Dove l'ospitalità è cultura

All'hotel ristorante Jochele, gli ospiti in vacanza e gli abitanti del luogo, i golosi di affettati misti e i palati fini siedono a tavola l'uno accanto all'altro. Perché dalla cucina dello Jochele escono vere prelibatezze. Fin dalle prime luci del mattino, il capocuoco Horst e il suo team si danno un gran da fare tra pentole e fornelli per elaborare deliziosi piatti che vanno da specialità tipiche della gastronomia locale a creazioni dal sapore internazionale. A pranzo e a cena, sul menu fanno bella mostra di sé svariati manicaretti della tradizione culinaria altoatesina: "Schlutzkrapfen" (ravioli tirolesi) fatti in casa, canederli al formaggio e allo speck con insalata di cavolo cappuccio, aromatici gnocchetti alle erbe, "Kaiserschmarrn" (frittelle dolci)… Mille e più tentazioni cui è impossibile resistere!

L'albergo storico Krone è un luogo ricercato da buongustai, che sanno apprezzare la cucina regionale a base di ingredienti di produzione propria.

La locanda alpina è situata in una posizione tranquilla. Cucina tradizionale con prodotti d'agricoltura propria, gestito dallo chef junior. È il posto ideale per feste di famiglie e feste aziendali.

Benvenuti al Wirtshaus Vögele! Che si tratti di una chiacchierata la mattina davanti ad un cappuccino e a un pasticciono calda, di un pranzo d’affari nei raffinati ambienti in stile Biedermeier o di un’allegra riunione serale con gli amici sotto il cielo stellato di Bolzano: queste e molte altre occasioni fanno del Vögele IL Vögele.

Il nostro accogliente Ristorante Apollonia, membro del gruppo "Locanda sudtirolese", è situato tra Merano e Bolzano, precisamente a Sirmiano, una frazione poco al di sopra di Nalles, a 930 mt di altezza. Immerso nel verde e nel cuore di una zona che offre molte possibilità di escursioni, il nostro ristorante è il luogo ideale per godere della pace della natura, ristorandosi con delle ottime pietanze. Il tutto, impreziosito da una vista spettacolare sulle Dolomiti. Dal 1962 ci prendiamo cura del benessere dei nostri ospiti, che sia legato al corpo o allo spirito: piatti tipici regionali e molte specialità fatte in casa sono il punto di forza della nostra cucina che non manca mai di sorprendere per varietà, grazie alle proposte stagionali. Venite a trovarci, saremo lieti di accoglierVi! La Vostra famiglia Geiser

L'albergo Rösslwirt è facilmente raggiungibile, 5 chilometri dalla strada statale Brennero-Bolzano.

Benvenuti alla trattoria Lamm Mitterwirt. In un'atmosfera storica vi attendono autentici sapori sudtirolesi.

Ristorante e bistrot con giardino. Piatti raffinati della tradizione tirolese-trentina con aromi ed essenze del bosco, erbe montane e prodotti locali seguendo i principi slow food. Settimane gastronomiche a tema in primavera e autunno.

La premiata cucina dell'hotel Kohlern è consacrata interamente alle tradizionali prelibatezze bolzanine. Funghi, fiori ed erbe provengono dai boschi e prati circostanti. Carne e verdura sono forniti di preferenza da contadini dei dintorni. Tutto è fatto in casa.

Albergo Ansitz Fonteklaus - Vacanze relax in Val d’Isarco

Le tre "colonne" della vita! Gustare,apprezzare appieno il sapore delle cose, godersi la vita. In un albergo dalla tipica architettura alpina, con un servizio eccellente ed un' ospitalità davvero impeccabile. Arte culinaria d’alto livello nel rispetto della tradizione – nel Ristorante Adler a Villabassa/Alta Pusteria Leccornie tirolesi, piatti mediterranei raffinati, e specialità internazionali: nel nostro ristorante a Villabassa in Alta Pusteria viziamo piccoli e grandi buongustai con aromi deliziosi e profumi irresistibili. La Signora Helene Markart, proprietaria e chef della nostra casa, è responsabile per queste golosità che vi serviamo quotidianamente.

Tipica locanda tradizionale nel centro storico di Castelrotto, in posizione tranquilla, vicino al Colle. Nell`accogliente e antica "Stube" di legno, nella sala di pranzo oppure sulla terrazza è l`ambiente ideale per gustare i piatti tipici della cucina sudtirolese. Tripadvisor "Certificato d'eccellenza"

Il ristorante Durnwald a Colle/Val Casies è nato nel 1970 dalla suddivisione della nota locanda Keil. E’ una tipica trattoria di paese, immersa nel verde ai margini del bosco, in cui la famiglia Mayr propone una cucina casalinga a base di prodotti freschi di provenienza locale. All’altezza di ogni aspettativa è la carta dei vini pur essendo lontano dalle zone di produzione classiche. Giorno di riposo: lunedì.

Con grande passione ed impegno personale, offriamo ospitalità, comfort e piacere sotto tutti gli aspetti. Le specialità altoatesine incontrano ricette tipicamente italiane. I grandi classici vengono rivisitati con spirito innovativo. Freschi ingredienti stagionali ispirano proposte culinarie ad hoc e settimane a tema. Insomma, il nostro team di cucina è sempre all’opera per sorprendere continuamente il vostro palato. Saremo lieti di potervi viziare nella nostra casa.

Il ristorante nominato in tante guide internazionali è situato nella metà dela Val Senales. Nelle "stuben" tradizionali, la famiglia Raffeiner Vi offre piatti tipici, prodotti locali e una vasta scelta di vini, tutti scelto dallo chef e sommelier Helmuth.

A Campo Tures troverete una locanda sudtirolese un po' diversa. "Piacere speciale": il nostro motto. Carne proveniente da allevamenti non intensivi, verdure fresche dei nostri campi, delizie dei contadini locali, prodotti del commercio equo e solidale e tante specialità fatte in casa. La cucina del ristorante Drumlerstuben va di pari passo con la natura, rispetta il suo ritmo naturale, per dare un contributo importante alla conservazione della biodiversità.
Piatti colorati con verdure e frutta primordiali, prodotti di stagione appena raccolti, gusto naturale, pura bontà per tutti i palati. E quando diciamo "tutti", al Drumlerhof, intendiamo "tutti"! Soprattutto se siete intolleranti al glutine, siete in buone mani. Tutti i piatti del menu sono disponibili senza glutine. Se desiderate provare i nostri canederli, non ci sono problemi! La padrona di casa Ruth, lei stessa affetta da celiachia da più di 20 anni, vuole che tutti possano gustare le nostre preli

Il Turmwirt si trova nel centro storico del paese di Gudon tra la chiesa e il Castel Summersberg. Nel ex-edificio del cancelliere del 17° secolo la famiglia Gasser serve da 5 generazioni piatti stagionali e regionali accompagnati da vini pregiati dei vigneti circostanti.

3 Stuben tirolesi dall´anno 1908 invitano a gustare cibo tradizionale con prodotti stagionali nostrani, preparati dal capo di casa Steurer Georg. Pasta e dolci vengono preparate in casa e volentieri vi offriamo un buon vino Alto Atesino.

Costruito nel lontano 1664 e anticamente chiamato “Vogelmeierhof”, lo storico ristorante del centro di Settequerre oggi è posto sotto tutela degli insiemi. Da circa 100 anni la famiglia Patauner lavora secondo la tradizione proponendo i piatti della cucina casalinga tirolese affinandola con prodotti freschi di stagione come gli asparagi di Terlano in primavera e la selvaggina in autunno. Il ristorante Patauner é famoso anche per le interiora e antiche varietà di verdura come il navone. Il ristorante è membro del gruppo "Locanda Sudtirolese". Attenzione apertura natale 2024: 24/12 chiuso 25/12 aperto solo a pranzo 29/12 fino l’1/1 chiuso

All'albergo Waldbichl diamo un valore particolare ai prodotti fatti in casa. Verdure fresche dell`orto, uova del maso ed altri prodotti di qualità per menù gustosi e genuini. La posizione ideale dei nostri pascoli, qui a Verano, favorisce l'allevamento di bovini, pecore e maiali e la pesca di trote fresche. In questo modo Vi vizieremo con specialità tradizionali e prodotti tipici come salsicce, salumi, speck e canederli. Non mancate a gustare le torte di Claudia. Vi verrà l`acquolina in bocca!
La sera solo con prenotazione

Nel nostro ristorante vi attendono stube allestite in stile tipicamente tirolese, un giardino ed una terrazza con meravigliosa vista su Bressanone e dintorni. L'albergo "Sunnegg" è adatto specialmente per cene aziendali, ricevimenti, feste per ogni occasione e di ogni tipo.

Noto per trote fresche e specialità di canederli.

La nostra gastronomia ha in serbo specialità per tutti gli ospiti che desiderano qualcosa di raffinato, tradizionale o uno spuntino veloce. Naturalezza e freschezza sono i principi fondamentali della nostra cucina, che impiega prodotti e ingredienti di stagione e di origine locale. Ciò che non proviene dal nostro maso, lo acquistiamo dai piccoli agricoltori dei dintorni: si tratta di una fiducia confermata dall’aroma e dai sapori, che conquistano ogni buongustaio. Inoltre, siamo particolarmente fieri dell’eccellente qualità della nostra carne. Deliziamo gli ospiti con ricette tradizionali, quali carne affumicata dei nostri bovini, prosciutto di puledro, tipiche salsicce di cavallo e altre sane specialità cucinate secondo tradizione o interpretate con creatività. Inoltre, prepariamo personalmente numerosi prodotti, come ad esempio succhi di frutta, confetture e mostarde..

Ai margini del pittoresco paese di Albes sorge il maso Kircherhof, situato in posizione tranquilla e soleggiata in mezzo ai frutteti. Il nostro albergo è adatto per cerimonie , cene aziendali oppure per una rilassante serata. Gustate le specialità tirolesi ed assaggiate i prodotti di nostra produzione.

Quando ci si vuole rilassare, si va all’Hotel Post, per godersi una vacanza, per gustare l‘autentica cucina altoatesina, per tornare alle origini e vivere di bellezza e di semplicità. Un santuario, una manciata di case e un mare di montagne. Dove ci troviamo? A Maria Trens, nel comune di Campo di Trens. Un antico, idilliaco luogo di pellegrinaggio in Valle Isarco, dove la gente si saluta per strada guardandosi negli occhi. Da domenica a venerdì Á-la-carte: ore 11.30 – ore 14.00 Menü su prenotazione: ore 18.30 – ore 20.30 Sabato giorno di riposo

L’hotel è un antico maso del XIII sec. e per più di 400 anni ha funzionato come locanda. Lontano dalla città, immerso nella natura, occupa una posizione idilliaca, in un luogo silenzioso e romantico nel quale la semplicità e la naturalezza rendono l´hotel assolutamente speciale. Nelle nostre antiche stuben di cirmolo del XVII secolo oppure nel ristorante si può festeggiare il matrimonio, compleanno e feste della famiglia.

Cucina – Un inno ai sapori della tradizione Tradition oblige. Dal 1602. Un’accoglienza calorosa ed un ambiente familiare sono i nostri punti di forza. Venite a trovarci e regalatevi un soggiorno all’insegna della cordialità. I proprietari Petra & Andreas con i figli Philipp, Johanna e Felix saranno felici di accogliervi. Noi cuciniamo ciò che amiamo di più: le pietanze tradizionali della cucina sudtirolese (pusterese). Ogni piatto si basa su ingredienti freschi del posto ed è tratto dal ricettario dei nostri nonni. Una vera sinfonia per il palato!

La nostra è una piccola struttura a conduzione familiare che da 50 anni accoglie gli ospiti lungo la strada statale del Passo Palade a circa 1.050 m di altitudine. A soli 20 minuti dalla cittadina termale di Merano, il Gfrillerhof rappresenta il punto di partenza ideale per tranquille passeggiate nei boschi, tour in motocicletta o gite in mountain bike. Nella cucina del ristorante lo chef Peter Piazzi si sbizzarrisce tra creazioni deliziose servite con maestria. Dai piatti tipici della tradizione contadina dell’Alto Adige alle novità della cucina mediterranea: la nostra carta saprà soddisfare tutti i palati. I succhi e i compote fatti in casa sono la vera passione di Peter, mentre la pasta, anch’essa fatta in casa, è uno dei piatti più graditi.