Désalpe au Sud-Tyrol
Lorsque l’été en montagne tire à sa fin, les bergers quittent les alpages d’altitude pour regagner leurs étables. En de nombreux endroits, des festivités sont organisées à cette occasion.
En Alto Adige, la transhumance marque depuis toujours la fin de l’été sur les alpages. Sur le Ritten, cet événement est célébré le 24 août, jour de la Saint-Barthélemy, lorsque la montée vers les pâturages alpins devient une fête : vaches ornées de couronnes artistiques, veaux parés de fleurs, et musique entre les fermes. Unique dans l’arc alpin, la transhumance du vallée Schnalsta voit plus de 3.500 moutons, guidés par les bergers, parcourir chaque année plus de 40 km, avec un dénivelé de +3.200 m et –1.800 m, traversant un glacier et la frontière entre l’Autriche et l’Italie. Pratiquée depuis plus de 600 ans, cette tradition est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Lors du retour dans la vallée, entre Maso Corto et Vernago, l’arrivée des troupeaux devient une fête : plats paysans, musique et la traditionnelle “Schafschoad”, la tonte des moutons, offrent un moment authentique, profondément enraciné dans le territoire.
