Produttori locali della regione dolomitica Val Gardena

Nel negozio del maso Valin si trovano latticini del proprio maso come latte, formaggio, yogurt e ricotta.

Riforniamo hotel, ristoranti, rifugi e privati in val Gardena e dintorni.
Online Shop: www.riffeser.net
Consegna in Val Gardena

La nostra offerta include una vasta scelta di vini bianchi e rossi locali e internazionali, grappe, liquori, acquaviti, spumanti, champagne, superalcolici, birre e bibite analcoliche. Prodotti locali.
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Consegna in Val Gardena.

Monpiër – da “mo n pier”, la tipica frase ladina pronunciata da chi desidera “un’altra birra” – è il nome del primo birrificio artigianale della Val Gardena.
Fondato ad Ortisei nel 2016, nato dalla voglia di mettersi in gioco di Carmelo, Diego, Jan e Tobia: quattro gardenesi che nella birra hanno trovato un denominatore comune. Le birre di Monpiër prendono il nome dalle montagne circostanti e dalle rispettive altezze e sono dedica e inno alla bellezza fattasi roccia delle Dolomiti.
Il nostro impianto manuale da 1000 litri a cotta permette al nostro birraio molta flessibilità nella costruzioni delle ricette e degli stili da produrre. Nel nostro laboratorio nascono birre a bassa fermentazione, birre ad alta e sfruttando la microflora locale portiamo avanti un progetto in legno di fermentazioni spontanee. Malti selezionati e un sapiente dosaggio di luppoli in combinazione con l’acqua pura di alta montagna della fonte Cunfin posta ai piedi del Sassolungo sono garanzia di alta qualità. Monpiër è dimostrazione che la birra artigianale può essere semplice, beverina, immediata – e al tempo stesso incredibilmente seducente.
Oltre alle birre prodotte dal nostro birrificio proponiamo nel nostro brew pub Labetula un vasto assortimento di oltre 70 birre artigianali nazionali ed internazionali.