Gli albori della locanda Bad Egart che è anche la fonte termale più antica del Tirolo, risalgono al 1430. Nel corso degli anni la famiglia Platino ha trasformato il ristorante in un vero e proprio museo.
Una visita al ristorante Zio Taa e al museo reale e imperiale Bad Egart è un vero viaggio nel tempo.
Il nostro intento è di mantenere viva la tradizionale cucina del periodo asburgico ma siamo aperti anche alle novità… Ci impegniamo ogni giorno per proporre un menù degno dei palati più esigenti. Dalle pietanze più raffinate ai piccoli peccati di gola, prediligiamo sempre ingredienti regionali e del nostro orto biologico. La specialità della casa sono le lumache che trovano impiego nelle più diverse ricette a seconda della stagione.
Janett Platino è la regina indiscussa in cucina. Ama sorprendere gli ospiti con sapori sempre nuovi. Così si diverte a rivisitare le ricette tradizionali con un tocco tutto personale.
