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Vino rosso altoatesino

I vini rossi Alto Adige incarnano la forza della terra alpina

Qui, dove il sole incontra suoli minerali e altitudini ventose, nascono Vini Alto Adige potenti e raffinati, espressione autentica del territorio. Non si tratta solo di bottiglie o di vitigni isolati, ma di un patrimonio vivo e pulsante, forgiato da generazioni di produttori che, con passione quotidiana e tecniche antiche, si impegnano per esaltare la struttura, gli aromi intensi e i tannini vellutati.

In un panorama vinicolo italiano dominato dal bianco, il vino rosso altoatesino emerge come eccellenza mondiali, premiato nelle guide più prestigiose e amato per il suo equilibrio tra forza e freschezza. Nato da una tradizione antica e oggi in continua evoluzione grazie alle innovazioni moderne, il vino alto atesino rosso rappresenta un ponte tra rusticità e raffinatezza, invitando i palati curiosi a una scoperta indimenticabile.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Lagrein Alto Adige

Autoctono e robusto, il Lagrein è un vino rosso altoatesino che piace per la sua pienezza vellutata e la sua morbida acidità. Note aromatiche, frutti di bosco, ciliegie fresche e violetta: ecco il suo sapore appena toccherà il tuo palato.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Schiava Alto Adige

Prodotto fin dal Cinquecento in Alto Adige, il vino Schiava Alto Adige è un rosso che non ha mai perso la sua vivacità. È leggero e all'assaggio sentirai note di violetta e frutti di bosco freschi. Ma la Schiava è anche multiforme perché cambia al palato a seconda delle zone di coltivazione: puoi degustarlo pieno, morbido oppure aromatico.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Pinot Nero Alto Adige

Il più regale tra i vini altoatesini rossi è il Pinot Nero. Il profumo inteso di bacche rosse e scure e le note olfattive di chiodi di garofano e violetta sapranno stupirti ad ogni assaggio, mentre il sorso avvolgerà il palato con una struttura vellutata, tannini setosi e un finale di spezie e frutta matura.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Merlot Alto Adige

Il Merlot è stato introdotto per la prima volta circa 130 anni fa sul nostro territorio e si è ambientato fin da subito. La sua maturazione veloce dà vita a vini altoatesini rossi fruttati e corposi, che sanno di mora, ribes nero, prugna cotta e spezie. Un sorso avvolgente che ti invita a berne ancora un bicchiere.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Cabernet Alto Adige

Il rosso più grintoso e strutturato dei vini Alto Adige è il Cabernet. Anima aromatica morbida e piena, ricorda il ribes nero e la mora. Alle volte, emergono anche note di tabacco e cacao. È un vino rosso altoatesino che ha bisogno di tranquillità e tempo per far emergere tutto il proprio carisma. Ideale per essere degustato davanti a un camino acceso o in una cantina qui in Alto Adige.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Moscato Rosa Alto Adige

Petali di rosa, fiori di tiglio, fruttato e dolce, il Moscato Rosa ricorda la Sicilia, la sua terra d'origine, fin dal primo assaggio. Note di agrumi canditi e miele danzano sul tuo palato, rendendolo un compagno perfetto per i dolci altoatesini, come lo strudel, oppure durante una serata d'alta quota.

Tutte le cantine in Alto Adige

Le cantine dell’Alto Adige raccontano storie di vigneti che si arrampicano su pendii affacciati su panorami alpini, dove il terroir e i climi freschi imprimono carattere a ogni sorso. Ogni vino è diverso e le cantine altoatesine trasformano queste peculiarità in identità, puntando su qualità, biodiversità e una costante innovazione.

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I vini rossi autoctoni dell'Alto Adige

L'Alto Adige custodisce una tradizione vitivinicola antica nei suoi rossi: Schiava e Lagrein ne sono i simboli per eccellenza. Esprimono un equilibrio perfetto tra freschezza fruttata e potenza speziata, specchio del paesaggio locale.

  • Vino Schiava dell'Alto Adige

    Come un ritorno di fiamma di un amore giovanile, il vino Schiava Alto Adige è un rosso elegante dal colore rubino lucente. Aromi di ribes, lamponi, ciliegia, fragola e melograno si fondono con note di mandorla e violetta. Vivace e beverino, è prodotto in Alto Adige dal Cinquecento e ogni zona di coltivazione influisce sul suo sapore: pieno a Santa Maddalena, morbido a Caldaro, aromatico a Merano.

    Nel tempo, il vino Schiava Alto Adige ha saputo raccontare le tradizioni locali: vigneti terrazzati, brezze alpine e vendemmie generose. La sua struttura danza tra freschezza e leggerezza, invitandoti a un sorso curioso e informale.

  • Vino Lagrein dell'Alto Adige

    Le uve Lagrein permettono di produrre due tipi di vini: il Lagrein scuro, ma soprattutto il Lagrein Kretzer o rosè. Dal colore rosso scuro oppure granato, è il fiore all'occhiello dell'Alto Adige. Vellutata pienezza, morbida acidità e aromi di frutti di bosco, ciliegie fresche e violette lo rendono un vino rosso altoatesino d'eccellenza.

    Elena Walch lo coltiva dagli anni '80, ricercando sempre qualità e sostenibilità. I vini prodotti dai suoi vigneti sono molto apprezzati, tanto da ottenere diversi riconoscimenti e da arrivare sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.

    Anche nella Cantina Convento Muri-Gries e nella Cantina Tramin si coltiva il Lagrein con passione e cura, un luogo dove la tradizione si scrive con la T maiuscola. Grande attenzione si riserva a questo vino, volendone mostrare tutte le sfaccettature — dal Kretzer al Lagrein affinato in grandi botti di legno e ai Riserva in barrique.

Alloggi Vinum Hotels

Immergiti nella cultura e nella tradizione enologica dell’Alto Adige con i Vinum Hotels, alloggi esclusivi immersi tra i vigneti nel cuore delle Dolomiti.

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Pinot Nero: il vitigno rosso con più superficie di coltivazione in Alto Adige

Il Pinot Nero unisce sensibilità del territorio, eleganza e passione dei viticoltori

In Alto Adige, il Pinot Nero è coltivato sulla superficie più ampia tra i vitigni rossi. Regale ed elegante, sprigiona aromi intensi di bacche rosse e scure, premiando la passione dei viticoltori con finezza, struttura e longevità. Sensibile ma anche ostico, riflette il terroir alpino: tannini setosi, spezie sottili e mineralità vibrante. Franz Haas lo coltiva da sempre con grande passione — alla ricerca di perfezione nel colore, nel profumo e nel gusto. La Cantina di San Michele Appiano, invece, unisce tecniche di vinificazione antiche e innovative. Qui il "rispetto del frutto" crea vini longevi e di grande personalità.

Abbinamenti gastronomici con i vini rossi dell'Alto Adige

I vini altoatesini rossi sono adatti a qualsiasi piatto

I vini rossi altoatesini sono perfetti per valorizzare ogni portata sulla tua tavola. Puoi assaggaire il vino Schiava Alto Adige, vino fresco vivace, con i Canederli di formaggio pressati, esaltandone la croccantezza esterna e il cuore filante. Il Pinot Nero Alto Adige, invece, raffinato e avvolgente, può accompagnare le tue Costolette d'agnello su gratin di patate e porri dell'Alto Adige. Infine, puoi abbinare il vino Lagrein Alto Adige, dal carattere forte e strutturato con aromi di frutta matura e cioccolato, con il Filetto di manzo con patate e purea di sedano rapa, tra intensità e cremosità.

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0  stanza stanze Non selezionato Solo pernottamento Colazione Mezza pensione Pensione completa All inclusive
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(incl. IVA / tassa turistica esclusa)