Kiedy nadchodzi wiosna, to takie wydarzenie domaga się świętowania. Zwłaszcza w dolinach, gdzie pierwsze zwiastuny wiosny jak wiadomo kwitną i ćwierkają wcześniej niż w górach.
Na południowotyrolskim szlaku winnym wiosna rozwija skrzydła pod znakiemtygodni kuchni i wina. Od końca marca do czerwca, w miejscowościach między Nals/Nalles a Salorno/Salurn oraz w mieście wina Bolzano, można się rozkoszować winem i smacznymi potrawami – imprezy związane z winem organizowane są na wysokim poziomie, wiele jest ciekawych imprez kulinarnych, w wybranych lokalach obchodzone są tematyczne tygodnie gastronomiczne.
