1/9
Ristorante Tanzer
Issing/Issengo, Pfalzen/Falzes, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
Úroveň udržitelnosti 2
Podniky označené tímto certifikátem jsou na správné cestě k udržitelnější budoucnosti, do níž zapojují nejen svůj tým, ale i místní producenty. Kromě kritérií pro úroveň 1 zde hrají roli také socio-ekonomické faktory. Ukazují, že udržitelná filozofie může být integrována do všech oblastí gastronomické činnosti – od podpory malých lokálních dodavatelských řetězců až po vytváření bezbariérového přístupu. Nákup surovin probíhá efektivně, ekologicky, s co nejmenším dopadem na životní prostředí a přednostně od dodavatelů s ekologickou certifikací.
1/9
Issing/Issengo, Pfalzen/Falzes, Dolomites Region Kronplatz/Plan de Corones
Racines di Dentro/Innerratschings, Ratschings/Racines, Sterzing/Vipiteno and environs
1/4
Casateia/Gasteig, Ratschings/Racines, Sterzing/Vipiteno and environs
1/3
Alpe di Rodengo/Rodenecker Alm, Rodeneck/Rodengo, Brixen/Bressanone and environs
Valgiovo/Jaufental, Ratschings/Racines, Sterzing/Vipiteno and environs
1/2
Nalles/Nals, Nals/Nalles, Meran/Merano and environs
1/2
Soprabolzano/Oberbozen, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
1/5
Tramin an der Weinstraße/Termeno sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/3
Tubre/Taufers i. M., Taufers im Münstertal/Tubre, Vinschgau/Val Venosta
1/7
Monte Scena/Schennaberg, Schenna/Scena, Meran/Merano and environs
1/5
Appiano Monte/Eppan Berg, Eppan an der Weinstaße/Appiano sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/16
Presule/Prösels, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar, Dolomites Region Seiser Alm
1/2
Nova Levante/Welschnofen, Welschnofen/Nova Levante, Dolomites Region Eggental
Colle/Kohlern, Bolzano/Bozen, Bolzano/Bozen and environs
1/3
Madonna/Unser Frau, Schnals/Senales, Vinschgau/Val Venosta
1/19
Collepietra/Steinegg, Karneid/Cornedo all'Isarco, Dolomites Region Eggental
S. Paolo/St. Pauls - Appiano/Eppan, Eppan an der Weinstaße/Appiano sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/4
Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
1/5
Bolzano Centro/Bozen Zentrum, Bolzano/Bozen, Bolzano/Bozen and environs
1/3
Siusi/Seis, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/14
Alpe di Siusi/Seiseralm, Kastelruth/Castelrotto, Dolomites Region Seiser Alm
1/9
Eschio/Aschl, Vöran/Verano, Meran/Merano and environs
Soprabolzano/Oberbozen, Ritten/Renon, Bolzano/Bozen and environs
1/2
Nova Levante/Welschnofen, Welschnofen/Nova Levante, Dolomites Region Eggental
1/14
Parcines/Partschins, Partschins/Parcines, Meran/Merano and environs
1/18
Mules/Mauls, Freienfeld/Campo di Trens, Sterzing/Vipiteno and environs
1/16
Riobianco/Weissenbach - Sarnentino/Sarntal, Sarntal/Sarentino, Bolzano/Bozen and environs
1/15
Cortaccia s.S.d.V./Kurtatsch, Kurtatsch an der Weinstraße/Cortaccia sulla Strada del Vino, Alto Adige Wine Road
1/10
Gudon/Gufidaun, Klausen/Chiusa, Brixen/Bressanone and environs
Caprile/Gfrill, Tisens/Tesimo, Meran/Merano and environs
