Produttori locali in Val Casies - Monguelfo - Tesido

Da oltre 30 anni Josef Taschler si dedica con passione alla tornitura del legno, come attività artigianale accanto all’agricoltura. Nel suo laboratorio in Val Casies realizza a mano ciotole tradizionali in cirmolo, oggetti d’uso quotidiano e decorazioni in legni locali – ogni pezzo è unico.
Nel suo negozio trovi ciotole, portacandele, scatole, paralumi e molto altro – dallo stile classico a quello più creativo. Con ogni acquisto ricevi in omaggio un sacchettino di trucioli di cirmolo con una breve descrizione.
Ti preghiamo di fissare un appuntamento telefonico prima della visita, poiché gli orari di apertura non sono sempre garantiti a causa del lavoro agricolo.

Il Regiohof della famiglia Brugger si trova a circa 1.400 m nella pittoresca Val Casies. Da oltre 20 anni la famiglia coltiva con passione fragole di montagna – piccole, profumate e ricche di sapore. Da questi frutti nascono confetture, sciroppi, nettari e una senape di frutta davvero speciale.
Oggi l’assortimento comprende anche grappe a base di erbe, fiori e frutti di montagna, tisane fatte in casa, sali alle erbe e ai fiori, miele e biscotti. Il tutto ispirato a ricette tradizionali – secondo il motto “Gustare come una volta”.
Il punto vendita propone prodotti genuini, preparati con amore in armonia con la natura. Le visite sono possibili su appuntamento.

Il caseificio Waldsamer è considerato il più piccolo caseificio dimostrativo dell’Alto Adige – un luogo speciale dove il latte di fieno da alimentazione naturale si trasforma in deliziosi formaggi, formaggi freschi, ricotta, burro e yogurt naturali, alla frutta o da bere.
Attualmente non si effettuano visite guidate al caseificio, ma il negozio del maso rimane aperto come sempre. Qui troverai tanti prodotti artigianali fatti con passione e materie prime locali.
Una tappa ideale per chi apprezza gusto, tradizione e genuinità.

Klanschta BIO Fleisch è sinonimo di carne di alta qualità da agricoltura biologica controllata. Manzo, maiale e tacchino vengono allevati con rispetto per gli animali e l’ambiente.
Alimentazione naturale, allevamento etico e macellazione delicata garantiscono un gusto autentico e una qualità eccellente.
La lavorazione avviene con cura e trasparenza, seguendo i principi della sostenibilità. La vendita è solo su prenotazione, per evitare sprechi e garantire la massima freschezza.

Vendita in azienda di manzo, maiale e tacchino biologici. Solo su ordinazione anticipata.

Al Lonzahof a S. Martino in Val Casies le nostre galline vivono come in vacanza benessere: posatoi comodi, angoli soleggiati e un buffet sempre fresco di erba, trifoglio ed erbe di campo. Questo stile di vita naturale e l’alimentazione ricca rendono le nostre uova premium un prodotto genuino, fresco e dal gusto pieno.
Ideali per ogni tavola, le nostre uova sono un vero piacere quotidiano. Offriamo anche pasta all’uovo fatta in casa con farina di grano tenero e farro integrale – prodotta con cura e passione.

Al Hintnerhof in Val Casies le nostre galline bio vivono in un pollaio mobile immerso nel verde – con erba fresca, sole e tanto spazio. Il risultato? Uova di prato biologiche ricche di sapore, disponibili 24 ore su 24 nel nostro punto vendita self-service, insieme a pasta fatta in casa con uova bio, Kaminwurzen, speck, galline da brodo e polli biologici da arrosto.
I nostri animali ricevono solo mangimi biologici certificati e senza OGM. L’allevamento secondo criteri rigorosi si riflette sulla qualità: uova ricche di vitamine, acidi grassi Omega-3 e carotenoidi.
Alleviamo galline a duplice attitudine e aderiamo all’iniziativa “Bruderhahn” – perché ogni animale merita rispetto, dall’uovo alla carne.

Immergiti nel mondo idilliaco del tradizionale maso di montagna e vivi l’atmosfera unica dello Stachahof. Circondato dalla natura incontaminata delle montagne altoatesine, ti aspetta un luogo di tranquillità, tradizione e scoperte. Incontra i nostri animali – dalle curiose capre ai maestosi buoi fino ai maiali tranquilli. Un’esperienza speciale per bambini e amanti degli animali! Nel nostro negozio del maso troverai una selezione di delizie fatte in casa, realizzate con passione. Prova il nostro speck saporito, le gustose Kaminwurzen, le marmellate fruttate o i preparati per pane contadino – ogni prodotto porta un pezzo di Alto Adige a casa tua. Una visita allo Stachahofè un’esperienza per grandi e piccoli. Goditi l’atmosfera familiare, scopri le nostre specialità e lasciati incantare dal panorama montano mozzafiato. Che sia una meta per un’escursione o una sosta spontanea – qui la tua vacanza diventerà indimenticabile!

Chi desidera dare un tocco personale a un regalo o a un oggetto, trova in Gravur Design di Daniel Stoll il partner ideale. Incisioni personalizzate su legno, vetro, pelle e molti altri materiali vengono realizzate con cura e senso del dettaglio – perfette per regali unici e speciali.
Tra le creazioni: articoli in cirmolo, gioielli fatti a mano, papillon, cravatte e tante idee regalo originali.
Gravur Design unisce artigianato tradizionale e design moderno – per chi cerca qualcosa di autentico e individuale.

A 1.300 m di altitudine, a S. Martino in Val Casies, si trova il Lahnhof – un maso che unisce amore per gli animali, rispetto per la natura e passione per i prodotti autentici.
La famiglia Hintner alleva galline all’aperto da generazioni e produce con cura uova fresche e miele naturale. Le galline godono di pascoli verdi e aria di montagna, mentre le api raccolgono il nettare sui prati in fiore.
Nel negozio del maso puoi acquistare uova e miele genuini – un piccolo pezzo di Alto Adige da portare a casa.

Da Alpen High Seppila ti aspettano distillati di montagna ed elisir straordinari, realizzati con erbe, radici, bacche e legni resinosi delle Dolomiti altoatesine. Tra le specialità: il celebre Heuschnaps, gin blu con ghiaccio glaciale, “speck liquido”, Edelweiss dell’Imperatore, l’amaro Enziano e la tentazione più peccaminosa della valle – tutti prodotti con passione e artigianalità.
Degustazione, vendita e consulenza solo su prenotazione telefonica – per un’esperienza di gusto davvero speciale.

Orari di apertura:
Sempre su prenotazione telefonica.

Al Platzerhof nascono prodotti agricoli biologici e genuini, coltivati con passione. Si producono cereali, lamponi e patate, e nella mulino del maso si macina farina biologica di grano tenero, segale e farro.
In vendita anche strudel di mele fatto in casa, krapfen tirolesi, lamponi freschi (fine luglio–fine agosto), sciroppo di lampone e sambuco, e patate da tavola.
Strudel e krapfen vanno prenotati telefonicamente, anche per il ritiro domenicale: saremo felici di prepararli freschi per te.