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Evento
Programma settimanale

Slow Food Travel - Alla scoperta del formaggio d'alpeggio

Luson, Regione dolomitica Luson Val di Funes

Slow Food Travel - Alla scoperta del formaggio d'alpeggio con Johannes, casaro e sommelier del formaggio diplomato

da centro
Johannes, casaro del Rifugio Kreuzwiese e sommelier del formaggio diplomato, vi mostrerà come il migliore latte di malga si trasforma in formaggio e come avviene la sua stagionatura. Scoprirete la tradizione dell'alpeggio in Alto Adige e perché i ruminanti svolgono un ruolo fondamentale in un'agricoltura sostenibile. Durante la degustazione di formaggi di malga potrete assaporare la varietà e la qualità della lavorazione artigianale del latte. Gustate i prodotti caseari della malga e scoprite le eccelenze.

Punto di ritrovo:
agosto - settembre: Rifugio Kreuzwiese, Alpe di Luson (raggiungibile solo a piedi)
ottobre: Zalnerhof, via Rungger Str. 18, Luson
Orario: ore 09.30 - 11.30
PREZZO:
Quota di partecipazione: 5,00 € a persona - gratuito con Slow Dolomites Card
Prezzo della degustazione*: adulti 20,00 € - bambini (8–13 anni) 10,00
Partecipanti: min. 2 - max. 12 persone
Calendario
10 ago 2026 – 19 ott 2026
Biglietto e registrazione richiesti
10 ago (lun)
09:30 - 11:30
17 ago (lun)
09:30 - 11:30
24 ago (lun)
09:30 - 11:30
31 ago (lun)
09:30 - 11:30
07 set (lun)
09:30 - 11:30
14 set (lun)
09:30 - 11:30
21 set (lun)
09:30 - 11:30
28 set (lun)
09:30 - 11:30
05 ott (lun)
09:30 - 11:30
19 ott (lun)
09:30 - 11:30
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    Tutto quello che devi sapere

    Rifugio Kreuzwiese o Zalnerhof
    Per raggiungere la malga Kreuzwiesen Alm:
    Dopo il centro del paese di Luson, all’altezza dell’Hotel Bergschlössl, svoltare a sinistra in direzione Ronco / Alpe di Luson. Seguire la strada per circa 7 km fino al parcheggio Schweiger Böden. Da lì il percorso prosegue a piedi: o tramite il sentiero Schmalzhaussteig in circa 1 ora, oppure lungo la strada forestale in circa 1,5 ore fino alla malga Kreuzwiesen Alm.

    Zalnerhof:
    Lo Zalnerhof si trova lungo lo stesso percorso a Luson-Ronco, poco prima del Naturhotel Lüsnerhof, sulla sinistra. È possibile raggiungere l'agriturismo anche a piedi in circa 30 minuti dal centro del paese.
    entro il giorno precedente ore 17.00 online
    In caso di annullamento, la quota di partecipazione può essere rimborsata solo se l'annullamento avviene entro le ore 16.00 del giorno precedente. Se invece è il partecipante a ritirare la sua iscrizione al tour dopo le ore 16.00, questo dovrà farsi carico per intero dei costi. In caso di mancata partecipazione a un’offerta prenotata, il partecipante non potrà avvalersi di un’altra offerta né riceverà il rimborso del denaro.
    Nel caso di cancellazione da parte dell'organizzatore, verrà restituito 100% dell’importo versato (ad esempio, se il numero minimo di partecipanti non viene raggiunto).
    *La degustazione è parte integrante del tour e deve in ogni caso essere pagata separatamente in loco da ciascun partecipante in aggiunta alla quota di partecipazione.
    39040 Luson
    Società Cooperativa Odles
    +39 0472 413750
    info@odlesdolomites.com
    https://www.odlesdolomites.com
    Slow Food Travel - Alla scoperta del formaggio d'alpeggio
    Luson, Regione dolomitica Luson Val di Funes

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