Kulinarna wiosna na południowotyrolskim szlaku winnym

Wiosenne tygodnie kuchni i wina na szlaku winnym

Poczuj wiosnę na podniebieniu

Kiedy nadchodzi wiosna, to takie wydarzenie domaga się świętowania. Zwłaszcza w dolinach, gdzie pierwsze zwiastuny wiosny jak wiadomo kwitną i ćwierkają wcześniej niż w górach.

Na południowotyrolskim szlaku winnym wiosna rozwija skrzydła pod znakiemtygodni kuchni i wina. Od końca marca do czerwca, w miejscowościach między Nals/Nalles a Salorno/Salurn oraz w mieście wina Bolzano, można się rozkoszować winem i smacznymi potrawami – imprezy związane z winem organizowane są na wysokim poziomie, wiele jest ciekawych imprez kulinarnych, w wybranych lokalach obchodzone są tematyczne tygodnie gastronomiczne.

IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

Poznawanie wina w ramach imprez kulinarnych

Okrężne wędrówki i wycieczki rowerowe prowadzą do miejsc, z których wywodzi się odmiana vernatsch, a podczas degustacji wina i seminariów poznasz historię uprawy winorośli – być może winiarze zdradzą kilka tajemnic swego kunsztu i podkreślą zaskakujące nuty tego wybornego wina.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.

Vernatsch

Ta czerwona rodzima odmiana pojawiła się tu w XVI wieku i jest powszechnie uprawiana. Lekkie wino o umiarkowanej zawartości garbników charakteryzuje się kwiatowymi nutami z fiołkowym i jagodowym akcentem. Schłodzone doskonale smakuje podczas aperitifu. Wino to pasuje wybitnie do tradycyjnych dań południowotyrolskiej kuchni: jako St. Magdalener w ustach pełne, z kolei zwiewne i lekkie jako Kalterersee.

IDM/Südtirol Wein/Florian Andergassen

Z kuchni i piwniczki

Naucz się rozróżniać nuty w południowotyrolskim winie vernatsch podczas degustacji z wprowadzeniem, oferowanych przez wytwórnie i posiadłości winiarzy. Potem w lokalach gastronomicznych możesz się przekonać, jak pasuje ono do wiosennych dań.

W tej chwili nie znaleźliśmy wyników dla tego wyszukiwania.

Dokąd powinni się udać smakosze

Chcesz bliżej poznać południowotyrolski szlak winny? Ścieżki dydaktyczne o winie prowadzą przez najlepsze parcele, trasy rowerowe wiją się pośród wzgórz, a winiarnie zaskakują modnymi i awangardowymi bryłami budowli.