Ristoratori della Settimana gastronomica della Valle Isarco

Nel nostro ristorante vi faremo assaporare specialità locali e internazionali. Sarete altrettanto entusiasti del nostro pane fatto in casa che della nostra favolosa pizza! Con le erbe aromatiche del nostro orto trasformiamo i nostri piatti in autentiche gioie del palato. Le due comode sale da pranzo in stile tirolese rendono il ricco buffet a colazione e i pasti con le numerose leccornie e gli ottimi vini ogni volta un evento culinario. In autunno vi offriamo in allegra compagnia il nostro vino di produzione propria per il “törggelen”.

Al centro di Bressanone trovi proprio che hai cercato: allegria, semplicità, passione. Niente fronzoli. Solo una semplice locanda. Il segreto della nostra cucina? Un po’ di nostalgia per le ricette della nonna, una buona porzione di creatività e tanto amore per la cucina. Questa è la ricetta della Decantei. Crediamo in nuove scoperte · ben sperimentate · sempre fresche e regionali. E la birra...la amiamo! Sia chiara, che non filtrata, rossa ed anche scura. E siccome la amiamo così tanto, da noi la trovate sia nell’aperitivo che nei cocktail. Se volete conoscerla a fondo, venite nella Decantei! Cercatevi un posto al bar, nel Biergarten o nel cortile interno e godetevi il tempo con i vostri cari. Anche i bambini si divertono: un parco giochi, un menu per bambini e un'atmosfera familiare riempiono il cuore di felicità ai più piccoli e rendono la locanda un luogo per tutta la famiglia. Cin cin!

Il cuore di questo hotel di 4 stelle è la premiata gastronomia dallo spirito cosmopolita, che impreziosisce ingredienti e ricette regionali, scandagliando i confini del gusto. Le creazioni del cuoco Tomek Kinder e della sua brigata vengono servite nel Fine Dining Restaurant Stube Defregger e nella Stube del tribunale, dove gli ospiti possono degustare l’alpine dinner di 5 portate. Particolare attenzione viene rivolta all’accompagnamento “di-vino” ideale, consigliato da sommelier esperti. La prima colazione, offerta tutti i giorni nell’originale Stube rivestita in legno, delizia con selezionati prodotti regionali quali confetture, formaggi, raffinati salumi e molto altro ancora. In presenza di condizioni meteorologiche favorevoli, la terrazza sul giardino è il punto di incontro per il pranzo e la cena, così come per un piacevole spuntino.

Le antiche ricette della nonna vengono trasformate in nuove composizioni moderne dal tocco internazionale.

Il Ristorante Künstlerstübele Oste Scuro/Finsterwirt non é un semplice ristorante, ma una vera istituzione a Bressanone che grazie alla sua posizione nel cuore della città, al suo fascino, alla sua storia, al suo pubblico così vario, alla sua eccezionale cucina e al servizio cordiale lo rendono unico nel suo genere.

Un locale un pò diverso dal solito. Lo chef Oskar Messner aggiunge ai piatti tradizionali la propria nota distintiva e riesce sempre a sorprendere con nuove creazioni. La maggior parte degli ingredienti dei suoi piatti provengono direttamente dagli agricoltori locali, come l’agnello della razza ovina „Villnösser Brillenschaf".

Sostituisci la solita routine con nuovi percorsi, il grigio della città con l’azzurro del cielo delle Dolomiti e il verde brillante dei vigneti. Qui, in Valle Isarco, per te, si aprono orizzonti sconosciuti, spazi per respirare nuovamente. Per ricaricarsi. Cammina sui terreni ricchi di storia e scopri lo spirito moderno dell’Alto Adige. What a pleasure! Perché, qui al Pachers, una cosa che ci riesce particolarmente bene è unire gli opposti. Per una vacanza che fa la differenza. Per una pausa che ti ispirerà in modo sostenibile. Noi siamo il Pachers. Your inspiring place.

Solo su prenotazione +39 388 77 07 444

Ai margini del pittoresco paese di Albes sorge il maso Kircherhof, situato in posizione tranquilla e soleggiata in mezzo ai frutteti. Il nostro albergo è adatto per cerimonie , cene aziendali oppure per una rilassante serata. Gustate le specialità tirolesi ed assaggiate i prodotti di nostra produzione.

Nel nostro ristorante vi attendono stube allestite in stile tipicamente tirolese, un giardino ed una terrazza con meravigliosa vista su Bressanone e dintorni. L'albergo "Sunnegg" è adatto specialmente per cene aziendali, ricevimenti, feste per ogni occasione e di ogni tipo.

Il palazzo Fink si trova nel cuore di Bressanone, proprio sotto gli archi dei portici: nel centro storico della cittadina vescovile, il nostro spazio nei prossimi mesi si prende una pausa – per ritrovare il suo fascino originario, alla (ri)scoperta della sua memoria storica. Una delicata operazione di restauro delle vetrate e degli affreschi d’epoca permetterà infatti di far riaffiorare l’autentico prestigio di questo luogo. Un arredamento sobrio, minimalista e curato nei dettagli darà vita a un’atmosfera raccolta – da respirare in ognuna delle nove suite, nel ristorante e nella spa di questa antica dimora. fink Restaurant & Suites sarà pronto ad accoglierti a partire da giugno 2023.

n posizione tranquilla e soleggiata nell’idilliaca frazione di Pinzago, sorge, a soli 3 km dalla città vescovile di Bressanone, il residence Alpenrose – il luogo perfetto per tutti coloro che amano trascorrere una vacanza a Bressanone all’insegna della buona cucina, della convivialità, del comfort e della quiete. Da oltre 40 anni a questa parte l’albergo è gestito dalla famiglia Baldauf e conquista la gente del posto e gli ospiti da lontano, gruppi e famiglie con la sua atmosfera intima e familiare. L’Alpenrose invita a scoprire le bellissime Stuben, l’ampia terrazza al sole e i nuovissimi appartamenti. L’albergo Alpenrose si è trasformato in Dining & Living Alpenrose – a voi l’invito di soggiornare con stile e di farvi coccolare.

Il nostro chef di cucina Elmar Wild e il suo team vi vizieranno con una cucina creativa e genuina. Piatti tradizionali sudtirolesi e squisitezze italiane e francesi sorprenderanno il vostro palato. L’incontro tra la cucina locale e la leggerezza mediterranea crea piatti unici che, accompagnati da nobili vini, sono vere prelibatezze. Inoltre avrete una grande scelta fra saporite pizze dal forno a legna insieme a insalate freschissime dal buffet. Squisiti dolci per arrotondare il tutto rendono raffinati e infiniti i piaceri per il palato!

Cucina regionale raffinata con impulsi mediterrani.

Godere a fondo. A seconda della stagione c'é da nostri prodotti agricoli proprio freschi. Questo ti permette di lanciare con forza in vacanza in Alto Adige. In serata si guasterà Junior Chef MIchael e il suo Team con piatti mediterranei e alpini.

3 Stuben tirolesi dall´anno 1908 invitano a gustare cibo tradizionale con prodotti stagionali nostrani, preparati dal capo di casa Steurer Georg. Pasta e dolci vengono preparate in casa e volentieri vi offriamo un buon vino Alto Atesino.

Quando ci si vuole rilassare, si va all’Hotel Post, per godersi una vacanza, per gustare l‘autentica cucina altoatesina, per tornare alle origini e vivere di bellezza e di semplicità. Un santuario, una manciata di case e un mare di montagne. Dove ci troviamo? A Maria Trens, nel comune di Campo di Trens. Un antico, idilliaco luogo di pellegrinaggio in Valle Isarco, dove la gente si saluta per strada guardandosi negli occhi. Da domenica a venerdì Á-la-carte: ore 11.30 – ore 14.00 Menü su prenotazione: ore 18.30 – ore 20.30 Sabato giorno di riposo