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Garberstub Restaurant
Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
Niveau de durabilité 2
Les établissements labellisés à ce niveau sont en bonne voie vers un avenir durable, impliquant aussi bien leur équipe que les producteurs locaux. En plus des critères du Niveau 1, des facteurs socio-économiques sont pris en compte. Ils prouvent qu’une philosophie durable peut être intégrée dans tous les aspects de la gastronomie – du renforcement des circuits courts à l’accessibilité des lieux. L’approvisionnement en matières premières est réalisé de manière efficace, écologique, avec un impact minimal, et privilégie les produits ainsi que les fournisseurs certifiés bio.
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Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
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Soprabolzano/Oberbozen, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
Caprile/Gfrill, Tisens/Tesimo, Meran/Merano and environs
1/3
Settequerce/Siebeneich, Terlan/Terlano, Alto Adige Wine Road
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Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
Pennes di Dentro/Innerpens, Sarntal/Sarentino, Bolzano/Bozen and environs
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Nova Levante/Welschnofen, Welschnofen/Nova Levante, Dolomites Region Eggental
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Scena/Schenna, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
1/2
Nova Levante/Welschnofen, Welschnofen/Nova Levante, Dolomites Region Eggental
1/16
S. Maddalena/St. Magdalena - Casies/Gsies, Gsies/Valle di Casies
1/3
Tubre/Taufers i. M., Taufers im Münstertal/Tubre, Vinschgau/Val Venosta
S. Paolo/St. Pauls - Appiano/Eppan, Eppan an der Weinstaße/Appiano sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
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Senale/U.L. Frau i.W., U.L.Frau i.W.-St. Felix/Senale-S.Felice, Meran/Merano and environs
1/15
Cortaccia s.S.d.V./Kurtatsch, Kurtatsch an der Weinstraße/Cortaccia sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/19
Collepietra/Steinegg, Karneid/Cornedo all'Isarco, Dolomites Region Eggental
Valgiovo/Jaufental, Ratschings/Racines, Sterzing/Vipiteno and environs
1/16
Riobianco/Weissenbach - Sarnentino/Sarntal, Sarntal/Sarentino, Bolzano/Bozen and environs
1/10
Gudon/Gufidaun, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
1/2
Aldino/Aldein, Aldein/Aldino
1/6
Prati/Auen, Sarntal/Sarentino, Bolzano/Bozen and environs
1/14
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/5
Tramin an der Weinstraße/Termeno sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
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Bolzano Centro/Bozen Zentrum, Bolzano/Bozen, Bolzano/Bozen and environs
S. Giuseppe al Lago/St. Josef am See, Kaltern an der Weinstraße/Caldaro sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
Fraina/Freins, Lajen/Laion
1/18
Mules/Mauls, Freienfeld/Campo di Trens, Sterzing/Vipiteno and environs
1/16
S. Maddalena/St. Magdalena - Funes/Villnöss, Villnöss/Funes, Dolomites Region Lüsen Villnöss
1/16
Chienes/Kiens, Kiens/Chienes, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
1/2
Nalles/Nals, Nals/Nalles, Meran/Merano and environs
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Siusi/Seis, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
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