Quand le printemps pose ses valises, il convient de le fêter. En particulier dans les vallées, où les  premiers signes tant attendus du printemps  se manifestent un peu plus tôt qu'en montagne, à travers les premières fleurs et le gazouillement des oiseaux.
Sur la Route des vins du Sud-Tyrol, le printemps est entièrement placé sous le signe du vin et de la gastronomie.  De fin mars à juin , de Nals/Nalles jusqu'à Salurn/Salorno, ainsi que dans la ville viticole de Bolzano/Bozen , vins de qualité et mets savoureux sont au programme de manifestations viticoles prestigieuses, d'événements culinaires phares et de diverses semaines gastronomiques, dans des établissements gastronomiques sélectionnés.
