Törggelen in Alto Adige

L’arte con cui da uve scelte si creano vini di qualità in Alto Adige è una tradizione. Su una superficie di 5.700 ettari di morbidi pendii crescono circa venti diversi vitigni, tra i quali sono particolarmente noti i vitigni autoctoni Schiava e Lagrein. I vini dell’Alto Adige sono molto versatili, si abbinano perfettamente al tagliere di speck e formaggi della merenda in montagna così come in cene gourmet o al Törggelen in una stube contadina.

Se i nostri rossi entusiasmano con il loro bouquet fruttato, i nostri bianchi convincono con il loro sapore fresco e minerale. Il 98 percento dei vini dell’Alto Adige sono DOC e da anni ormai ottengono molti premi e sono inseriti nelle più rinomate guide enologiche d’Italia. Ciò dipende dal metodo di coltivazione tramandato da generazioni, dalle idee innovative dei viticoltori e dai 300 giorni di sole all’anno.