Produttori a chilometro zero

Noi del caseificio Seppner-Hof a Plan produciamo il nostro formaggio con tanto amore e con ingredienti preziosi. Le erbe di montagna dei pascoli di Plan garantiscono un gusto unico!

I nostri prodotti: Lavoriamo il nostro latte per produrre formaggio e yogurt. I nostri fiori all’occhiello: formaggio allo speck di Zeppichl, formaggio di montagna di Plan dolce, saporito e piccante, formaggio alle erbe di Zeppichl, Mutschli naturale, al chili, all’aglio orsino e all’aglio.

Visite: Su richiesta offriamo anche delle visite del caseificio

La nostra offerta include una vasta scelta di vini bianchi e rossi locali e internazionali, grappe, liquori, acquaviti, spumanti, champagne, superalcolici, birre e bibite analcoliche. Prodotti locali.
Online Shop: www.riffeser.net
Consegna in Val Gardena.

Il piccolo negozio al maso "Lüch da Pcëi" offre formaggi e jogurt di produzione propria e varie specialità alimentari.

La nostra filosofia
Per noi é molto importante l’amorevole cura dei nostri animali che si riflette anche nei nostri prodotti.
Ognuno vuole sapere da dove provengono gli alimentari e come vengono pordotti.
Per questo motivo dirigiamo un caeificio dimostrativo, dove tutti possono verificare con i propri occhi come vengono prodotti i singoli prodotti.

Efficienza
Potete comprare i nostri prodotti direttamente alla nostra fattoria e farvi un’immagine di come vengono tenuti gli animali, della loro alimentazione e di come vengono munte. Volentieri vi diamo la possibilità di vedere il nostro lavoro nel caseificio dalla mungitura alla preperazione dei diversi formaggi.

La nostra devisa
Prodotti locali fatti con amore

Tradizione
Il formaggio grigio è un prodotto prezioso, tradizionale, regionale e magro. Per questo ci siamo spezializzati sulla produzione del formaggio grigio che offriamo tutto l’anno. Dato che il formaggio grigio viene prodotto con latte scremato ha un basso contenuto di grasso (max. 2% di grasso). Inoltre da noi si ha anche la possibilità di comprare siero di latte fresco.

Venite da noi e convincetevi voi stessi.
Saremo contenti di darvi il benvenuto
Roland e Claudia Eder

Chi desidera dare un tocco personale a un regalo o a un oggetto, trova in Gravur Design di Daniel Stoll il partner ideale. Incisioni personalizzate su legno, vetro, pelle e molti altri materiali vengono realizzate con cura e senso del dettaglio – perfette per regali unici e speciali.
Tra le creazioni: articoli in cirmolo, gioielli fatti a mano, papillon, cravatte e tante idee regalo originali.
Gravur Design unisce artigianato tradizionale e design moderno – per chi cerca qualcosa di autentico e individuale.

Il nostro caseificio BIO si trova sopra San Martino in Passiria, a 1000 metri di altitudine.

Trasformiamo il nostro latte biologico di capra e di vacca in diverse specialità di formaggio. I nostri prodotti possono essere acquistati direttamente presso il nostro maso o in vari negozi, come alla latteria di Lagundo o presso Specialità Pamer a San Leonardo. Su richiesta si effettuano anche visite guidate al maso con degustazione di formaggi.

La Val Venosta è considerata perfetta per la coltivazione della mela: secco, sole abbondante, ma non troppo caldo e l'altitudine giusta. A Naturno, oltre 340 soci consegnano il raccolto alla cooperativa Texel, responsabile dello stoccaggio, delle vendite e del marketing.

Le mele consegnate direttamente dal produttore possono essere acquistate nel negozio della cooperative Texel.

Prodotti della propria produzione o dei contadini del posto.
Dal formaggio, gelato e dolci di latte di capra, formaggio di latte di mucca, marmellate, sciroppi, birra artigianale e vino dell`Alto Adige, salsiccia affumicata e Speck fino a canederli, pasta al sangue ...

Nel negozio del maso Valin si trovano latticini del proprio maso come latte, formaggio, yogurt e ricotta.

Riforniamo hotel, ristoranti, rifugi e privati in val Gardena e dintorni.
Online Shop: www.riffeser.net
Consegna in Val Gardena

La Latteria di Lagundo propone a tutti gli amanti dei latticini, grandi e piccoli, un invitante assortimento di formaggi saporiti, latte e panna fresca, burro di qualità e genuino formaggio quark.
Tutto della migliore qualità e con un inconfondibile sapore naturale. Non solo gli abitanti del posto ma anche gli ospiti in vacanza apprezzano il nostro impegno e il prelibato assortimento dei nostri prodotti lattiero-caseari; ogni giorno con i nostri prodotti freschi riforniamo oltre quaranta negozi a Merano e dintorni.
Vi invitiamo a conoscere più da vicino le nostre prelibatezze.
Registrazione richiesta all'ufficio del turismo.

Il Whisky ha bisogno di tempo. L’invecchiamento del Whisky avviene in bunker militari della Seconda Guerra Mondiale. L’obiettivo è produrre tre tipi di qualità. Una parte viene invecchiata in botti di Bourbon provenienti dagli Stati Uniti, un’altra in botti di Marsala provenienti dalla Sicilia e la terza in botti di vini speciali dell’Alto Adige. Amanti del Whisky di tutto il mondo dal 2015 potranno perciò godersi i nobili Single Malt di PUNI, che non vogliono essere semplicemente un’imitazione dell’originale scozzese, ma intendono includere proprio le specificità del territorio altoatesino e italiano.

Visite guidate: www.puni.com/it/visite-guidate/

Il maso Plattner a Costalovara vanta una storia lunga 600 anni. La famiglia di commercianti Gramm, di Bolzano, si è fatta carico, in collaborazione con la Sovrintendenza provinciale ai beni culturali, di un accurato restauro, restituendo all'originario splendore uno dei masi più suggestivi della regione. Oggi la struttura, che sorge in una posizione assolutamente unica, ospita il Museo dell’apicoltura, che illustra in modo chiaro e divertente la dolce arte della produzione del miele. Il maso Plattner è sede della più grande collezione privata di apicoltura dell’Alto Adige e, contemporaneamente, un monumento all’arte del vivere e all’architettura tipica del mondo contadino. Il sentiero didattico che si snoda all’esterno, sulla pittoresca collina che sorge alle spalle dell’edificio, guida i visitatori alla scoperta del mondo delle api.

 Il Plattner Bienenhof offre in vendita diversi prodotti degli api e del miele. 

Dal 1948, dal vello di pecore locali realizziamo lana da infeltrimento, filati per lavoro a maglia, calzini, piumini, cuscini e molto altro.

Nella nostra sartoria produciamo su misura i tradizionali “Sarner”, i maglioni in lana di pecora tipici dell’Alto Adige.

Nel nostro negozio abbiamo anche moda e accessori di selezionati marchi di moda equa.

Il nostro maso di tradizione antica “Lüch da Ciampidel” si trova in posizione idilliaca ai piedi del massiccio Lavarella a 1514 m.

Le mucche madri con i loro vitelli crescono in un ambiente salubre e assumono erba e fieno provenienti dai nostri prati montani che falciamo con cura. Tutto questo conferisce alla carne una natura inconfondibile. La carne è disponibile confezionata sotto vuoto e porzionata.

La carne confezionata sotto vuoto e pronta per l’uso è disponibile in pacchetti da 4 kg oppure 8 kg. I pacchetti contengono: carne per spezzatino, macinato, arrosto, bistecche, carne per il brodo; sugo d’arrosto e ragú pronti per l’uso.

Il caseificio e il piccolo negozio sono entrati in servizio nel 2005. Questo non è solo salutare per gli animali ma è anche più bello a vedersi.

Il latte prodotto 2 volte al giorno dalle nostre mucche è alla base della produzione dei nostri formaggi. Dal latte crudo d'altissima qualità e con un ingente dispendio d'energia e di lavoro manuale, produciamo anche genuine speciatità altoatesine. Come il tipico formaggio grigio "Graukäse". 

Al momento offriamo 5 tipi di formaggi ognuno unico ed inconfondibile nel gusto. Questi formaggi maturano in un periodo di tempo che va dalle 3 settimane ai 5 mesi, prima che siano pronti alla vendita.

Nel nostro caseificio oltre che i formaggi troverete anche ricotta e burro, anche yogurt al naturale o con frutta.

… Le api, cuori pulsanti della natura, intrecciano il filo della vita nel nostro mondo.

… Sono guardiani instancabili della biodiversità e architetti di ecosistemi vitali.

Generi misti, giornali e riviste, sigarette, alcolici, frutta e verdura e molti altri alimentari freschi.

Macelleria
Macelleria, salumeria e specialità dell'Alto Adige