre numerosi piatti tradizionali e specialità fatte in casa. Mentre gli escursionisti e i mountain biker gustano dei piatti deliziosi, le mucche, i cavalli, i suini e i polli godono della freschezza estiva in montagna.

Enoteca "Weineggele" - wine and more Degustazioni dei vini - serate speciali - prodotti tipici - piatti di formaggi misti.

Dal centro di Silandro sulla ciclabile a Holzbrugg attraverso frutteti seguendo il fiume fino al Lago di Coldrano.

Il nostro team esperto e motivato crea menu molto celebrati in maniera inimitabile. Usiamo solo i migliori e i più freschi prodotti naturali di stagione per creare raffinatezze culinarie. Teniamo molto ad usare i molteplici prodotti dell’Alto Adige.

Bel bar con una splendida terrazza

Nel ristorante della Casa ci impegniamo quotidianamente a offrire ai nostri ospiti la massima qualità. Squisiti assaggini o abbondanti menù, cucinati con creatività e preparati con ingredienti di prima scelta...serviti con molta cura per i particolari. Il Padrone di Casa, che cucina personalmente per Voi, Vi invita a concedervi un'esperienza gastronomica che Vi porterà alla scoperta della gustosa cucina altoatesina e della delicata tradizione mediterranea, accompagnate da un vasto assortimento di vini selezionati. La nostra offerta enogastronomica è pronta a soddisfare qualsiasi esigenza della nostra clientela, indipendentemente dall'età dei nostri ospiti, dal fatto che siano soli o in compagnia di amici o, ancora, che si presentino per cena o per un pranzo di lavoro. Gustando le nostre pizze, poi, gli amanti della cucina italiana assaporeranno l'autentico sapore di questa eccellenza del Belpaese. Buon appetito!

Il Holy Hansen Trail è costruito dai ciclisti per i ciclisti. Al punto di ristoro Haslhof (1.550 m), dopo tante curve per soddisfare la fame di trail, attende la meritata sosta con vista meravigliosa. 

Dal Haslhof in direzione ovest superare due recinzioni di pascoli e immettersi poi subito nello scorrevole tratto S1 del trail nei settori 1 e 2. Nel settore 3 e 4 aspetta qualche punto S2 e qualche S3 più difficile, per tornare poi al più facile elemento del divertimento per tutti. L'Holy Hansen incrocia continuamente sentieri forestali e asfaltati.

Dal Wiebenhof scendere due curve su asfalto per poi girare a destra sul tratto di trail. Questo tratto di trail è estremamente scorrevole, reso più "appetitoso" da paraboliche, piccoli kicker e passaggi più rapidi fino all'incrocio con la strada asfaltata. Prendere la strada in salita per un brevissimo tratto e poi svoltare a sinistra per continuare a divertirsi con il resto del trail fino a Covelano.


Regolazione tempo per shuttle al Holy Hansen
Lunedì + Mercoledì + Venerdì: Shuttle dalle ore 11.30
Martedì + Giovedì: Shuttle tutto il giorno
Sabato: Shuttle fino alle ore 12 (inizio ultima corsa)
Domenica: nessun Shuttle

Ufficiali MTB-Shuttles per i Trails a Silandro
Mobil Car Tel. +39 338 5 07 54 62 - Freeride Vinschgau Tel. +39 348 0 42 72 29
Stegges Taxi Tel. +39 335 5 44 06 20 - Vinschgau Shuttle Tel. +39 335 6 82 85 14

Nella nostra pasticceria Vi offriamo l’aromatico caffè “Meinl” con i nostri dolci deliziosi e gustosi, torte e paste della nostra pasticceria propria. Anche per l' aperitivo o per la piccola fame offriamo degli snack deliziosi, paste e succhi freschi. Soprattutto in estate i nostri gelati con frutta fresca, ben guarniti, sono gustosi e rinfrescanti. Su ordinazione Vi prepariamo anche torte o snack per portare a casa.

Bistro & Shop

Prelibatezze in atmosfera piacevole, da godere tutti i sensi. In sala da pranzo con vista panoramica oppure nella romantica stube...

La Gelateria Ortler a Silandro è la prima gelateria della Val Venosta – già dal 1938 la famiglia Arnoldo produceva i suoi gelati a Silandro. Dal 2020 è Rosmarie Ferlito a portare avanti la tradizione. Usiamo tutta la frutta buonissima della Val Venosta! Le varietà storiche locali di albicocche, mele e pere, uva e tutta la frutta di bosco delle nostre montagne, e ovviamente le buonissime castagne venostane! Ci facciamo spedire direttamente dai migliori produttori d’Italia: agrumi e frutta secca, ma anche novità come mango, avocado, zenzero e curcuma

Nostra cucina è stata calutata positivamente da "La Cuisine".

La malga Silandro si trova su 1.891 m nella Valle di Silandro, dopo il Piccolo stagno. Escursionisti potranno gustare piatti freddi e bevande semplici.

Oltre al nostro grande sortimento di bibite e snack. Ricevitoria Lotto, Toto, Tris, 10Lotto, Superenalotto, Gratta e Vinci e scommesse sportive. Grande selezione di sigarette, sigari + articoli da fumo. Wifi gratis (consumazione obbligatoria)

Il nostro ristorante è aperto sia a mezzogiorno che di sera. Qui potete trovare gustose specialità della cucina altoatesina ed italiana.

Luogo di incontro per gli escursionisti e gli amanti della buona cucina: piatti del giorno, prelibatezze locali delle stagioni come gli asparagi, funghi e molto altro, specialità di pesce fresco e vini delicati.

Questo percorso è una buona connessione MTB tra Covelano presso Silandro e Morter presso Laces, gira intorno il maso Aigen ed è estremamente scorrevole.

Nel nostro bar/pasticceria vi offriamo dolci e torte di alta qualità, fatte in casa.

Nel nostro Bio Landhotel Anna vi aspetta un’atmosfera familiare e una cucina biologica, fresca e fatta di ricette regionali.

Casa a conduzione familiare con bar e gelateria. La sera offriamo piatti tradizionali altoatesini e italiani accompagnati da vini eccezionali.

La malga Lasa di Sopra si trova su 2.047 m nella valle di Lasa, con vista per la Croda Jenne, la cava di marmo e il ghiacciaio. Escursionisti potranno gustare piatti e bevande semplici.

L'azienda agricola Befehlhof è situata al centro del paese Vezzano e ha una lunga tradizione e cultura del vino. Su 1,2 ha di vigneto su terreno sabbioso-scistoso vengono coltivate le varietà Müller Thurgau, Riesling, Pinot bianco, Pinot nero, Zweigelt e l'antica varietà venostana “Fraueler” (bianco). Una specialità dell’azienda è lo spumante “Sällent”, un assemblaggio di Pinot bianco e Riesling.

Dal centro di Lasa sulla ciclabile verso ovest attraverso i frutteti ad Oris, attraverso il biotope di Cengles fino a Prato e lungo i "Prader Sand" fino ai laghetti.

Al Befehlhof di Vezzano si produce vino fin dal 1370. Sei secoli dopo, a prendere in mano il timone del maso è Magdalena Schuster che ha puntato con convinzione su vini di montagna fruttati e chiari, minerali e vivaci.

Sono vini prodotti secondo una filosofia che abbraccia maso e vino. Schuster, infatti, vede il suo maso come uno spazio vitale nel quale la famiglia può apportare la propria creatività. Una caratteristica richiesta anche nella produzione di vini perché: “Il lavoro tra le vigne e in cantina offre la perfetta combinazione tra scienza, natura e creatività”, afferma convinta la viticoltrice.

Che al Befehlhof la creatività giochi un ruolo fondamentale lo dimostra anche il suo sviluppo. Qui, per esempio, Oswald Schuster ha piantato il primo Riesling della Val Venosta. L’attenzione di Magdalena è invece incentrata sulla rinascita del Fraueler; il Befehlhof è infatti una delle poche aziende a coltivarlo come vitigno puro.

Oltre all’antica varietà della Val Venosta, sui terreni sabbiosi e scistosi a 720 metri di altitudine crescono anche Pinot Bianco, Souvignier Gris, Riesling, Zweigelt e Pinot Nero. Dal 2013 al Befehlhof si seguono i principi dell’agricoltura biologica. “Questo, per noi, significa anche osservare con estrema attenzione i cicli vitali di una vite e di un vino, intervenendo tempestivamente solo in caso di vera necessità”, spiega la viticoltrice. In ogni caso, si interviene il meno possibile e i loro vini sono liberi di fermentare spontaneamente, con l’imbottigliamento che avviene non appena il vino è pronto. “In questo modo il vino diventa più sfaccettato, complesso e interessante”, assicura Schuster.

Tenuto conto di questa storia, non deve certo meravigliare che al Befehlhof sia nato anche il primo spumante della Val Venosta, un Pinot Bianco-Riesling il cui nome – “Sällent” – richiama quello di una montagna della Val Martello e rappresenta il pezzo forte, la vetta diciamo, dell’assortimento.

Giro in bici da corsa con vista sulla cava di marmo, il gruppo dell'Ortles-Cevedale e i frutteti dal Monte Sole di Lasa e Sluderno.

A causa della conoscenza di Herbert Thanei, il ristorante è diventato un esempio culinario.