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    Ristoranti e locande con il Marchio Sostenibilità Alto Adige livello 1

    Questi esercizi di ristorazione seguono la strada della sostenibilità pensando in modo orientato al futuro e dando esempi visibili in termini di consumo di risorse, spreco di cibo e riduzione dei rifiuti.

    Risultati
    Bar/Caffé/Bistrot
    Hotel Centrale
    Nova Levante, Regione dolomitica Val d'Ega
    Il albergo Central é un gioiello delle Dolomiti. In mezzo della leggendaria catena di montagne. Il ristorante impareggiabile solo con prenotazione!
    Sostenibile
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    Trattorie
    Oberraindlhof
    Senales, Merano e dintorni
    Il ristorante nominato in tante guide internazionali è situato nella metà dela Val Senales. Nelle "stuben" tradizionali, la famiglia Raffeiner Vi offre piatti tipici, prodotti locali e una vasta scelta di vini, tutti scelto dallo chef e sommelier Helmuth.
    Sostenibile
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    Albergo Kircher Sepp
    Barbiano, Bressanone e dintorni
    La nostra Stube di cembro è fatta secondo la tradizione antica, la Pizzeria è rustica e confortevole, ed anche la sala da pranzo riflette la cordialità di un piccolo albergo Sudtirolese di ottima qualità.
    Sostenibile
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Hotel Ristorante ANDER
    Brunico, Regione dolomitica Plan de Corones
    L'Alto Adige è il luogo in cui si incontrano la tradizionale cucina alpina e la leggerezza della cucina mediterranea. Il ristorante Andreas Hofer propone ogni giorno prodotti locali e di stagione.
    Sostenibile
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Hotel Ristorante Taubers Unterwirt
    Velturno, Bressanone e dintorni
    Buon appetito dall'Taubers Unterwirt Per noi la cucina gi da generazioni un punto molto importante nella nostra casa. Franz Tauber era uno dei primi sommeliers dellAlto Adige. Ha trasmesso la sua passione per la cucina ottima e per i vini pregiati a tutta la famiglia. Non solo per questo la cucina dellUnterwirt nominata nella GUIDA dell'ESPRESSO. La lista del menu varia da stagione a stagione e regolarmente vengono organizzati delle settimane culinarie speciali come: Settimana della cucina della Valle Isarco. Lautunno la stagione delle castagnate e del vino novello. Un highlight culinario in autunno sono le settimane speciali delle castagne (in novembre).
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Hotel & Locanda Sudtirolese Gassenwirt
    Chienes, Regione dolomitica Plan de Corones
    Cucina – Un inno ai sapori della tradizione Tradition oblige. Dal 1602. Un’accoglienza calorosa ed un ambiente familiare sono i nostri punti di forza. Venite a trovarci e regalatevi un soggiorno all’insegna della cordialità. I proprietari Petra & Andreas con i figli Philipp, Johanna e Felix saranno felici di accogliervi. Noi cuciniamo ciò che amiamo di più: le pietanze tradizionali della cucina sudtirolese (pusterese). Ogni piatto si basa su ingredienti freschi del posto ed è tratto dal ricettario dei nostri nonni. Una vera sinfonia per il palato!
    Sostenibile
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    Ristoranti e trattorie
    Albergo ristorante Sunnegg
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Nel nostro ristorante vi attendono stube allestite in stile tipicamente tirolese, un giardino ed una terrazza con meravigliosa vista su Bressanone e dintorni. L'albergo "Sunnegg" è adatto specialmente per cene aziendali, ricevimenti, feste per ogni occasione e di ogni tipo.
    Sostenibile
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Aktiv & Vitalhotel Erica
    Nova Ponente, Regione dolomitica Val d'Ega
    Venite al Hotel Erica, lasciatevi viziare con deliziose prelibatezze e nel nostro hotel per celiaci. Grazie al nostro competente e creativo team della cucina, anche dal punto di vista culinario la vostra vacanza in Val d'Ega sarà indimenticabile. Gustatevi le affascinanti combinazioni di cucina mediterranea e di gustose ed energetiche specialità altoatesine: vere gioie del palato che rendono irresistibili i nostri piatti. Cucina calda:dalle ore 12:00 alle ore 13:30 Uhr e dalle ore 19:00 alle ore 21:00.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Trattorie
    Ristorante Turmwirt
    Chiusa, Bressanone e dintorni
    Il Turmwirt si trova nel centro storico del paese di Gudon tra la chiesa e il Castel Summersberg. Nel ex-edificio del cancelliere del 17° secolo la famiglia Gasser serve da 5 generazioni piatti stagionali e regionali accompagnati da vini pregiati dei vigneti circostanti.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Ristorante CERVO
    Senale-S.Felice, Merano e dintorni
    Ristorante e bistrot con giardino. Piatti raffinati della tradizione tirolese-trentina con aromi ed essenze del bosco, erbe montane e prodotti locali seguendo i principi slow food. Settimane gastronomiche a tema in primavera e autunno.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Hotel Torgglerhof
    Bressanone, Bressanone e dintorni
    Prodotti locali altoatesini - questo è ciò che utilizziamo per prepararvi specialità raffinate. Vi offriamo una vasta scelta, dai "semplici" canederli allo speck con squisite erbe aromatiche provenienti dal nostro orto, alle tagliatelle alla caprese con basilico fresco e mozzarella dell'Alto Adige. La perfetta simbiosi della cucina tradizionale e di quella mediterranea rendono le specialità della Valle Isarco un must per i buongustai. Lo chef junior Andreas vi servirà vini di qualità altoatesini, adatti a ogni portata
    Sostenibile
    Scopri di più
    Ristoranti
    Hotel Heubad
    Fiè allo Sciliar, Regione dolomitica Alpe di Siusi
    Il nostro ristorante vi offre delle specialità a base di prodotti integrali.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Ristoranti
    Pachers - your inspiring place
    Varna, Bressanone e dintorni
    Sostituisci la solita routine con nuovi percorsi, il grigio della città con l’azzurro del cielo delle Dolomiti e il verde brillante dei vigneti. Qui, in Valle Isarco, per te, si aprono orizzonti sconosciuti, spazi per respirare nuovamente. Per ricaricarsi. Cammina sui terreni ricchi di storia e scopri lo spirito moderno dell’Alto Adige. What a pleasure! Perché, qui al Pachers, una cosa che ci riesce particolarmente bene è unire gli opposti. Per una vacanza che fa la differenza. Per una pausa che ti ispirerà in modo sostenibile. Noi siamo il Pachers. Your inspiring place.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Albergo Waldbichl
    Verano, Merano e dintorni
    All'albergo Waldbichl diamo un valore particolare ai prodotti fatti in casa. Verdure fresche dell`orto, uova del maso ed altri prodotti di qualità per menù gustosi e genuini. La posizione ideale dei nostri pascoli, qui a Verano, favorisce l'allevamento di bovini, pecore e maiali e la pesca di trote fresche. In questo modo Vi vizieremo con specialità tradizionali e prodotti tipici come salsicce, salumi, speck e canederli. Non mancate a gustare le torte di Claudia. Vi verrà l`acquolina in bocca!
    La sera solo con prenotazione
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Hohenwart - Ristorante Caffè
    Scena, Merano e dintorni
    La felicità passa anche… dalla buona tavola! Il benessere, dopotutto, va di pari passo con ciò che portiamo nel piatto. Se come noi abbracciate questa filosofia, all’Hohenwart vi attendono opere d’arte create con ingredienti freschi e regionali… e una bella spolverata di creatività e passione! Una cucina capace di coniugare i contrasti, unendo la tradizione alpina a quella mediterranea e creando piatti di carattere dall’identità inconfondibile. Nasce così un mondo di sapori capaci di sorprendervi a ogni assaggio, dalla colazione alla piccola pausa pranzo, nostra merenda pomeridiana, fino alla raffinata cena.
    Sostenibile
    Scopri di più
    Bar/Caffé/Bistrot
    Albergo Colle
    Bolzano, Bolzano e dintorni
    La premiata cucina dell'hotel Kohlern è consacrata interamente alle tradizionali prelibatezze bolzanine. Funghi, fiori ed erbe provengono dai boschi e prati circostanti. Carne e verdura sono forniti di preferenza da contadini dei dintorni. Tutto è fatto in casa.
    Sostenibile
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    Bar/Caffé/Bistrot
    Naturhotel Lüsnerhof
    Luson, Bressanone e dintorni
    La cucina, ispirata da criteri di qualità e genuità, offre un menu rigorosamente basato su prodotti bio e locali, uno dei motivi che spinge anche i palati più fini a sostare al Lüsnerhof e alle sue 8 caratteristiche sale da pranzo.
    Sostenibile
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