Là où le plaisir durable est chez lui
La culture des auberges du Sud-Tyrol, les produits régionaux et les personnes responsables.
Que ce soit autour d'une table de salon, dans un alpage ou dans un restaurant familial, de nombreux plats ont bien plus à offrir qu'un simple goût délicieux. Derrière tout cela, on trouve des recettes transmises de génération en génération, des ingrédients issus de la région et des personnes qui connaissent aussi bien leurs origines que l'histoire qui s'y cache. Souvent, la gastronomie durable commence précisément là où se rejoignent l'hospitalité, le terroir et la responsabilité. Le label de développement durable Sud-Tyrol met en avant cet engagement.
Faites la connaissance de personnes qui allient hospitalité, cuisine régionale et respect de leur environnement, et découvrez les histoires qui se cachent derrière leurs plats.
