54. Eisacktaler Kost
Köstliches Genießen vom 13. bis 29. März 2026
Die Eisacktaler Kost steht als älteste Spezialitätenwoche Südtirols für die Qualität und Tradition der Südtiroler Küche. Im Rahmen der 54. Ausgabe des zweiwöchigen Genussfestivals trifft diese auch auf Innovation. Traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und verfeinert.
18 renommierte Eisacktaler Betriebe von Sterzing bis Villanders stellen ihr Können unter Beweis und bieten Raum zum Erleben, (Ver)kosten und Genießen. In den Mittelpunkt rückt dabei das Zusammenspiel zwischen Produzent:innen, Gastwirt:innen und Genießer:innen. Hinter diesem Zusammenspiel stehen Menschen, Ideen und eine lange Geschichte des Genusses im Eisacktal. Wie alles begann und wer dahintersteht, erzählt Angelika Stafler, Gastgeberin im Romantikhotel Stafler in Mauls im Interview.
