Therese Gasser di Millan, frazione di Bressanone, rilevò il piccolo
negozio di merceria della zia Zenz Öttl di Bolzano nel 1873, a soli
23 anni. Così è tramandato nei documenti. Due apprendiste, le
sorelle Kreszenz e Anna Kaufmann, la supportarono nell’attività per
tutta la vita. Senza figli, nel 1912 Therese cedette il suo negozio e il
suo cognome proprio alle “Gasser-Madln” (le ragazze Gasser), sue
dipendenti. Nel 1972, la nipote di Anna, Gertraud Kaufmann, sposata
Sauer, rilevò l’attività, dopo un periodo passato con la sua famiglia a
Monaco e un’esperienza nella vendita di pelletteria. Giunti alla quarta
generazione di donne al timone del negozietto, il lavoro dietro al
banco è diventato la sua passione. Infatti, Gertraud Kaufmann Sauer
ha smesso di andare in negozio solamente all’età di 90 anni e solo
nel 2011 il figlio Wolfgang Sauer ha preso in mano il retrobottega.
Del reparto vendite si occupano ancora due donne, le dipendenti
storiche di Gertraud.

Il centro commerciale 20Twenty vanta un'offerta unica in Alto Adige: un negozio per animali, un supermercato, un punto vendita di elettronica, negozi di abbigliamento, una gioielleria, una profumeria, un negozio di videogiochi, un negozio di scarpe e pelletteria, un ottico e un negozio di giocattoli. L'offerta gastronomica presenta specilitá asiatiche, oppure piatti tex-mex, pizza e rosticceria, gelati e caffè.

Siamo la casa di moda altoatesina per tutta la famiglia. La nostra azienda a conduzione familiare, fondata nel 1962, ha aperto 5 filiali: Bolzano, Merano, Bressanone e Brunico. Da noi potrete trovare i migliori capi a prezzi imbattibili.
globus° rappresenta oggi una delle principali case di moda in Alto Adige. In qualità di azienda a conduzione familiare, teniamo in modo particolare a un servizio cortese, a una consulenza specializzata e alla soddisfazione del cliente: questo è il nostro tratto distintivo e l’obiettivo a cui lavoriamo ogni giorno.

Generazioni & storia
Fabio Gambaroni è un vero abitante del quartiere Don Bosco,
essendovi cresciuto e avendo le sue radici nella zona. Da bambino,
insieme alla nonna, acquistò il primo orologio dal gioielliere Resia.
In quel momento si trovava dietro il bancone la proprietaria Elena
Mittempergher. Condivideva il negozio con un orologiaio.
L’assortimento era semplice: collane in oro giallo, bracciali da uomo
in argento, qualche orologio a scelta. Fabio Gambaroni ha rilevato il
negozio nel 1993, a soli 24 anni, e da allora è rimasto dietro il bancone
da solo e con tanta passione.
L’aspetto insolito
Il proprietario ama parlare e dare consigli. Non ci sono desideri
che non possa realizzare, sottolinea Gambaroni con un sorriso.
Questo fatto, unito alla semplicità degli interni, conferisce al negozio
il suo fascino. Non vuole competere con la grande distribuzione,
ma colmare le sue lacune: attraverso la tradizione e l’eccezionalità.
Oltre alla vendita, viene offerto un semplice servizio di assistenza,
ad esempio la sostituzione delle batterie degli orologi o l’invio allo
specialista di riferimento in caso di riparazioni.

Da più di 40 anni la Macelleria Schrott adorna i suoi banchi non solo con carne di prima qualità ma anche con canederli freschi, lasagne, mezzelune (Schlutzkrapfen), salse e contorni di ogni genere.

Tutzer Abbigliameno Junior dal 1864 a Bolzano in via dei Portici 43. dal 1960 Erika Marchetti

Quando la madre dell’attuale “artigiano del caffè”, Luca Pintimalli,
scoprì il mondo e il mercato del caffè, si innamorò della “prima
torrefazione esclusiva di Bolzano, dei chicchi verdi e di un profumo
che si diffondeva in tutto il quartiere”. I suoi genitori acquistarono
il Tropical Caffè nel 1981 nel quartiere Europa-Novacella dai precedenti
proprietari, che erano già alla seconda generazione, e Luca è
cresciuto tra i sacchi di caffè e il bancone del negozio. Quando la
madre Nadia si ammalò gravemente, Luca si rimboccò le maniche e
sostenne l’azienda di famiglia; dopo la sua morte nel 2014, abbandonò
gli studi a Padova e Trento per dedicarsi completamente al
mondo del caffè. Non se ne è mai pentito, al contrario si è immerso
nel caffè sudamericano, nella filiera, nella ricerca delle materie prime
tra le varie micro-torrefazioni italiane ed europee ed è diventato
un vero esperto di caffè.
Entrare nella minuscola caffetteria è un’esperienza sensoriale:
avvolti da un’irresistibile nuvola di profumo, gli occhi vagano verso
le macchine per la macinatura e la preparazione del caffè, la selezione
di cioccolatini, i confetti italiani e la pasticceria ricercata, e si fermano sui chicchi di caffè provenienti da tutto il mondo, da cui si
sprigionano gli aromi. Il negozio è un punto d’incontro per gli amanti
del caffè, e non solo quelli del quartiere: insomma, per tutti coloro
che nutrono un personale culto del caffè. Se volete provare lo stesso
caffè in diverse preparazioni (dalla macchina espresso alla French
press, al filtro a mano & co.), questo è il posto giusto, così come lo è
per chi cerca regali esclusivi fatti di caffè (o a esso dedicati) o per chi
vuole approfondire la filosofia della diversità del caffè.

Situata in Piazza delle Erbe, il cuore gastronomico della città, la macelleria Egger propone da sempre prodotti locali di alta qualità.

Attorno alla storica osteria Ca’ de Bezzi con le sue accoglienti Stube è sorto un vero e proprio universo dedicato alla birra:

• il birrificio artigianale, dove nascono le squisite Batzen Hell, Batzen Dunkel e Batzen Weisse nonché birre speciali e stagionali
• il grande Biergarten all’ombra dei faggi, dove rilassarsi sorseggiando una birra, mangiare qualcosa, divertirsi e ammirare il maestoso “Maibaum” che troneggia in mezzo al giardino
• l’altrettanto grande Batzen Sudwerk, la cantina che ospiterà gli spettacoli teatrali della Batzen Bühne, concerti jazz, feste pubbliche e private
• il negozio Batzen Shop dove acquistare la birra da gustare a casa – sia in fusti che nelle classiche bottiglie da 33 cl confezionate in pratici cartoni da 6 o da 12 pezzi – e tutti gli accessori per la birra
• la Batzen Post, la rivista interna per ospiti, clienti e amici
  e molto altro ancora...

 

MERCATO ELETTROGAS SANFTL DER VIGL MARIANNE - AZIENDA SINGOLA DI BOLZANO

Generazioni & storia
Inizialmente l’attività si svolgeva nello stesso negozio su un terzo
dello spazio attuale. Gianni Guerra apre il negozio di ottica con la
moglie Vanda alla fine degli anni '60. Nel 1995 entra in azienda il
figlio Luca, attuale titolare, che poco dopo completa gli studi universitari
in optometria. Allo stesso tempo, anche papà Gianni realizza
il suo sogno e riceve il diploma di maestro ottico 30 anni dopo il suo
apprendistato. Qualche anno dopo, la moglie di Luca, Arabella, anch’essa
specializzata, si unisce all’azienda, che continua a crescere.
L’aspetto insolito
All’avanguardia: tre anni fa, in occasione di una fiera, la coppia di
ottici ha acquistato un forottero automatico per offrire risultati
estremamente precisi nella misurazione della vista e nella determinazione
delle lenti. Il dispositivo intelligente per il test della vista
occupa una delle stanze sul retro del negozio ed è di grande aiuto,
soprattutto per i clienti più piccoli e gli anziani. Inoltre, il negozio
di ottica è l’unico concessionario Cartier in tutto l’Alto Adige – un
onore per i proprietari dal momento che il marchio di lusso parigino
seleziona i suoi partner esclusivamente in base a criteri rigorosi.

Nell’anno 1946 Emil Gutweniger ha aperto il primo negozio di giocattoli nei storici Portici di Bolzano. Nel 2005 è stata poi inaugurata la nuova sede di via Dr. Streiter, angolo galleria Vintler. Siamo ora il 1° ed anche il piú grande negozio della galleria, famoso da anni anche come negozio con lo scivolo.

Il nostro negozio viene gestito ormai da 3 generazioni dalla famiglia Gutweniger insieme a circa 14 dipendenti che ci aiutano ogni giorno a svolgere il nostro lavoro. La nostra esperienza e la consulenza ai nostri clienti aiuta sicuramente a trovare il regalo giusto per tutte le fasce di età

Eccel Decorona - dal 1907 ad oggi

Siamo nella Laubengasse di Bolzano da oltre ottant’anni. Oltre a un ambiente nostalgico e a raffinati oggetti decorativi, nel nostro negozio troverai ovviamente anche le nostre candele e tutti gli altri prodotti accuratamente selezionati. Vi aspettiamo!

Più di 60 anni fa, quando Rosella Bonaldi iniziò a vendere gioielli,
dietro la sua fila di case appena costruite non c’era altro che verde.
Nel frattempo, la città è cresciuta con interi palazzi di appartamenti,
soprattutto verso sud. Parallelamente allo sviluppo edilizio, gli abitanti
del quartiere sono aumentati di numero. Rossella era arrivata a
Bolzano da Bergamo, voleva tentare la fortuna e mettersi in proprio.
E ci è riuscita rapidamente. La seconda generazione gestisce ora il
negozio, dopo che la madre si è ritirata nel 1996. All’epoca, vi lavoravano
in totale tre sorelle e l’attività con l’oro e le pietre preziose era
in piena espansione. La gioielleria è rimasta nelle mani di donne, si
è evoluta, ha vissuto una rapina da film, ma soprattutto il drastico
cambiamento dell’attività commerciale: la nascita del primo centro
commerciale a Bolzano una decina di anni fa con un calo del 30%
dell’attività commerciale per i piccoli negozi, senza dimenticare la
digitalizzazione con le conseguenti nuove abitudini di acquisto.
Le due sorelle Elena e Silvia hanno deciso di rivolgersi a una nuova
clientela che si muove sul web, oltre a quella abituale di ormai tre
generazioni. Per questo motivo utilizzano sempre più spesso i social media e, nei video su YouTube, parlano dei loro capisaldi, della storia
dei diamanti, della purezza dell’oro e di come distinguere l’oro ad
alta caratura da quello a 14 carati o riconoscere con sicurezza perle
autentiche. Su TikTok e Instagram presentano i loro prodotti e su
Facebook le novità in negozio, dimostrandosi sempre competenti.

L'osteria, con la sua birreria artigianale, è aperta 360 giorni l’anno.

Nel locale vengono serviti gustosissimi piatti tipici della cucina locale, nonché alcune specialità tipiche della tradizione tedesca, accompagnati da una birra fresca di fermentazione preparata secondo l'antichissimo "requisito di purezza" del 1516, che regola sia gli ingredienti che la fermentazione.

L’edificio racconta una lunga storia. Da oltre 170 anni è sede della
casa madre di una dinastia che inizialmente commerciava in tessuti
(il fondatore era il drappiere Anton Oberrauch) e che oggi ha
successo a livello nazionale con articoli di moda e sportivi. Gli anni
della ricostruzione, gli anni '50, sono stati per la famiglia un buon
momento per fare da spartiacque. E lasciare il segno è quello che ha
fatto il proprietario senior Heinrich Oberrauch (†2017), convertendo
prima il negozio di tessuti in un negozio di prêt-à-porter e operando
la fusione con il negozio di moda Zitt (di proprietà della madre Julie
Zitt a Merano), creando così il marchio Oberrauch Zitt. In seguito,
ha stabilito la filosofia dell’azienda, che consiste nel basarsi sulla
tradizione e reinterpretarla. Heinrich ebbe l’idea durante la sua luna
di miele in Scandinavia, quando osservò che i maglioni norvegesi andavano
a ruba fra i visitatori. Fu così che nacque l’azienda di costumi
tradizionali e loden Oberrauch Zitt, che ebbe in Luis Trenker uno
dei suoi clienti e testimonial più fedeli. L’azienda divenne l’emblema
del loden, un tessuto che ben presto contribuì a far conoscere l’Alto
Adige ai turisti insieme alle mele, al vino e alle Dolomiti. Soprattutto
in Italia, Oberrauch Zitt era considerato il “re del loden” e le consegne
di cappotti loden avvenivano persino alla stazione ferroviaria
di Bolzano con i clienti di passaggio. Nel 1999, uno dei figli, l’attuale
proprietario Heiner Oberrauch, ne ha assunto la direzione e, oltre
al Loden World di Vintl (con museo), ha fondato il gruppo aziendale Oberalp/SALEWA per articoli sportivi; insieme al fratello Georg (vedi
globus a pag. 44), infine, anche l’azienda Sportler e molto altro.

Nel cuore di Bolzano si trova Kiro's, storico marchio dell'abbigliamento maschile. Fin dalla nascita, nel 1995, eleganza dei capi, qualità delle materie prime, attenzione alla manifattura e ai particolari, ne hanno fatto un apprezzato punto di riferimento per chi vuole vestire bene. Tra i capi top ci sono le camicie, nelle versioni custom fit e regular fit, con taglie che vanno dalla 38 alla 46. I negozi Kiro's sono in via Portici 73 e in via Museo 38

 

Varchi l’ingresso in penombra, lasciando alle spalle il traffico della città, e di colpo la sorpresa: ti ritrovi nel cuore delle Dolomiti, tra cime maestose e verdi pascoli. È la magia del Panopticum, la sala d’ingresso del Thuniversum, un suggestivo gioco di immagini che immortalano le bellezze dell’Alto Adige. E dopo questo tuffo nella natura, ci si può deliziare gli occhi con altre bellezze: quelle delle creazioni THUN - esposte nelle varie sale del negozio - che spaziano dal decoro della tavola alla celebrazione delle occasioni più speciali come il matrimonio, l‘anniversario il Natale. E ancora le Limited Edition dedicate al THUNIVERSUM in ceramica dipinta a mano. Una vera esplosione di colori, forme morbide e avvolgenti profumi che porta alla scoperta delle innumerevoli novità e mondi THUN.

Quando Gino Gatti perse il lavoro con la chiusura del calzaturificio
in cui era impiegato, non dovette pensarci due volte: nel 1960,
trasformò la sua passione per la fotografia, che durava da anni, nel
suo pane quotidiano. Aveva già coltivato il suo hobby come attività
secondaria, scattando fotografie agli eventi familiari per integrare il
suo salario. Mettersi in proprio come fotografo con un suo esercizio
fu la cosa giusta al momento giusto. Sia il padre che il figlio Stefano
hanno imparato la fotografia partendo da zero e hanno scattato
foto anche durante le pause di lavoro, in montagna e nella natura.
Stefano ha trascorso le sue estati in negozio e in camera oscura, iniziando
come apprendista del padre all’età di 16 anni, fino a quando
ha rilevato l’azienda di famiglia nel 1996, quando Gino si è ritirato
dalla vita lavorativa.

Furono le sorelle Fuganti ad aprire il negozio alla fine degli anni '50
per rifornire il quartiere dell’assortimento necessario per i vari lavori
di cucito, maglia, ricamo e uncinetto. A quei tempi, i vestiti erano
spesso confezionati a mano a casa, e gli adattamenti e il rammendo
erano all’ordine del giorno per le nostre nonne; in molti casi, ancora
per le nostre madri. La popolare merceria ha cambiato proprietario
due volte prima che nel 2018 tre amiche trasformassero il loro hobby
in un’attività, anzi in un’impresa, con una dipendente part-time e
molte ore di lavoro anche al di fuori degli orari di apertura.
Oltre alla vendita di articoli di merceria come bottoni, cerniere, filati
& co., il negozio vende macchine da cucire con assistenza tecnica,
ma anche detersivi delicati con tensioattivi di origine vegetale,
biancheria per la casa e per l’intimo e una vasta selezione di lana
per maglieria. Poiché le tre donne sono molto attive nel cucito, nella
maglieria e nell’uncinetto, i loro consigli sono eccezionali. Poi c’è il
cavallo di battaglia nel segno della sostenibilità: la riparazione delle
cerniere. Seguendo la loro passione, le proprietarie organizzano
knit cafè e vari laboratori di cucito e di lavoretti con il feltro, sia in negozio che all’aperto sui prati del Talvera – di solito il venerdì pomeriggio
e la sera: attività sempre improntate allo scambio intergenerazionale
e all’incontro per il vicinato.

Da generazioni Birra FORST, con passione e competenza, s’impegna a preservare il piacere dell’arte birraria, proponendo specialità FORST che conservano da sempre i più alti standard di qualità.

Un’azienda fortemente legata alla propria terra, ai propri valori e alle proprie tradizioni, che cresce nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente.

La volontà di preservare la cultura birraria e la cura del dettaglio che si respirano in tutta l’azienda sono percepiti anche nei numerosi locali FORST, in cui l’appassionato di birra può viverli in un’atmosfera conviviale.

Strettamente legata ai suoi luoghi e alle sue persone, Birra FORST è impegnata verso la comunità con un forte senso di responsabilità sociale, che prende forma nel supporto di numerose organizzazioni e associazioni, in tutto il Paese.

La Boutique Rubatscher è un indirizzo storico nel centro di Bolzano. È qui che si possono trovare l’intimo più raffinato e più adatto alle proprie forme, le calze perfette per la donna e per l’uomo, l’abbigliamento per la notte a misura di ogni intimità e la moda mare più nuova e ricercata e delle migliori marche del settore.

Nato come primo negozio in Alto Adige specializzato in abbigliamento da lavoro, dal 1964 Kuntner – top for job unisce una vasta gamma di abiti da lavoro compresi le scarpe antinfortunistiche e gli accessori, a tecniche di personalizzazione e ad un servizio d’eccellenza. Nei settori gastronomia, medicale e sanità, artigianato e industria è per noi fondamentale vestire dal capo ai piedi i professionisti più disparati: per questo motivo, nei rapporti quotidiani con i clienti ci serviamo della nostra esperienza generazionale e ci affidiamo a prodotti di qualità di brand prestigiosi. Le novità di gamma: abbigliamento da team e abbigliamento per il tempo libero per un buon equilibrio fra lavoro e tempo libero. Ti auguriamo una buona e proficua ricerca!

Fu il bisnonno Franz Windegger, nel 1901, a porre le basi di quella che sarebbe diventata l’attività familiare. Si lavora quasi esclusivamente con ingredienti regionali delle montagne altoatesine, che si tratti di salsiccia, speck, prosciutto, carne affumicata o prodotti pronti per la cottura 

Generazioni & storia
Il primo Tiozzo fu un maestro tappezziere della provincia di Padova,
Severino (*1923), il nonno dell’attuale proprietario, che nel 1946 avviò
la propria attività artigianale in via Genova con la produzione di
materassi in lana – un ricercato prodotto di nicchia particolarmente
apprezzato nell’insediamento operaio di immigrati italiani delle
Semirurali nel dopoguerra. Nel 1959, il nonno Severino si trasferì in
via Torino e passò a occuparsi di tendaggi e carta da parati, aprendo
l’attuale negozio. Nel 1985 sono entrati in azienda i figli Roberto e
Silvano e nel 2006 il nipote Mirco è subentrato dopo che lo zio ha
lasciato l’attività.
L’aspetto insolito
Di fronte alle storiche acciaierie di Valbruna e vicinissimo al NOI
Techpark, il moderno negozio, inondato di luce grazie alle grandi
facciate in vetro, si apre sulle trafficate assi principali della zona
industriale. Chi lo visita ha con sé le misure o addirittura la piantina
della propria abitazione, perché qui si vendono piumoni e biancheria
per la casa, ma soprattutto si espongono tende, tendine e dispositivi
di protezione solare, che vengono realizzati su misura o adattati nel
laboratorio al primo piano, mentre nel laboratorio al seminterrato si eseguono lavori di tappezzeria, e soprattutto si rivestono divani,
poltrone e panche. L’artigianalità ha contraddistinto l’azienda fin
dall’inizio: medaglie d’onore e riconoscimenti adornano la parete
dietro il lungo bancone. Tiozzo arreda sia case che alberghi,
collaborando con gli altri pochi tappezzieri dell’Alto Adige.

Generazioni & storia
La famiglia di calzolai esercitava il proprio mestiere già nel XIX
secolo, a Chiusa, dove nel 1871 fu aperto il primo laboratorio di
calzoleria Fill. Nel XX secolo i rami della famiglia si separarono: un
figlio rimase a Chiusa, l’altro si trasferì a Bolzano, inizialmente in
piazza Gries, nei locali dell’attuale Pasticceria Menz (vedi pag. 147).
Nel 1961, il nonno Karl Fill fece costruire l’edificio dell’attuale indirizzo
Fill e vi installò il negozio, il laboratorio di calzature e ai piani alti
l’appartamento. Oggi, con i fratelli Horst e Patrizia, è all’opera
la terza generazione di Bolzano (dal 2002), mentre la seconda generazione
contribuisce ancora attivamente con Werner (nipote di Karl
Fill) e Waltraud.
L’aspetto insolito
Qui si trova tutto ciò che può servire al piede per sentirsi bene: calzini
speciali, solette, ma anche lacci e prodotti per lustrare le scarpe,
oltre a calzature comode per donne, uomini e bambini, compresi i
neonati – con scarpe da strada, pantofole e scarponi da montagna
per il massimo comfort. L’attuale proprietario Horst Steinhauser si è formato come calzolaio
ortopedico in Austria e ha fatto esperienza a Innsbruck e Monaco
prima di aprire il suo laboratorio nel quartiere di Gries, 20 anni fa,
accanto al negozio: da allora “risolve i problemi dei piedi”.