Trovi qui i produttori dell'Alto Adige che offrono i loro prodotti a chilometro zero. Il buono della nostra terra direttamente dal produttore alla vostra tavola.
L'arredamento Rogen, con falegnameria propria, ha la sua sede a Rio di Pusteria ed è aperto da lunedì a sabato.
Panificio - Pasticceria con Cafè - gelato fatto in casa, strudel di mele
INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE
Ogni giorno, quando dobbiamo preparare il primo impasto l’ingrediente base c’è già – è l’amore per la qualità e per la nostra tradizione di panettieri artigianali. Il nostro fine è scoprire il gusto delle origini.
FIDUCIA FA QUALITÄ
L’amore per il prodotto è il fulcro della nostra azienda familiare sin dal lontano 1926. Le modalità di preparazione e le ricette tramandate, la sicurezza degli ingredienti selezionati da produttori regionali e una sana dose d’innovazione rappresentano la nostra motivazione quotidiana.
Salendo la stretta Val di Fosse/Pfossental si arriva al maso e caseificio montano Vorderkaser (1693 m s.l.m.). Il maso, composto da diversi edifici, risale al XIII secolo, ma in seguito a valanghe e rifacimenti nulla è rimasto del nucleo originario; l'edificio conserva comunque un aspetto arcaico. Oggi la famiglia di Richard Kofler gestisce il maso, una trattoria e il caseificio montano, offrendo visite guidate.
Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un’esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.
La Latteria di Lagundo propone a tutti gli amanti dei latticini, grandi e piccoli, un invitante assortimento di formaggi saporiti, latte e panna fresca, burro di qualità e genuino formaggio quark.
Tutto della migliore qualità e con un inconfondibile sapore naturale. Non solo gli abitanti del posto ma anche gli ospiti in vacanza apprezzano il nostro impegno e il prelibato assortimento dei nostri prodotti lattiero-caseari; ogni giorno con i nostri prodotti freschi riforniamo oltre quaranta negozi a Merano e dintorni.
Vi invitiamo a conoscere più da vicino le nostre prelibatezze.
Registrazione richiesta all'ufficio del turismo.
Il Maso Oberniederhof è un maso storico protetto in Val Senales (700 anni, 1500 m s.l.m altitudine). La Famiglia Tappeiner offre ai ospiti una varietà di prodotti biologici della loro produzione. Il motto della fattoria recita è: "Mantenersi con una sana alimentazione".
La famiglia Tappeiner si è specializzata nell'allevamento e nella custodia di antiche razze di animali da fattoria meritevoli di protezione o a rischio di estinzione. L'Oberniederhof è una Fattoria dell'Arca riconosciuta e membro della G.E.H. (Società per la Conservazione delle Razze di Animali Domestici e da Fattoria Meritevoli di Tutela). Allo stesso tempo, l'azienda offre una panoramica sulla storia di queste razze e sulla loro situazione attuale attraverso vivaci tour della fattoria. La carne dei bovini grigi tirolesi viene trasformata in gustosi Kaminwurzen, Bündnerfleisch e salami piccanti. Sono disponibili anche diverse confezioni di carne di bue. La preziosa carne di maiale della razza allevata al maso viene anche utilizzata per la produzione di speck. Nella botega del maso trovate inoltre infusi di erbe aromatiche e sale alle erbe ottenuti dalla miscela di erbe selvatiche presenti in natura e di erbe coltivate nell’orto del maso.
Oltre alla vendita dei prodotti fatti in casa la famiglia Tappeiner offre ogni mercoledì e su richiesta da inizio dizembre fino a fine marzo visite guidate con degustazione dei loro prodotti fatti in casa (€ 8,50 a persona). Ulteriori informazioni e iscrizioni direttamente alla Famiglia Tappeiner.
Il negozio agricolo Stettnerhof si trova a Völlan/Lana. Oltre ai prodotti stagionali come mele fresche e uva, vengono offerte tutto l'anno anche specialità fatte in casa, tra cui sale alle erbe, vino, aceto e chips di mela – naturalmente tutto prodotto direttamente allo Stettnerhof.
Su richiesta, nel negozio agricolo troverete anche piccoli "cestini regalo" e confezioni regalo, perfetti per occasioni speciali o come pensiero per i vostri cari a casa.
Il vino è la nostra specialità e la nostra passione e va di pari passo con il desiderio di farvi gustare, in maniera piacevole e senza complicazioni, i nostri vini di qualità.
Ecco quindi che il nostro wine shop, nel quale potrete gustare – e acquistare – i nostri pregiati vini, sarà per voi una piacevole sorpresa. Nel wine-shop il nostro assortimento è presentato nella sua luce migliore: l’ambiente esprime gradevoli forme architettoniche in materiali naturali, come il legno e il granito brissinese, che rispecchiano le caratteristiche più tipiche di quella terra a vocazione vinicola che è la Valle Isarco.
Qui potrete gustare il nobile nettare sotto la guida dei nostri enologi e ottenere informazioni sulla nostra cantina, le nostre zone di coltivazione e i nostri vini. Nello shop sono a disposizione anche alcuni iPad sui quali potrete prendere visione autonomamente e in tutta tranquillità delle caratteristiche dei singoli vini e dell’organizzazione della nostra cantina.
Il wine shop è inoltre collegato anche a un percorso storico che vi fornirà interessanti spunti sulla storia vitivinicola della nostra valle.
Le mura della Cantina Valle Isarco ospitano un piccolo parcours del vino che offre una interessante rappresentazione storica sullo sviluppo della viticoltura in Valle Isarco.
La tradizione enologica locale fonda le sue radici addirittura nella preistoria, anche grazie alle peculiari caratteristiche del territorio. Il nuovo percorso espositivo offre al visitatore una rapida sintesi sullo sviluppo della produzione del vino, all’insegna della tradizione e della qualità.
Da ammirare strumenti di epoca medievale utilizzati per la vinificazione, atti e documenti, bottiglie di vino e oggetti artistici risalenti a diverse epoche ma sempre inerenti al tema del vino. Possibile prenotare visite guidate.
Birra artigianale dall'Alto Adige – Un'esperienza di gusto dalla Valle Aurina
Scopri birre uniche, dal carattere inconfondibile, prodotte con passione e maestria artigianale. Le nostre birre:
A Zirbans: Birra frizzante e luppolata, prodotta al 100 % con orzo maltato altoatesino, arricchita da un'inconfondibile nota di pino.
A Hellis: La nostra birra principale – dal gusto armonico di malto e pregiato luppolo aromatico bavarese.
A Goldans: Una birra weiss rinfrescante, corposa con un sapore intenso e un leggero aroma fruttato.
A Kupfrans: Una birra Märzen con un corpo robusto, un piacevole aroma di luppolo e una leggera amarezza.
Vivi la varietà della nostra arte brassicola con una visita guidata e una degustazione – su richiesta.
Goditi la birra della Valle Aurina – autentica, fatta a mano, unica!
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