Wandern und Bergsteigen in Südtiroler Weinstrasse

Osteria rinnovata, confortevole nel parco naturale Monte Corno con splendido panorama. Vi proponiamo piatti tradizionali, succhi di frutta e torte fatte in casa. Potete anche acquistare frutta e verdura da coltivazione propria. L'osteria è aperta dal 10 aprile al 22 maggio 2016 la domenica dalle ore 10, dal 13 agosto al 20 novembre il sabato e la domenica dalle ore 10. Su richiesta è anche possibile prenotare fuori degli orari di apertura indicati.

Ristorante nel centro di Ora con piatti tradizionali di prodotti locali. Specialità italiane, ogni giorno buffet d'insalata.

Nel nostro bistrot, situato nella piazza centrale del borgo, potrete godere della nostra ospitalità. Potrete gustare un piatto caldo del giorno e della settimana o deliziose piadine e baguette calde. L'ampia selezione di bevande o di cocktail, così come vari tipi di birre , sono ideali per un aperitivo tra amici. Cucina: Menu vegetariano, cucina calda, spuntini, menu pranzo. 20 posti a sedere all'interno e 28 posti all'esterno

Questo vino fa scuola, nel senso più vero del termine. Nei vigneti della tenuta sperimentale Happacherhof di Ora, le studentesse e gli studenti dell'istituto tecnico agrario di Ora imparano come si coltiva la vite e come si produce il vino dall'uva vendemmiata. Un gran buon vino.

La tenuta sperimentale Happacherhof esce dagli schemi e costituisce una particolarità, nel panorama viticolo altoatesino. Non è gestita da una famiglia di viticoltori, ma da docenti - altrettanto motivati - e dai loro studenti, che qui hanno la possibilità di imparare le tecniche di coltivazione partendo da zero.

Per presentare agli studenti un quadro il più ampio e dettagliato possibile, sui circa 4 ettari della tenuta Happacherhof (e anche nei suoi immediati dintorni) si coltivano diversi vitigni con diversi sistemi di allevamento e seguendo diverse linee-guida. La gamma varietale comprende Cabernet, Merlot, Chardonnay e Lagrein. Quest'ultimo si coltiva secondo le rigide regole della produzione organico-biologica, per permettere agli studenti di fare esperienza con questa modalità di coltivazione che sta prendendo sempre più piede.

Indipendentemente dal vitigno, dal sistema di allevamento e dalla modalità di produzione, l'uva della tenuta Happacherhof viene poi lavorata nella cantina dell'istituto. "La vinificazione rappresenta un capitolo importante della formazione degli studenti che hanno scelto l'indirizzo viti-enologico della nostra scuola" - spiega il Direttore dell'istituto tecnico agrario di Ora Christian Gallmetzer.

Vi proponiamo pasta, piatti di carne, pesce e una grande scelta di vini.

La cucina è come fare l’amore. Sono attimi di piacere che soddisfano il piacere. Grünwald nasce dalla passione per la buona cucina e dall’accurata ricerca degli ingredienti locali. Proponiamo piatti tipici della cucina trentina ma anche un’ampia scelta di pizze, dalle più classiche alle più elaborate.

I Gottardi di Innsbruck si erano già fatti un nome, nel mondo del commercio del vino, quando nel 1986 hanno realizzato il loro sogno: acquistare e lavorare un vigneto proprio in Alto Adige, nel Paradiso del Pinot nero. È nata così la tenuta Gottardi a Mazzon di Egna.

Prima che la famiglia Gottardi potesse tenere in mano la prima bottiglia del vino prodotto nella loro cantina è stato necessario impegnarsi, e tanto. Tutte le vigne sono state estirpate e piantate di nuovo e si è passati all'allevamento a spalliera. La cantina è stata completamente rinnovata. Solo nel 1995 sono stati imbottigliati i primi vini di Gewürztraminer, Chardonnay e Pinot nero. "Dato che però il Pinot nero è particolarmente amato a livello sia nazionale che internazionale, nel 2010 deciso di dedicarci esclusivamente a questo vitigno" - racconta Alexnder Gottardi.

A Mazzon, sopra Egna, le condizioni per la coltivazione del Pinot nero sono ideali: terreni di arenaria, di calcare e di marna con lunghi tramonti e fresche folate notturne di vento non solo facilitano una completa maturazione dei grappoli, ma "li arricchiscono di eleganza e raffinatezza" - aggiunge Gottardi, che con una coerente politica di qualità inserisce il proprio tra i Pinot neri di maggior qualità. I grappoli vengono vendemmiati a mano e selezionati con grande cura.

"Il primo anno, in cantina l'uva viene trasportata esclusivamente dalla forza di gravità, il che è molto importante perché il Pinot nero è particolarmente sensibile" - racconta il viticoltore, i cui vini vengono affinati dapprima in contenitori di acciaio e poi in barrique di legno francese per maturare infine in bottiglia. Tanto lavoro e tanto impegno per un posto nel Paradiso del Pinot nero.

Vi diamo un cordiale benvenuto nel nostro albergo a conduzione familiare! Sia in primavera, estate, autunno o inverno, sia che in coppia, in famiglia o con gli amici, l‘Albergo Posta ad Egna è sempre il luogo giusto dove stare! Saremo felici e onorati di accoglierVi nel Sud dell'Alto Adige tutto da scoprire.

In un'antica sala da pranzo con soffitto a volta vi offriamo specialità tipiche altoatesine e piatti italiani.

Orangerie L’amore per i giardini d’inverno ed i nostri ricordi d’infanzia danno vita a questo ristorante dove il Sud Italia primeggia. Saranno protagoniste materie prime di eccellenza italiana e non mancherà uno sguardo verso l’Asia. Tutto rigorosamente fatto in casa, dai lievitati alla pasta, alla ricca pasticceria. Luisa Gourmet Spazio di libera espressione per Chef Manuel Astuto: una cucina curiosa e aperta al mondo come le nostre stanze. Creativa, contemporanea, che non ha paura di viaggiare, anzi, non può fare a meno di scoprire, sperimentare, raccontare. Un viaggio da vivere in percorsi da 5, 7 o 9 portate, cene a tema ed eventi con chef ospiti e menù a quattro mani.

Lasciatevi viziare dalle nostre specialità fatte in casa, dalla cucina tradizioanle ed internazionale e dai nostri piatti stagionali.

Ristorante e Pizzeria in luogo tranquillo a Pochi sopra Salorno. Pizza e cucina italiana.

Splendida location immersa nella natura dove gustare piatti dell' Alto Adige e mediterranei, pasta pizza, carne e pesce.

Benvenuti a tutti in questo luogo felice! 3×3 è un posto per tutti. Il nostro piccolo paradiso. Qui le persone possono passare il loro tempo e sentirsi liberi. Qui non esiste giusto o sbagliato, la cosa importante è che tu e gli altri vi sentiate a proprio agio.

Tre generazioni che producono vino tutte insieme? Ciò che suona come un potenziale conflitto è invece ciò che funziona alla perfezione alla tenuta Pfitscher di Montagna. "Forse sì, perché noi siamo un po' come i nostri vini: ognuno con il suo carattere, ma sempre semplici e sinceri" - sorride nonno Klaus Pfitscher, il capo dei "giullari" montagnesi - come definisce la sua famiglia.

Ognuna delle generazioni dei Pfitscher porta qualcosa di proprio: nuove idee, tanta esperienza, nuovo sapere, il vantaggio di aver già visto tutto, in qualche modo. La cosa più importante per una buona collaborazione è avere un obiettivo comune. "E il nostro" - dice il nonno - "è saper riempire un bicchiere con eleganza, carattere e con tutto il meglio che Madre Natura può offrire".

Da 150 anni la famiglia Pfitsche persegue questo stesso obiettivo, la produzione di vini semplici con una propria identità - soprattutto Pinot nero e Sauvignon Blanc. Il fatto che i risultati siano ottimali dipende forse dalle vigne arroccate sui pendii o dal clima fresco a 500 - 900 m s.l.m. O forse dal mix di entrambi, combinati con un'attenzione particolare alla natura. La tenuta Pfitscher, prima in Italia, è stata insignita del riconoscimento "KlimaHaus wine". Non solo per il rispetto di specifici standard di efficienza energetica e di sostenibilità della sede della tenuta, ma anche per la produzione particolarmente rispettosa dell'ambiente e delle risorse naturali.

Bar accogliente vicino la pista ciclabile. Vi proponiamo spuntini, caffé, torte e dolci sulla terrazza coperta. Cani sono accettati.

Il ristorante vi propone delle specialità italiane e tradizionali in un ambiente di stile.

Ristorante con specialità fatte in casa con prodotti da agricoltura propria e una grande scelta di vini.

La trattoria Gsteigerhof Vi propone delle specialità tradizionali fatte in casa e dei prodotti di coltivazione propria.

L'Albergo Zur Mühle offre spiecialità italiane, pizza e sushi.

Il Wiesenheim di Unterrain ad Appiano non è solo un posto dove mangiare, ma anche un luogo dove rilassarsi e distendersi. Per offrirvi sempre qualcosa di nuovo, abbiamo un menu che cambia ogni giorno con ingredienti di stagione e proponiamo regolarmente nuovi piatti da scoprire. Per gli amanti della pizza, non solo abbiamo un'accurata selezione di ingredienti, ma anche un vero forno a legna.

Vi serviamo piatti regionali e stagionali, canederli, insalate. Il pomeriggio potete assaggiare le torte fatte in casa o una merenda tipica.

Gustatevi un buon caffè nel nostro panificio con torte e dolci freschi fatti in casa. Godetevi la meravigliosa vista e l'atmosfera accogliente del panificio a conduzione familiare, recentemente ristrutturato.

Vi proponiamo speck, merenda tipica e vini tradizionali.

La locanda alpina è situata in una posizione tranquilla. Cucina tradizionale con prodotti d'agricoltura propria, gestito dallo chef junior. È il posto ideale per feste di famiglie e feste aziendali.

Vi proponiamo una grande scelta di pizze dal forno a legno.

Ristorante con terrazza e giardino. Cucina casalinga, tradizionale, italiana e mediterranea, torte e dolci fatti in casa.

Benvenuti al Café Central! Un luogo d'incontro nel cuore di Egna! In uno dei più tradizionali e conosciuti locali di Egna con entusiasmo e creatività, proponiamo ottime colazioni, aperitivi e raffinati vini locali e internazionali. Rilassati e goditi un delizioso aperitivo o una tazza di caffè. Scopri i nostri golosi menù per la colazione o brunch , toast, fresche insalate, torte e deliziose coppe gelato.

Ristorante storico nel centro di Cortaccia con tipica cantina vini, accogliente Stube con caminetto a vista e ampio cortile interno. Possibilità di pernottamento presso lo Schwarz Adler Turmhotel, situato di fronte.

La trattoria propone piatti locali.