Jižní Tyrolsko je známé jablky, vínem a uzenou šunkou... a má k tomu dobrý důvod! Při bližším pohledu však zjistíte, že jihotyrolská kuchyně je ve skutečnosti mnohem všestrannější. Venkovské, přízemní chutě okořeněné středomořským šarmem jsou ingrediencemi pro vytvoření osobitých chutí. Ať už si vychutnáte jakýkoli chod - příjemný aperitiv, pikantní antipastu, domácí těstoviny nebo nepostradatelné Caffè Macchiato na závěr - jižní kulinářské vlivy jsou v jídle i pití patrné. Špenátové knedlíky a jablečný závin patří k jihotyrolské klasice.
Monte di Mezzo/Mittelberg, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
1/4
Anterselva di Mezzo/Antholz-Mittertal, Rasen-Antholz/Rasun Anterselva, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
1/6
Scena/Schenna, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
1/2
Novale/Ried, Lajen/Laion
Colfosco/Colfosco, Corvara, Dolomites Region Alta Badia
1/3
Fleres/Pflersch, Brenner/Brennero, Sterzing/Vipiteno and environs
Selva/Sëlva/Wolkenstein/Sëlva, Sëlva/Selva di Val Gardena, Dolomites Region Val Gardena
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/11
Naz/Natz, Natz-Schabs/Naz-Sciaves, Brixen/Bressanone and environs
1/2
Kardaun/Cardano - Karneid/Cornedo, Karneid/Cornedo all'Isarco, Dolomites Region Eggental
S. Pietro/St. Peter - Funes/Villnöss, Villnöss/Funes, Dolomites Region Lüsen Villnöss
1/8
Ortisei/Urtijëi/St. Ulrich/Urtijëi, Urtijëi/Ortisei, Dolomites Region Val Gardena
1/6
Schluderns/Sluderno, Vinschgau/Val Venosta
1/3
Caldaro Paese/Kaltern Dorf, Kaltern an der Weinstraße/Caldaro sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/8
Colfosco/Colfosco, Corvara, Dolomites Region Alta Badia
1/2
Auna di Sotto/Unterinn, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
1/5
Lana di Sotto/Niederlana, Lana, Meran/Merano and environs
1/2
Videgg/Videgg, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
1/2
Niclara/Entiklar, Kurtatsch an der Weinstraße/Cortaccia sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/10
Sëlva/Selva di Val Gardena, Dolomites Region Val Gardena
1/5
Longiarù/Campill, San Martin /San Martino, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
1/4
Sorafurcia/Geiselsberg, Olang/Valdaora, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
Lutago/Luttach, Ahrntal/Valle Aurina, Ahrntal/Valle Aurina
Scena/Schenna, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
Glen/Gleno, Montan/Montagna, Alto Adige Wine Road
Riva di Tures/Rein in Taufers, Sand in Taufers/Campo Tures, Ahrntal/Valle Aurina
1/5
Carezza/Karersee, Welschnofen/Nova Levante, Dolomites Region Eggental
Anterselva di Mezzo/Antholz-Mittertal, Rasen-Antholz/Rasun Anterselva, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
1/4
Novacella/Neustift, Vahrn/Varna, Brixen/Bressanone and environs
1/4
Laives/Leifers, Bolzano/Bozen and environs
