Bolzano è a soli pochi chilometri, eppure la Val Sarentino sembra un mondo a sé, in netto contrasto con i vigneti del capoluogo: un paesaggio incontaminato, circondato da oltre cento cime dolomitiche, dove le tradizioni sono ancora vive e si possono ammirare gli splendidi costumi ricamati con piume di pavone e provare l’olio di pino mugo estratto proprio qui in valle. La tradizione vive anche nel ristorante più alto d’Italia, l’Auener Hof, premiato con la stella Michelin, e nelle manifestazioni gastronomiche organizzate durante l’anno. La valle è meta di vacanze in qualunque stagione: in estate è possibile fare escursioni di ogni livello o una passeggiata all’area in cui sorgono gli “Uomini di pietra”, dove si respira un’atmosfera quasi mistica; in inverno è possibile praticare sci e snowboard nel comprensorio sciistico Reinswald, vero paradiso per le famiglie, ma anche sci di fondo, discese in slittino e ciaspolate.
